「昆布」が気候変動に苦しむアラスカの“救世主”になろうとしている | 困窮する先住民の暮らしを救えるか？

2024/03/09 12 users アラスカ 農作物 養殖 海藻 救世主

地球温暖化が進み、従来作っていた農作物を作るのが難しくなるなど、人々の暮らしを支えてきた産業が各地で脅かされている。そんなアラスカで注目されるのが「昆布」の養殖だ。日本人の食生活に馴染みの深い海藻は、現在「スーパーフード」として世界から注目を集めているという。 注目を浴びる「海藻」 デューン・ラン... 続きを読む

リュウジさんが「金があるなら昆布がいい。理由は自然だから」のコメントに義務教育の敗北を感じた話「フグ毒やトリカブト、毒キノコを知らんのか」

2024/02/15 29 users トリカブト 漬け物 りゅうじ フグ毒 敗北

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 旨味の塊である味の素と昆布を比較して漬け物を漬ける動画を出したら 「金があるなら昆布がいい、理由は自然だから、自然ものの安全は保証されてるから」 みたいなコメントがついてて義務教育の敗北を感じた 自然なら安全な訳ないだろ、フグ毒やトリカブト、毒キノコの存在... 続きを読む

料理研究家リュウジ氏、味の素めぐり「金があるなら昆布が…」の声に「義務教育の敗北を感じた」（日刊スポーツ） - Yahoo!ニュース

2024/02/14 487 users 敗北 日刊スポーツ Yahoo 漬け物 義務教育

料理研究家リュウジさん（37）が14日、X（旧ツイッター）を更新。味の素をめぐって寄せられたコメントについて反論した。 【画像】リュウジ氏が言及した「コラージュ画像」 リュウジさんは「旨味の塊である味の素と昆布を比較して漬け物を漬ける動画を出したら」と切りだし「『金があるなら昆布がいい、理由は自然だから... 続きを読む

“史上初”…敦賀市が「ダシが取れる切符」制作　新幹線乗車券と同じサイズの「昆布切符」、印字は食用素材 | 経済 | 福井のニュース | 福井新聞ONLINE

2024/02/02 25 users 敦賀 印字 切符 ダシ 福井

昆布でできた“切符”を手に敦賀に来て―。３月の北陸新幹線敦賀開業が迫る中、敦賀市は新幹線乗車券とほぼ同じサイズの記念グッズ「昆布切符」を制作した。食用素材で印字し、だしをとるのも可能。沿線都市で配布する。持参すると市内施設で特典がもらえるとあって、受け取った人を敦賀の旅へといざなう。 敦賀は江戸、明... 続きを読む

【いつも応援してくれている皆さまへ大切なおしらせ】藻類は植物の仲間ではなくなっています

2023/09/21 267 users 藻類 ワカメ 原生生物 皆さま 植物

昆布やわかめが属する藻類は、以前は植物の仲間とされていましたが、原生生物の仲間ということになっています 日本の教科書も2012年度版から「わかめや昆布は植物ではなく原生生物の仲間」という記載になっています 年齢を偽る場合は注意しましょう 続きを読む

アラフィフ独身のおっさんです。 2DKに住んでて、ダイニングキッチン、リビ..

2023/06/17 754 users レンチン 生卵 豚汁 リビ 佃煮

アラフィフ独身のおっさんです。 2DKに住んでて、ダイニングキッチン、リビング、寝室の構成。 ①食事 三食自炊。ごはんは週末に1升ちょいまとめて炊いて冷凍。豚汁を4日に1回作って4食冷蔵庫に保存。 朝食はごはん、豚汁、のり、生卵、昆布の佃煮、ヨーグルト、冷凍の果物とほぼレンチンで終わる。卵が卵焼きに変わった... 続きを読む

【イクラどっさり】「松前漬け」を自分へのご褒美としてつくってみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/05/18 17 users ホットペッパーグルメ 細切り メシ通 日持ち 晩酌

「松前漬け」が好きです スーパーだとお漬物や練り物コーナーの横でひっそりと売られている松前漬け。 正月に食べる料理というイメージが強いと思うのですが、もともと保存食なので日持ちもするし、どんな酒にも合うので晩酌のお供として私は重宝しています。 そもそも松前漬けとは、乾燥させたするめいかと昆布を細切り... 続きを読む

最近急にコーヒーが不味くなったので原因を調査したところケトルに昆布が入っていたことが判明した「旨味があればいいというものではない」

2023/04/23 19 users 旨味 ケトル コーヒー 原因 カレー

☎︎℡ @riverrun_the なぜケトルに昆布が入っていたのかというと、カレーを作るときに横着したのを忘れていたからです（カレーと昆布はよく合う） 2023-04-23 14:28:27 続きを読む

[感想]ばくだんおにぎり　さがびより　鮭　明太子　昆布

2022/06/20 10 users ひより 明太子 感想

スーパーの惣菜コーナーにうってるラップにくるまれてるデカ目のおにぎり これまで食べてみたいとは思ってたけど高いから買わなかった たまたま半額になってたからかってみた ３つ具が入ってるから楽しみワクワクしてたけど悪い意味で期待裏切られた 真ん中あたりに３つの具がごっちゃになって入ってたから・・・ ピザの... 続きを読む

「うちの味噌汁は昆布だし」と夫が言うのでお義母さんに聞いたら、実は…？ほのぼのエピソードに「うちのお義母さん自慢」が集まる

2022/04/13 16 users 味噌汁 エピソード 爛漫 カツオ うち

【爛漫】野生のパフェ研究家【何卒】 @parfaitthestudy 結婚してすぐ「うちはお味噌汁は昆布だし」と夫が言っていたので、何かのついでに お義母さんに「昆布なんですね～」って言ったら「うちはだしの素だからしいて言えばカツオだね」って言われたときからお義母さんとの関係はずっと良好。 2022-04-13 09:01:28 続きを読む

高齢の親がやらかした時のために『個人賠償保険』に入っておくとお金の事でイライラしなくていいのでお勧め

2022/04/06 25 users 高齢 お陰 持ち物 mogmog11032 認知症

もっぐもっぐ昆布 @mogmog11032 昨年末、高齢の親が何かやらかしたときの為に個人賠償責任保険に入りました。 特に認知症の親をお持ちの方に勧めたい。 他人様の持ち物壊したり建物の一部を破壊したりまぁ数万〜数十万円単位でやらかしてるのに保険のお陰でお金の事でイライラしないだけでもありがたいよ… 2022-04-04 19... 続きを読む

おでんが煮物にならないためのコツ

2022/02/26 148 users 煮物 おでん 練り物 ミリン 出汁

昨日おでんを作った。でも食べたら、なんというか、おでんというより煮物の味がした。 出汁は、しょうゆ、みりん、酒、昆布、塩。 具は普通のおでんとおなじ、大根、こんにゃく、練り物、卵、厚揚げ、牛すじなど。 おかしいところはないはず。でもいくら食べても煮物感が拭えない。 そこで色々調べたのだが、おでんが煮... 続きを読む

おでん　作るときは一度気合入れないとですよね - 料理好き人間が書くブログ

2021/11/12 18 users おでん ゆで卵 昆布出汁 気合 大根

おでん、一度作ればしばらくおでんでいいですが? 作る前は、気合がいる 入れるものにもよるでしょうが とりあえず昆布出汁 水1ℓに昆布20cm程 割れてますな やる気のある昆布になりますね 今回は戻した昆布は使いません とりあえず卵は欲しいので、ゆで卵作りますやん 大根も大根大根しているので、大根は入れますやん to... 続きを読む

海苔（のり）を消化できるのは日本人だけという論文を読んでみた｜柞刈湯葉 Yuba Isukari｜note

2021/07/22 636 users 海苔 Note 論文 柞刈湯葉 Yuba Isukari 和歌

昆布、ワカメ、そして海苔といった食材は和食において不可欠なものだ。古くは柿本人麻呂が海苔についての和歌を読んでおり、その利用は先史時代に遡るという。だが海藻を食べる文化は西洋人から見ると奇異に映ったようで、民族ジョークにもなっている。 レストランであるフランス人が言った。 「日本は物が豊かだと聞い... 続きを読む

おにぎりで好きな具を聞いたときに　追記

2021/06/30 153 users おにぎり 追記 ツナマヨ アスペ 頑固一徹

明太子と答える人間は信用できる。 ツナマヨと答える人間はかわいげがある。 シャケと答える人間は頑固一徹。 昆布と答える人間は内向的。 おかかと答える人間は親孝行。 寿司が好きと答える人間はアスペ。 追記 からあげと答える人間はデブ。 梅と答える人間は合理主義者。 続きを読む

バカの読者が考えたキャッチコピーを電柱広告にした | オモコロ

2021/06/30 18 users オモコロ 電柱広告 キャッチコピー 胞子 読者

↑前回の記事 フム……。 「あたまゆるゆるインターネット」 「あたまゆるゆるインターネット」ねえ……？ フム……。 「胞子で増える」ねえ……。 何？ オモコロのキャッチコピー「あたまゆるゆるインターネット」のままでいいのかなと思ってたんです。 なぜ昆布の繁殖方法を？ 去年、新しいキャッチコピー募集したじゃん。ロク... 続きを読む

エヌ・ピー・シー、ヤフー掲示板の粘着書き込み投稿者に刑事告訴や損害賠償請求を視野に法的措置 : 市況かぶ全力２階建

2021/06/07 11 users 刑事告訴 シー 視野 市況かぶ全力２階建 ヤフー掲示板

もぐり@mogukabu便所の落書きに書き込む経営者と、便所の落書きを訴える会社、両方嫌だな 2021/06/07 13:00:01 2021/06/07 エヌ・ピー・シー Yahooファイナンス掲示板における投稿に関するご報告 https://www.npcgroup.net/ir 昆布【】@kabu_kunbuY板の頭おかしい人と企業。本来だったら交わることのない人種が交わる時... 続きを読む

スープは豚骨をひたすら煮るだけ！家庭で簡単にできる「超シンプル豚骨ラーメン」の作り方 - ぐるなび みんなのごはん

2021/02/25 23 users スープ 豚骨 ごはん 家庭 みんな

豚骨100％のラーメンスープを作ってみよう ラーメン作りを趣味にしているのだが、なんといっても楽しいのはスープ（ダシ）に入れる材料の組み合わせを試すことだ。 豚骨や鶏ガラといった動物系、鰹節や煮干しといった魚介、昆布や椎茸などの乾物、ネギやニンニクなどの香味野菜、新鮮な魚のアラ（骨）や貝類も魅力的。 ... 続きを読む

昆布といもけんぴを適当に混ぜます→いい感じのガレキになります、というテクニックがすごい「漫画家というよりも特技監督」 - Togetter

2020/08/12 169 users がれき Togetter 特技監督 テクニック 漫画家

バイクメーカー擬人化の人 @MOLN2RNG 空襲で壊滅した工場を描いたとき、お菓子がすごく役に立ちました。（以前RTで板チョコがかなりガレキっぽく見えるというツイートが回ってきたので応用してみた）ガレキの表現に悩む方々の参考になれば…と思ったのでシェアします pic.twitter.com/j8Ge1hU5jG 2020-08-10 22:26:49 続きを読む

梅昆布茶を美味いと思ったことはないが、無性に飲みたい時がある。

2020/08/02 16 users 梅昆布茶 確信 成分 ところ

俺の体が梅昆布茶に含まれた何らかの成分を求めているのだろう。 それが梅なのか昆布なのかは知らない。 具体的に教えてもらったところで、数日後には忘れているという確信だけはある。 忘れたってことだけは覚えているからだ。 そして忘れた頃になって、また飲みたくなるに違いない。 続きを読む

嫁はだし用の昆布をしゃぶる

2020/02/02 266 users 羅臼 とっておき つまみ スイーツ 嗜好品

付き合っている時から既に知っていたけど、嫁はスイーツに全く興味がない。 嗜好品にも興味がない。 ただ月に一度だけ、だし用の昆布をつまみにとっておきの日本酒を飲む。 渋過ぎるだろと思ったけど、だし用の昆布ってしゃぶると凄い美味しいのね。 そして全然知らなかったけどだし用の昆布って凄い高いのね。 嫁は羅臼... 続きを読む

暇だからゲーム専門学校時代を振り返る - 昆布がないと開発できない。

2019/10/22 524 users

文字書かないと死んじゃう病の発作が起きたので書く。 5年くらい前の話なので今はどうなってるかわからない。 ■4年制でゲームとかITとかの専門学校HAL東京 新宿にあるでっかいビル。新宿うつすと嫌でも映るのでアニメとかでたまにでる。50階建てだけど真ん中の10階ぐらいがHAL東京。上がMODE学園（ファッション）したが... 続きを読む

分かりやすく！iDeco(個人型確定拠出年金)って何？ - せつこの兼業投資家日記

2019/09/15 25 users セッコ iDeCo 煮干し 椎茸 唐辛子

こんばんは✨ 最近我が家では、母がぬか床を作り始めました。 米糠とカツオ節、干し椎茸、昆布、煮干し、唐辛子などでチャレンジしております。 私は横で眺めていました、せつこです 子供の時は美味しいと思わなかったけれど、やはり味覚も変わっていくものですね さて、本日は 先日のお約束どおり iDeco(個人型確定拠出... 続きを読む

しょっぱくて音がしない菓子が欲しい

2019/09/09 414 users 菓子 グミ チョコ デスクワーク中 間食

しょっぱい系の菓子って、パリパリ・ザクザクした食感で噛む音がうるさいのが多くない？ デスクワーク中の間食で、あんまり音がしないのを探してるんだけど、そういうのってチョコとかグミみたいな甘い味か、干し梅とか昆布みたいな酸っぱい味なんだよね。 わいはしょっぱい味が欲しいんや。 続きを読む

緑のおにぎり！？津軽地方の郷土料理「若生おにぎり」って知ってますか？ - 鯛も一人はうまからず - 青森ランチ

2019/08/13 18 users おにぎり 津軽地方 青森ランチ 郷土料理 漁師

津軽半島の沿岸部の漁師が海苔の代わりに昆布を使って作っていたらしいおにぎり。 若生（わかおい）おにぎりと言って、若生昆布というものでおにぎりを包んでいて磯の香りと塩っけがあってこの地方ならではなんだろうなと思う食べ物です。 外ヶ浜町総合交流促進センター「かぶと」：青森県東津軽郡外ヶ浜町字三厩中浜７... 続きを読む