新宿ゴールデン街で生まれた唯一無二のレモンサワー。ブームの一端を担ったお店が語るこだわりの製法とは - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/10/09 8 users レモンサワー 一端 唯一無二 製法 ホットペッパーグルメ

こんにちは、塩見なゆです。 突然ですが、レモンサワーはお好きですか？ お酒好き、居酒屋好きにとって、レモンサワーはビールや日本酒と並ぶ最もポピュラーなアルコール飲料の一つです。 日本酒やビールがまだ手に入りにくかった戦後、当時の主流は大量生産が可能で値段が安い甲類焼酎でした。焼酎をいかにおいしく飲む... 続きを読む

晩杯屋はなぜ安くてうまいのか？武蔵小山本店に行ってみたらファンに愛される理由が見えてきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/05/10 125 users ホットペッパーグルメ メシ通 杯屋 ファン 理由

こんにちは、酒場案内人の塩見なゆです。 突然ですが、東京を中心に40店舗を構える居酒屋「晩杯屋」をご存じでしょうか？ お酒×2杯、おつまみ5品ほどオーダーしても2,000円でお釣りが来てしまう圧倒的な安さとクオリティーの高い料理が晩杯屋の特徴です。 こんな価格帯でもうけが出るのか？　という値段設定ですが、2009... 続きを読む

野菜が止まらなくなる南フランス発祥の万能ソース「アイオリソース」の作り方をビストロ居酒屋のシェフに聞いてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/03/30 672 users ニンニク シェフ ホットペッパーグルメ メシ通 万能ソース

こんにちは、塩見なゆです。 突然ですが、アイオリソースという南フランス発祥の万能ソースをご存じでしょうか。作り方は主に卵、油、ニンニクをかき混ぜ、乳化させて作るそうです。どんな料理にも合うので、フランスでは定番のソースです。 そんなアイオリソースの作り方が分かれば、肉や魚、野菜をより一層楽しめるは... 続きを読む

「じつはヌートバーは“全然打てないマイナーリーガー”だった」米国記者もビックリ“異例のスピード出世”…ヌートバー25歳はなぜ覚醒したのか？（生島淳）

2023/03/12 9 users ラース セントルイス・カージナルス 本音 侍ジャパン 生島淳

ラーズ・ヌートバーは、「ホンモノ」だった。 日本とのつながりが報道されることが多いヌートバーだが、それより私は、セントルイス・カージナルスという優良組織で異例の「スピード出世」を果たしたこの選手が、いったいどれほどの選手なのか、そちらに興味があった。 本音をいえば、私は侍ジャパンのセンターには塩見... 続きを読む

ドイツの定番おつまみ「カリーブルスト」を銀座ライオンが独自アレンジ！手軽な食材で作れてビールとの相性も最高すぎた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/11/30 230 users ベルリン 屋台 ホットペッパーグルメ 銀座ライオン メシ通

こんにちは、塩見なゆです。 突然ですが、カリーブルストという料理をご存じでしょうか。ビールの本場ドイツの定番おつまみで、日本でいうファストフード的な存在の料理です。 ベルリンの街中を歩けば、駅前や公園など、人が集まる場所にはカリーブルストを売る屋台が見つかるほどの大衆食です。 ▲ドイツのカリーブルス... 続きを読む

豚ロースをジューシーに仕上げるポイントは火入れにあり！洋食の老舗、銀座ライオンの総料理長にポークチャップの作り方を聞いてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/11/17 11 users ビヤホール ポークチャップ 起源 ジューシー 洋食

こんにちは。塩見なゆです。 居酒屋、中華料理店、自宅などビールを飲むシーンはさまざまですが、ビール好きにとって特別な場所といえば「ビヤホール」ではないでしょうか。 日本で初めてビヤホールが開業したのは1899年（明治32年）で恵比壽ビヤホールになります。 ※恵比壽ビヤホールは銀座ライオンの起源であり、銀座... 続きを読む

昭和22年創業 中華の名店「岐阜屋」に木耳玉子炒めの作り方を聞いてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/04/12 265 users 名店 ホットペッパーグルメ メシ通 中華 玉子

町中華の定番メニュー木耳玉子炒めに迫る こんにちは、酒場案内人の塩見なゆです。 中華料理店に行くといつもメニュー決めに悩んでしまう私。豊富なメニューがある中で毎回気になってしまうのが木耳玉子炒めなんですが、賛同してくれる方はいらっしゃいますか？ 木耳のコリコリ食感と玉子のふわふわ感を同時に楽しめる、... 続きを読む

「高卒4年目の村上があんなことしていたら、90年代だったら怒られるよ」高津臣吾監督（53歳）がヤクルトで変えた“野球界の常識”（生島淳）

2021/12/03 11 users 高津臣吾監督 生島淳 ヤクルト 村上 常識

「高い身体能力を持っている塩見（泰隆）が、ようやく1番打者に固定できるようになったし、オスナ、サンタナのふたりが4月のいい時期に合流できて、相手に圧力をかけられるようになった。それに、4番のムネ（村上宗隆）がよくボールを見極められる。外国人ふたり、それに村上といった中心打者が我慢強ければ、それはチー... 続きを読む

「高卒4年目の村上があんなことしていたら、90年代だったら怒られるよ」高津臣吾監督（53歳）がヤクルトで変えた“野球界の常識”（生島淳）

2021/12/02 5 users 高津臣吾監督 生島淳 ヤクルト 村上 常識

「高い身体能力を持っている塩見（泰隆）が、ようやく1番打者に固定できるようになったし、オスナ、サンタナのふたりが4月のいい時期に合流できて、相手に圧力をかけられるようになった。それに、4番のムネ（村上宗隆）がよくボールを見極められる。外国人ふたり、それに村上といった中心打者が我慢強ければ、それはチー... 続きを読む

『戦後の貧民』無残の中の無念 - HONZ

2015/09/23 16 users HONZ 貧民 文春新書 年月 文藝春秋

戦後の貧民 (文春新書 1042) 作者:塩見 鮮一郎 出版社:文藝春秋 発売日:2015-09-18 戦後70年。この年月は、長いのだろうか。短いのだろうか。記憶をとどめる時として。記憶を伝える時として。「まだまだ忘れてはならない」という声と、「もうそろそろ忘れたい」という声と。 そもそも何を記憶し何を忘却すべきなのだろうか。あの時代になにが起こっていたのかを総覧するのに、70年は長いのか、短い... 続きを読む

年間1000軒飲み歩く達人が愛する都内の大衆酒場まとめ7選 - メシコレ

2015/02/21 698 users 達人 メシコレ 都内 暖簾 酒場

赤提灯に暖簾にカウンター...独特の風情で長年愛されている大衆酒場。最近では若い女性のファンも多く、これまで以上にアツい視線を浴びています。しかし一方で、初めてのお店に足を踏み入れるときは若干のハードルを感じるのも事実。ずっと気になっているけれど、なかなか入れない...なんて経験があるかたも多いのではないでしょうか。 そこで今回は、年間1000軒もの酒場を飲み歩いているという酒場案内人・【塩見なゆ... 続きを読む

【楽天】塩見結婚「ようやく報告できた」 - プロ野球ニュース : nikkansports.com

2013/11/27 18 users nikkansports.com ケガ 球団 楽天 皆さま

楽天は２７日、塩見貴洋投手（２５）と小斉祐輔内野手（３０）が結婚したことを発表した。 塩見は今年７月に彩夏（あやか）さん（２５）と結婚。球団を通じ「今シーズンはけがで思うように野球ができませんでしたが、ずっと陰で支えてくれていました。しっかり１軍で投げることができてからと考えたのでシーズンが終わってからになりましたが、ようやくですが皆さまにご報告ができました。妻のためにも、もっともっと練習して１軍... 続きを読む

【楽天】塩見結婚「ようやく報告できた」 （日刊スポーツ） - Yahoo!ニュース

2013/11/27 91 users 日刊スポーツ Yahoo 楽天 ケガ ニュース

楽天は２７日、塩見貴洋投手（２５）と小斉祐輔内野手（３０）が結婚したことを発表した。 塩見は今年７月に彩夏（あやか）さん（２５）と結婚。球団を通じ「今シーズンはけがで思うように野球ができませんでしたが、ずっと陰で支えてくれていました。しっかり１軍で投げることができてからと考えたのでシーズンが終わってからになりましたが、ようやくですが皆さまにご報告ができました。妻のためにも、もっともっと練習して１軍... 続きを読む

多田野、明日の東京ドームで予告先発！メンズデーで男性はチケット半額！:僕自身なんJをまとめる喜びはあった

2012/04/23 5 users 貴洋 メンズデー 大樹 千葉ロッテマリーンズ Ｋスタ宮城

北海道日本ハムファイターズ 対 千葉ロッテマリーンズ （東京ドーム 6:00） 多田野　数人 ( 65 ) 　　　Ｓ．グライシンガー ( 46 ) 東北楽天ゴールデンイーグルス 対 オリックス・バファローズ （Ｋスタ宮城 6:00） 塩見　貴洋 ( 11 ) 　　　Ａ．フィガロ ( 42 ) 福岡ソフトバンクホークス 対 埼玉西武ライオンズ （ヤフードーム 6:00） 山田　大樹 ( 34 ) 　... 続きを読む