フランス人の彼が｢このレストランは日本人が携わっている本物の日本食レストランだよね？｣と聞いてきたが、シェフは日本人じゃないとすぐに分かった...｢違う。そうじゃない｣

2024/02/13 336 users シェフ 本物 レストラン 即答 アル

🇫🇷アル @osakana_france フランス滞在計4年半| 流れに身を任せてたら、フランスの田舎町に辿り着いた人| 海外生活のあれこれ| DELF B2| 旅行備忘録| 美味しいもの| 🇯🇵🇫🇷 🙋🏻‍♀️🙋🏼‍♂️ 🇫🇷アル @osakana_france 仏人の彼が「このレストランは、日本人がしてる本物のRestaurant japonaisだよね？」と。私は「ちがうよ」と即答。なん... 続きを読む

香港のすし店に長蛇の列、処理水放出に不安ないとの声

2023/08/25 10 users 長蛇 スシロー ロイター 香港 一夜

[香港 ２５日 ロイター] - 福島第１原子力発電所の処理水の海洋放出開始から一夜明けた２５日、香港のすし店には長蛇の列ができた。現地では、健康への影響はさほど心配しておらず、日本食レストランの利用を続けるとの声が多かった。 上環地区では、回転すしチェーン「スシロー」の午前１０時半の開店を待って２０人以... 続きを読む

失われた「天ぷら」を求めて──フランス人ジャーナリストの“本物”体験記 | 崇高なまでの芸術性を持つ逸品

2023/07/31 51 users 天ぷら 逸品 本物 まやかし フランス人ジャーナリスト

それはまさに、油の中でハーモニーを奏でる黄金色の「宝もの」……。 まやかしの日本食レストランが増殖するフランスで、天ぷらを想い、天ぷらに恋い焦がれるフードジャーナリストによる「本物の天ぷら」体験記。 私には長年愛用していたUSBメモリーがある。8センチくらいの大きさのシリコン製で、海老の天ぷらの細長い形... 続きを読む

「レストランでジャズを流すのはステレオタイプすぎる」　坂本龍一の楽曲で構成された1時間のミックス音源公開 - amass

2023/04/14 371 users 選曲 シェフ タイムズ紙 ニューヨーク amass

坂本龍一はかつて、米ニューヨークにある日本食レストランが大好きで、しょっちゅう通っていましたが、ある日、シェフに「お客のために流す音楽に耐えられない。気持ちよく食事ができるように、自分に選曲させてほしい」と提案し、作成しました。ニューヨーク・タイムズ紙によると、選曲の際、坂本龍一は「レストランで... 続きを読む

【画像ギャラリー】メキシコとは思えない！“日本すぎる”メキシコの「リトルトーキョー」をご覧あれ

2023/03/07 8 users リトルトーキョー 立役者 空前 メキシコ メキシコシティ

ここ数年、メキシコシティのリトルトーキョーでは、空前の「日本ビジネス」ブームが起こっている。飲食店をはじめ、ファッションやアート、ホテルなどの様々な分野で、日本文化を取り入れた「和」の空間が登場。その立役者の一人は、リトルトーキョーで複数の日本食レストランを経営するエド・ロペスだ。 派手で激しいメ... 続きを読む

海外「日本食は人気になり過ぎた」 日本食を『嫌い』と言いづらい世の中の雰囲気に不満の声も

2022/10/01 17 users 雰囲気 北米 中東 新型コロナウイルス 国境

近年、世界中でブームが続いている日本食。 世界的に新型コロナウイルスが流行した事で、 飲食店は非常に大きな影響を受けましたが、 それでも海外における日本食レストランの数は、 北米や欧州、中東を中心に増加を続けています。 国境を越えて愛されている日本食ですが、 外国人の中には当然日本の味が苦手な人も。 今... 続きを読む

英国でカツカレーブームが拡大 - Yahoo!ニュース

2021/08/29 20 users 英国 カツカレーブーム Yahoo 拡大 収束

カツカレーブームが英国で拡大　在英邦人がSNSで拡散も 日本食糧新聞1345英国でのカツカレーブームの拡大が続いている。日本食レストランはもちろん、日本食以外のレストランやスーパーマーケットでも販売され、2021年初めには英マクドナルドでもカツカレーナゲットが期間限定販売されるなど、カツカレーブームが収束す... 続きを読む

カツカレーブームが英国で拡大　在英邦人がSNSで拡散も - 日本食糧新聞電子版

2021/08/29 22 users 在英邦人 拡散 英国 カツカレーブーム 火付け役

英国でのカツカレーブームの拡大が続いている。日本食レストランはもちろん、日本食以外のレストランやスーパーマーケットでも販売され、2021年初めには英マクドナルドでもカツカレーナゲットが期間限定販売されるなど、カツカレーブームが収束する気配はない。 日本・アジア食チェーンが火付け役 英国はインドを植民地... 続きを読む

カツカレーブームが英国で拡大　在英邦人がSNSで拡散も（日本食糧新聞） - Yahoo!ニュース

2021/08/29 233 users 在英邦人 拡散 カツカレーナゲット 英国 気配

英国でのカツカレーブームの拡大が続いている。日本食レストランはもちろん、日本食以外のレストランやスーパーマーケットでも販売され、2021年初めには英マクドナルドでもカツカレーナゲットが期間限定販売されるなど、カツカレーブームが収束する気配はない。 英国はインドを植民地化していた時代があり、インドとの関... 続きを読む

《不思議なブーム》アラブで流行する日本食は「寿司」「ラーメン」だけではなく…その意外すぎる食べ物とは | 文春オンライン

2021/06/24 15 users アラブ 中東きって ラー 鷹鳥屋明氏 和食

2013年に無形文化遺産に登録された「和食」は、いまも海外での人気が高まり続けている。その証拠に、2006年時点で約2.4万店だった海外にある日本食レストランは、2019年時点で約15.6万店まで増加しているほどだ（食料産業局調査）。 “中東きっての有名日本人” 鷹鳥屋明氏によると、アラブでも日本食は人気で、寿司やラー... 続きを読む

インドのグジャラート州にできた日本食レストランのメニューです、ご査収ください「ツッコミどころが渋滞してる」「怒涛のチャーハン欄たまらん」 - Togetter

2020/11/30 271 users Togetter pic.twitter.com やばい奴

今日ヤバイ奴に会った @tubotubowa インドのグジャラート州に住む方から現地にできた日本食レストランのメニューを送っていただきました。 ご査収ください。 pic.twitter.com/YYTK8CKEjj 2020-11-30 13:37:27 続きを読む

「コロナウイルス、出て行け」。パリ近郊の日本食レストランに差別的な落書き。現地に住む人「外出取りやめている」（ハフポスト日本版） - Yahoo!ニュース

2020/02/19 110 users Le Parisien コロナウイルス COVID－19

新型コロナウイルスによる感染症（COVID-19）の被害が世界に広がる中、フランス・パリ郊外の日本食レストランに差別的な落書きが書かれ、営業を妨害される事態となっている。フランスの複数のメディアが2月17日に報じた。 日本食レストランに書かれた差別的な落書きと関連ツイート フランスの日刊新聞『Le Parisien』（... 続きを読む

Kenji Shiraishiさんのツイート: "ベイエリアの日本食レストラン等が残業代の未払いなどで摘発されたんだけど、本来支払うべき賃金を雇用者が払わないことを「給与の窃盗（wage theft）」 と言

2018/06/08 28 users 未払い 窃盗 賃金 Kenji Shiraishiさん 給与

Kenji Shiraishi @ Knjshiraishi Researcher at RAEL & Ph.D Student at UC Berkeley. データと定量分析を活用した、効果的なエネルギー・環境政策のあり方を研究しています。政策立案の技法(東洋経済) 続きを読む

【海外の反応】　パンドラの憂鬱 海外「日本人のふりをするなよ」日本食レストランに中国人経営者が多い理由を米紙が暴露

2018/05/27 33 users パンドラ 憂鬱 福建省 暴露 チープ

今回は、アメリカにある日本食レストランの経営者に、 日本人以外が多い理由に迫ったワシントン・ポスト紙の記事からです。 さっそくですが、以下が要点になります （青字の部分だけでも十分かと思います。 　要点をさらに絞ると「日本食は儲かるから」あるいは「お金のため」）。 ・福建省で生まれ育ったエリック・シュウ氏が米国に渡った時、 　アメリカで中国料理はチープな料理と認識されていた。 　そのためシュウ氏は... 続きを読む

【画像付き】ドイツで見かけた面白い名前【苗字編】 - ドイツ人ストリートミュージシャンと結婚しました。

2017/09/12 21 users ドイツ ドイツ人ストリートミュージシャン 面白い名前 本名

2017 - 09 - 13 【画像付き】ドイツで見かけた面白い名前【苗字編】 海外で見つけたおもしろいもの Facebook Twitter Google+ Pocket 以前、ハンブルクにある 日本食レストラン で働いていました。  忙しいレストランで、 予約 で席が埋まることもしょっちゅうだったんですが レストランを予約する際、よほどのことがない限り 本名 で予約しますよね？ レストランの予... 続きを読む

海外の日本食レストラン勤務の私が見た、外国人のヘンな日本食の食べ方 - ドイツ人ストリートミュージシャンと結婚しました。

2016/10/16 166 users ペン ユネスコ無形文化遺産 和食 ドイツ 機会

2016 - 10 - 16 海外の日本食レストラン勤務の私が見た、外国人のヘンな日本食の食べ方 ドイツの日本食レストランで働いています 日本が世界に誇るもの。 それは 日本食。 2013年には 「和食：日本人の伝統的な食文化」 として ユネスコ無形文化遺産 にも登録されました。 私は 海外（ドイツ）の日本食レストラン で働いているので 外国人が日本食を食べている所を見る機会が多いのですが いつも... 続きを読む

アメリカの日本食レストラン - ノンアメリカニゼーション。

2015/02/04 14 users 証拠 田舎 2015-02-04 ノンアメリカニゼーション

2015-02-04 アメリカの日本食レストラン 料理 生活 最近，アメリカをはじめ海外では日本食がかなり人気みたい．その証拠にこんな田舎の街にもいくつか日本食レストランがある．（残念ながら日本人が経営してるものは一つもない） 最初アメリカに来た時は，「絶対まずいからアメリカで日本食は食わない」と心に決めていたのだが，やっぱり一回行ってみて体験するのも面白いだろう．というわけで，お昼に日本食のレス... 続きを読む

米国ですし支える韓国人シェフ、「日本食はもうかるから」「本物なら問題ない」―米ネット （Record China） - Yahoo!ニュース

2014/10/12 135 users すし店 ソーシャルメディア 回答 疑問 その他

米国ですし支える韓国人シェフ、「日本食はもうかるから」「本物なら問題ない」―米ネット Record China 10月12日(日)21時57分配信 2014年10月11日、米国内にあるすし店や日本食レストランでは、韓国人シェフが働いていることが多い。ソーシャルメディアで「なぜ？」と疑問を投げかけた投稿者に、ネットユーザーたちがさまざまな「回答」を書き込んでいる。 【その他の写真】 韓国人シェフが多... 続きを読む

米国のすし職人、実は韓国人だった！「日本食はもうかるから」「こっちのすしは偽物」―米ネット （Record China） - Yahoo!ニュース

2014/10/10 16 users スジ 偽物 すし職人 Record China Yahoo

米国のすし職人、実は韓国人だった！「日本食はもうかるから」「こっちのすしは偽物」―米ネット Record China 10月10日(金)4時41分配信 2014年10月9日、米ソーシャルメディアでは米国のすし店に韓国人シェフが多いことについて、さまざまな意見が寄せられている。 【その他の写真】 米国にあるすし店や日本食レストランでは、韓国人シェフが働いていることが多い。このことについて疑問を投げか... 続きを読む

世界よ、これが日本だ！　日本よ、これが海外の反応だ！ : 外国人　「ロンドンの日本食レストランのトイレが凄いことになってるぞ！」

2014/04/24 22 users ロンドン トイレ 反応 海外 外国人

2014年04月25日01:45 カテゴリ 外国人　「ロンドンの日本食レストランのトイレが凄いことになってるぞ！」 PurpleSoft（トピ主） The wallpaper in the toilet of a Japanese restaurant in London (imgur.com) （ロンドンの日本食レストランのトイレに貼ってあったポスター） （モザイク無しの大きな画像はこっちで見て... 続きを読む

『日本よこれが世界の和食だ』海外の日本食レストランベスト30

2013/09/12 6 users 和食 JST 海外 世界 レストラン

『日本よこれが世界の和食だ』海外の日本食レストランベスト30 The Huffington Post |  投稿日: 2013年09月12日 13時11分 JST  |  更新: 2013年09月12日 13時12分 JST メルマガ登録: メルマガ登録 フォロー: 和食, 和食 レストラン, 和食 海外, 日本食, 日本食 海外, 日本食レストラン, ニュース 海外で美味しい日本食を食べたい？ ... 続きを読む

米レストラン、顧客のリピート率を向上させた「食べられるQRコード」 | AdGang

2013/06/28 30 users ウエハース AdGang case 一風 食用

Case:Edible QR codes アメリカ、カリフォルニア州南部に位置するサンディエゴ市に2店舗を構える「Harney Sushi」という日本食レストランでは、顧客満足度を高めるための一風変わったサービスを始めました。 お米で作った小さなウエハースの上に食用のインクでQRコードをプリントし、客がオーダーした食事に添えます。 そしてお客さんが携帯電話でそのQRコードを読み取ると、目の前にある... 続きを読む

海外で困った料理　日本人「こんなに食えるか！」 : 魔王ブログ。-beelzeboul-

2012/07/06 9 users ケアンズ メインディッシュ おつり beelzeboul 感じ

Q.海外旅行中、レストランでトラブルに遭ったことはありますか? 1位　「その他」　30.3% 2位　「料理のボリュームが多すぎ」　27.0% 3位　「おつりをごまかされる」　 14.6% 4位　「日本食レストランがすごく残念な感じ」　10.1% 5位　「注文してない料理がたくさん出てくる」　22.3% ■料理のボリュームが多すぎて困った編 ・「ケアンズのホテルのレストランディナーでメインディッシュ... 続きを読む

そりゃない！ 米国「日本食レストラン名」驚きのネーミング - ミセス・マキのアメリカ消費生活

2012/01/25 31 users ネーミング 米国 ミズーリ州 内陸 ど真ん中

米国のほぼど真ん中に位置するミズーリ州。海にたどり着くまでの最短距離は約900km。それこそ新幹線で、東京駅から広島駅まで旅しないといけない距離らしいです。 そんな内陸に引っ越すことを知った14年前。新鮮な海鮮物なんて絶対に手に入らないと、ましてやおいしいお寿司なんてぜーったいに食べられないと、ショックで涙したクローニン真木でございました。しかし、いざ引っ越してみると意外に何件も日本食レストランが... 続きを読む

世界最長の巻き寿司はなんと2.5キロメートルで、人によっては若干観覧注意。 : ギズモード・ジャパン

2012/01/06 18 users ギズモード 巻き寿司 ジャパン 世界最長 ギネス

画像 , 食べ物/飲み物 世界最長の巻き寿司はなんと2.5キロメートルで、人によっては若干観覧注意。 2012.01.06 20:00 [0] [0] Tweet Check おぉ、うぁおぅ。 なんかここまで長くてうねっているのを見ると、少しおえってなってしまいました。だって、怖いじゃないの。ロシアはYekaterinburgにある日本食レストランが世界一長い巻き寿司でギネスに挑戦しました。 その... 続きを読む