シュクメルリのレシピを公開したら野菜を追加する人が多かった。日本人は肉と野菜が両方バランス良く入ってる料理が有意に好きですよね。

2024/12/07 375 users シュクメルリ イナダシュンスケ inadashunsuke

イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『現代調理道具論』（講談社）／質問soudanbako.com/user4589b5b342… （相談箱）mond.how/ja/inadashunsu… （mond) イナダシュンスケ @inadashunsuke 極めて簡単な「ガチ・シュクメルリ」のレシピです。 材料... 続きを読む

働く人いなければお金の力は消える　田内学さんが語る「不安の正体」：朝日新聞デジタル

2024/01/13 17 users 田内学さん 正体 朝日新聞デジタル ゴールドマン サックス証券

私たちの不安の正体は、お金が足りないのではなく、「働く人」がいなくなることだ――。ゴールドマン・サックス証券の元トレーダーで、「社会的金融教育家」として活動する田内学さん（45）はそう話す。働く人がいなければ、お金は力を失う。「8がけ社会」がもたらす課題の本質は何か。どう向き合えばいいのか。近著「きみ... 続きを読む

つんく♂「天才はいたけど採らなかった」　才能よりも大事な成功の源：朝日新聞デジタル

2024/01/03 16 users 才能 天才 朝日新聞デジタル 成功 肌身

成功のためには才能よりも大事なものがある。オーディションで幾多の才能を見てきた音楽プロデューサーのつんく♂さんは、近著「凡人が天才に勝つ方法」で才能論を説いた。肌身で感じた様々な才能、能力を伸ばす指導法、努力の必要性の有無……。天才的プロデューサーに才能について尋ねた。 あたまの10秒でゾクゾクした松... 続きを読む

18歳の時に同級生4人で焼肉食べ放題に行った時の話→部位が選べず3皿目は脂身で真っ白、友人が店員を呼び止めると

2023/12/09 22 users 脂身 イナダシュンスケ Mond inadashunsu 部位

イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『ミニマル料理』（柴田書店）／質問soudanbako.com/user4589b5b342… （相談箱）mond.how/ja/inadashunsu… （mond) イナダシュンスケ @inadashunsuke 18才の時、クラスの同級生4人で初めて焼肉食べ放題という... 続きを読む

料理撮影の買い出しでヨーグルトを頼んだら3回間違えられた話…どうすれば伝わるか案が続々

2023/12/04 356 users ヨーグルト イナダシュンスケ 料理撮影 Mond 3回

イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『ミニマル料理』（柴田書店）／質問soudanbako.com/user4589b5b342… （相談箱）mond.how/ja/inadashunsu… （mond) イナダシュンスケ @inadashunsuke 僕は料理撮影の買い出しでヨーグルトを3回間違えた人を知... 続きを読む

料理を作る側の人だけが知っている事実「おいしいサラダは健康にあまり良くない」

2023/11/28 139 users おいしいサラダ 事実 料理 イナダシュンスケ Mond

イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『ミニマル料理』（柴田書店）／質問soudanbako.com/user4589b5b342… （相談箱）mond.how/ja/inadashunsu… （mond) 続きを読む

「日本に性教育はなかった」のか　性教育バッシングと闘う | | 堀川修平 | 毎日新聞「政治プレミア」

2023/08/27 29 users 聞き手 毎日新聞 須藤孝 打撃 政治プレミア

障がい児への性教育を激しくバッシングした東京都立七生養護学校（当時）への攻撃（※）で、日本の性教育は大きな打撃を受けました。 では「日本に性教育はなかった」のか。 近著に「『日本に性教育はなかった』と言う前に」がある、埼玉大学非常勤講師の堀川修平さんと考えました。【聞き手・須藤孝】 ◇　◇　◇ 小学校で... 続きを読む

控えめな女性が30代で役員候補に…社会人10年目で大化けする"元･低評価社員"の特徴 普通の社員は｢資格｣､トップ5%社員は｢人を動かすスキル｣を目指す

2023/05/27 14 users スキル 資格 社員 特徴 トップ5%社員

各企業の人事評価トップ5％社員はみな入社当初から別格の存在なのか。企業の働き方改革支援を行うクロスリバー代表で、近著『29歳の教科書』が話題の越川慎司さんは「トップ5％社員の中には、意外にも20代のときに低評価だった人も多いのです。この時期に“3つの仕組み”を身につけられるか。30代以降に花開く人と沈む人を... 続きを読む

『沖縄で沖縄そばを食べ歩いてるがどこも麺がゴワゴワ。果たしてスープにあってるの？』という質問の回答がすごく興味深い

2023/05/23 137 users 興味深い スープ 回答 沖縄そば 沖縄

イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『ミニマル料理』（柴田書店）／質問はしばらくコチラで mond.how/ja/inadashunsu… （mond) イナダシュンスケ @inadashunsuke ラーメンマニアの方は「麺とスープの相性」についてよく言及されますね。 一般に... 続きを読む

「統一地方選」 維新と黒岩祐治の“性情”不安【適菜収】 ｜BEST TiMES（ベストタイムズ）

2023/04/12 7 users 黒岩祐治 増長 黒岩 維新 適菜収

維新の快進撃と黒岩祐治の下品メール騒動で終わった統一地方選前半戦。哀しみを通り越して笑うしかない状況だが、これが現実である。日本をダメにしたのは誰なのか？　維新や黒岩の増長を許す社会の空気とはなにか？　近著『日本をダメにした新B層の研究』で、売国政治屋・マスコミをのさばらせた近代大衆社会の末路を鋭... 続きを読む

坂本龍一は、驚くほど気さくで、唯一無二の人だった／佐々木敦 | 日刊SPA!

2023/04/12 6 users 唯一無二 日刊SPA 坂本龍一 佐々木敦 YMO

「坂本龍一がいない世界がやってきた」。 そう表現するのは、坂本さんと長らく交流があった思考家の佐々木敦氏だ。日本のポピュラー音楽史を通覧する氏の近著『増補・決定版 ニッポンの音楽』 でも、4章のうち丸々1章がYMOと坂本龍一さんに割かれている。 3月28日に逝去した坂本龍一さんの人と音楽について、寄稿して頂... 続きを読む

派手で綺麗なのは胡散臭い？北陸で観光地の海鮮丼はどうあるべきかという話になった時に「地味海鮮丼」を提案してみた

2023/04/03 161 users 海鮮丼 北陸 イナダシュンスケ 観光地 海鮮

イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『ミニマル料理』（柴田書店）・『スパイス完全ガイド（西東社）・『キッチンが呼んでる！』（小学館）／相談箱soudanbako.com/user4589b5b342… イナダシュンスケ @inadashunsuke むかし北陸で「観光地の海鮮... 続きを読む

戦争への備え再び、日本とドイツの避けがたい道

2023/03/30 12 users 戦争 ドイツ 策略 日本 オラフ・ショルツ首相

――筆者のイアン・ブルマ氏は米バード大学教授（人権・ジャーナリズム）。近著に「The Collaborators: Three Stories of Deception and Survival in World War II（協力者たち：第2次大戦の生き残りと策略に関する三つの物語）」がある ＊＊＊ ドイツのオラフ・ショルツ首相は、今この瞬間を「時代の転換点」と呼んでいる... 続きを読む

世界が一丸となるには、国家で分かれず「世界政府」を作るべきなのか？ | 哲学者が語る「世界国家は破滅のはじまり」

2023/02/16 178 users 破滅 一丸 新著 ノエマ 国家

ブラジルの哲学者で政治活動家のロベルト・マンガベイラ・アンガー教授が、新著『世界政府なしで世界を統治する』（未邦訳）を上梓した。混迷を極めるこの時代に世界がひとつになるには、どうすれば良いのだろうか。米メディア「ノエマ」がインタビューした。 「ひとつにまとまる」ことは災難のはじまり ──近著のなかで... 続きを読む

「Fランク大学卒を採用してハズレたことがない」そう断言するひろゆきが履歴書で必ず確認すること（プレジデントオンライン） - Yahoo!ニュース

2022/07/02 7 users プレジデントオンライン 選考 プレジデント社 見方 役員

自身が役員をしている会社で採用面接をしていたというひろゆき氏。応募者の選考をするときに必ずチェックしていたことがあるという。ひろゆき氏ならではの履歴書の見方や、必ずしていた質問、意外な採用基準とは。近著『ひろゆき流　ずるい問題解決の技術』(プレジデント社)で書ききれなかった内容を特別公開する――。 【... 続きを読む

｢Fランク大学卒を採用してハズレたことがない｣そう断言するひろゆきが履歴書で必ず確認すること ひろゆきが採用面接でほぼ全員に聞く質問

2022/07/02 209 users ひろゆき 採用面接 全員 履歴書 質問

自身が役員をしている会社で採用面接をしていたというひろゆき氏。応募者の選考をするときに必ずチェックしていたことがあるという。ひろゆき氏ならではの履歴書の見方や、必ずしていた質問、意外な採用基準とは。近著『ひろゆき流　ずるい問題解決の技術』（プレジデント社）で書ききれなかった内容を特別公開する――。 ... 続きを読む

「著作権法は模倣（パクリ）を一律で禁止している訳ではありません」弁護士によるトレパクについての法律解説がわかりやすい

2022/05/03 428 users 模倣 パクリ トレパク fukui 弁護士

福井健策 FUKUI, Kensaku @fukuikensaku 弁護士／ニューヨーク州弁護士。骨董通り法律事務所 for the Arts 代表。日大芸術学部・神戸大学大学院・iU 客員教授。内閣府知財本部・文化審議会・デジタルアーカイブ学会など委員とか理事とか。 近著『エンタテインメント法実務』（弘文堂・編著）『18歳の著作権入門』（ちく... 続きを読む

大村崑インタビュー「９０歳でも筋肉は裏切らない！」筋トレで人生が１８０度好転 | キネヅカ

2022/04/19 270 users 大病 転機 現役バリバリ 喜劇俳優 大村崑さん

今が一番元気、体が若返っているという喜劇俳優の大村崑さん。近著の『崑ちゃん９０歳今が一番、健康です』（青春出版社）は、健康に悩む人々に勇気と希望を与えてくれる。若い頃に大病を患い、４０歳までしか生きられないと医師から宣告されたという年齢をはるかに越え、まだまだ現役バリバリである。人生の転機になっ... 続きを読む

だし汁不要、味噌を溶いたらお味噌汁！ 土井善晴さん父娘が伝える味噌“知る”の世界

2022/04/15 23 users だし汁 味噌 お味噌汁 世界 土井善晴さん

2022/04/14 だし汁不要、味噌を溶いたらお味噌汁！ 土井善晴さん父娘が伝える味噌“知る”の世界 お味噌知る。（前編） 土井善晴さんの近著『お味噌知る。』は、一汁一菜を提唱する土井さんが、長女の光さんとともに土井家のとっておき味噌汁＆味噌レシピとをまとめた一冊。 味噌を知ることで無限に広がるお味噌汁の世界へ... 続きを読む

大学が格差を増幅、悪影響は勝者にも　マイケル・サンデル教授の警告：朝日新聞デジタル

2021/09/16 11 users 増幅 勝者 格差 マイケル・サンデル教授 警告

世界各国で格差が広がり続けている。原因はなにか、解消するにはどのような対策が必要なのか。近著の「実力も運のうち　能力主義は正義か？」が日本でもベストセラーとなった、米ハーバード大のマイケル・サンデル教授に聞いた。 ――「実力も運のうち」は、新型コロナウイルスの感染が広がったタイミングで発表されました... 続きを読む

空気が支配する日本で「天皇制」が担ってきた「意外な役割」（大澤 真幸,木村 草太） | 現代ビジネス | 講談社（1/7）

2021/08/01 7 users 真幸 コミュニズム 大澤 刊行 憲法学者

社会学者の大澤真幸氏と、憲法学者の木村草太氏が、天皇制の過去・現在・未来をめぐって対話した『むずかしい天皇制』（晶文社）。この本の刊行を記念して、2021年6月20日に代官山蔦屋書店主催で行われた対談イベントの内容をまとめました。テーマは、大澤氏の近著『新世紀のコミュニズム』（NHK出版新書）ともからめた... 続きを読む

ニトリで余計な模様が入っていないシンプルなものを見ると値段が倍くらい違う「ダサさを人質に取られている」 - Togetter

2021/06/12 31 users Togetter ジロウ 探し物 中井治郎 ニトリ

ジロウ @jiro6663 よく知らない街でとくに予定がない。◇近著: 中井治郎『観光は滅びない』amzn.to/3iE63r2 ◇連載 これからの＜京都らしさ＞bit.ly/3uOOVF4 ◇お仕事はDMまで ◇ 質問箱:peing.net/jiro6663 instagram.com/jiro6663/ ジロウ @jiro6663 ニトリで探し物をしているときに余計な模様が入っているのばかりで困っ... 続きを読む

"神の手"が警鐘､日本で｢医師の質｣が急低下した根本原因 3Kを避け､そこそこ働きたい意識 | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

2021/03/13 9 users プレジデントオンライン 上皇陛下 天職 心情 警鐘

「上皇陛下の執刀医」として知られ、その手技から「神の手」とも評される天野篤医師が3月末をもって順天堂大学の医学部教授として定年を迎える。これからも心臓手術の現場でメスをふるい続けるという天野医師だが、医療界へ、また、若き医療者たちへどうしても伝えたいことがあるという。近著『天職』に綴った率直な心情... 続きを読む

トランプが34年前に有力米紙に載せた「対日非難」全面意見広告と今日的意味 　WEDGE Infinity(ウェッジ)

2021/02/08 5 users ウェッジ WEDGE Infinity 在任 トランプ 歴任

1966年早稲田大学卒業。68年米カリフォルニア州立大学バークレー校大学院修士課程修了、70年読売新聞入社。ワシントン常駐特派員を2度務めた後、アメリカ総局長、東京本社取締役調査研究本部長などを歴任。近著に『中国VSアメリカ』、『アメリカはカムバックする！』（いずれもウェッジ）がある。 トランプ大統領は在任... 続きを読む

東アジアで1人負け、日本のコロナ対策が「非科学的」といわれる根拠 | 日本と世界の重要論点2021 | ダイヤモンド・オンライン

2021/01/06 38 users コロナ対策 ダイヤモンド 根拠 東アジア オンライン

兵庫県出身。1993年東京大学医学部卒業。医学博士。虎の門病院、国立がんセンターでの診療や研究、東京大学医科学研究所特任教授を経て2016年より現職。近著に『日本のコロナ対策はなぜ迷走するのか』（毎日新聞出版）。 日本と世界の重要論点2021 「新型コロナウイルスの1年」となった2020年。それに続く21年は、どんな... 続きを読む