古代ローマ時代のワインを液体で発見、「世界最古」か　スペイン

2024/06/24 136 users 液体 スペイン 古代ローマ時代 ワイン 世界最古

発見されたワインは同地域で生産されているフィノワインに似た白ワインだった/Daniel Cosano/Juan Manuel Román/Dolores Esquivel/Fernando Lafont/José Rafael Ruiz Arrebola （ＣＮＮ） スペイン南部で発掘された２０００年前のローマ時代の墓から、骨つぼに入った世界最古とみられるワインが見つかった。ワインは依然... 続きを読む

鶏肉を漬けて焼くだけで「家がレストランテ化する」と噂のレシピ　本当にお店クオリティになるのか？試してみた

2024/02/09 592 users ローズマリー ブライン液 鶏肉 ハチミツ しょうゆ

水200mlに塩砂糖各10gを入れたブライン液（塩糖水）にローズマリーを加えて鶏肉を2時間浸し、あとは適当に焼くだけで自宅がリストランテ化するので皆様ぜひ。レモン、しょうゆ、ハチミツの通称「まずくなれないソース」を添えて白ワインを合わせたら悩み事が9割飛びます。 https://t.co/9ip1PPEWBl — ヒマワイン｜ワイン... 続きを読む

白ワインに見える、白ワインではない液体

2022/12/28 13 users とっておき 液体 ワイン 気分

ワインを飲みたいけど、今飲んだらやばい。 せめて気分だけでも味わいたい。 そんなときには幻のワインを作って楽しめばいい。 幻とはつまり幻だ。 今宵、とっておきの幻のワインを紹介したい。 ※ただし白ワインに限る。 続きを読む

コンビニ飯ばかりの人におすすめしたい「白ワインに合うフライドポテト」

2022/02/19 7 users フライドポテト コンビニ飯

1985年、北海道生まれ。ADHD（注意欠如・多動症）と診断されコンサータを服用して暮らす発達障害者。二次障害に双極性障害。 幼少期から社会適応がまるでできず、小学校、中学校と不登校をくりかえし、高校は落第寸前で卒業。極貧シェアハウス生活を経て、早稲田大学に入学。 卒業後、大手金融機関に就職するが、何ひと... 続きを読む

ブロッコリーをくたくたに煮込んでソースに！簡単だけど本格的な山本ゆりさんのパスタレシピ「白ワインに合いすぎてやばい」

2021/12/24 22 users ブロッコリー パスタレシピ ソース 山本ゆりさん ブロッコ

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 ブロッコリーをくたくたに煮込んでソースにしたイタリアのプーリア地方のパスタがめちゃめちゃ美味しい。にんにく、ブロッコリーの芯からも旨味が出るんで味付けが塩とチーズだけとは思えない！！アンチョビじゃなくベーコンで作ったけど十分美味です！！ 1人分でブロッコ... 続きを読む

ちゃおちゅーるうまい

2021/06/12 21 users 塩分濃度 焼酎 ビール 炭酸水 コンビニ

普通に食える 日本酒やビールの肴にはならんが炭酸水で割った焼酎とか白ワインみたいなさっぱり系ならいける こんなしょっぱいもん犬猫に与えて大丈夫なのかと思って調べたらたいして塩分濃度高くないんだね ますます食うわ ちゃおちゅーるの成功体験があるのでコンビニで普通にささみのおやつみたいの買ったらクソまず... 続きを読む

ワインのお勉強（4種類の液体を使った実験）とハイパーデキャンティング｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)｜note

2020/11/04 14 users ノンアルコール ソムリエ 樋口直哉 飲み物 立場

ソムリエではありませんので詳しい産地がどうこうと書ける立場ではありませんが、今回はワインのお勉強。ノンアルコールの飲み物はいくつか紹介してきましたが、それを考えるためにもまずこの飲み物がなぜ食中酒として最適とされてきたのか、を理解する必要があります。 ワインには赤ワイン、白ワイン、黄ワインや貴腐ワ... 続きを読む

最近ネットでよく見かけるワード『優勝』の意味や起源を国語辞典編纂者の方が分析「アヒージョと白ワインで優勝しまくってる」 - Togetter

2020/04/15 24 users 新語 Togetter アヒージョ 三省堂 起源

「優勝」の新用法、定着しつつあるんですかね。ご指摘を受けて調べてみました（まとめサイトふう）。意味は「すごく良い・大満足・最高」でいいでしょう。実は、三省堂「今年の新語」への投稿はすでに2016年にありました。17～18年は卑猥な意味でも使われましたが、それはもう落ち着いたかな。〔続く〕 pic.twitter.com/... 続きを読む

電子レンジだけでできるやつ「チキンとポテトのねぎクリームチーズソース」で白ワインをがぶ飲み【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/03/31 20 users ヤスナリオ 晩酌 じゃがいも ポテト チキン

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は晩酌の時によく作っているガッツリおつまみ「チキンとポテトのねぎクリームチーズソース」をご紹介します。 淡泊でヘルシーなサラダチキンに、ホクホクのじゃがいもとクリームチーズソースを絡めてまさかのカロリーアップ。思わず白ワインをがぶ飲みしたくなる、... 続きを読む

☆ハムステーキ☆パイナップル乗せ☆アサリの白ワイン蒸し☆ - 給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

2020/01/28 9 users パイナップル 給食おばちゃん ハムステーキ いただき物 アサリ

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日はいただき物のハムを使って、ハムステーキを作ります。 パイナップルも乗せちゃいます(^ ^) あと、アサリの白ワイン蒸しも作ります。 まずアサリを塩水に入れて放置しました。 あとで白ワイン蒸しにします。 オリーブオイルでハムを焼きます。パプリカもいっしょに... 続きを読む

白ワインのグロッグ☆北欧のホットワイン - モッカ夫人のほくほく北欧家庭料理

2019/12/15 6 users クロック モッカ夫人 スパイス 北欧 アイスランド語

北欧のクリスマスシーズンに欠かせないのがこのグロッグ。 スパイスで香り付けした甘いマルドワイン／グリューワインです。 ノルウェー語　gløgg（グロッグ） デンマーク語　gløgg（グロッグ） スウェーデン語　glögg（グロッグ） アイスランド語　jólaglögg（ヨゥラグロッグ） フィンランド語　glögi（グロギ） 実は私... 続きを読む

魚とワインの組み合わせは要注意⁈「魚の生臭さ」を抑える最適な方法とは？ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/12/05 9 users 魚介類 SAKE RECO 生臭さ 要注意 ワイン

これまで、「魚介類には、白ワイン！」と考えている人も多くいたかもしれませんが、実は、かなり注意しなければいけないことがあります。それは、ワインによっては、魚介類の生臭さをより引き立たせてしまう可能性があるということです。そんな魚介類の生臭さを抑えながら、美味しくお料理を楽しめるようなワインの選び... 続きを読む

幸せの冷たい甘さ【丸ごと桃のコンポートアイス】 - ツレヅレ食ナルモノ

2019/08/17 46 users バニラアイス コンポート ツレヅレ食ナルモノ きび砂糖 半分

半分じゃなくて丸ごと桃のコンポートを食べたい。出来ればバニラアイスも一緒に。 と思っても、なかなかお店ではその条件を満たすものには出会えない。だから自分で作りました。 桃　2個 レモン汁　大さじ2 白ワイン　大さじ4 きび砂糖　大さじ6 桃のコンポート作り自体は、煮詰めて冷やすだけなので簡単ですが、半分に... 続きを読む

フルーツのあれやこれや de 梅雨空パンチ? - あおぞら食堂　星降る定食

2019/06/26 7 users あおぞら食堂 フルーツ 星降る定食 ドリンクメニュー らいむ

トロピカルサングリア　さっぱりライム風味 ～本日のあおぞら食堂　ドリンクメニュー～ 「トロピカルサングリア さっぱりライム風味」 材料 マンゴー（冷凍のカットフルーツ） パイン（冷凍のカットフルーツ） ライム 白ワイン 炭酸水 サングリアのレシピ お好きな白ワインに マンゴーとパイナップルの カットフルーツを... 続きを読む

【料理は化学】出汁をとるのが面倒になったので『化学的には似たような成分やし』と味噌汁に白ワインと牛乳を投入した結果 - Togetter

2019/03/02 286 users 暴挙 Togetter 悲報 出汁 味噌汁

［悲報］ バイオ会社員氏、出汁をとるのが面倒になって「化学的には似たような成分やし」と味噌汁に白ワインと牛乳を投入する暴挙 なお予想通り似たような味になったため概ね満足 続きを読む

「ワインの葡萄」がテーマ！ 亀の子スポンジに冬の新色登場 | タブルームニュース

2019/01/22 31 users 葡萄 シャルドネ ワイン タブルームニュース ぶどう

2015年の発売以降人気を集める「亀の子スポンジ」に冬の新色が加わっています。 これまでもシーズンごとにその時期にぴったりなカラーの限定商品を販売している亀の子スポンジ。今回のテーマは「ワインの葡萄」で、赤ワインに使われるブドウの品種・メルローと、白ワインに使われるシャルドネをモチーフにした2色が登場... 続きを読む

【調味料４つ】「鶏肉とアサリの白ワイン蒸し」作り方・レシピ - シェフガッキーの料理ブログ！

2018/12/03 26 users うま味 アサリ シェフガッキー 鶏肉 算数

「うま味＋うま味＝絶品レシピ」 出張料理人のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら さて。 今回紹介するレシピは、「算数」をしてできた料理です。 料理は、うま味とうま味を足すとさらにおいしくなります。 今回は、あさりと鶏肉の両方を足し、最高にうまい「足し算料理」を作ります。 鶏肉には旨味成分のイ... 続きを読む

知ってた？「スモークチーズとクリームチーズ」を混ぜると最強のワインのお供に【超特急おつまみ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/06/28 35 users エダジュン スモークチーズ スモーク チーズ お供

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 今日は、疲れて帰って来た日に本当におすすめ、超特急のお手軽おつまみレシピを紹介します。 2種類のチーズを刻んで混ぜるだけ、時間もかからず最強のおつまみになります。よーく冷やした白ワインにぴったりです！ スモークの味わいで失敗知らず、ぜひ作ってみてください。 エ... 続きを読む

マカロニ80 G。 新玉ねぎが半分。エビが120 G 。グリーンピース50 G 。白ワイン..

2018/05/21 20 users エビ 半分 新玉ねぎ パン粉 片栗粉

マカロニ80 G。 新玉ねぎが半分。エビが120 G 。グリーンピース50 G 。白ワインが大さじ2杯。バターが小さじ一杯 。塩適量バターが30 G 。小麦粉が30 G です。牛乳が450cc 。 塩小さじ半分ナツメグ胡椒が少々です。粉チーズが大さじ4回。タイム少し。パン粉が大さじ2杯です。バターは小さじ2杯です。 玉ねぎをくし形切りにする。えびハ背わたを取る。片栗粉と塩でもむ。洗った後、水気をよ... 続きを読む

【おうちで簡単】『白ワインに合う』プロ厳選おつまみレシピ16選 - シェフガッキーの料理ブログ！

2018/05/13 69 users シェフガッキー ガッキー スポンサードリンク ウイスキー プロ

2018 - 05 - 13 【おうちで簡単】『白ワインに合う』プロ厳選おつまみレシピ16選 たまらんおつまみ まず読んでほしい記事 オススメ人気レシピ ガッキーの料理レシピ Twitter Google Pocket スポンサードリンク 家でできる！【白ワイン】に合うプロのおつまみレシピ！ みなさん、飲んでますかーー？ 僕は適度に飲んでいます。 日本酒、ワイン、ビール、ウイスキー、シャンパン、焼... 続きを読む

ビッグ・ザ・武道×甲州葡萄！「キン肉マン」の完璧超人が山梨ワインとコラボ - コミックナタリー

2017/10/27 33 users 完璧超人 コミックナタリー ゆでたまご キン肉マン コラボ

ゆでたまご 「キン肉マン」に登場するビッグ・ザ・武道と、山梨県のワインブランド・ハギーワインがコラボした「葡萄酒『ビッグ・ザ・武道』」が11月5日に発売される。 甲州葡萄を5000Lの大型オークキューブで発酵・熟成させた辛口の白ワイン「蕾」をベースにした「葡萄酒『ビッグ・ザ・武道』」のラベルには完璧超人ビッグ・ザ・武道が描かれた。290本のみの限定生産で、オンラインショップ・TRESTおよび東京・... 続きを読む

筍と低温調理豚のソテー - 酒と飯

2017/08/13 9 users たけのこ ソテー 豚肩ロース 冷蔵庫 ビール

2017 - 08 - 13 筍と低温調理豚のソテー 野菜 野菜-タケノコ 肉 肉-豚 お酒飲みたい。 今日は白ワインを飲もう。 でも一杯目はビールがいいな。 おつまみ何にしよう。 冷蔵庫にあるもので適当に作ろう。 というわけで冷蔵庫のお掃除おつまみです。 筍と低温調理豚肩ロースのソテー。 豚肩ロースは先日のラーメンに使ったものの残りを使いました。 作り方はこちらから。 まず豚肩ロースを角切りにし... 続きを読む

レバーを味噌で煮て油に漬けるとうまくなる。赤いウインナーでもね。 - デイリーポータルZ：@nifty

2017/06/05 40 users ニンニク デイリーポータルZ 冬場 牡蠣 レバー

牡蠣のオイル漬けという料理があります。白ワインなどで牡蠣を加熱して、ニンニクなどを使って味付け。それをオリーブオイルに漬け込んで作ります。 牡蠣の旨味と油の旨味が合わさり大変美味しく、保存も可能。そのままおつまみにしてよし、パスタの具材に使うなどもよし。色々な使い方が出来ます。 このオイル漬け。レバーで作っても美味しいです。牡蠣は冬場だけになりますが、レバーなら1年を通して手に入ります。そして、白... 続きを読む

牛丼食べ比べ！吉野家・すき家・松屋・なか卯の４社でナンバーワン決定戦！

2017/05/09 11 users 松屋 なか卯 門外不出 すき家 吉野家

牛丼に入っている具材を見た感じ、食べた感じで、 「この具材が入っているなー」 と思った具材を紹介。 まあ、具材に関しては、想像できると思いますが、一応紹介していきます。 吉野家 具材は牛肉と玉ねぎとシンプル。 まあ、牛丼の具材はほとんどこれぐらいシンプルなものが多いのでは？ 吉野家の牛丼のたれは、 白ワインをベースに発行調味料と生姜をすりおろしを入れているらしい です。 タレの作り方は門外不出との... 続きを読む

チキンステーキ☆ブルーチーズキノコソース》》》ジャケ買いワインの瓶の話 - ふじたかなの"いつも美味しい！もの探し"

2016/12/07 28 users ふじたか チキンステーキ 下町 冷蔵庫 ワイン

2016 - 12 - 07 チキンステーキ☆ブルーチーズキノコソース》》》ジャケ買いワインの瓶の話 *お肉のレシピ ＊ワインに合うレシピ ワインのあれこれ 冬の寒い日に ストーブであったまった家の中で 温かい食事と冷えた白ワイン。 寒い季節のちょっとした楽しみですよね～♪ 今日のレシピは 下町の手ごろで美味しいビストロのイメージで～～。。。 実の所は、冷蔵庫に眠ったままなかなか無くならない 家族... 続きを読む