トルコ料理のシェフ直伝　チョバンサラタス（羊飼いのサラダ）のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : きゅうりやトマトを使った料理

2024/04/11 48 users 羊飼い キュウリ シェフ直伝 サラダ トルコ料理

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［ダブル育休1年のメリット］住民税・保育園料が無料になる？ - トマくる育児日記

2024/04/12 10 users クルミ 住民税 育休 メリット 家事

こんにちは。 我が家はくるみ🐿️・トマト🍅ともに育休を1年取得している「ダブル育休」中です。 長期の男性育休はまだまだ一般的ではないようで、どこで言っても驚かれます。 今回はそんなダブル育休のメリットをお伝えできればと思います。 ［子育て面］ 「取るだけ育休」ではなくて、取るからには旦那も家事・育児をする... 続きを読む

「伏線回収の仕方がエグすぎて脳汁止まらなくなる映画を教えてください」にオススメ映画続々 「TENET」「プリデスティネーション」他 (2ページ目)

2024/04/10 20 users TENET エク 伏線回収 pic.twitter.com

映像制作の林田です。 @nbhkhysd @TheVagabond1996 大地康雄が監督・脚本・主演の 『恋するトマト』 クリストファー・ノーラン好きの私が、泣いた名作です。 今まで見た映画でTOP5に入ります。 pic.twitter.com/WF3xmvtIcp 2024-04-10 00:18:28 続きを読む

サラダスピナーを今まで3回買っている話：これがないと困る、バリバリサラダ - I AM A DOG

2024/04/01 329 users 千切りキャベツ 夕飯 食卓 サラダ 主菜

サラダスピナー（野菜の回転水切り器）をかれこれ3回買っている人。 夕飯では何かしらの生野菜を食べたいので、ほぼ毎回簡単なサラダ（ちぎったレタス類にトマト、ハム程度）を作ります。主菜によっては千切りキャベツの日もありますが8〜9割はサラダ。 そんな食卓なのでサラダスピナーは料理をするようになって、すぐに... 続きを読む

サラダ館って結局なんだったんだ？あのとき通り過ぎたサラダ館に今こそ入る (1/2) :: デイリーポータルZ

2024/02/15 429 users デイリーポータルZ 八百屋 赤色 看板 バスケットボール部

目が覚めるような鮮やかな赤色のトマトの看板に書かれた「サラダ館」の文字。 窓から覗いてみると、どうも飲食店でも八百屋でもなさそうだ。 サラダ館って、一体なんのお店なんだ？ あのとき通り過ぎたサラダ館はなんだったんだ わたしとサラダ館の出会いは中学生の頃に遡る。 バスケットボール部に所属していたわたしは... 続きを読む

ラッサムを最近自作しているのですが、作るたび、およそ旨味の出そうな食材は少量のトマトだけなのに「なぜこの材料でこんなに上手くなるのだろう？」と不思議になります オープンな

2024/02/08 154 users 仮説 旨味 少量 たび 材料

ラッサムを最近自作しているのですが、作るたび、およそ旨味の出そうな食材は少量のトマトだけなのに「なぜこの材料でこんなに上手くなるのだろう？」と不思議になります オープンな問いで恐縮ですが、ラッサムはなぜ旨いのでしょうか (もしかするとタマリンドが昆布並みに旨味たっぷりなのではないか、という仮説を立て... 続きを読む

トマトジュースが深刻な病気を引き起こすサルモネラ菌を殺してくれることが判明

2024/02/01 7 users サルモネラ菌 腸チフス トマトジュース 判明 病気

トマトは健康や美容にいいことが知られており、意識してトマトジュースをよく飲んでいるという人もいるはず。新たな研究では、サルモネラ菌の一種であり腸チフスという危険な病気を引き起こす病原菌を、トマトに含まれる成分が殺してくれることがわかりました。 Antimicrobial properties of tomato juice and peptides ... 続きを読む

ブロッコリー「重要な野菜」に昇格…購入量増加、半世紀ぶり「指定野菜」に

2024/01/21 353 users ブロッコリー 昇格 ダイコン 半世紀ぶり 野菜

【読売新聞】　農林水産省は、消費量が多く国民生活に重要な「指定野菜」にブロッコリーを追加する。現在はキャベツやダイコン、トマトなど１４品目が指定されており、新規の追加は１９７４年のバレイショ以来、半世紀ぶりだ。２０２６年度から適用す 続きを読む

ごくごく飲める。一生作り続けたい「トマトサラダ」｜横田睦美/料理家

2024/01/10 6 users 調味料 飲み物 子供 作り方 トマトサラダ

子供の頃から夏になると、母が作ってくれたトマトサラダ。畑で採れたばかりのトマトと飾らない調味料で味付けしたそれが大好きで、夏になると頻繁に作ってはゴクゴク飲んでいます。そう、トマトサラダは飲み物。 思い立ったらすぐ作れる、素朴で一生作り続けたいトマトサラダです。 トマトサラダの作り方・トマト……2〜4... 続きを読む

ピザの進化：古代から現代までの軌跡 #ピザ #進化 - 雨のち晴れ

2023/12/29 36 users 軌跡 ピザ 古代 進化 ナポリ

私の家のクリスマスでは、大きなピザを注文し、家族みんなで囲んで美味しくいただきました。年末ももう一度ピザパーティーをする予定です。ところで、ピザは世界的に愛される料理ですが、その歴史は古代から続いていることをご存知でしょうか。古代ギリシャや古代ローマでの初期の形態から、イタリアのナポリでのトマト... 続きを読む

地球沸騰、市況高騰　野菜や牛肉「作れない運べない」 - 日本経済新聞

2023/12/26 11 users 牛肉 地球沸騰 卸値 野菜 大田

「モノがない」。大田市場（東京・大田）では今秋、青果市場の関係者らに戸惑いが広がった。記録的な猛暑や少雨により、野菜や果物は供給が不安定に陥ったためだ。トマトは実がつかなかったり、小さかったりした畑が目立ち収穫量が落ち込んだ。10月中旬には東京都中央卸売市場で入荷量が前年から6割減って、卸値は1キロ... 続きを読む

作りたてカレーが“すぐに”数日寝かした味に変わる？　食品を過去や未来の味に変える装置　明治大が開発

2023/12/20 15 users 装置 明治大 食品 未来 宮下芳明教授

明治大学の宮下芳明教授は、飲食物の味を過去や未来の味に変化させる手法を提案した研究報告を発表した。主に未熟なトマトや作りたてのカレーの味を数日後の味に変えること、熟れたトマトや一晩置いたカレーの味を以前の味に戻すことが可能かを検証した。 続きを読む

ひと皿で鶏むね1枚、野菜も米も食べられる「ガーリックトマト煮ライス」安いトマト缶を1缶使い切り【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/11/20 410 users ヤスナリオ コンソメ ガッツリ チキン ホットペッパーグルメ

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回はひと皿で鶏むね肉1枚と野菜、それからご飯もガッツリ美味しく食べられる「チキンのガーリックトマト煮ライス」をご紹介します。 鶏むね肉をホールトマト缶、にんにく、水、コンソメでじっくり煮込んで、ご飯と一緒にドーンと盛り付けます。 レシピは2人分でトマト... 続きを読む

本来は食べることがないトマトの「わき芽」をプロに天ぷらにしてもう

2023/10/13 67 users 天ぷら 本来 プロ

1985年福岡生まれ。思い立ったが吉日で行動しています。地味なファッションと言われることが多いので、派手なメガネを買おうと思っています。（動画インタビュー） 前の記事：どじょうすくいは楽しかった（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト Web独り者 彼女がいる風の地主恵亮 トマトのわき芽とは 独特の香りがあるト... 続きを読む

彼女の味噌汁がカレーだった。

2023/08/31 255 users 味噌汁 ウィンナー 油揚げ カレー 卵焼き

この前、初めて彼女に朝食を作ってもらった。 朝、起きるといいにおい。 ご飯にお味噌汁に卵焼きにウインナー。 生野菜のサラダもあった。レタスにキュウリにトマト。 味噌汁から食べると驚いた。 味噌汁だと思っていたいものは、カレーだった。 豆腐や油揚げが入ったカレー。 なんでカレー？と聞くと、彼女はちょっと躊... 続きを読む

野菜の科目を一つだけ選ぶとしたらどれが最強か

2023/08/23 322 users 科目 パプリカ 最強 ピーマン アブラナ科

野菜にはナス科やアブラナ科などの科目がありますが、一つだけ選ぶとしたらどれが最強か考えてみました。 （最強というのは戦いに強いという意味ではなく、食べるとしたらどれが一番か、という意味です！） ナス科ナス科は、ナスはもちろん、他にも色んな野菜があります。 まずはトマト。そしてピーマン。パプリカもあり... 続きを読む

［農家の特報班］ホタテパウダーの農薬除去効果「水道水と同じ」　千葉大名誉教授が検証 / 日本農業新聞公式ウェブサイト

2023/08/17 135 users 特報班 ホタテパウダー 農作物 第一人者 農家

農作物の残留農薬を除去できるとうたうホタテパウダー。だが、その効果は「水道水と変わらない」とする検証結果を、農薬学の第一人者・千葉大学の本山直樹名誉教授がまとめた。６種類の有効成分を意図的に残留させたトマトで実験。ホタテパウダーを溶かした水と水道水でそれぞれ洗い、分析したところ、効果に有意な差が... 続きを読む

クミンとみそで約2分。リピ確定の夏メシ「ツナクミン冷や汁」の作り方【ヤスナリオのまかないレシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/08/08 380 users ヤスナリオ くみん ミソ ホットペッパーグルメ まかないレシピ

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 冷や汁の基本の具材、焼き魚の代わりに魚の缶詰を使ったアレンジ冷や汁レシピシリーズ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回ご紹介するのは、「ツナクミン冷や汁」です。 ツナとみそで作った冷や汁に旬のオクラとトマトもたっぷり加えて、仕上げのクミンパウダーと... 続きを読む

植物としての「タバコ」はまさかの「何の木とでも接ぎ木できる」らしい→こんなやばい植物も造ることができる

2023/08/08 28 users タバコ まさか 植物 接ぎ木 pic.twitter.com

みんなの藤壺 @m_fujitsubo 通常、接ぎ木は同じ種類の木でないと繋がらない（柿なら柿、バラならバラ）しかし最近「タバコ」は何の木でも接ぎ木可能だとわかった。 菊を台木（根本）としてタバコを中間にトマトを接ぎ木することが可能 #子ども科学電話相談 #夏休み子ども科学電話相談 pic.twitter.com/r0ID08yz4X 2023-0... 続きを読む

ニンニクとトマトのうま味、クミンの風味がやみつきの「シャクシューカ」はスパイシーで食欲そそりすぎる！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/08/01 279 users ピリリ 中近東 くみん うま味 やみつき

こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。 夏の軽食にピッタリ！　ピリリとスパイシー、うま味のあるトマトソースと半熟卵がからみあうシャクシューカという料理をご紹介します。 シャクシューカは北アフリカや中近東を中心とした地域で作られてきた料理です。スパイスを加えたトマトソースを煮込み、その上に卵を... 続きを読む

トマトのうま味で鶏むね肉も野菜もガッツリ「しょうが焼き丼」のレシピ。白メシ少なめでも満腹に【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/07/27 385 users 酸味 豚肉 筋トレ うま味 高タンパク低カロリー

こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 今日は鶏むね肉とトマトを使った、夏にぴったりの「鶏むね肉とトマトのしょうが焼き丼」を紹介します。 しょうが焼きといえば豚肉が定番ですが、ここでは薄めに切った鶏むね肉を使って高タンパク低カロリーに。そこにトマトを合わせることでさわやかな酸味と... 続きを読む

カプリチョーザを青春時代に楽しんだ筆者が、創業者の娘に話を聞いたら驚きの連続だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/06/25 446 users カプリチョーザ スパゲティ ニンニク ライスコロッケ 筆者

皆さんは、「カプリチョーザ」と聞いて何を思い浮かべるだろうか？ 目に焼き付くような真っ赤な看板。カジュアルだけど、ちょっとオシャレな気分に浸れる内装。圧倒的なボリューム。「トマトとニンニクのスパゲティ」や「ライスコロッケ」といった激うまメニュー。恋人や友達と過ごした、甘酸っぱい青春の記憶。家族との... 続きを読む

まれに「トマトの断面が気持ち悪いけど大丈夫ですか？」と聞かれる→それはトマト界の霜降りでめちゃくちゃ美味い

2023/06/04 23 users 断面 霜降り Collections 曽我農園 気持ち

フルーツトマトの曽我農園 SOGA FARM トマトの世界 @pasmal0220 トマトが食べられないトマト農家。規格外トマトを大切にしています。2022年、23年野菜ソムリエトマト選手権「越冬トマト」2年連続日本一、日本ネーミング大賞「闇落ちとまと」優秀賞　加工品販売→sogafarm.jp/collections/all sogafarm.jp フルーツトマト... 続きを読む

これぞ中国家庭料理！トマト卵炒めの作り方－池袋「沙漠之月」英英さんに教わる「つゆだく」レシピ | 80C - Part 3

2023/05/29 6 users うまみ 沙漠之月 魅惑 池袋 トマト卵

この味を覚えたら後戻りできない！魅惑のトマたま麺 どちらかというと、卵よりもトマト優勢のトマト卵炒めに仕立てるのが英英（インイン）式。このまま食べてもトマトのうまみがしっかりとしてたいへん美味なのだが、麺と食べるとその相性に悶絶する。 とはいえ、麺は一般家庭で自作する人は少ないと思うので、ここでは... 続きを読む

自炊するならぜひ。メシ通の難しくないトマト缶パスタレシピまとめ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/05/16 9 users ホットペッパーグルメ メシ通 うま味 酸味 パスタ

自炊するなら、とりあえずパスタ！　ということで今回は、メシ通でご紹介してきたパスタレシピの中から、買い置きしておけるトマト缶を使ってフライパン1つ、ボウル1つ、さらには火を使わずに電子レンジで仕上げるレシピまで、難しくないのに美味しくできるものを選んでみました。 トマトのうま味、フレッシュな酸味と甘... 続きを読む