鶏肉を漬けて焼くだけで「家がレストランテ化する」と噂のレシピ　本当にお店クオリティになるのか？試してみた

2024/02/09 592 users ローズマリー ブライン液 鶏肉 ハチミツ しょうゆ

水200mlに塩砂糖各10gを入れたブライン液（塩糖水）にローズマリーを加えて鶏肉を2時間浸し、あとは適当に焼くだけで自宅がリストランテ化するので皆様ぜひ。レモン、しょうゆ、ハチミツの通称「まずくなれないソース」を添えて白ワインを合わせたら悩み事が9割飛びます。 https://t.co/9ip1PPEWBl — ヒマワイン｜ワイン... 続きを読む

主に冷蔵庫の残り物で作る夜のスペイン料理５選 - 常夏島日記

2013/03/23 569 users 残り物 冷蔵庫 常夏島日記 アルコール 国家

アルコールに心が負け気味な中年独り者は、白ワインに素晴らしく合う、スペイン料理のおつまみを食べて過ごすのがここのところの楽しみです。さすがに、かつて七つの海に覇を唱えた国家だけあって、食事だってとても美味しい。しかも簡単。というわけで、最近、私のお気に入りで、冷蔵庫の残り物にありがちな材料を使って作れる夜食スパニッシュを５つほどご紹介します。 　にんにくスープ出ました知る人ぞ知る定番。スペイン語で... 続きを読む

ワイン初心者が知っておきたい、簡単なワイン選びの知識

2012/02/21 1401 users ワイン選び 知識 ワイン初心者 シャルドネ 品種

ワイン初心者が知っておきたい、簡単なワイン選びの知識 12/02/21 ワイン初心者が知っておきたい、簡単なワイン選びの知識 ワインの味を決める要素はたくさんがあります。その中でもぶどうの品種は、ワインの味を大きく左右します。代表的な品種を知っておくだけでも、ワインを選ぶのが楽しくなります。 実はわたし、これまで赤ワインならメルロー、白ワインならシャルドネくらいしか知りませんでした。2/4の日経新... 続きを読む