タグ 醤油
人気順 10 users 50 users 100 users 500 users 1000 usersネギラーメンってネギがびっくりするぐらい乗ってるラーメンがない気がする
この前、山岡家でネギラーメンを食べたらがっかりした。味は良かったんだけど、ネギラーメンなのにネギが少ないの!幸楽苑も少なくなったし もっとこう…G系みたいなどうぶりから溢れる ぐらい白髪ネギが乗ったラーメンが食べたいの あと、山岡家って言ったら味噌だろって勢力 isなに?山岡家って言ったら醤油だろがい 続きを読む
賛否両論が沸いたひき肉ステーキ、料理研究家のリュウジさんが本当に不味いのか検証してみました
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 今回はマズいと炎上した 「ひきにくをただ焼いたヤツ」が本当に不味いのか、料理研究家として検証して反論する動画です ガーリックチップや醤油に頼らずどこまで美味しくできるか、料理研究家の意地が詰まってますので是非見てください レシピはこちら!! youtu.be/lZ2VwM... 続きを読む
豚肉を豪快に煮込んだ台湾フード、爌肉飯の作り方を台湾料理専門店に聞いてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、酒場案内人の塩見なゆです。 突然ですが、皆さんは爌肉飯(コンローハン)という台湾料理をご存じですか? 爌肉飯は、醤油、八角などのスパイスで豚肉を塊のまま煮込み、ごはんにのせた料理です。爌肉飯と近しい料理に、魯肉飯(ルーローハン)がありますが、両者には明確な違いがあります。 それは豚肉のサ... 続きを読む
外国人がTwitterで「日本人はエイリアンが襲ってきても醤油をつけて食べる」と言ってて笑ってしまった
元の外国人のツイートを知ってる人がいたらコメント欄で知らせてもらえると助かります。 アレンジのための調味料はたんまり有りますからね。毒もアク抜きでドント来いです。 続きを読む
料理写真家による100均ライトの使い方がとても参考になる「実はコーヒーは醤油」
髙田鴻平_料理写真の人 @paddy193018 バズったので宣伝 ・普段から料理写真撮ってる人 ・撮影依頼受付ています!! ・1on1で写真講座もしてるよ Instagram instagram.com/paddy193018/ pic.twitter.com/JxGUksDvWp 2024-04-21 13:07:06 リンク www.instagram.com たかたこうへい_料理・商品撮影/関西 (@paddy193018) • I... 続きを読む
日本では「香害」とすることもあるが「ヨーロッパでは香水のにおいの指摘は喧嘩のもと」である話…インド人にとって和食は醤油ばかりに感じる話も
SAKURA @RURI_TSUBAKI 最近「香害」って言葉をよく聞くけど 私は香りが好き 香りで癒やされるし落ち着く 好みの香水も御香も柔軟剤も自分を癒やしてくれるアイテム 香りを使ってる人を悪みたいに言うのには少し違和感を感じる 2024-04-01 14:23:44 続きを読む
見た目シンプルだけど作るの大変な料理一位は、かまぼこ
かまぼこって見た目シンプルだよね でもあれって魚獲って捌いて擦って蒸して、大変なんだよね 全くシンプルじゃない よくあんなの作ろうと思ったよな 二位は、食パン。 あれもさ、麦を育てて、刈り取って、粉にして、水混ぜて捏ねて膨らまして焼いてるんだよ? シンプルな見た目なのに大変すぎないか? 三位は醤油。 単... 続きを読む
味の素の「休日だし。」を使うことでお店レベルの「アルティメット限界ラーメン」ができてしまった
東山 広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama アルティメット限界ラーメン 水に醤油や味の素を加えるだけで作るラーメンを"限界ラーメン"と呼ぶ それをさらに超えた簡単さで、お店レベルのラーメンを作る術が爆誕してしまった… 味の素の「休日だし。」ほたて貝柱だし、が凄まじく美味かったので、コレだけで限界ラーメン... 続きを読む
紅麹とお酒や醤油を造る麹は人とゴリラ以上に違う(ので、パニックになるのはやめましょう) - 醤油手帖
ちょっと3月恒例の深刻なやつでバタバタしすぎて、更新がおろそかになっておりました。そして、書きかけのものはあるんですが、先にこれをと思いまして。そう、紅麹の問題です。 小林製薬が販売する紅麹の成分を含む健康食品を摂取した人が腎臓の病気などを発症し、会社は「直ちに使用中止を」と訴えております。という... 続きを読む
ドイツ人『ゆでたパスタに醤油を入れて炒めると美味しい!』…それってたぶん焼きそばかな?「醤油沼にようこそ」「焼きそばはソースでしょ?」
geina100 @geina100 ドイツ人彼女が「ゆでたパスタに醤油を入れて炒めると美味しい!」って大発見したみたいに言う。 えっとそれ、たぶん焼きそばです。 pic.twitter.com/8iPUFFtLS5 2024-03-01 16:00:22 続きを読む
「青森県の平均寿命が短いのは食べ物がしょっぱいから」っていうけど、出てくる料理の味の濃さは普通→今でもやってる食習慣が強烈
マスタンゴ@青森市民 @masutangosan 「青森県民の寿命が短いのは食べ物がしょっぱいから」と言ってる人を見かけた。確かに青森県民は塩分を摂り過ぎてると思う。だけど食べ物の味の濃さは普通だよ。ならなぜ塩分を摂り過ぎてるのか。漬物に醤油をかけたり塩焼き魚に醤油をかけたりするせいなんだ。 2024-02-26 15:47:08 続きを読む
「日本料理は"料理"ではないんだよな」「食材を切っただけ、煮ただけ、焼いただけ」←全部『美味しんぼ』のヴィランが言いそうな台詞で好き過ぎる
大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー @DAIGATANA 「日本料理は"料理"ではないんだよな」 「食材を切っただけ、煮ただけ、焼いただけ」 「そこに醤油と魚の味を付けて食べる」 「なんで日本料理ってスパイスが貧弱なんだろう」 全部“美味しんぼ”のヴィランが言いそうな台詞で好き過ぎる。 2024-02-16 08:41:25 続きを読む
食材の色へのリスペクト!透明醤油
見た目は水 透明なジュースが一時期流行っていたが、ついに調味料も透明になる時代がきた。 空ビンではなく、ちゃんと醤油が入っている 素材の色を最大限に活かせる新感覚のお醤油 素材の色を活かすために、透明になったのか……! 技術としては最新なのだろうが、周りのために個を消すという、古き滅私奉公マインドの醤油... 続きを読む
トンカツ屋のバイト8年やってるが、トンカツは食べ方を少し変えるだけで体感1.4倍美味くなる「試したい!」
巧 @takumissac 今回の深夜の馬鹿力でも言ってたし、トンカツ屋のバイト8年くらいやってた俺も30000ツイートに1回くらい言ってるんだけど。 トンカツ食う時は衣が舌に乗っかる状態ではなく、肉が舌に乗っかる状態で食った方が1.4倍くらい美味い。 コレはガチ中のガチ なんなら塩、醤油、ソースも肉面にかけて欲しい 2024... 続きを読む
6年前に修士取った後輩から連絡が来て何かなと思ったら、研究室で作ってた唐揚げのレシピ教えてって→旧帝の研究室はみんな料理してんの?
カソクキセンパイ@ワコォ @AccSempai 加速器唐揚げのレシピ: (1) 鶏の肩肉(もも肉も良)を醤油、みりん、白だしのタレで漬ける。量は醤油=みりん>白だし。 (3) 15分くらい漬けて、片栗粉をまぶす。 (4) 油で揚げる。狐色になり弾力が強くなったら完成。 (5) 失敗しても恨まない。論文を読んだだけで同性能の装置ができる... 続きを読む
餅って何で焼くときくっつくのさ!?→醤油・アルミ・トースターetc…コツ次第でくっつかずに焼く方法を集めた
まるがお @manmaruatama95 年末年始に「余ったお餅のアレンジレシピ✨」みたいな投稿を見るたびに(餅が……余る………!?!??!?!)ってなってる 2023-12-28 18:13:56 月(ゆえ)@夏都(なつ) @yue_natsu よくお餅に飽きたら、この餅レシピをみたいなツイがよく出回るけど、磯辺餅大好き人間としては永遠に飽きないので未... 続きを読む
【Xアーカイブ】ヤマサとキッコーマンの醤油商品の事例から、食品における容器・包材の重要さについて語ろう。|イツキ@食品メーカーの中の人
【Xアーカイブ】ヤマサとキッコーマンの醤油商品の事例から、食品における容器・包材の重要さについて語ろう。 醤油のパラダイムシフトが起こったヤマサとキッコーマンの事例から、食品における容器・包材の重要さについて語ろう。 2010年に、醤油にとって大きなパラダイムシフトが起こった。 ヤマサが発売した「鮮度の... 続きを読む
「大将、サーモンの握り!」寿司屋でサーモン注文するな→高級店でサーモンってNGなの?
みみみみんこ @mimiminco_ 私の地域は海有り県で、新鮮な魚を素材の味で楽しむお店が多いので高級寿司でもサーモンは普通に取り扱ってるお店は多いです。 でも【江戸前寿司】でやっている所は、ネタに一手間加えてあり(醤油やタレが塗ってあったり閉めたり炙ったり)、店によっては食べ方も変わります。(味付けがされ... 続きを読む
宇宙人「醤油を使わない和食が食べたい」
カレーライスと具なしおにぎりくらいしか思いつかない。 カレーは美味いがインドからの盗品だとバレたらあとは白ごはんしか出せなくなってしまう。 宇宙戦争にならないうちに帰ってほしい。 続きを読む
末っ子が開発した料理『ライスペーパーに醤油を塗って炙ったやつ』が異常に美味い「超薄い煎餅じゃん。美味くないわけがない」
しだの @atoa_hn06 ライスペーパーなんだコレ 極薄の軽焼きみたいな感じかな、美味しそう 米と醤油と海苔なんて約束された美味さじゃん(煎餅…) 2023-09-28 07:44:29 続きを読む
歴史小説での登場に要注意な調味料・飲みもの7選! 醤油はいつから? 砂糖は? 清酒は? ほうじ茶は? | すずしろブログ
ふだんから和食でも馴染み深い調味料や飲みものは、なんとなく江戸時代にはすでにあったようなイメージがないでしょうか。 もちろん明確な起源が定かではないくらいに古い歴史をもつものも多いのですが、小説作品で登場させる際に時代考 […] The post 歴史小説での登場に要注意な調味料・飲みもの7選! 醤油はいつから... 続きを読む
突然攻撃的な謎の触手モンスターが地球に現れた時の各国の対応を予想→ドイツ「見かけたらすぐ警察に」アメリカ「コアを銃で撃て」日本は…?
ヨシフ・スターリン料理長.zip @Stalin_Bot_JP 突然、攻撃的な謎の触手モンスターが地球に現れた時の、各国のマニュアル 🇩🇪 見かけた場合は直ぐに警察に通報してください。 🇺🇸 コアを銃で撃て。 🇯🇵 塩でよくもみ洗いし、長さ5〜6cmに切り分け鍋に投入。 鍋には醤油、だし、みりん、砂糖を合わせて煮立つまで温め、しょう... 続きを読む
今年の甲子園は東北同士の削り合い...そんな中、火に醤油を注ぐ事態が起きまます
Ryu Channel @RyuChannel13 今年の甲子園は東北同士の削り合いですね 初戦で秋田か青森削れて2回戦で宮城か福島削れるとかさすがにまずくないか? pic.twitter.com/C4vZGieTeQ 2023-08-03 16:22:41 まる@生き字引の筆 @5AGLwMenYOpldhM トレンドに「東北同士」って…😭 甲子園、次は仙台育英と聖光(福島)かぁ… 東北民は... 続きを読む
これが豆腐売り場に売ってたのもアウトなんだけど、1つ食べるために周りのフィルム剥がして残りを冷蔵庫に入れておいたら醤油かけてネギのせて食べるの不可避じゃない?
ろす @3210ponta これが豆腐売り場に売ってたのもアウトなんだけど、1つ食べるために周りのフィルム剥がして残りを冷蔵庫に入れておいたら醤油かけてネギのせて食べるの不可避じゃない? pic.twitter.com/HxdKBh0Ika 2023-08-04 13:36:20 続きを読む
スシローは「6700万円の損害賠償請求」を止めるべき、3つの理由
スシローは「6700万円の損害賠償請求」を止めるべき、3つの理由:スピン経済の歩き方(1/6 ページ) 回転寿司チェーン「スシロー」を運営する「あきんどスシロー」が揺れている。備えつけの醤油の差し口や湯呑みを舐めまわしていた岐阜県の少年に対して、約6700万円の損害賠償を求めていることが明らかに。この対応は「... 続きを読む