東京、天丼15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2014/02/14 641 users Time Out Tokyo タイムアウト東京 東京 天丼

丼ものの定番、天丼。起源は1830年代と言われており、江戸時代から愛され続ける日本の重要な食文化だ。高カロリーフードの代表のような存在の天丼だが、専門店で多く使用されているごま油は、コレステロールを下げる効果のあるリノール酸、オレイン酸、抗酸化作用のあるセサミンなどを含み、意外と健康的。ここでは、リーズナブルな価格で人気を博す天丼専門店から、高級店のランチまで、タイムアウト東京が厳選した15軒を紹... 続きを読む

メイプルシロップが実はすごい...美容、糖尿病予防、ストレス解消まで！: マイスピ

2012/02/27 364 users メイプルシロップ マイスピ ミネラル 抗炎症作用 物質

心も体もお疲れの時は甘い物が食べたくなりますが、せっかくなら体に良い甘い物を食べて、癒されませんか？ 「メイプルシロップ」が甘味料にも関わらず、健康に作用することがわかったようです。 米国・ロードアイランド大学の研究チームが、最近の研究で「カナダ産のメイプルシロップに抗酸化作用や抗炎症作用がある物質を発見した」と発表しました。 これまでもメイプルシロップは、他の甘味料に比べ、ミネラルが多く含まれ（... 続きを読む

野菜や果物をたくさん食べると将来について楽観的になれることが判明!! ハーバード大研究 | IRORIO（イロリオ） - 海外ニュース・国内ニュースで井戸端会議

2013/01/18 183 users IRORIO イロリオ カロチノイド 井戸端会議 果物

果物や野菜などをたくさん食べる人は将来について楽観的な見方ができるそうだ。 ハーバード大の研究によれば、楽観主義な人たちの血液中にはカロチノイドという植物化合物が多く含まれているということが明らかになった。一般的に、カロチノイドとはオレンジ色の果物や野菜や葉物に多く見られる色素であるベータカロチンのことをいう。 カロチノイドは血中の抗酸化作用を高め、さらに、抗酸化作用は体内の分子が細胞を傷つけたり... 続きを読む

アミノ酸「システイン」で糖尿病招く恐れ　東大が確認　　：日本経済新聞

2015/02/23 147 users システイン すいぞう アミノ酸 東大 糖尿病

■東京大学　村田昌之教授らはサプリメントや医薬品に使われるアミノ酸の一種「システイン」が膵臓（すいぞう）の機能を下げ、糖尿病を引き起こす恐れがあることを突き止めた。マウスの膵臓の一部にシステインを長期間与えると、インスリンが分泌しにくくなった。成果は24日、米国科学アカデミー紀要（電子版）に発表する。　システインは抗酸化作用があり、肌のシミや二日酔いなどに効果があるとされ、サプリメントとして販売し... 続きを読む

老化の原因は「酸化」だった！？老化防止に効く5つの抗酸化食材＆簡単レシピ集｜介護士さんのための情報サイト「きらッコノート」

2016/08/25 129 users ッコノート 老化 酸化 体力 老化防止

老化の原因は「酸化」だった！？老化防止に効く5つの抗酸化食材＆簡単レシピ集｜介護をもっと好きになる情報サイト「きらッコノート」 美味しく食べて老化防止＆アンチエイジング！ 30代、40代と年を重ねるごとに、肌のトラブルや体力の衰えが気になってきますよね。 でも、そもそもなぜ体の老化が進むのか、その原因は何か考えたことはありますか？ 老化には「酸化」が大きく関わっていて、「酸化」を防ぐには抗酸化作用... 続きを読む

「冷凍トマト」がうますぎるっ！役立ちすぎるっ！ | クックパッドニュース

2014/08/22 128 users クックパッドニュース リコピン カロテン トマト 優れもの

栄養たっぷりの夏野菜「トマト」は、みずみずしく栄養も豊富の優れもの。クックパッドニュースでもトマトのいろいろな活用法を紹介してきましたが、今回オススメしたいのがトマトを凍らす「冷凍トマト」。さまざまなメリットいっぱいのテクニックなんです！！ ■トマトを冷凍すると... 抗酸化作用のあるリコピンをはじめ、免疫力アップに役立つカロテンが豊富なトマト。そのまま食べてもいいし、煮たり、焼いたりといった調理... 続きを読む

トマト缶とカマンベールの「とろとろミルフィーユトマト鍋」で風邪予防もできればシメたもの【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/02/01 75 users 北嶋佳奈 カマンベールチーズ カマンベール リコピン 白菜

こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 今回もお鍋のご紹介。たっぷりの白菜と豚バラ肉を重ねた「ミルフィーユ鍋」はすっかりおなじみですが、そのミルフィーユ鍋をちょっぴりアレンジ。トマト缶とカマンベールチーズをまるごと使って、ボリュームも栄養も満点です。 トマトのリコピンは抗酸化作用が強く、免疫力の強... 続きを読む

今日の晩ご飯は【わさび】に合うものにしよう - 栄養学講師が綴る雑記

2019/07/20 73 users わさび 雑記 横道 晩ご飯 栄養学講師

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は［わさバカ］しろこが［わさび］を ご紹介していきます。 わさびに含まれる栄養素 わさびのとっておきの効果 わさびの殺菌作用 わさびの抗酸化作用 ちょっと横道にそれますが 副作用もあります まとめ わさびに含まれる栄養素 ［タンパク質］［糖質］［脂質］ ... 続きを読む

アイラブサイエンス : 不眠症の人に朗報！「アスタキサンチン」と「亜鉛」の同時摂取で夜はぐっすり？

2013/04/12 55 users アイラブサイエンス カロテノイド リコピン 亜鉛 オーストリア

2013年04月12日22:15 カテゴリ健康医学・生理学 不眠症の人に朗報！「アスタキサンチン」と「亜鉛」の同時摂取で夜はぐっすり？  Tweet アスタキサンチンに高睡眠効果 　アスタキサンチンというと、ノーベル化学賞を受賞したオーストリアの生化学者、リヒャルト・クーンらによって1938年に発見されたカロテノイド。高い抗酸化作用で知られている。　アスタキサンチンは、トマトに含まれるリコピンやニ... 続きを読む

抗酸化物質は癌に逆効果？ （ニューズウィーク日本版） - Yahoo!ニュース

2016/01/19 47 users 抗酸化物質 ニューズウィーク日本版 Yahoo 通念 転移

ブルーベリーや緑茶には抗酸化作用（つまり体がさびつくのを防ぐ力）があるという。だから健康維持や老化防止にいいとされ、癌の予防になるという説もあるくらいだ。 ところが15年10月、イギリスの科学誌ネイチャーに、そんな通念を揺るがす論文が載った。米テキサス大学サウスウェスタン医療センターの研究チームがマウスで実験したところ、抗酸化物質が癌細胞の転移と成長を促している疑いが生じたという。 同センターのシ... 続きを読む

実は一日一個のリンゴを食べてます。　～医者いらずのリンゴの効能～：吉政忠志のベンチャービジネス千里眼：ITmedia オルタナティブ・ブログ

2013/01/19 47 users 吉政忠志 吉政 吉政創成 ITmediaオルタナティブ リンゴ

吉政忠志のベンチャービジネス千里眼：ITmediaオルタナティブ・ブログ (RSS) 吉政忠志のベンチャービジネス千里眼 IT業界でベンチャービジネスの支援をしている執筆者が日々の活動ログと感じたことを、徒然なるままに書き綴っていきます。 おはようございます。吉政創成の吉政でございます。 実は数か月前からリンゴを毎日1個食べ続けています。 リンゴの効能は高血圧予防・抗酸化作用・疲労回復・虫歯予防・... 続きを読む

ニホンウナギから人類初のビリルビンセンサー | 理化学研究所

2013/06/13 43 users ニホンウナギ ビリルビン バイオマーカー 理化学研究所 試薬

ポイント ニホンウナギの緑色蛍光タンパク質UnaGはビリルビンと結合して光る ビリルビンを高感度、迅速、正確に定量する試薬を開発、新生児核黄疸の予防に効果的 ビリルビンの抗酸化作用に注目、ヒトの健康および疾病を診断する試薬として期待 要旨 理化学研究所（理研、野依良治理事長）は、ニホンウナギの筋肉に存在する緑色蛍光タンパク質が、バイオマーカーとして有名なビリルビンと結合して蛍光を発する仕組みを発見... 続きを読む

抗酸化作用のある食べ物で老化は防げる！毎日食べたい１０の食品 | アンチエイジング Life

2014/02/19 42 users 老化 アンチエイジング 活性酸素 細胞 食べ物

抗酸化作用、という言葉をよく耳にするようになりました。アンチエイジングに興味のある世代なら、誰でも意識している言葉だと思います。そもそも、老化とは「身体が酸化し、錆び付いてしまうこと」です。具体的には、全身の細胞から発生する活性酸素が身体を酸化させてしまうのです。ですから身体が酸化するのを防ぐ、すなわちこの活性酸素の発生を抑えることができれば、老化を食い止めることも可能ということです。 活性酸素の... 続きを読む

アンチエイジングに効く「抗酸化作用」ってなに（スキンケア大学） - Peachy[ピーチィ] - 毎日をハッピーに生きる女性のためのニュースサイト - ライブドアニュース

2013/10/12 38 users なか 喫煙 飲酒 細胞 活性酸素

アンチエイジングに効く「抗酸化作用」ってなに 2013年10月12日12時00分 活性酸素とは？抗酸化作用を話す前にまずは活性酸素についてお話します。活性酸素にはいくつかの種類がありますが、これらが発生する原因としては紫外線、ストレス、喫煙、飲酒などがあげられます。とくにそのなかでも一重項酸素は紫外線により体内で大量に発生することが知られています。活性酸素はその名の通り酸化作用によって、細胞を傷つ... 続きを読む

アーモンドで老化防止！ダイエット効果や便秘解消にも？簡単レシピまとめ - 女子リキ

2018/03/14 30 users アーモンド コマ 栄養素 女子リキ 効能

アーモンドの栄養成分と効果 アーモンドには、ビタミンEや食物繊維、オレイン酸、ミネラルなどが豊富に含まれており、以下のような効果が期待できます。 それでは、アーモンドに含まれる栄養素や効果・効能について以下でもう少し詳しく見ていきましょう。 ビタミンＥの抗酸化作用で若返り！ アーモンドには身体を若々しくしてキレイでいられる成分「ビタミンＥ」が多く含まれています。その量は何とゴマの300倍！ 若返り... 続きを読む

「水素水に効果・効能が全くない」ことを科学的に証明する – ysklog

2017/06/20 25 users 要点 水素 容器 寿命 ysklog

水素水に効果・効能はない まずは大事なものを先にということで、この記事の要点をまとめます。 水素水を作るのは簡単だが、水素水の容器を開けた瞬間水素が抜けて「ただの水」になる 水素自体に抗酸化作用はあるけど、そもそも水素が体内に吸収されないので意味がない 仮に水素が体内に吸収されていても、寿命の短い活性酸素をピンポイントに消去できるはずがない つまり・・・ 水素水には健康に良い影響を与える効果・効能... 続きを読む

焼きりんごの効果はダイエットだけじゃない！ペクチンを10倍に！林先生の初耳学でも登場！ - すだっちのコージーライフ(cozy life)

2017/04/08 25 users ペクチン 須田祐樹 初耳学 コージーライフ cozy life

2017 - 04 - 08 焼きりんごの効果はダイエットだけじゃない！ペクチンを10倍に！林先生の初耳学でも登場！ 健康 ダイエット 記事一覧 Tweet こんばんは！「すだっち」こと須田祐樹です(*'▽') いつもブログを見に来て頂き有難うございます(*´ω｀*) 今日はフルーツの中でも 抗酸化作用が高いりんごの意外な効果と食べ方 についてお話ししようと思います。今回のブログの内容は「林先生の... 続きを読む

なぜワインには酸化防止剤が入っているのか？頭痛との関連は？ - NO APPETITE

2017/04/28 24 users 頭痛 no appetite ワイン ポリフェノール 飯朔

2017 - 04 - 28 なぜワインには酸化防止剤が入っているのか？頭痛との関連は？ アルコール Tweet どもっ飯朔です。 みなさんは ワイン は好きですか？ ポリフェノール ・ミネラル・ビタミンが含まれており、体内の抗酸化作用・血圧降下・殺菌作用・抗ガン作用等、多くの効果が証明されてます。美味しい料理・スイーツにワインは欠かせません。 実はワインの裏側に張ってあるラベルには、ほぼすべてに... 続きを読む

たくさんコーヒーを飲む人は新型コロナの感染リスクが高い　国内の研究（倉原優） - エキスパート - Yahoo!ニュース

2024/03/09 21 users 倉原優 新型コロナ エキスパート 飲みすぎ クロロゲン酸

コーヒーにはクロロゲン酸という抗酸化作用のある物質が豊富に含まれています。そのため、コーヒーを飲む習慣がある人のほうが、新型コロナの感染リスクは低いのかもしれないという見解がありました。しかし、飲みすぎは逆にリスクを高めるという結果が国内から報告されました。 コーヒーには抗酸化物質が含まれているど... 続きを読む

日焼けのケアにも使える【ホホバオイル】が万能すぎる！ - NAVER まとめ

2015/08/21 21 users ホホバオイル NAVER 酸化 水分補給 日焼け

日焼けには水分補給の力が、痛みや火照りを素早く取るために必要です。ホホバオイルは水分を浴している肌に、十分な水分をとどめ皮膚を保護してくれる働きがあるのです。 日焼けをした肌は酸化が進んで行きますから、その肌の酸化を食い止めるためには、抗酸化作用の高いホホバオイルや配合の化粧品を使うといいかもしれません。 続きを読む

オリーブオイルは加熱すると健康効果が減るとの大学調査結果 - IRORIO（イロリオ）

2013/07/01 20 users IRORIO イロリオ エクストラバージンオリーブオイル

イロリオでもこれまで何度かオリーブオイルの効能についてご紹介してきたが、摂取の仕方によってはその恩恵を受けられていないことが判明した。ポルトガルのポルト大学によれば、どんなに高級なエクストラバージンオリーブオイルでも加熱すると健康効果が低下してしまうという。 そもそもオリーブオイルは他の植物油と比べても抗酸化作用が高く、豊富に含まれるフェノール酸が癌やその他の病気を予防するとして注目されている。と... 続きを読む

ビタミンCの大量摂取がカゼを防ぎ、がんに効く (講談社プラスアルファ)(生田 哲)のまとめ 〜 本の要点まとめサイト【ブクペ】 〜

2012/05/15 18 users 生体 老化 ガセ 酸化 抗酸化物質

ビタミンCの大きな役割「抗酸化作用」 ■40種類以上ある 　・ビタミンCが生体にはたす役割は40種類以上 ■最大の役割「抗酸化作用」 　・細胞や組織は酸素中に置くと、酸化によるダメージを受ける 　・ほとんどの病気や老化は酸化による組織のダメージが深く関わっている 　・細胞には酸化的な悪い要素から身を守るために抗酸化物質で防衛している 　・ビタミンCには酸化から守る抗酸化作用を持つ ビタミンCは酸化... 続きを読む

ポリフェノールの種類　　意外な成分もポリフェノールの一種だった: アラフィフ目線　美容と健康の通販レビュー

2017/06/18 17 users ポリフェノール アンチエイジング アラフィフ目線 一種 単独

「ポリフェノール」ってとても有名な成分ですよね。 抗酸化作用が強力で活性酸素を除去してくれるため、健康やアンチエイジングに効果があるということでその名が知れ渡りました。 でも他の色々な成分を調べていると、「これはポリフェノールの一種で」なんて説明がよく出てきます。 「え？これもそうだったの？単独でじゅうぶんに有名な成分なのに」と思うこともしばしば。 段々相関関係もごちゃごちゃで分からなくなってきて... 続きを読む

セロリやパセリに含まれるアピゲニンが脳細胞を増やす。神経変性疾患や統合失調症の治療に効果か（ブラジル研究） : カラパイア

2016/01/21 16 users フラボノイド シナプス パセリ カラパイア セロリ

セロリやパセリに多く含まれる、抗酸化作用のあるフラボノイド「アピゲニン」が、新しい脳細胞の生成を促し、さらに脳細胞をつなぐシナプスの働きを高めることが、最新の研究によって明らかになった。アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患や統合失調症の治療への効果が期待されるという。 この研究はブラジルのリオデジャネイロ連邦大学とドール研究教育協会（IDOR）の研究チームが、機関誌『Advances... 続きを読む

いわて蔵ビール　EM　ペール・エール　330ml瓶　1本 | 岩手県特産品web

2018/02/14 14 users エール わが国 略称 EM技術 重力波

ＥＭとは自然界や人間にとってプラス作用はあってもマイナス作用がないという有用微生物群の略称です。 その主な効果は、抗酸化作用、非イオン作用、重力波と想定される蘇生波動によって支えられています。したがって、ＥＭ技術を利用すればビールに限らず、あらゆる食品を健康にとって望ましいものにする事が可能となります。 「いわて蔵ビール」はわが国でＥＭ技術を活用した最初のビールです。 ＥＭビールは免疫力向上等の様... 続きを読む