「山崎製パン」約10年で4人の死者が…　大手スポンサーにメディアは忖度、取材に笑いながら「調査いつ終わるかも分かっていません」（デイリー新潮） - Yahoo!ニュース

2024/04/10 6 users 死者 忖度 大手スポンサー Yahoo 取材

誰もが知る「ロイヤルブレッド」などの食パンや「まるごとソーセージ」といった総菜パンなどを製造・販売し、私たちの食卓に欠かせない存在となっている「山崎製パン」。ヤマザキグループとしての総売り上げ1兆円超、国内シェア4割を誇るパン業界のガリバーである同社の工場で先般、死亡事故が起きていた。しかし、一部... 続きを読む

レタスって奈良時代からあるの!?　特別展「和食」の「野菜の渡来時期」展示が興味深い

2024/04/03 144 users レタス 興味深い 和食 いつごろ セロリ

普段の食卓に並ぶ数々の野菜は、いつごろから日本で食べられているのか？　特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」の展示が驚きを呼んでいます。レタスとかセロリとか、意外と昔からある……！ 大根がヨーロッパ原産で、弥生時代にはもう伝わっていたとは……　※画像は2月25日に閉幕した東京会場で撮影されたもの 興味深... 続きを読む

王将のジャストサイズメニュー全品頼んで西太后の食事をする

2024/04/02 278 users 西太后 王将 ホラ貝 唐沢ジャンボリー 卒論

大阪生まれの大学院生。工作や漢字が好きです。ほら貝も吹けます。先日、教授から「あなたは何を目指しているのか分からん」と言われました。 前の記事：卒論を　妻に焼かれし　天心の　こころ知りたし　己も燃やす ＞ 個人サイト 唐沢ジャンボリー 西太后のド級の食卓 中国の動画サイト・bilibili動画をよく閲覧してい... 続きを読む

サラダスピナーを今まで3回買っている話：これがないと困る、バリバリサラダ - I AM A DOG

2024/04/01 329 users 千切りキャベツ 夕飯 トマト サラダ 主菜

サラダスピナー（野菜の回転水切り器）をかれこれ3回買っている人。 夕飯では何かしらの生野菜を食べたいので、ほぼ毎回簡単なサラダ（ちぎったレタス類にトマト、ハム程度）を作ります。主菜によっては千切りキャベツの日もありますが8〜9割はサラダ。 そんな食卓なのでサラダスピナーは料理をするようになって、すぐに... 続きを読む

auが沖縄で「一人勝ち」するワケ　本土とは異なる商習慣「オキナワ・ルール」に学べ

2024/03/29 15 users 本土 わけ ゴーヤーチャンプルー サーターアンダギー 沖縄

食卓に並ぶゴーヤーチャンプルーやサーターアンダギー。三線の音色が奏でる琉球音階。日本本土から見た沖縄の“異文化”は、なにも食や音楽に限ったものではなく「ビジネスでの勝ち方」にも多く存在する。それこそが、沖縄を拠点とするコンサルティング会社ブルームーンパートナーズ（同県那覇市）のCEO、伊波貢氏が提唱す... 続きを読む

鶏胸肉を叩きまくって作る鶏胸チップスが絶品だった / 油も火も使わず作れる簡単レシピ！

2024/03/01 110 users 鶏胸肉 簡単レシピ ポテトチップス チップス チャーシュー

財布に優しい食材の代表格、鶏胸肉。ヘルシーな上にチャーシューから唐揚げまで様々な料理を作ることができ、食卓に欠かせない食材だ。 そんな変幻自在な鶏胸肉だが、なんとポテトチップスにも負けないパリパリ食感のチップスにまでなってしまうことはご存じだろうか。 必要な食材は、鶏胸肉とほとんどのお家に揃ってい... 続きを読む

ステーキよりチキン、日米欧で牛肉離れ　価格・健康志向 - 日本経済新聞

2024/02/17 10 users チキン ステーキ 日米欧 鶏肉 日本経済新聞

日本や欧米で牛肉需要が縮んでいる。もともと健康に悪影響との懸念から消費量が減っていたところ、直近の価格高騰により消費者離れが加速した。対照的に伸びているのが鶏肉で、比較的安価で健康的なたんぱく質源として消費が拡大する。ステーキに代わる食卓の「主役」として、チキンの存在感が増しつつある。「値札ショ... 続きを読む

餅がのどに詰まったらどうする？対処法と予防策は | NHK

2023/12/27 20 users のど 窒息死 NHK 予防策 お雑煮

焼いて食べたり、お雑煮に入れたりと、お正月の食卓に欠かせない「お餅」。 気を付けたいのが、のどに詰まらせることによる窒息死です。 もし、家族や友人が目の前で餅をのどに詰まらせたらどうすれば良いのか。そもそも、のどに詰まらせないために大切なことは何か。 せっかくのお正月を悲しいものにしないためにも、ぜ... 続きを読む

没後10年、故・飯野賢治の思い出を元ワープ社員たちが語る。『Dの食卓2』開発時「8月に雪を見に行く」とニュージーランドへ旅立ったなど開発秘話も | ゲーム・エンタメ最新情報のファミ

2023/12/23 25 users ファミ ニュージーランド 故・飯野賢治 開発秘話 思い出

これはゲームクリエイター飯野賢治氏の没10周年記念企画として行われたもので、当日は飯野氏のドキュメンタリー映像上映のほか、飯野氏に縁のあるクリエイターたちのトークイベント、さらに飯野氏にまつわるさまざまな展示物を見られるスペースも設置されるなど、飯野氏の追悼10年企画の集大成とも言える内容になってい... 続きを読む

世界最大のエビ養殖産業、強盗の標的に エクアドル

2023/11/26 11 users エクアドル 甲殻類 AFP 強盗 標的

この写真にはショッキングな表現、または18歳以上の年齢制限の対象となる内容が含まれます。 ご覧になる場合にはご了承の上、クリックしてください。 【11月26日 AFP】世界最大のエビ輸出国、南米エクアドル。世界の食卓に並ぶ甲殻類の5匹に1匹はエクアドル産のエビだ。 そのエクアドルのエビ養殖業者が今、警備費で数百... 続きを読む

日本の「わさび」が記憶力を改善してくれることが判明

2023/11/08 17 users わさび 判明 記憶力 薬味 刺身

そばや刺身の薬味として日本人の食卓に欠かせない「わさび」が、高齢者の記憶機能を向上させることが東北大学らの研究により判明しました。これは、わさびの有効成分が高齢者の記憶機能にとって有益なことを初めて証明したものだと、研究者らは述べています。 Nutrients | Free Full-Text | Benefits of Wasabi Suppleme... 続きを読む

かわいい見た目でガシガシ使える。食卓のメイン皿として大活躍間違いなしの食器たち #ソレドコ - ソレドコ

2023/10/18 12 users ソレドコ 食器たち 大活躍

著者：ぴか 自分の部屋をこよなく愛する社会人6年目。おやつとお茶とごはんと食器とインテリアが好き。許されるならずっと家にいたいです。 SNS：@soup_suki ブログ：持続可能な生活 大学生から数えて一人暮らし歴10年に迫ろうとしていた私が二人暮らしを始めて早1年。 気づいたのは、二人暮らしってお皿が一人暮らしの... 続きを読む

帰還待ち続けるロシア人捕虜たち ウクライナ収容所、内部公開

2023/10/16 8 users 帰還 AFP ウクライナ西部 ウクライナ政府 内部公開

【10月16日 AFP】ウクライナ西部にある捕虜収容所で、食卓に着いていたロシア人捕虜たちは食べ終えると立ち上がり、ウクライナ語で「ごちそうさまでした！」と声を張り上げた。 AFPは、ウクライナ政府が企画した捕虜収容所のプレスツアーに参加した。食堂での様子は、その際に報道陣が目にした一場面だ。 ウクライナ側に... 続きを読む

「そう言えば付き合ってた頃のあの料理やあの料理、結婚後に食卓に並んだ事ないな」→君のように勘のいい夫は…

2023/10/07 5 users 料理 いい夫 結婚後

更新日:10月7日19時29分 続きを読む

EVシフトで「土鍋」の生産がピンチ　背景にリチウム争奪戦（毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2023/09/21 6 users 毎日新聞 ピンチ ＥＶシフト Yahoo 背景

電気自動車（EV）を巡る世界的な市場競争が、思わぬ産業を揺るがしている。家庭でおなじみの土鍋の生産が、年内にもピンチを迎えそうなのだ。急進する中国の企業が「ある鉱物」に目を留めたことが、混乱の始まりだった。 【写真】食卓でおなじみ　国内シェア80％を維持する土鍋 ◇土鍋の産地支える「ペタライト」 鉱物は... 続きを読む

米紙が報じる苦境「スシが大好きな日本の海から魚がどんどん減っている」 | 熱くなる一方の海水に漁師は対応できるのか

2023/09/19 269 users 針金 スジ 漁業 苦境 古く

日本の食卓には古くから魚介類が欠かせない。だが気候変動などによって海水の温度が変わり、この国の海から魚たちが消えている。米紙「ロサンゼルス・タイムズ」が日本の漁業について報じた。 漁獲量の減少が止まらない日本 毎年7月が終わりに近づくと、テラダ・ノリオら牡蠣の養殖業者たちは、輪っか状の針金につないだ... 続きを読む

「味」を変える箸にイグ・ノーベル賞　舌に流れる電気が食卓に革命？：朝日新聞デジタル

2023/09/14 10 users イク ストロー 宮下芳明教授 中村裕美特任准教授 論文

人々を笑わせ、考えさせた研究に贈られるイグ・ノーベル賞の栄養学賞に、東京大の中村裕美特任准教授と明治大の宮下芳明教授が輝いた。日本人の受賞は17年連続。2人は、箸やストローに電気を流すと、食べ物の味が変わることを明らかにした。 受賞した研究は2011年の論文。当時、大学院生だった中村さんが、研究テーマと... 続きを読む

肉を食べないだけで小馬鹿にしたり説教してくる奴がいる

2023/09/10 293 users ヴィーガン ウィー 大昔 肉類 トラウマ

私は肉を食べない。ヴィーガンではない。 大昔に家族が食肉加工場だかなんだかを見てトラウマになったらしく、それ以来食卓に肉があがらなくなった。（魚はたまに出る） 元々食が細くそもそも肉が好きではなかったので、食卓に肉類がないことに特に疑問を持たずに過ごしてきた。 私個人には家族のようなトラウマやヴィー... 続きを読む

常備菜を作っておこうと思っても食卓に出すとその日のうちになくなるって旦那に言ったら理由が判明した→「ﾌｧｲｯ！」

2023/08/29 31 users 常備菜 旦那 うち someko 理由

サメに食われるそめこ様 @_someko_ 最近できるだけ野菜の常備菜を作っておこうと思ってるんだけど、食卓に出すとその日のうちになくなっちゃって常備菜とは…ってなるから何気なく旦那にそれを言ったら｢出してもらったおかずはその日で食べ切るべきだと思ってた｣って… 2,3日楽したい主婦vsなんとしてでも食べ切りたい夫 ﾌ... 続きを読む

「白ネギ」「青ネギ」の境界は？ そうめんのネギが地域で異なる秘密

2023/08/23 8 users そうめん ネギ 境界 青ねぎ 白ネギ

猛暑日が続くこの頃、食欲の減退を補ってくれて、夏の食卓に欠かせないのが、そうめんです。そうめんの代表的な薬味といえば、ネギ。ところがこのネギ、地域によって「白ネギ」と「青ネギ」で好みが分かれるといいます。 そこで、ウェザーニュースでは薬味のネギの好みは白ネギか青ネギか、アンケート調査を実施しました... 続きを読む

「青バナナ」を野菜として食卓に　ドール来月発売

2023/07/25 10 users 緑色 青バナナ ドール 一環 フィリピン

青果大手のドール（東京都中央区）は２５日、熟成させていない緑色の「青バナナ」を８月末から都内のスーパーなどで販売すると発表した。産地のフィリピンでは、中身に問題はないものの外側のキズや形などが規格に合わないとして年間２万トン規模で廃棄処分されている。同社は食品ロス削減の一環として規格外の青バナナ... 続きを読む

人気集める家事代行の最前線　食事作らない「罪悪感」は消えたのか　＃昭和98年（Yahoo!ニュース オリジナル 特集）

2023/07/14 13 users 家事代行 罪悪感 Yahoo 最前線 食事

首都圏を中心に、共働き世帯をターゲットとした冷蔵総菜の定期配達サービスが人気を集めている。 2020年のサービス開始以降、順調に事業を拡大し、5月中旬にサービスエリアを首都圏のみから関西～東北へと大幅に広げた。 配達されるおかずを並べるだけで「食卓」が完成する手軽さが人気の理由だ。 続きを読む

一人の食事「楽だけど寂しい」　家族との食卓VR動画、10万回再生：朝日新聞デジタル

2023/07/05 13 users 朝日新聞デジタル 食事 家族 親元 10万回再生

「孤食」に直面しているのは、高齢者や子どもだけではない。若い世代にとっても「孤食」は身近な存在だ。就職や進学を機に親元を離れ、1人で食事をしている若者に、わいわいとした「食卓」を提供する。そんな取り組みもある。 兵庫県南あわじ市は2017年、VR（拡張現実）を使って、どこか懐かしい「食卓」を体験できる動... 続きを読む

漬物の風味を活かした「鶏高菜ししとうそぼろ」は四川より日本の食卓に合う【ツジメシの日常メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/06/27 6 users ツジメシ 四川 ツジメシこと辻村哲也 漬物 鶏肉

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は日常メシ。 材料3品、調味料2種類の手軽なおかずをご紹介します。 四川のおかずを日本の食材で 中国は四川料理に「鶏米芽菜」という料理があります。米のように細かく切った鶏肉と発酵青菜... 続きを読む

レタスや牛乳はスーパーで買えなくなる…｢技能実習制度廃止｣が日本の食卓に深刻な影響を与えるワケ ｢安い労働力｣がなければ日本農業は成り立たない

2023/06/01 341 users レタス 白菜 気候 牛乳 産地

レタスの最大の産地は外国人なしに成り立たない 「レタスの生産量は日本一ですが、みなさんの力を借りなければ、農家さんも経営が成り立ちません」 自らのホームページで外国人にこう呼びかけるのは、レタスの出荷量が全国トップの長野県川上村。標高1000メートルを超え冷涼な気候であることから、レタスや白菜といった... 続きを読む