なぜ珍味のフォアグラを再現？　日本ハムが鶏レバーから「グラフォア」を開発した理由

2024/03/07 11 users フォアグラ 珍味 ガチョウ ターニングポイント 鶏レバー

なぜ珍味のフォアグラを再現？　日本ハムが鶏レバーから「グラフォア」を開発した理由：50回の試作でフォアグラらしさを追求（1/6 ページ） 高級食材として知られる「フォアグラ」が、ターニングポイントを迎えている。アヒルやガチョウに強制給餌して肝臓を肥大化させる生産方法が残酷だとされ、国際的に非難を浴びてい... 続きを読む

ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」　崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」｜日テレNEWS NNN

2023/12/25 235 users シェフ 日テレNEWS NNN ケーキ監修 監修 レ・サンス

大手百貨店・高島屋のオンラインストアで販売されたクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届いた問題で、ケーキの監修をしたフランス料理店「レ・サンス」のオーナーシェフ・渡辺健善さんに話を聞きました。 【以下、渡辺さんのコメント】 いったい何が起こっているのかと。 工場に何度も伺って試作を重ね、1年... 続きを読む

ケーキ監修のシェフ「何度も実験した」　崩れたクリスマスケーキ「いったい何が…」（日テレNEWS NNN） - Yahoo!ニュース

2023/12/25 35 users シェフ 日テレNEWS NNN ケーキ監修 Yahoo 監修

大手百貨店・高島屋のオンラインストアで販売されたクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届いた問題で、ケーキの監修をしたフランス料理店「レ・サンス」のオーナーシェフ・渡辺健善さんに話を聞きました。 【以下、渡辺さんのコメント】 いったい何が起こっているのかと。 工場に何度も伺って試作を重ね、1年... 続きを読む

400億パラメータで日本語特化　NICT、独自の生成AIを試作　「GPT-3」と同規模のモデルも開発中

2023/07/04 18 users NICT Googl gpt-3 生成AI 産学官

また、現在「GPT-3」と同規模となる1790億パラメータを持つモデルの事前学習をスタート。学習用テキストの大規模化にも取り組んでいるという。さらに、民間企業、大学、国立研究所などとの共同研究を拡大し、安全に活用できる大規模言語モデルの研究開発に産学官連携して取り組む予定としている。 NICTは、2018年にGoogl... 続きを読む

日本語に特化した大規模言語モデル（生成AI）を試作｜2023年｜NICT-情報通信研究機構

2023/07/04 113 users 生成AI NICT-情報通信研究機構 大規模言語モデル

国立研究開発法人情報通信研究機構（NICT（エヌアイシーティー）、理事長: 徳田 英幸）は、ユニバーサルコミュニケーション研究所データ駆動知能システム研究センターにおいて、独自に収集した350 GBの日本語Webテキストのみを用いて400億パラメータの生成系の大規模言語モデルを開発しました。今回の開発を通し、事前学... 続きを読む

「子供に食べさせるな」コオロギ粉末給食に苦情殺到　試食2回提供の高校困惑「誤解されている」（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース

2023/02/28 194 users コオロギ粉末給食 J-CASTニュース コオロギパウダー

徳島県小松島市内の県立小松島西高校・食物科が、コオロギパウダーを使った給食を試食で出したところ、「子供に食べさせるな」といったクレームが相次いでいる。 【写真】コオロギ粉末を使ったコロッケ これまで試食を2回行ったが、3回目以降は考えられない状況だという。今後のたんぱく源として昆虫食がクローズアップ... 続きを読む

販売エリア縮小した「カール」はどうなっている？　西日本で明治が見つけた需要

2023/02/25 98 users ガール 概念 チキンスープ スナック菓子 需要

同社がカールを発売したのは1968年。同社の公式Webサイトによると、当時スナック菓子という概念がなかった日本に初めて登場した商品だという。「お菓子＝甘い」にとらわれず、1年中食べられるお菓子として開発を進めた。試作を重ねた結果、子ども向けおやつの「チーズがけ」、大人向けでおつまみにもある「チキンスープ... 続きを読む

Lambda 新機能の Telemetry API を利用した mackerel-lambda-extension-agent 試作 - Diary of a Perpetual Student

2022/12/16 5 users Lambda 新機能

この記事は Mackerel Advent Calendar 2022 16日目の記事です。 こんにちは、id:arthur-1 です。2022年にはてなに新卒入社して、Mackerel 開発チームのアプリケーションエンジニアをやっています。また、今年の Mackerel Advent Calendar の運営を担当しております。よろしくお願いします。 先日、Mackerel チームで「Ma... 続きを読む

“極上のサッポロ一番みそラーメン”ここに爆誕！「カロリーは全てを解決する」過去のタグも一緒にどうぞ

2022/11/14 217 users はらぺこグリズリー 爆誕 逸材 こいつ 粉末スープ

はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 @cheap_yummy コイツ、、、試作でサッポロ一番1週間食べて何度も試作しまくってようやく完成した逸材なんで 良かったら試してやってください... 「極上のサッポロ一番アレンジ」 マヨ大さじ1、ニンニクチューブ小さじ1、卵1個、粉末スープを混ぜて、茹で汁と麺と絡める。 完成！ pi... 続きを読む

「フェイク画像」「無断アップロード」撲滅なるか？　ニコンが「来歴記録カメラ」を試作

2022/10/19 18 users ニコン 来歴 フェイク画像 無断アップロード 市販

「フェイク画像」「無断アップロード」撲滅なるか？　ニコンが「来歴記録カメラ」を試作：Adobe MAX 2022 Adobeとニコンが協業し、撮影者などの来歴を記録できる「Nikon Z 9」を試作した。試作カメラは「Adobe MAX 2022」の米国および日本のリアル会場で展示されたが、現時点では市販を前提にしたものではないという。市... 続きを読む

初公開されたメタ社の次世代VRゴーグル研究に見る本気度…目標は｢現実と区別がつかない体験｣

2022/06/21 19 users 区別 メタ社 現実 本気度 目標

メタ（Meta、旧Facebook社）が開発を続ける多数のVR/ARデバイス。多数の試作にどのような意味があるかを改めてアピールした。 出典：Meta/Reality Labs メタ（旧：Facebook）の研究機関である｢Reality Labs｣は、VR/ARデバイス向けに研究を進めている多数のディスプレイ技術を公開した。 彼らの目的はシンプル。｢現実と区... 続きを読む

余ったうどん活用 高校生が「うどんバーガー」試作 香川 坂出 | NHK

2022/06/02 9 users さぬきうどん 坂出市 うどん 香川県坂出市 去年

余ったさぬきうどんを有効活用しようと、香川県坂出市の高校生が、うどんを使った新たなハンバーガー作りに取り組みました。 坂出市では、地元の商工会議所が、市内にある坂出第一高校とともに、さぬきうどんを生かした新たな観光資源づくりに取り組んでいます。 去年からは、市内のうどん店で余ったうどんを使って、ハ... 続きを読む

「人工腎臓」の試作に成功！透析患者の生活の質を改善させる - ナゾロジー

2021/09/16 20 users ナゾロジー 人工腎臓 透析患者 成功 生活

Credit:ucsfpharmacy,The Kidney Project successfully tests a prototype bioartificial kidney 全ての画像を見る 腎臓は血液をろ過する役割のある重要な臓器で、もし機能しなくなった場合、人工透析を数日起きに受けなければなりません。 これは非常に患者にとって負担となる医療行為です。 そのため、腎臓病患者を透... 続きを読む

『はじめてゲームプログラミング』でデザインされた名作ゲームの再現版が続々登場。「マリオ」や「ポケモン」のほか「GTA」なども、「スマブラ」シリーズの生みの親の桜井政博氏も試作

2021/06/24 22 users ゲームプログラミング GTA パシ 生みの親 マリオ

『はじめてゲームプログラミング』でデザインされた名作ゲームの再現版が続々登場。「マリオ」や「ポケモン」のほか「GTA」なども、「スマブラ」シリーズの生みの親の桜井政博氏も試作のデモ映像を発表 任天堂の新作Nintendo Switch向けソフト『ナビつき！ つくってわかる はじめてゲームプログラミング』（以下、『はじ... 続きを読む

【魯肉飯（ルーローハン）を食べよう！】はてなブロガーたちが「魯肉飯」を作ります食べます語ります！ - 週刊はてなブログ

2021/05/18 22 users ルーローファン ルーローハン 豚肉 魯肉飯 黒色中国BLOG

魯肉飯（ルーローファン）を作ってみました（1）最初の試作 - 黒色中国BLOG 魯肉飯を食べよう！ 甘辛く煮込まれた豚肉、たれの染みたご飯、爽やかな八角の香り......。台湾の代表的な郷土料理である魯肉飯、みなさんは食べていますか？ 今回は魅力的な魯肉飯を作ったはてなブロガーたちの記事を5つピックアップしました... 続きを読む

無料版もあるのが嬉しい！かわいい日本語フォント「海と山のろごごち」漢字が揃った有料版もついにリリース | コリス

2021/02/01 9 users フリーフォント コリス 明朝 こころ明朝体 バン

「はんなり明朝」「こころ明朝体」「こども丸ゴシック」などのフリーフォントをリリースしているTyping Artさんから、ついに「海と山のろごごち」の漢字が揃った有料版もリリースされました！ 試作の段階から当ブログで紹介し...記事の続きを読む 続きを読む

魯肉飯（ルーローファン）を作ってみました（2）スライス肉とシイタケ - 黒色中国BLOG

2021/01/22 12 users しいたけ 連投 ルーローファン 魯肉飯 bci_

【魯肉飯（ルーローファン）を作ってみました（1）最初の試作】 - 黒色中国BLOG この連投の冒頭にあるレシピで作ってみた第1回目の記録です。誰にでもカンタンに真似できるように、各手順ごとの写真と、自分でやってみてわかった「コツ」などをまとめております(^^)https://t.co/ZXvDJNvF4x— 黒色中国? (@bci_) 2021年1... 続きを読む

Apple、MシリーズチップをiPadにも搭載へ　TSMCの3nmプロセスで2022年量産開始の報道 - こぼねみ

2020/12/23 26 users TSMC ベンダー こぼねみ iPhone用 量産

Appleは、TSMCと契約して3nmプロセスを使ったチップを提供する最初のベンダーになると經濟日報は報じています。 TSMCは2021年には3nmの認証と試作を完了し、2022年には量産を開始するとしています。 Appleはまた、TSMCの3nmを利用して、iPhone用のAシリーズプロセッサだけでなく、MacやiPad向けの独自のMシリーズチップ... 続きを読む

はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 on Twitter: "コイツ、、、試作で卵50個以上消費して終盤は試食しすぎで味が分からなくなって、友達にも食べてもらってようやく完成した逸材なんで 良

2020/10/18 35 users はらぺこグリズリー 逸材 卵白 こいつ 終盤

コイツ、、、試作で卵50個以上消費して終盤は試食しすぎで味が分からなくなって、友達にも食べてもらってようやく完成した逸材なんで 良かったら試してやってください... 【極上の卵かけご飯】 卵白にだしの素、醤油、砂糖を入れて1分… https://t.co/iZypDKNAbq 続きを読む

井村屋が具のない素の中華まん「すまん」を開発中　Twitter担当者とフォロワーの熱意で試作までこぎつける (1/2) - ねとらぼ

2020/09/24 422 users 熱意 フォロワー 井村屋 とらぼ 中華まん

あずきバーや中華まんなどで知られる井村屋が、具の入っていない“ガワだけ中華まん”、素の中華まんで通称「すまん」の開発を進めています。Twitter担当者とフォロワーの熱い声により始まったもので、開発部長が試作品を試食するところまで進んでいるもよう。興味深い新商品が生まれそうな気配……！ 試作「すまん」の中身... 続きを読む

VTuberさんの配信内発言をテキスト検索するシステムの試作について - はげあたま.org

2020/07/25 17 users はげあたま.org Vtuberさん テキスト システム 豚肉

解決方法の天啓が降りてきてゴリゴリと実装した結果、「通常より塩辛く炒めた豚肉」回がいつなのかを検索できるシステムが完成！ 42分頃から20分ぐらいずっとその話題。 副産物で推しの発言.sqlが爆誕しており、UI整えたらWEBサービス公開できそうな勢い? #獅堂リオhttps://t.co/RzdL6Ct7Fe — はげあたま (@hageatama) ... 続きを読む

gRPC ServerのエラーをInterceptorでgRPC Error Statusにマッピング(Go言語版)｜Dentsu Digital Tech Blog｜note

2020/06/02 6 users grpc 齋藤 API 電通デジタル バックエンド

電通デジタルでバックエンドの開発をしている齋藤です。弊社では社内/グループ会社向けデジタル広告運用実績の管理システムバックエンド API に gRPC を利用しています。 本記事では gRPC サーバ内で発生したエラーを gRPC Server Interceptor で gRPC Error Status にマッピングする試作をご紹介します。 ユースケースg... 続きを読む

ビジネスで使えるPythonを使った統計的データ分析手法まとめ - Qiita

2020/03/21 325 users Qiita Docker Python 統計学 概要

概要 WEB系のサービスで色々な試作を実施した後に効果を検証するのは非常に重要だと思いますが、 そのやり方として基本的な統計学が十分に使えると思っています。 今回は基本的な統計学からビジネスで使える試作の効果検証、データ分析を目的にPython+JupyterLab(Docker)を使った統計的データ分析のやり方をまとめました... 続きを読む

ホンダが「身に着ける椅子」発表へ、工場の生産性を向上…CES 2020 | レスポンス（Response.jp）

2019/12/18 11 users Response.jp レスポンス ホンダ 椅子 Honda

ホンダ（Honda）の米国部門は12月16日、米国ラスベガスで2020年1月に開催されるCES 2020において、スタートアップ企業との新たな協業の成果を初公開すると発表した。 この協業は、ホンダの「エクセラレーター」（Xcelerator）が行うもの。エクセラレーターは2015年から、ホンダとの協業の場やアドバイスの提供、試作のた... 続きを読む

無人駅を産業発信の拠点に　燕三条9社などが新会社　帯織駅に「エキラボ」　　:日本経済新聞

2019/12/08 7 users 助言 燕市 職人 三条市 幅広い層

新潟県燕三条地域の企業が連携し、無人駅を活用した地域活性化プロジェクトを始める。近く、燕市と三条市の企業9社らが会社を立ち上げ、無人駅の帯織駅（三条市）にものづくりの交流拠点を作る。職人が常駐し、設計やデザインへの助言や、3Dプリンターを使った試作などができる場にする。学生や主婦など幅広い層に利用し... 続きを読む