ミドリムシに重イオンビームを浴びせジェット燃料を作る方法を開発 - 科学ニュースメディア！ナゾロジー

2024/10/12 66 users ナゾロジー ミドリムシ ジェット燃料 ユーグレナ 光合成

ユーグレナと言えば、サプリメントや健康食品を思い浮かべる人も多いでしょう。 これは、鞭毛（べんもう）を持ち光合成を行う原生動物ミドリムシを含む藻類グループの名称です。 ミドリムシは、栄養素が多く、抗酸化作用等があるとされ、これまで健康食品、化粧品、医薬品等に使われてきました。 また、ミドリムシは油脂... 続きを読む

これまで｢1kg数円｣で処分していたが…マグロの希少部位｢血合い｣に水産業界の注目が集まっている理由 塩とゴマ油で食べればまるでレバ刺し

2024/06/04 95 users 食味 ゴマ油 赤身 レバ刺し マクロ

マグロをさばくと、重量の3～5％は「血合い」として捨てられてしまう。これがいま「おいしい希少部位」として注目を集めつつある。時事通信社水産部の川本大吾部長は「レバ刺しのような食味がある。さらに抗酸化作用は赤身の100倍あることもわかった。日本人のマグロ離れ解消につながるかもしれない」という――。 厄介者... 続きを読む

たくさんコーヒーを飲む人は新型コロナの感染リスクが高い　国内の研究（倉原優） - エキスパート - Yahoo!ニュース

2024/03/09 21 users 倉原優 新型コロナ エキスパート 飲みすぎ クロロゲン酸

コーヒーにはクロロゲン酸という抗酸化作用のある物質が豊富に含まれています。そのため、コーヒーを飲む習慣がある人のほうが、新型コロナの感染リスクは低いのかもしれないという見解がありました。しかし、飲みすぎは逆にリスクを高めるという結果が国内から報告されました。 コーヒーには抗酸化物質が含まれているど... 続きを読む

数えきれないほどの老化原因物質を無毒化する…ビタミンCより優れた抗酸化作用を発揮する植物成分の正体 植物に含まれる｢毒｣は適量なら薬になる

2023/05/20 13 users 適量 正体 植物 ビタミンC

「一時的なストレス」は細胞を活性化する 時を戻して、子どもの頃に発揮していた回復力を取り戻せるとしたら？ 私は、できるかもしれないと思っている。長らく一般常識や医学書が危険視してきたもの――つまりストレスを利用して、停滞に対抗するのだ。 さて、あなたが面食らうあまり、もうついていけないと言いだす前に、... 続きを読む

癌や動脈硬化、老化に効果的なワインで作れる「ビネガー（酢）」とは？ – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/10/23 11 users 動脈硬化 SAKE RECO 老化 リンゴ酢 活性酸素

「りんご酢」などの「ビネガー（酢）」が癌や動脈硬化、老化に繋がってしまう活性酸素による「酸化ストレス」に対する「抗酸化作用」に効果的であるということはご存知でしょうか？2016年に発表された研究を元に、「ビネガー（酢）」の効果とお酒との相性について、ご紹介します。 酸化ストレスとは？ 酸化ストレスの生... 続きを読む

今日の晩ご飯は【わさび】に合うものにしよう - 栄養学講師が綴る雑記

2019/07/20 73 users わさび 雑記 横道 晩ご飯 栄養学講師

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は［わさバカ］しろこが［わさび］を ご紹介していきます。 わさびに含まれる栄養素 わさびのとっておきの効果 わさびの殺菌作用 わさびの抗酸化作用 ちょっと横道にそれますが 副作用もあります まとめ わさびに含まれる栄養素 ［タンパク質］［糖質］［脂質］ ... 続きを読む

料理は宗教である『食べたくなる本』: わたしが知らないスゴ本は、きっとあなたが読んでいる

2019/05/02 13 users 宗教 スゴ本 わたし 教祖 料理

料理は宗教である。教祖の数だけレシピがある。自分の「おいしい」に確信が持てなくなったとき、人は料理本を手にする。 1万8千円の揚げ油 著者は、『有元葉子の揚げもの』を実践する。教祖様のサイトで売っているオリーブオイルを使う（1万8千円のマルフーガ）。ポリフェノール値が高く、抗酸化作用が強いため、健康に... 続きを読む

トマト缶とカマンベールの「とろとろミルフィーユトマト鍋」で風邪予防もできればシメたもの【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/02/01 75 users 北嶋佳奈 カマンベールチーズ カマンベール リコピン 白菜

こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 今回もお鍋のご紹介。たっぷりの白菜と豚バラ肉を重ねた「ミルフィーユ鍋」はすっかりおなじみですが、そのミルフィーユ鍋をちょっぴりアレンジ。トマト缶とカマンベールチーズをまるごと使って、ボリュームも栄養も満点です。 トマトのリコピンは抗酸化作用が強く、免疫力の強... 続きを読む

アーモンドで老化防止！ダイエット効果や便秘解消にも？簡単レシピまとめ - 女子リキ

2018/03/14 30 users アーモンド コマ 栄養素 女子リキ 効能

アーモンドの栄養成分と効果 アーモンドには、ビタミンEや食物繊維、オレイン酸、ミネラルなどが豊富に含まれており、以下のような効果が期待できます。 それでは、アーモンドに含まれる栄養素や効果・効能について以下でもう少し詳しく見ていきましょう。 ビタミンＥの抗酸化作用で若返り！ アーモンドには身体を若々しくしてキレイでいられる成分「ビタミンＥ」が多く含まれています。その量は何とゴマの300倍！ 若返り... 続きを読む

受験生のおかずや風邪予防にも！ケールと豚バラの炒め物

2018/02/26 11 users ケール スムージー ミネラル おかず インフルエンザ

旬を迎えた冬のケールは、甘くてとっても美味しい野菜。簡単レシピで風邪やインフルエンザに負けない体に！海外セレブの間でも人気のケール。 青汁やスムージーに使用するイメージがありますが、食材としてもさまざまなお料理に使えることを知っていましたか？ ビタミン、ミネラルが豊富で抗酸化作用の高いフィトケミカルがたっぷりなケールは、美容と健康の強い味方。 「栄養があるのは分かるけど、青臭い＆苦いのでは？」と敬... 続きを読む

いわて蔵ビール　EM　ペール・エール　330ml瓶　1本 | 岩手県特産品web

2018/02/14 14 users エール わが国 略称 EM技術 重力波

ＥＭとは自然界や人間にとってプラス作用はあってもマイナス作用がないという有用微生物群の略称です。 その主な効果は、抗酸化作用、非イオン作用、重力波と想定される蘇生波動によって支えられています。したがって、ＥＭ技術を利用すればビールに限らず、あらゆる食品を健康にとって望ましいものにする事が可能となります。 「いわて蔵ビール」はわが国でＥＭ技術を活用した最初のビールです。 ＥＭビールは免疫力向上等の様... 続きを読む

「水素水に効果・効能が全くない」ことを科学的に証明する – ysklog

2017/06/20 25 users 要点 水素 容器 寿命 ysklog

水素水に効果・効能はない まずは大事なものを先にということで、この記事の要点をまとめます。 水素水を作るのは簡単だが、水素水の容器を開けた瞬間水素が抜けて「ただの水」になる 水素自体に抗酸化作用はあるけど、そもそも水素が体内に吸収されないので意味がない 仮に水素が体内に吸収されていても、寿命の短い活性酸素をピンポイントに消去できるはずがない つまり・・・ 水素水には健康に良い影響を与える効果・効能... 続きを読む

ポリフェノールの種類　　意外な成分もポリフェノールの一種だった: アラフィフ目線　美容と健康の通販レビュー

2017/06/18 17 users ポリフェノール アンチエイジング アラフィフ目線 一種 単独

「ポリフェノール」ってとても有名な成分ですよね。 抗酸化作用が強力で活性酸素を除去してくれるため、健康やアンチエイジングに効果があるということでその名が知れ渡りました。 でも他の色々な成分を調べていると、「これはポリフェノールの一種で」なんて説明がよく出てきます。 「え？これもそうだったの？単独でじゅうぶんに有名な成分なのに」と思うこともしばしば。 段々相関関係もごちゃごちゃで分からなくなってきて... 続きを読む

なぜワインには酸化防止剤が入っているのか？頭痛との関連は？ - NO APPETITE

2017/04/28 24 users 頭痛 no appetite ワイン ポリフェノール 飯朔

2017 - 04 - 28 なぜワインには酸化防止剤が入っているのか？頭痛との関連は？ アルコール Tweet どもっ飯朔です。 みなさんは ワイン は好きですか？ ポリフェノール ・ミネラル・ビタミンが含まれており、体内の抗酸化作用・血圧降下・殺菌作用・抗ガン作用等、多くの効果が証明されてます。美味しい料理・スイーツにワインは欠かせません。 実はワインの裏側に張ってあるラベルには、ほぼすべてに... 続きを読む

焼きりんごの効果はダイエットだけじゃない！ペクチンを10倍に！林先生の初耳学でも登場！ - すだっちのコージーライフ(cozy life)

2017/04/08 25 users ペクチン 須田祐樹 初耳学 コージーライフ cozy life

2017 - 04 - 08 焼きりんごの効果はダイエットだけじゃない！ペクチンを10倍に！林先生の初耳学でも登場！ 健康 ダイエット 記事一覧 Tweet こんばんは！「すだっち」こと須田祐樹です(*'▽') いつもブログを見に来て頂き有難うございます(*´ω｀*) 今日はフルーツの中でも 抗酸化作用が高いりんごの意外な効果と食べ方 についてお話ししようと思います。今回のブログの内容は「林先生の... 続きを読む

老化の原因は「酸化」だった！？老化防止に効く5つの抗酸化食材＆簡単レシピ集｜介護士さんのための情報サイト「きらッコノート」

2016/08/25 129 users ッコノート 老化 酸化 体力 老化防止

老化の原因は「酸化」だった！？老化防止に効く5つの抗酸化食材＆簡単レシピ集｜介護をもっと好きになる情報サイト「きらッコノート」 美味しく食べて老化防止＆アンチエイジング！ 30代、40代と年を重ねるごとに、肌のトラブルや体力の衰えが気になってきますよね。 でも、そもそもなぜ体の老化が進むのか、その原因は何か考えたことはありますか？ 老化には「酸化」が大きく関わっていて、「酸化」を防ぐには抗酸化作用... 続きを読む

セロリやパセリに含まれるアピゲニンが脳細胞を増やす。神経変性疾患や統合失調症の治療に効果か（ブラジル研究） : カラパイア

2016/01/21 16 users フラボノイド シナプス パセリ カラパイア セロリ

セロリやパセリに多く含まれる、抗酸化作用のあるフラボノイド「アピゲニン」が、新しい脳細胞の生成を促し、さらに脳細胞をつなぐシナプスの働きを高めることが、最新の研究によって明らかになった。アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患や統合失調症の治療への効果が期待されるという。 この研究はブラジルのリオデジャネイロ連邦大学とドール研究教育協会（IDOR）の研究チームが、機関誌『Advances... 続きを読む

抗酸化物質は癌に逆効果？ （ニューズウィーク日本版） - Yahoo!ニュース

2016/01/19 47 users 抗酸化物質 ニューズウィーク日本版 Yahoo 通念 転移

ブルーベリーや緑茶には抗酸化作用（つまり体がさびつくのを防ぐ力）があるという。だから健康維持や老化防止にいいとされ、癌の予防になるという説もあるくらいだ。 ところが15年10月、イギリスの科学誌ネイチャーに、そんな通念を揺るがす論文が載った。米テキサス大学サウスウェスタン医療センターの研究チームがマウスで実験したところ、抗酸化物質が癌細胞の転移と成長を促している疑いが生じたという。 同センターのシ... 続きを読む

日焼けのケアにも使える【ホホバオイル】が万能すぎる！ - NAVER まとめ

2015/08/21 21 users ホホバオイル NAVER 酸化 水分補給 日焼け

日焼けには水分補給の力が、痛みや火照りを素早く取るために必要です。ホホバオイルは水分を浴している肌に、十分な水分をとどめ皮膚を保護してくれる働きがあるのです。 日焼けをした肌は酸化が進んで行きますから、その肌の酸化を食い止めるためには、抗酸化作用の高いホホバオイルや配合の化粧品を使うといいかもしれません。 続きを読む

アミノ酸「システイン」で糖尿病招く恐れ　東大が確認　　：日本経済新聞

2015/02/23 147 users システイン すいぞう アミノ酸 東大 糖尿病

■東京大学　村田昌之教授らはサプリメントや医薬品に使われるアミノ酸の一種「システイン」が膵臓（すいぞう）の機能を下げ、糖尿病を引き起こす恐れがあることを突き止めた。マウスの膵臓の一部にシステインを長期間与えると、インスリンが分泌しにくくなった。成果は24日、米国科学アカデミー紀要（電子版）に発表する。　システインは抗酸化作用があり、肌のシミや二日酔いなどに効果があるとされ、サプリメントとして販売し... 続きを読む

運動には、疲労回復や抗酸化作用のあるトマトジュースを - タナカトシユキのブログ

2014/09/18 14 users タナカトシユキ ムニュ 前屈み トマトジュース 疲労回復

2014-09-18 運動には、疲労回復や抗酸化作用のあるトマトジュースを 椅子に座って、ちょっとでも前屈みになると、 ムニュ〜っていう効果音がしてきそう 身体になりつつあるので、 これはあきまへん と、９月はランニング強化月間。 それで、運動をすると、 エネルギーが代謝されると同時に 酸化してしまうという話を聞いたことがあって、 ランニング後には 抗酸化作用のあるトマトジュースを 飲むようにして... 続きを読む

「冷凍トマト」がうますぎるっ！役立ちすぎるっ！ | クックパッドニュース

2014/08/22 128 users クックパッドニュース 冷凍トマト リコピン カロテン トマト

栄養たっぷりの夏野菜「トマト」は、みずみずしく栄養も豊富の優れもの。クックパッドニュースでもトマトのいろいろな活用法を紹介してきましたが、今回オススメしたいのがトマトを凍らす「冷凍トマト」。さまざまなメリットいっぱいのテクニックなんです！！ ■トマトを冷凍すると... 抗酸化作用のあるリコピンをはじめ、免疫力アップに役立つカロテンが豊富なトマト。そのまま食べてもいいし、煮たり、焼いたりといった調理... 続きを読む

抗酸化作用のある食べ物で老化は防げる！毎日食べたい１０の食品 | アンチエイジング Life

2014/02/19 42 users 老化 アンチエイジング 活性酸素 細胞 食べ物

抗酸化作用、という言葉をよく耳にするようになりました。アンチエイジングに興味のある世代なら、誰でも意識している言葉だと思います。そもそも、老化とは「身体が酸化し、錆び付いてしまうこと」です。具体的には、全身の細胞から発生する活性酸素が身体を酸化させてしまうのです。ですから身体が酸化するのを防ぐ、すなわちこの活性酸素の発生を抑えることができれば、老化を食い止めることも可能ということです。 活性酸素の... 続きを読む

東京、天丼15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/02/14 641 users Time Out Tokyo タイムアウト東京 東京 天丼

丼ものの定番、天丼。起源は1830年代と言われており、江戸時代から愛され続ける日本の重要な食文化だ。高カロリーフードの代表のような存在の天丼だが、専門店で多く使用されているごま油は、コレステロールを下げる効果のあるリノール酸、オレイン酸、抗酸化作用のあるセサミンなどを含み、意外と健康的。ここでは、リーズナブルな価格で人気を博す天丼専門店から、高級店のランチまで、タイムアウト東京が厳選した15軒を紹... 続きを読む

アンチエイジングに効く「抗酸化作用」ってなに（スキンケア大学） - Peachy[ピーチィ] - 毎日をハッピーに生きる女性のためのニュースサイト - ライブドアニュース

2013/10/12 38 users なか 喫煙 飲酒 細胞 活性酸素

アンチエイジングに効く「抗酸化作用」ってなに 2013年10月12日12時00分 活性酸素とは？抗酸化作用を話す前にまずは活性酸素についてお話します。活性酸素にはいくつかの種類がありますが、これらが発生する原因としては紫外線、ストレス、喫煙、飲酒などがあげられます。とくにそのなかでも一重項酸素は紫外線により体内で大量に発生することが知られています。活性酸素はその名の通り酸化作用によって、細胞を傷つ... 続きを読む