魚とワインの組み合わせは要注意⁈「魚の生臭さ」を抑える最適な方法とは？ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/12/05 9 users 魚介類 生臭さ 要注意 白ワイン ワイン

これまで、「魚介類には、白ワイン！」と考えている人も多くいたかもしれませんが、実は、かなり注意しなければいけないことがあります。それは、ワインによっては、魚介類の生臭さをより引き立たせてしまう可能性があるということです。そんな魚介類の生臭さを抑えながら、美味しくお料理を楽しめるようなワインの選び... 続きを読む

確実に料理が美味しくなる⁈科学的に解説するワインの料理への生かし方 – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/12/04 12 users 旨味 調味料 ご存知 相性 赤ワイン煮

飲み残してしまったワインを使って、料理を美味しく作りたい時があるかもしれません。特に、「赤ワイン煮」のように、お肉との相性がいいワインは、お肉を柔らかくするだけでなく、旨味までも引き出してくれてしまうほど、美味しく仕上げてくれる調味料だってことをご存知だったでしょうか？そこで、なぜワインがお肉を... 続きを読む

二日酔いになる飲酒量と男女に共通する辛い二日酔いの症状とは？ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/11/27 11 users 二日酔い 飲酒量 男女 症状 デート

今回は、二日酔いになる飲酒量とその飲酒量で引き起こされてしまう二日酔いの症状を男女別にご紹介します！二日酔いの症状には、実は、男女で共通するものが多いので、男女に共通する二日酔い症状の対策グッズも併せてご紹介します。これから大事なデートを控えた人やこれまで経験した辛い二日酔いを事前に予防したいと... 続きを読む

【尿酸値に悩む酒好き必見】尿酸値を抑えながら楽しめるお酒とは？ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/11/25 11 users 痛風 尿酸値 健康診断 機会 身体

社会人になり、お付き合いなどでお酒を楽しむ機会が増えるとその分、身体への負担も大きくなります。その一つに、健康診断でも引っ掛かってしまう人が多い「尿酸値」が高くなってしまうことが挙げられます。そこで今回は、痛風にも繋がりかねない「尿酸値」を抑えながら楽しめるお酒をご紹介します。 尿酸値が上がる訳と... 続きを読む

健康にいい赤ワインの適量と飲み方とは？ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/11/06 12 users 適量 ポリフェノール 赤ワイン 身体 いいところ

赤ワインは、ポリフェノールが含まれていることから、以前から多くの人に愛飲されてきました。ただ、飲みすぎてしまうと健康にいいどころか、健康を害してしまいかねません。そこで、今回は、健康にいい赤ワインの適量と飲み方、そしてどんな身体へのいい影響があるのかをまとめてみました。 赤ワインが健康にいい理由と... 続きを読む

お酒を飲む夫婦の方が仲が良い⁈ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/11/01 13 users 老後 飲酒 ミシガン大学 若い夫婦 夫婦

2016年にミシガン大学の研究で「共にお酒を飲む夫婦ほど結婚生活の不満が低い」ということが明らかにされました。そこで今回は、お酒と夫婦の関係についてご紹介していこうと思います。これから結婚を考えている人や老後の夫婦生活を考えている人におすすめです！ 若い夫婦の飲酒と結婚生活 これまで、多くの大学や研究... 続きを読む

心を癒してくれるのにベストな日本酒は？ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/10/30 11 users メンタル ストレス発散 将来 解消 ストレス

お酒には「気持ちが落ち着く」などのメンタルにいい影響があるということで、「ストレス発散」で飲む人も多いと思います。そこで、今回は、「ストレス」や「不安」を解消に導いてくれる日本酒の種類をご紹介します。「ストレスフルな時」と「将来の不安で頭がいっぱいな時」で、日本酒を飲み分けてみてはいかがでしょう... 続きを読む

大酒飲みになりやすい男女の違いとは⁈ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/10/29 9 users 大酒飲み 男女 お酒情報 日本

人の性格によって、飲酒量が変わるのではないかということを明らかにしようとする研究や実験は、かつてから数多くありました。以前より女性が社会で活躍しやすくなったこともあり、男性と女性のどんな違いが過剰飲酒の原因になるのかをご紹介します！ これまでの飲酒についての研究 これまで、飲酒についての研究や論文... 続きを読む

大酒飲みは○○な性格の人だった⁈性格と飲酒の関係が明らかに – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/10/25 14 users 飲酒 メタ分析 大酒飲み 性格 対象

2015年に発表された72,949人を対象に行われた大規模なメタ分析で、「性格と飲酒」の関係が明らかになりました。○○な性格の人が大酒飲みだったり、逆に、○○な性格の人がほとんどお酒を飲めないもしくは飲まないということがわかってきました。そこで今回は、「性格と飲酒の関係」を明らかにした「Personality and Alcohol... 続きを読む

血栓・心筋梗塞の予防にも効果的な「本格焼酎・泡盛」の凄さを徹底的に詳細解説！ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/10/24 11 users 血栓 泡盛 心筋梗塞 メカニズム 麦焼酎

様々な研究や実験などで、焼酎には、血栓予防の効果があるということが発表されています。そこで今回は、焼酎の血栓予防のメカニズムを他のお酒（ビールなど）と比較しながら、徹底的にそして詳細に解説していきます。芋焼酎や麦焼酎などの本格焼酎や泡盛をあまり飲んだことない人でも、飲んでみたくなるかもしれません... 続きを読む

癌や動脈硬化、老化に効果的なワインで作れる「ビネガー（酢）」とは？ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/10/23 11 users 動脈硬化 老化 リンゴ酢 活性酸素 抗酸化作用

「りんご酢」などの「ビネガー（酢）」が癌や動脈硬化、老化に繋がってしまう活性酸素による「酸化ストレス」に対する「抗酸化作用」に効果的であるということはご存知でしょうか？2016年に発表された研究を元に、「ビネガー（酢）」の効果とお酒との相性について、ご紹介します。 酸化ストレスとは？ 酸化ストレスの生... 続きを読む

飲酒の前に勉強すると記憶力がアップする訳とは？ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/10/21 22 users 飲酒 エクセター大学 翌朝 イギリス 実験

2017年のイギリスのエクセター大学が承認した実験・研究によって、飲酒前に学習した内容を翌朝にテストしたところ、学習後に素面で過ごした時よりも、学習した内容を覚えていたということが明らかになりました。そこで今回は、飲酒の前に勉強すると記憶がアップする訳についてご紹介します！ 88人を対象にした記憶テスト... 続きを読む

日本人の飲酒による「発癌性リスク」が一番高いのは？ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/10/18 19 users 飲酒 部位 アルコール摂取 飲酒量 人種別

飲酒によるアルコール摂取が「発癌性リスク」を高めてしまうというのは、みなさんもご存知かも知れませんが、具体的にどの部位の発癌性リスクが高いかまでは、知らない人も多いはずです。そこで、今回は、飲酒量や男女別、人種別にわかった部位・臓器ごとの「飲酒による発癌性リスク」をご紹介します！ 飲酒による部位・... 続きを読む

１〜２杯飲むだけで肥満対策と心疾患リスクを下げる「ビール」の力とは？ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/10/17 17 users ビール 肥満対策 インスリン分泌 メタ 乾杯

乾杯の一杯の定番中の定番な「ビール」。このビールには、「LDLコレステロール」を下げてたり、「インスリン分泌」を高めたり、ついには、「心疾患リスク」を軽減させたりと多くの効果が確認されました！そこで今回は、軽い１〜２杯のビールを飲むメリットをメタ分析の研究データを元にご紹介します！ 「ビール」のメタ... 続きを読む

二日酔いや健康診断での肝機能数値改善に効果的な「ミラグレーン」とは⁈ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/10/15 14 users 二日酔い 肝臓 ひどい二日酔い 数値 役割

ひどい二日酔いや健康診断の肝機能の数値を改善に導いてくれる「ミラグレーン」を知っていますか？コンビニやAmazonなどでは、入手することが難しいのですが、効果は期待できるそう。そこで、今回は、「ミラグレーン」をご紹介します。 肝臓の働きと健康診断でわかる肝臓の状態とは？ 【肝臓の役割】 ミラグレーンが肝臓... 続きを読む

二日酔いを治すのにも効果的でお財布にも優しい「ハイチオールC」とは – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/09/13 26 users 二日酔い 錠剤 ハイチオールC ニキビ シミ

これまでに多くの女性をシミやニキビから肌を守ってきた「ハイチオールC」ですが、実は、販売開始当初は二日酔いを治せる錠剤として、使われていたのをご存知でしょうか？今でも、密かに「二日酔い対策」として、愛用している人が多くいます。そこで、今回は、美肌だけでなく、二日酔いにも効く「ハイチオールC」を徹底... 続きを読む

【酒好き新潟旅行者必見】長岡駅から30分圏内で行けちゃう酒蔵　５選 – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/06/20 7 users 酒蔵 長岡 日本酒好き 長岡市 長岡駅

日本酒と言ったら、「やっぱり新潟！」という日本酒好きの方は多いのではないでしょうか？他の記事「【酒販店おすすめ情報】新潟の日本酒が有名になった本当の理由とは⁈」そこで、今回は、新潟でも第二の都市「長岡」を舞台に、長岡駅から30分で行けちゃう酒蔵をご紹介します！ 長岡市とは かつては、長岡城（現在の長岡... 続きを読む

二日酔いで飲んでおきたいドリンク４選 – SAKE RECO 日本のお酒情報

2018/12/11 17 users 二日酔い 飲酒 独り言 ひどい二日酔い ドリンク

「昨日、飲みすぎた…体調悪い」と独り言を言ってしまうくらいひどい二日酔いを経験されている人も多いのではないでしょうか？そんな二日酔いのときに飲んでおきたいドリンクをピックアップ！ 二日酔いとは？ 簡単にいうと、飲酒でのアルコール摂取量が、体のアルコール代謝以上になってしまったため、翌日、体が不快な状... 続きを読む