シェフが作る フライパンで簡単「タラとタイムのポワレ」レシピ - シェフガッキーの料理ブログ！

2024/10/26 54 users 切り身 ダラ シェフガッキー じゃがいも フライパン

タラの切り身とフライパンで簡単フレンチ！ 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら タラの切り身とフライパンで簡単フレンチ！ 「タラとタイムのポワレ」の作り方 作り方 ①じゃがいもを処理する ②タラを焼く ③ソースを作り盛り付ける 「タラとタイムのポワレ」のポイント 食べてみまし... 続きを読む

パリのミシュラン三つ星シェフ小林さん宅に男3人押し入り　妻が重傷：朝日新聞デジタル

2024/09/29 10 users 重傷 不在 ミシュランガイド パリ 朝日新聞デジタル

フランス版のミシュランガイドでアジア出身者初の三つ星を獲得したシェフの小林圭さん（47）のパリの自宅に26日、男3人が押し入り、小林さんの妻が顔を殴られるなどの重傷を負った。小林さんは不在で無事だっ… 続きを読む

味噌を溶くとき、ネギと一緒に混ぜると一瞬というライフハック「ほかの具でもいいの？」その原理はわりと簡単

2024/09/25 18 users ネギ 原理 味噌 ライフハック 一瞬

麦ライス(シェフ) @HG7654321 火が入る前のシャキッとしたネギのほうが混ぜやすいのでおすすめです！ 普段からキッチンにまつわるライフハックやレシピなどをアップしてます👇 ぜひフォローお願いします！ x.com/hg7654321/stat… 続きを読む

沖縄のローカルファストフード「ピザハウスジュニア」はもっと評価されていい

2024/08/12 174 users 沖縄 ルートビア Jef 皆さん A＆W

沖縄にあるローカルファストフードといえば皆さんは何を思い浮かべるだろうか。ルートビアで有名な「A&W」を思い浮かべる人もいるだろうし、ゴーヤーバーガーで有名な「JEF（ジェフ）」を思い浮かべる人もいるかもしれない。 だからこそ、声を大にして言いたい。「ピザハウスジュニアはもっと有名になっていい」と。 君... 続きを読む

日本と韓国の「非モテ」男たちが“反フェミニスト”になっていくワケ | 英誌が報じる「東アジアのインセル」

2024/08/05 357 users エコノミスト 反フェミニズム 両国 インセル 地位

日本と韓国の若い男性たちの間で反フェミニズムが広がっていると、英誌「エコノミスト」が報じている。両国に共通しているのは、優秀な女性に対する反発、経済的見通しの暗さ、そしてネット上の煽りだという。 僕は「逆差別」の犠牲者 ソウル在住のシェフ、キム・ウソク（31）は、韓国社会における女性の地位に疑問を抱... 続きを読む

【パリ五輪】『英国選手が英国からシェフを呼びつける』『インド人が川の水質を指摘する』←New!!「インド人がこれ言うならもう無理だよ」

2024/08/02 10 users 水質 英国 New パリ五輪 stat

ちょむ @ki_chom あのイギリスが「飯がまずいから自国からシェフを呼んだ」と言い、あの中国が「公平な審判を」と言い、あの韓国が「日本かわいそうじゃね？」と言う。 各国が絶対言わないシリーズで誰かまとめて欲しいわ。 x.com/jiggy_ice/stat… リンク India TV Hindi Olympics 2024: सीन नदी फिर विवादों में आई, गंदे पा... 続きを読む

日本人シェフのカキウチ・ワタル氏（32）が刺されて死亡…カナダ・バンクーバー市長「優れたシェフ」警察が殺人事件として捜査（FNNプライムオンライン（フジテレビ系）） - Yahoo!ニュー

2024/06/06 19 users 何者 路上 FNNプライムオンライン 捜査 カナダ

カナダ西部バンクーバー市で、現地で働く32歳の日本人男性シェフが殺害され、警察が捜査をしています。 警察などによりますと、バンクーバー市東部にある中華街近くの路上で、5日午前3時半ごろ、シェフのカキウチ・ワタルさん（32）が何者かに刺されて倒れているのが見つかり、その後、死亡しました。 警察は殺人事件と... 続きを読む

「シェフが教えるペペロンチーノ」を「パスタは目分量」で生きてきた人間がレシピ通り真面目に作ってみたら

2024/04/12 356 users 自炊 唐辛子 目分量 ふ凡社 ペペロンチーノ

トゥギャッターオリジナル編集部のふ凡社です。 先日、社内で「ペペロンチーノが上手く作れない」という話が出た。 ペペロンチーノは、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩だけで味付けするシンプルな料理。しかし、よく料理をする人ほど「ペペロンチーノみたいなシンプルな料理こそ難しい」と言うものだ。 私も自炊を... 続きを読む

なぜいま、世界のトップシェフたちが「精進料理」に惹きつけられるのか？ | 料理人たちとスピリチュアリティ

2024/04/10 30 users スピリチュアリティ 邦訳 僧侶 ジャーナリスト スイス

食とグルメを専門とするスイスのジャーナリスト、ヴェロニク・ツビンデンは2023年、『料理と精神性──シェフ、僧侶、採集家、禅徒のレシピ』（未邦訳）と題した本を出版した。深い内容の詰まったこの本で、彼女はスピリチュアリティと高級料理の結びつきを探っている。 なかでも、日本や韓国の精進料理がいま、トップシェ... 続きを読む

フランス人の彼が｢このレストランは日本人が携わっている本物の日本食レストランだよね？｣と聞いてきたが、シェフは日本人じゃないとすぐに分かった...｢違う。そうじゃない｣

2024/02/13 336 users 本物 レストラン 即答 日本食レストラン アル

🇫🇷アル @osakana_france フランス滞在計4年半| 流れに身を任せてたら、フランスの田舎町に辿り着いた人| 海外生活のあれこれ| DELF B2| 旅行備忘録| 美味しいもの| 🇯🇵🇫🇷 🙋🏻‍♀️🙋🏼‍♂️ 🇫🇷アル @osakana_france 仏人の彼が「このレストランは、日本人がしてる本物のRestaurant japonaisだよね？」と。私は「ちがうよ」と即答。なん... 続きを読む

ケーキ監修「レ・サンス」シェフ「期待裏切り、眠れない」高島屋に「幕引きせず原因特定を」

2023/12/27 23 users レ・サンス 取材 産経新聞 ケーキ ケーキ監修

高島屋がオンライン販売したクリスマスケーキの一部が破損して届いた問題を巡り、対象のケーキを監修した横浜市のフランス料理店「レ・サンス」の渡辺健善オーナーシェフが２７日、産経新聞の取材に応じた。渡辺さんは「お客さまの期待を裏切った形になってしまい、悲しいし申し訳ない」と述べた上で、高島屋に対しては... 続きを読む

ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」　崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」｜日テレNEWS NNN

2023/12/25 235 users 試作 日テレNEWS NNN ケーキ監修 監修 オーナーシェフ

大手百貨店・高島屋のオンラインストアで販売されたクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届いた問題で、ケーキの監修をしたフランス料理店「レ・サンス」のオーナーシェフ・渡辺健善さんに話を聞きました。 【以下、渡辺さんのコメント】 いったい何が起こっているのかと。 工場に何度も伺って試作を重ね、1年... 続きを読む

ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」　崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」（日テレNEWS NNN） - Yahoo!ニュース

2023/12/25 35 users 試作 日テレNEWS NNN ケーキ監修 Yahoo 監修

大手百貨店・高島屋のオンラインストアで販売されたクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届いた問題で、ケーキの監修をしたフランス料理店「レ・サンス」のオーナーシェフ・渡辺健善さんに話を聞きました。 【以下、渡辺さんのコメント】 いったい何が起こっているのかと。 工場に何度も伺って試作を重ね、1年... 続きを読む

「シェフふざけてるの？」　神田うの、“高級店で冷凍食品”ドッキリが驚きの結果に　「間違いなくセレブ」「本物がわかる人間」

2023/12/11 21 users ドッキリ モニタリング 神田 反響 セレブ

タレントの神田うのさんが12月7日放送のバラエティー番組「モニタリング」（TBS系）に出演。友人の美川憲一さんとともに「ミシュランガイドで星を持つ高級レストランで冷凍食品を出されたら気付くのか？」というドッキリをしかけられ、驚きの結果が反響を呼んでいます。 番組出演を告知する投稿（画像は神田うの 公式Ins... 続きを読む

中国の人気シェフが「卵チャーハン動画」を投稿して中国人が激怒、「二度とチャーハンは作りません」とシェフが謝罪

2023/12/05 24 users チャーハン 激怒 二度 謝罪 人気シェフ

憲法より上位の存在である共産党の一党独裁が続く中国には、さまざまな文化的タブーや検閲事項が存在しており、例えば「くまのプーさん」が御法度となっていてプーさんが登場する映画も中国では上映できないことは有名です。10月から11月にかけての時期には、政治的な事情により中国の伝統料理である「卵チャーハン(蛋炒... 続きを読む

棺桶をオムレツにして包まれたい

2023/10/13 25 users 棺桶 切れ目 オムレツ 葬式 ナイフ

俺が死んだら、棺桶代わりにオムレツに包んでほしい 一流のシェフを呼んで、切ったらトロトロが出てくるタイプのオムレツを作ってもらう 葬式の時に、司会に「最後にお顔を見てあげてください」と言ったら、妻がナイフでオムレツに切れ目を入れる するとオムレツがパカッと割れて、中から俺が出てくる 「あなた！大好き... 続きを読む

ロンドンでの食事が全部美味しかったと言ったら「料理の上手な移民が増えて、不味いシェフが皆クビになった」と言われた

2023/10/12 34 users 移民 ロンドン Sta Dongurihou 全部

開田あや @ayanekotunami ロンドンで食べた食事はみんな美味しかったよ。「イギリス料理、聞いていたよりずっと美味しかったです！」と言ったら「料理の上手い移民が増えたから、不味いシェフはみんなクビになったんだよ」って言われた…。 twitter.com/dongurihou/sta… 2023-10-11 23:47:34 続きを読む

たまごサンドを食べたいけど、ゆで卵から作るのが面倒くさい日の作り方「洗い物も少ないし速攻作れる」

2023/08/13 83 users ゆで卵 タマゴサンド 速攻 events 洗い物

麦ライス(シェフ) @HG7654321 都内某大型レストランで料理長してます🍳レシピ.料理テクニックに加え、現場で働く料理人だからこそ分かるおすすめの食品やキッチングッズを紹介🍙 ｱｿｼｴｲﾄﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑに参加.ご依頼は一旦DMへお願い致します📩 twitter.com/i/events/14497… 麦ライス(シェフ) @HG7654321 たまごサンドを食べたい... 続きを読む

広末と不倫騒動の鳥羽周作氏　ＮＨＫ「きょうの料理」が鳥羽さんレシピ全削除　公式ＨＰから多数料理消える/デイリースポーツ online

2023/06/20 602 users 鳥羽周作氏 きょう 不倫騒動 広末 渦中

広末と不倫騒動の鳥羽周作氏　ＮＨＫ「きょうの料理」が鳥羽さんレシピ全削除　公式ＨＰから多数料理消える 拡大 ＮＨＫ「みんなのきょうの料理」の公式ＨＰから、女優広末涼子とのＷ不倫騒動の渦中にあるシェフ・鳥羽周作氏の「人気レシピ」が消えた。 「鳥羽周作さんの人気レシピ」として直近までプロフィールや写真、... 続きを読む

キャンドル氏　前夫との長男は「大人の男が母に近づくと殴り蹴った」　広末の「心が壊れた」理由も分析（デイリースポーツ） - Yahoo!ニュース

2023/06/18 23 users 暴走 広末涼子 鳥羽周作氏 見方 記者会見

女優・広末涼子（４２）の夫で、アーティストのキャンドル・ジュン氏（４９）が１８日、都内で午後１時から記者会見を開いた。広末を「良き妻で最高の母で素敵な女性」と紹介した上で、広末の「心が崩れた」ことが、シェフ・鳥羽周作氏との不倫に「暴走」したことにつながったとの見方を示した。 【写真】ジュン氏、広末... 続きを読む

ミシュラン1つ星・sio鳥羽周作シェフが「ゲイ界の橋本環奈」と呼ばれているって本当？　本人と事実確認した結果…

2023/06/07 11 users YouTube 橋本環奈 ゲイ界 鳥羽周作氏 フォロワー

ミシュラン1つ星を獲得したレストラン・sioのオーナーシェフ、鳥羽周作氏は、YouTubeやSNSでも数多くのフォロワーを持つ、大人気の人物だ。 そんな鳥羽周作氏、料理好き以外にもそのビジュアルが評判を呼び、一部のゲイの方たちに「ゲイ界の橋本環奈」と呼ばれているらしい。 画像をもっと見る ■なぜシェフが橋本環奈ポ... 続きを読む

「レストランでジャズを流すのはステレオタイプすぎる」　坂本龍一の楽曲で構成された1時間のミックス音源公開 - amass

2023/04/14 371 users 選曲 タイムズ紙 ニューヨーク amass 米ニューヨーク

坂本龍一はかつて、米ニューヨークにある日本食レストランが大好きで、しょっちゅう通っていましたが、ある日、シェフに「お客のために流す音楽に耐えられない。気持ちよく食事ができるように、自分に選曲させてほしい」と提案し、作成しました。ニューヨーク・タイムズ紙によると、選曲の際、坂本龍一は「レストランで... 続きを読む

野菜が止まらなくなる南フランス発祥の万能ソース「アイオリソース」の作り方をビストロ居酒屋のシェフに聞いてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/03/30 672 users 塩見 ニンニク ホットペッパーグルメ メシ通 万能ソース

こんにちは、塩見なゆです。 突然ですが、アイオリソースという南フランス発祥の万能ソースをご存じでしょうか。作り方は主に卵、油、ニンニクをかき混ぜ、乳化させて作るそうです。どんな料理にも合うので、フランスでは定番のソースです。 そんなアイオリソースの作り方が分かれば、肉や魚、野菜をより一層楽しめるは... 続きを読む

“人じゃない、人間じゃない・・・”　母国では迫害を受けた外国人、助けを求めた日本でよぎる「死」（TBS NEWS DIG Powered by JNN） - Yahoo!ニュース

2023/01/26 23 users 母国 迫害 Yahoo 我慢 レストラン

「僕はプロのシェフでした。でも今は、何もできない。我慢、我慢、我慢だけど、たまに我慢できなくなる・・・」 【写真を見る】“人じゃない、人間じゃない…”　母国では迫害を受けた外国人、助けを求めた日本で… 母国チリで迫害を受け、日本にやってきた料理人がいる。15年以上、日本のレストランで腕をふるってきたが、... 続きを読む

ジェフ・ベックの訃報を受け、様々なミュージシャンが追悼コメントを発表【パート１】 - amass

2023/01/12 10 users amass この世 戦士 テクニック 感情

「6弦の戦士はもうここにはいない。私たちの死に伴う感情に織りなすことができる魔法を称賛するために。ジェフはこの世のものとは思えないものから音楽を奏でた。彼のテクニックは独特で、彼の想像力は無限だ。ジェフ......あなたがいなくなるのは、あなたの何百万人ものファンと共に、とても寂しい。 ジェフ・ベック、... 続きを読む