豚肉を豪快に煮込んだ台湾フード、爌肉飯の作り方を台湾料理専門店に聞いてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/04/26 6 users 豚肉 ホットペッパーグルメ メシ通 塩見 作り方

こんにちは、酒場案内人の塩見なゆです。 突然ですが、皆さんは爌肉飯（コンローハン）という台湾料理をご存じですか？ 爌肉飯は、醤油、八角などのスパイスで豚肉を塊のまま煮込み、ごはんにのせた料理です。爌肉飯と近しい料理に、魯肉飯（ルーローハン）がありますが、両者には明確な違いがあります。 それは豚肉のサ... 続きを読む

関東初出店！ 大阪発の台湾朝食専門店の『揚げ饅頭練乳がけ』が悶えるほどウマかった！ 飯田橋「ワナマナ」

2023/04/07 126 users 飯田橋 飯田橋サクラテラス 魯肉飯 朝食 関心

» 関東初出店！ 大阪発の台湾朝食専門店の『揚げ饅頭練乳がけ』が悶えるほどウマかった！ 飯田橋「ワナマナ」 特集 近年都内では、ルーローハン（魯肉飯）やジーパイ（鶏排）などを提供するお店が増えており、台湾式の朝食にも関心が集まっている。そんななか、2023年4月7日東京・飯田橋の商業施設「飯田橋サクラテラス... 続きを読む

豚バラ薄切り肉を使った、5分でできる時短ルーローハン（魯肉飯）が簡単なのにうますぎる - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/10/25 312 users 魯肉飯 ホットペッパーグルメ メシ通 ライ 工程

皆さまこんにちは、ごはん同盟のしらいのりこです。 今日は台湾の定番料理ルーローハン（魯肉飯　※以下ルーローハン）がなんと5分でできてしまうレシピをご紹介します。 定番のルーローハンは豚バラ塊肉を角切りにして30分ほど煮込みます。この時短ルーローハンは材料と工程を工夫して、煮込み時間を大幅カット！ わたし... 続きを読む

辛すぎて苦情？セブンの「銀座デリー監修カシミールカレー」がお店の味をしっかり再現してて美味しいらしい

2022/08/09 21 users 苦情 セブン ハーモニー 銀座デリー監修 スパイス

セブン‐イレブン・ジャパン @711SEJ 🔥本日8/2(火)から‼🔥 🍛銘店 #カレーフェス🍛 ＼カレーの銘店／ ＼大・集・合😆／ スパイスとルーローハンがたまらない、魯珈監修ろかプレート🌶🍛 スパイス香る🍚と🍛のハーモニー、エリックサウス監修チキンビリヤニ🐔👳 ルー・ド・メール監修や銀座デリー監修のカレーも 近くのお... 続きを読む

【魯肉飯（ルーローハン）を食べよう！】はてなブロガーたちが「魯肉飯」を作ります食べます語ります！ - 週刊はてなブログ

2021/05/18 22 users ルーローファン 試作 豚肉 魯肉飯 黒色中国BLOG

魯肉飯（ルーローファン）を作ってみました（1）最初の試作 - 黒色中国BLOG 魯肉飯を食べよう！ 甘辛く煮込まれた豚肉、たれの染みたご飯、爽やかな八角の香り......。台湾の代表的な郷土料理である魯肉飯、みなさんは食べていますか？ 今回は魅力的な魯肉飯を作ったはてなブロガーたちの記事を5つピックアップしました... 続きを読む

サラダチキンをレンジで3分 「ルーローハン風ごはん」が食べられる【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/04/06 17 users エダジュン おなじみ ホットペッパーグルメ レンジ メシ通

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 本日はコンビニなどでお手軽に手に入るサラダチキンで、「ルーローハン風ごはん」を作ります。電子レンジの簡単仕上げです。 台湾屋台メシでもおなじみのルーローハンは本来は豚の塊肉を使うのですが、今回は鶏むね肉、しかも市販のサラダチキン。サラダチキンならすでに火が... 続きを読む

台湾のソウル丼、トロトロの甘辛豚肉がご飯を誘う、ルーローハン（魯肉飯）の作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2020/06/21 351 users カラパイア ネトメシ 魯肉飯 台湾 ご飯

■材料（約1~2人用　工程時間　約20分） ・豚バラ　200g　幅1cmほどにカットしておく ・薄力粉　大さじ2 ・ごま油　大さじ１ ・しょうが　1かけ　みじん切り（チューブでもOK） ・ニンニク　1かけ　すりおろす　（チューブでもOK） （合わせ調味料） ・水　100ml ・醤油　大さじ1 ・砂糖　大さじ1 ・酢　大さじ1 （仕上げ... 続きを読む

フライパンで5分煮詰めるだけ！台湾料理の定番・ルーローハンが白飯と最高に合う

2018/01/22 62 users フライパン tai__writer 白飯 台湾料理 ライター鯛

こんばんは、元芸人のライター鯛(@tai__writer)です。 このページでは、台湾料理の定番「ルーローハン」の超簡単な作り方をご紹介します。 豚ばら肉を甘辛く煮たこの料理は、白ご飯との相性が抜群です。 とても簡単に作・・・こんばんは、元芸人のライター鯛( @tai__writer )です。 このページでは、台湾料理の定番「ルーローハン」の超簡単な作り方をご紹介します。 豚ばら肉を甘辛く煮たこの... 続きを読む

山飯に、台湾屋台の「魯肉飯／ルーローハン」 - 電車で行く！関西登山

2017/06/06 10 users bookmark 魯肉飯 ルーロー飯 しょうが 関西登山

2017 - 06 - 06 山飯に、台湾屋台の「魯肉飯／ルーローハン」 山メシ シェアする Bookmark! Facebook Twitter Google+ Pocket 無印良品「ご飯にかける・ルーロー飯」 この日の山メシは無印良品の「 ルーロー飯 」です。「魯肉飯／ルーローハン」とは台湾のソウルフードで、豚肉を台湾醤油、ショウガ、ニンニク、香辛料などで甘辛く煮込んだ料理です。食堂や屋台な... 続きを読む

横浜中華街最強コスパ！秀味園の「ルーローハン（魯肉飯）」の肉々しさはヤミツキ確定の一杯だ - みんなのごはん

2015/10/29 70 users 魯肉飯 グルメレポ 肉々しさ ごはん 鶏そぼろ

2015-10-29 横浜中華街最強コスパ！秀味園の「ルーローハン（魯肉飯）」の肉々しさはヤミツキ確定の一杯だ 横浜中華街 ランチ グルメレポ ツイート 横浜中華街で最強を誇る、丼メニューをご紹介したい まずはこれをご覧ください！ 豚の角煮、鶏そぼろ、煮たまご、高菜の盛り。その下にずっしりと沈み込む白飯。これが横浜中華街の中でも最強と言われ、今、自分の中でもこのジャンルのチャンピオンとして君臨し続... 続きを読む

台湾じゃなく、東京でいただける魯肉飯（ルーローハン）のお店11選｜All About（オールアバウト）

2014/11/19 46 users 味つけ オールアバウト 魯肉飯 台湾 屋台料理

魯肉飯（ルーローハン）とは、台湾の屋台料理の代表的存在。基本的には豚バラ肉を甘辛く煮込んで、ご飯にかけたものだが、味つけや具などはさまざま。東京でおすすめの魯肉飯がいただけるお店をご案内！ 続きを読む