鶏肉を漬けて焼くだけで「家がレストランテ化する」と噂のレシピ　本当にお店クオリティになるのか？試してみた

2024/02/09 592 users ローズマリー ブライン液 鶏肉 ハチミツ しょうゆ

水200mlに塩砂糖各10gを入れたブライン液（塩糖水）にローズマリーを加えて鶏肉を2時間浸し、あとは適当に焼くだけで自宅がリストランテ化するので皆様ぜひ。レモン、しょうゆ、ハチミツの通称「まずくなれないソース」を添えて白ワインを合わせたら悩み事が9割飛びます。 https://t.co/9ip1PPEWBl — ヒマワイン｜ワイン... 続きを読む

白ワインに見える、白ワインではない液体

2022/12/28 13 users とっておき 液体 ワイン 気分

ワインを飲みたいけど、今飲んだらやばい。 せめて気分だけでも味わいたい。 そんなときには幻のワインを作って楽しめばいい。 幻とはつまり幻だ。 今宵、とっておきの幻のワインを紹介したい。 ※ただし白ワインに限る。 続きを読む

ブロッコリーをくたくたに煮込んでソースに！簡単だけど本格的な山本ゆりさんのパスタレシピ「白ワインに合いすぎてやばい」

2021/12/24 22 users ブロッコリー パスタレシピ ソース 山本ゆりさん ブロッコ

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 ブロッコリーをくたくたに煮込んでソースにしたイタリアのプーリア地方のパスタがめちゃめちゃ美味しい。にんにく、ブロッコリーの芯からも旨味が出るんで味付けが塩とチーズだけとは思えない！！アンチョビじゃなくベーコンで作ったけど十分美味です！！ 1人分でブロッコ... 続きを読む

ちゃおちゅーるうまい

2021/06/12 21 users 塩分濃度 焼酎 ビール 炭酸水 コンビニ

普通に食える 日本酒やビールの肴にはならんが炭酸水で割った焼酎とか白ワインみたいなさっぱり系ならいける こんなしょっぱいもん犬猫に与えて大丈夫なのかと思って調べたらたいして塩分濃度高くないんだね ますます食うわ ちゃおちゅーるの成功体験があるのでコンビニで普通にささみのおやつみたいの買ったらクソまず... 続きを読む

ワインのお勉強（4種類の液体を使った実験）とハイパーデキャンティング｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)｜note

2020/11/04 14 users ノンアルコール ソムリエ 樋口直哉 飲み物 立場

ソムリエではありませんので詳しい産地がどうこうと書ける立場ではありませんが、今回はワインのお勉強。ノンアルコールの飲み物はいくつか紹介してきましたが、それを考えるためにもまずこの飲み物がなぜ食中酒として最適とされてきたのか、を理解する必要があります。 ワインには赤ワイン、白ワイン、黄ワインや貴腐ワ... 続きを読む

最近ネットでよく見かけるワード『優勝』の意味や起源を国語辞典編纂者の方が分析「アヒージョと白ワインで優勝しまくってる」 - Togetter

2020/04/15 24 users 新語 Togetter アヒージョ 三省堂 起源

「優勝」の新用法、定着しつつあるんですかね。ご指摘を受けて調べてみました（まとめサイトふう）。意味は「すごく良い・大満足・最高」でいいでしょう。実は、三省堂「今年の新語」への投稿はすでに2016年にありました。17～18年は卑猥な意味でも使われましたが、それはもう落ち着いたかな。〔続く〕 pic.twitter.com/... 続きを読む

電子レンジだけでできるやつ「チキンとポテトのねぎクリームチーズソース」で白ワインをがぶ飲み【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/03/31 20 users ヤスナリオ 晩酌 じゃがいも ポテト チキン

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は晩酌の時によく作っているガッツリおつまみ「チキンとポテトのねぎクリームチーズソース」をご紹介します。 淡泊でヘルシーなサラダチキンに、ホクホクのじゃがいもとクリームチーズソースを絡めてまさかのカロリーアップ。思わず白ワインをがぶ飲みしたくなる、... 続きを読む

幸せの冷たい甘さ【丸ごと桃のコンポートアイス】 - ツレヅレ食ナルモノ

2019/08/17 46 users バニラアイス コンポート ツレヅレ食ナルモノ きび砂糖 半分

半分じゃなくて丸ごと桃のコンポートを食べたい。出来ればバニラアイスも一緒に。 と思っても、なかなかお店ではその条件を満たすものには出会えない。だから自分で作りました。 桃　2個 レモン汁　大さじ2 白ワイン　大さじ4 きび砂糖　大さじ6 桃のコンポート作り自体は、煮詰めて冷やすだけなので簡単ですが、半分に... 続きを読む

【料理は化学】出汁をとるのが面倒になったので『化学的には似たような成分やし』と味噌汁に白ワインと牛乳を投入した結果 - Togetter

2019/03/02 286 users 暴挙 Togetter 悲報 出汁 味噌汁

［悲報］ バイオ会社員氏、出汁をとるのが面倒になって「化学的には似たような成分やし」と味噌汁に白ワインと牛乳を投入する暴挙 なお予想通り似たような味になったため概ね満足 続きを読む

「ワインの葡萄」がテーマ！ 亀の子スポンジに冬の新色登場 | タブルームニュース

2019/01/22 31 users 葡萄 シャルドネ ワイン タブルームニュース ぶどう

2015年の発売以降人気を集める「亀の子スポンジ」に冬の新色が加わっています。 これまでもシーズンごとにその時期にぴったりなカラーの限定商品を販売している亀の子スポンジ。今回のテーマは「ワインの葡萄」で、赤ワインに使われるブドウの品種・メルローと、白ワインに使われるシャルドネをモチーフにした2色が登場... 続きを読む

【調味料４つ】「鶏肉とアサリの白ワイン蒸し」作り方・レシピ - シェフガッキーの料理ブログ！

2018/12/03 26 users うま味 アサリ シェフガッキー 鶏肉 算数

「うま味＋うま味＝絶品レシピ」 出張料理人のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら さて。 今回紹介するレシピは、「算数」をしてできた料理です。 料理は、うま味とうま味を足すとさらにおいしくなります。 今回は、あさりと鶏肉の両方を足し、最高にうまい「足し算料理」を作ります。 鶏肉には旨味成分のイ... 続きを読む

知ってた？「スモークチーズとクリームチーズ」を混ぜると最強のワインのお供に【超特急おつまみ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/06/28 35 users エダジュン スモークチーズ スモーク チーズ お供

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 今日は、疲れて帰って来た日に本当におすすめ、超特急のお手軽おつまみレシピを紹介します。 2種類のチーズを刻んで混ぜるだけ、時間もかからず最強のおつまみになります。よーく冷やした白ワインにぴったりです！ スモークの味わいで失敗知らず、ぜひ作ってみてください。 エ... 続きを読む

マカロニ80 G。 新玉ねぎが半分。エビが120 G 。グリーンピース50 G 。白ワイン..

2018/05/21 20 users エビ 半分 新玉ねぎ パン粉 片栗粉

マカロニ80 G。 新玉ねぎが半分。エビが120 G 。グリーンピース50 G 。白ワインが大さじ2杯。バターが小さじ一杯 。塩適量バターが30 G 。小麦粉が30 G です。牛乳が450cc 。 塩小さじ半分ナツメグ胡椒が少々です。粉チーズが大さじ4回。タイム少し。パン粉が大さじ2杯です。バターは小さじ2杯です。 玉ねぎをくし形切りにする。えびハ背わたを取る。片栗粉と塩でもむ。洗った後、水気をよ... 続きを読む

【おうちで簡単】『白ワインに合う』プロ厳選おつまみレシピ16選 - シェフガッキーの料理ブログ！

2018/05/13 69 users シェフガッキー ガッキー スポンサードリンク ウイスキー プロ

2018 - 05 - 13 【おうちで簡単】『白ワインに合う』プロ厳選おつまみレシピ16選 たまらんおつまみ まず読んでほしい記事 オススメ人気レシピ ガッキーの料理レシピ Twitter Google Pocket スポンサードリンク 家でできる！【白ワイン】に合うプロのおつまみレシピ！ みなさん、飲んでますかーー？ 僕は適度に飲んでいます。 日本酒、ワイン、ビール、ウイスキー、シャンパン、焼... 続きを読む

ビッグ・ザ・武道×甲州葡萄！「キン肉マン」の完璧超人が山梨ワインとコラボ - コミックナタリー

2017/10/27 33 users 完璧超人 コミックナタリー ゆでたまご キン肉マン コラボ

ゆでたまご 「キン肉マン」に登場するビッグ・ザ・武道と、山梨県のワインブランド・ハギーワインがコラボした「葡萄酒『ビッグ・ザ・武道』」が11月5日に発売される。 甲州葡萄を5000Lの大型オークキューブで発酵・熟成させた辛口の白ワイン「蕾」をベースにした「葡萄酒『ビッグ・ザ・武道』」のラベルには完璧超人ビッグ・ザ・武道が描かれた。290本のみの限定生産で、オンラインショップ・TRESTおよび東京・... 続きを読む

レバーを味噌で煮て油に漬けるとうまくなる。赤いウインナーでもね。 - デイリーポータルZ：@nifty

2017/06/05 40 users ニンニク デイリーポータルZ 冬場 牡蠣 レバー

牡蠣のオイル漬けという料理があります。白ワインなどで牡蠣を加熱して、ニンニクなどを使って味付け。それをオリーブオイルに漬け込んで作ります。 牡蠣の旨味と油の旨味が合わさり大変美味しく、保存も可能。そのままおつまみにしてよし、パスタの具材に使うなどもよし。色々な使い方が出来ます。 このオイル漬け。レバーで作っても美味しいです。牡蠣は冬場だけになりますが、レバーなら1年を通して手に入ります。そして、白... 続きを読む

牛丼食べ比べ！吉野家・すき家・松屋・なか卯の４社でナンバーワン決定戦！

2017/05/09 11 users 松屋 なか卯 門外不出 すき家 吉野家

牛丼に入っている具材を見た感じ、食べた感じで、 「この具材が入っているなー」 と思った具材を紹介。 まあ、具材に関しては、想像できると思いますが、一応紹介していきます。 吉野家 具材は牛肉と玉ねぎとシンプル。 まあ、牛丼の具材はほとんどこれぐらいシンプルなものが多いのでは？ 吉野家の牛丼のたれは、 白ワインをベースに発行調味料と生姜をすりおろしを入れているらしい です。 タレの作り方は門外不出との... 続きを読む

チキンステーキ☆ブルーチーズキノコソース》》》ジャケ買いワインの瓶の話 - ふじたかなの"いつも美味しい！もの探し"

2016/12/07 28 users ふじたか チキンステーキ 下町 冷蔵庫 ワイン

2016 - 12 - 07 チキンステーキ☆ブルーチーズキノコソース》》》ジャケ買いワインの瓶の話 *お肉のレシピ ＊ワインに合うレシピ ワインのあれこれ 冬の寒い日に ストーブであったまった家の中で 温かい食事と冷えた白ワイン。 寒い季節のちょっとした楽しみですよね～♪ 今日のレシピは 下町の手ごろで美味しいビストロのイメージで～～。。。 実の所は、冷蔵庫に眠ったままなかなか無くならない 家族... 続きを読む

“自称ワイン通”の死屍累々 #本当にあったワイン話 - Togetterまとめ

2016/11/13 423 users Togetterまとめ 死屍累々 ボルドー ボルドー地方

『何を飲んでるんですか？』 『ソーテルヌ…ボルドー地方のワインですよー』 『ボルドーに白ワインがあるはずないだろ！』 『！？』 #本当にあったワイン話 続きを読む

クリスマスに☆　ムール貝のワイン鍋 - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/12/11 23 users ムール貝 クリスマス Tweet レタス こ通信

2015 - 12 - 11 クリスマスに☆　ムール貝のワイン鍋 Tweet お天気、荒れていますね。 今日紹介するのは、 ムール貝 と野菜を白ワインで蒸し煮にしたお鍋です。 彩りがよく、クリスマスにもおススメの一品です。 それに、加熱時間が短いのもおススメポイントです。 ムール貝 のワイン鍋 白ワインで蒸した ムール貝 のエキスで、 洋野菜の代表とも言えるトマト、レタス、ブロッコーリーを蒸し煮に... 続きを読む

カルビー（calbee） じゃがりこ　うにクリームの口コミ | 白ワインと相性抜群！じゃがりこ史上最もリッチな味わい「うにクリーム」！！！｜[暮らしニスタ] 暮らしのアイデアがいっぱい♪

2015/11/25 12 users ウニ りこ カルビー 原材料名 コンビニ

じゃがりこもウニも大好きな自分にとって、鴨が葱を背負ってきた的な新商品「じゃがりこ うにクリーム」がコンビニで期間限定で発売されていたので早速購入しました！ この「うにクリーム味」ですが、自分が知る限り恐らく、、、恐らく、じゃがりこ史上最も高価な食材に挑んだ商品なんじゃないかなぁと。。 ちなみに原材料名にもしっかりと「うにそぼれフレーク、うにパウダー」と記載されていました！ 肝心の味については、ウ... 続きを読む

本日かきかき☆　牡蠣鍋と柿釜白和えで秋を満喫 - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/11/13 22 users コンポート 牡蠣鍋 カスタード 満喫 献立

2015-11-13 本日かきかき☆　牡蠣鍋と柿釜白和えで秋を満喫 Tweet 今日は牡蠣と柿を使った献立で、秋を満喫しました。 牡蠣鍋 そして 柿とささみの白和え　柿釜入り デザートに 柿の焼きプリン こちらは柿カップの中に、白ワインで煮た柿のコンポートとカスタードを入れて焼いています。 何と言っても、「超」のつくくらい久しぶりに、柿を買いました。 おそらく十年以上、柿を自発的に買ったことは無か... 続きを読む

鮭のバプール　りんごと白ワインのソース　 - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/10/18 21 users 献立 加減 リンゴ 手抜き料理 風邪

2015-10-18 鮭のバプール　りんごと白ワインのソース　 献立上手への道 Tweet 相変わらず、風邪気味です。 簡単にはすっきり治ってくれない風邪のようで、週末の予定はズレズレになりました(泣) ということは、みなさんの予想通り、今日も”ちょっと”手抜き料理です。 この”ちょっと”という加減が難しいのですね。 味を落とさず、気付かれない範囲で、いかに手を抜くか！ これこそが、ベテランお料理... 続きを読む

ホロッと崩れるじっくり煮込んだ「豚ブロック肉とレンズ豆の煮込み」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2015/07/25 38 users レンズ豆 オレシピ お前 豚ブロック肉 レシピ

2015-07-25 ホロッと崩れるじっくり煮込んだ「豚ブロック肉とレンズ豆の煮込み」 [肉] 豚肩ロースブロック [豆] レンズ豆 [04] 洋食 使う鍋にもよりますが、3時間も煮込めばナイフが要らないぐらいホロホロです。 割と安く買えてボリュームのある豚肩ロースのブロックを白ワインでレンズ豆と一緒に煮込みます。 味付けは香草やスパイスがあれば適当に加え、後は塩胡椒。 煮込む時間はそれなりにかか... 続きを読む

「不食」榎木孝明、３０日ぶり食べた！大満足の晩餐 : 芸能 : スポーツ報知

2015/06/19 19 users 榎木孝明 晩餐 パンプキンスープ スポーツ報知 芸能

「不食」榎木孝明、３０日ぶり食べた！大満足の晩餐 2015年6月19日6時0分  スポーツ報知 水以外を摂取しない「不食」を終え、３０日ぶりに食事する榎木孝明 ３０日間、水以外を摂取しない「不食」を続けていた俳優の榎木孝明（５９）が１８日夜、不食を終え、都内のホテルで３０日ぶりに食事した。パンプキンスープなど料理をオーダーし、白ワインを飲んだ後、最初に食べたのは、ゆでた小エビ。目をつぶって３０回以... 続きを読む