カップ麺は「体に悪い」と言われ続けて1つ1つそれに対応していった結果その辺の食べ物より栄養バランス取れた食品に仕上がっている

2024/02/13 407 users 食べ物 カップ麺 栄養バランス 食品 米飯

マス郎 @mansukitaleau カップ麺すごい。 「体に悪い」と言われ続けて、1つ1つそれに対応していった結果、その辺の食べ物より栄養バランス取れた完全食品に仕上がってる。 カルシウムが足りないと言われれば（パンにも米飯にもカルシウムはないのに）カルシウムを添加し、ビタミンがないと言われればビタミンを添加し。 ... 続きを読む

電子レンジで7分。たんぱく質が摂れる「くずし豆腐のミートソース風」の作り方。肉なしでも大満足、ご飯にかけても美味しい - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/08/31 178 users たんぱく質 ホットペッパーグルメ 豆腐 メシ通 電子レンジ

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。 たんぱく質をはじめ夏バテ予防におすすめのミネラル、ビタミンなどを含み、消化吸収がよく体にやさしい、そのうえお財布にもやさしい豆腐。その豆腐を主役にした簡単レシピ、今回はパスタに合うミートソース風を電子レンジで作ります。今回はパスタに合うミートソース風を電子... 続きを読む

家庭科の先生『お金が無くなったら卵を食べなさい。卵とご飯、それにビタミンがあれば生きていけます』→卵はほぼ完全栄養食らしい

2023/07/18 199 users ご飯 家庭科 栄養食 先生 クォン

あくおん @akuaion 高校生の頃、家庭科の先生が「お金が無くなったら卵を食べなさい。卵とご飯、それにビタミンがあれば生きていけます。」と教えてくれた。実際、卵はビタミンCと食物繊維以外はすべてを含んでいる。言っている事は完全に正しい。本物の授業だった。 2023-07-17 15:07:54 続きを読む

野菜果物ジュースは菓子パンより健康に悪い…医師が｢ジュース類は消化機能を無視した食品｣と警告する理由 菓子パンよりも急激な血糖値上昇が起きる

2023/05/05 93 users 血糖値上昇 糖分 ジュース類 食品 消化機能

「×種類の野菜が取れる」「1日分のビタミンがとれる」などと謳っている商品があるが、必ずしもその栄養素がきちんと吸収され、体に良い効果を発揮するとは限らない。 理由は大きく2つある。1つ目は、製造工程で栄養素が減る可能性や、重要な栄養素が壊れてしまうこと。2つ目は、栄養素の破壊によって糖分の吸収効率が高... 続きを読む

牛乳をたくさん飲む国ほど骨折が多発…｢牛乳=骨太｣というイメージを覆す"衝撃の研究結果" 栄養価が高いからといって健康になるわけではない

2023/02/24 115 users 中高年 脂質 ミネラル たんぱく質 子ども

「牛乳を飲めば背が高くなる」は本当か 今、牛乳を口にしている子どもから昔を懐かしむ中高年まで、牛乳を健康にいい飲み物と信じて疑わない。 牛乳は子どもの背を伸ばし、骨を丈夫にするといわれてきた。牛乳は、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルを豊富に含み、栄養価の高い完全栄養食品と喧伝されてきた。牛乳は... 続きを読む

野菜・果物多く食べると死亡リスク低下、国内の大規模調査で初めて裏付け（読売新聞オンライン） - Yahoo!ニュース

2022/09/08 207 users 死亡リスク低下 Yahoo 読売新聞オンライン 大規模調査

野菜や果物を多く食べる人は、そうでない人と比べ、２０年以内に死亡するリスクが７～８％低かったとの研究結果を国立がん研究センターと横浜市立大のチームがまとめた。ビタミンや食物繊維を豊富に含む野菜や果物の摂取は健康のために重要とされるが、国内の大規模調査で裏付けされたのは今回が初めてという。 【図表】... 続きを読む

「野菜ジュースは体に良くない」論から「野菜はそこまで身体によくない」に発展できない頭の悪さ

2021/06/17 207 users 野菜ジュース 野菜 身体 ミネラル 代替

「野菜ジュースは砂糖の塊の割には対して栄養価がない」という理論が最近持て囃されている。 だがそこから発展して「そもそも野菜って別にそんなに体に良いわけでもないだろ」という答えにたどり着くものが少なすぎる。 野菜の栄養価として語られる ・ビタミン ・ミネラル ・食物繊維 はどれも野菜でなくても容易に代替... 続きを読む

ほとんど水、カロリー4分の1の「バター」を開発――人工安定剤不要、タンパク質やビタミンの追加も可能 | fabcross for エンジニア

2019/09/03 400 users バター エンジニア fabcross for たんぱく質 開発

ほとんどが水で構成される低カロリーの“バター”が開発された。この研究は、コーネル大学の食品科学の教授のAlireza Abbaspourrad氏らによるもので、2019年6月27日に『ACS Applied Materials & Interfaces』に掲載された。 この研究では、バターの代替品を作り出すために、ごく少量の植物油と乳脂肪を使って大量の水を乳... 続きを読む

寿司という食い物は過大評価

2019/05/23 192 users 食い物 切り身 塩分 たんぱく質 過大評価

ではあるまいか 確かにたんぱく質と炭水化物という 黄金の組み合わせで 旨さを追求しているといえる 醤油により塩分もえて 魚の脂分によりほどよく脂質も得られる 切り身には豊富なビタミンとミネラルが含まれているだろう しかしいかんせん食物繊維が足りていないように思われる さらに多くの寿司はネタに対する米の割... 続きを読む

ビタミンＥの次がビタミンＫなのはなぜ？：朝日新聞デジタル

2018/10/28 97 users 朝日新聞デジタル ビタミンＫ ビタミンE 葉酸 サプリメント

前回は、葉酸のサプリメントが妊婦さんに推奨される話をしました。きちんとした食事をしていればビタミンが不足することは普通はありませんが、妊娠初期のような特別な場合は別です。 妊娠中だけでなく、生まれてすぐにも不足しがちなビタミンがあります。ビタミンＫは血液凝固に関わるビタミンで、不足すると血が固まら... 続きを読む

コメに温暖化の「壊滅的」影響、栄養価低下の恐れ 研究　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

2018/05/24 63 users コメ AFPBB News 温暖化 国際ニュース 影響

ミャンマーで栽培されるコメ（2018年5月1日撮影、資料写真）。(c)AFP PHOTO / Thet AUNG 【5月24日 AFP】化石燃料の燃焼に起因する二酸化炭素（CO2）の増加に伴い、コメに含まれる一部のタンパク質とビタミンの量が減少するとの研究結果が23日、発表された。結果として数百万の人々が栄養失調の危機にさらされると、研究は警告している。 米科学誌「サイエンス・アドバンシズ（ Sc... 続きを読む

粉ミルク 大人にも人気でメーカー各社増産 | NHKニュース

2017/11/25 183 users 粉ミルク NHKニュース 大人 人気 増産

健康志向の高まりで、大人でも「粉ミルク」を飲む人が増え人気となっていることから、メーカー各社が大人向けの商品を開発し増産に乗り出しています。 これを受けて、「雪印ビーンスターク」は乳幼児用の粉ミルクにビタミンなどを加え、大人向けに味付けした粉ミルクを、ことし９月に発売しました。 高齢者を中心に売れ行きが好調で、販売が当初の見込みの２倍に上っていることから、工場では稼働時間を増やすなどして増産に乗り... 続きを読む

ジンギスカン＆ラムしゃぶ＆モツ鍋食べ放題2,400円！渋谷「もんごろーや」で肉まみれの至福体験をしてきた - ぐるなび みんなのごはん

2017/10/16 164 users 肉まみれ 渋谷 ごはん みんな グルメレポ

2017 - 10 - 16 ジンギスカン＆ラムしゃぶ＆モツ鍋食べ放題2,400円！渋谷「もんごろーや」で肉まみれの至福体験をしてきた グルメレポ 渋谷 ツイートする こんにちは。食いしん坊イラストレーターの深蔵です。 皆さんラム肉って好きですか？低カロリーでビタミンも豊富なラム肉。脂肪燃焼効果もあってダイエットにも最適なんですって。 そんなラム肉を ジンギスカン ＆ラムしゃぶで食べ放題できるお店... 続きを読む

【1食37円】皮ごとかぼちゃポタージュの簡単レシピ～レンジで時短・簡単！栄養豊富なスープ～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2017/09/20 58 users 時短 かぼちゃ レンジ スープ 港区芝浦IT社長ブログ

2017 - 09 - 20 【1食37円】皮ごとかぼちゃポタージュの簡単レシピ～レンジで時短・簡単！栄養豊富なスープ～ レシピ かぼちゃ ポタージュ スープ 電子レンジ 簡単 時短 栄養豊富 10分以内 100円以下 ビタミン 風邪予防 続きを読む

混ぜて炊くだけ！かんたん炊き込み「たこひじきご飯」で、海のビタミンとミネラルをたっぷり摂る。 - n00

2017/01/21 51 users ミネラル かんたん bookmark n00 好物

2017 - 01 - 21 混ぜて炊くだけ！かんたん炊き込み「たこひじきご飯」で、海のビタミンとミネラルをたっぷり摂る。 くらしをゆたかにするもの、こと シェアする Bookmark! Facebook Twitter Google+ Pocket 「たこひじきご飯」 をつくりました。 母から教わったもので、中学生の娘の大の好物。 栄養たっぷり、とってもかんたんな炊き込みご飯です。 材料（かるく... 続きを読む

国立極地研究所 南極の土壌から２種の新種の菌類発見 | NHKニュース

2017/01/06 75 users 新種 土壌 菌類 国立極地研究所 南極

東京・立川市にある国立極地研究所の研究グループが、南極で採取された土壌から２種の新種の菌類を発見しました。新種の菌類の発見は６０年にわたる日本の南極観測史上、初めてだということです。 その結果、この中から２種の新種の菌類を発見したということです。いずれも、多くの菌が生息するうえで必要とするビタミンやエネルギー源のアミノ酸を必要とせず、氷点下３度の低温でも成長できるということです。 新種の菌類の発見... 続きを読む

【衝撃】ブロッコリーの栄養分はゆでるだけでこれだけ損失される | 味博士の研究所

2016/05/03 96 users ブロッコリー 博士 カロテン マグネシウム 衝撃

ブロッコリーの栄養分 ブロッコリーには たくさんの種類の栄養素 が含まれていることはご存知ですか？ カルシウム、マグネシウム、鉄などの ミネラル のほか、カロテン、ビタミンC、ビタミンB2、などの ビタミンも豊富 に含まれています。 一つの野菜でたくさんの栄養素…そんな一石三鳥も四鳥も叶えてくれる、 栄養摂取に最適な優秀食材であるブロッコリー ですが、調理方法によって ミネラルやビタミンの量が顕著... 続きを読む

いきなりだがお前らに健康でいて欲しい気がするからビタミンの話とかする - 米しか無いならおにぎりにしたらいい

2016/03/06 419 users おにぎり フォ 勃つ お前ら 欲しい気

2016 - 03 - 06 いきなりだがお前らに健康でいて欲しい気がするからビタミンの話とかする 普通の話www Twitter Google Pocket 突然だがたまには普通の記事も書いてみたいと思った。思ったから書く。そう、ここは書きたいことを書くブログ。いきなりはじまるのだ。 個人的にはこの記事は一回で読み切る物ではなく、フォ？と思ったときにお役に勃つ、ちょっとした辞書的な記事として読ん... 続きを読む

オレゴン州立大学、焼くとベーコンの味になる海藻を開発 | スラド サイエンス

2015/07/19 87 users スラド OSU ダルス 海藻 オレゴン州立大学

米オレゴン州立大学(OSU)の研究者がベーコンの味がする海藻の新品種を開発したそうだ(ニュースリリース、 OSUのニュース記事、 Consumeristの記事)。 ベーコン味の海藻はダルスと呼ばれる紅藻の一種を品種改良したもの。ダルスはミネラルやビタミン、抗酸化物質に富み、乾燥状態で重量の16%のタンパク質を含むため、昔から食用にされている。新品種も通常のダルスと同様に食材として使用できるが、油を... 続きを読む

レモン1個に含まれるビタミンの量はレモン4個分:ダイエット速報＠2ちゃんねる

2015/07/17 86 users ダイエット速報＠2ちゃん レモン1個

1: 名無しさん＠おーぷん 2015/07/15(水)17:17:24 ID:Nhh 農林水産省制定のガイドラインによると ビタミンＣ20mgでレモン１個分に換算してよいことになっている 実際のレモンには約80mgのビタミンＣがあるので レモン１個にはレモン４個分のビタミンＣが含まれていることになる 日本の闇は深い 今あるがんが消えるレモン・にんじん・りんごジュース(PR) 2: 名無しさん＠おー... 続きを読む

彼の男性機能がイマイチなら…意外な食べ物が精力をアップさせる | 女子SPA！

2015/03/29 52 users 精力 女子SPA 滋養 食べ物 joshi-spa.jp

ガッツリ肉を食べたからって、男性機能がアップするわけではありません。じゃあ何が彼を元気にしてくれるの？ ⇒【前編】「肉で精力はつかない！彼の男性機能が弱るのは、いつも食べてるアレのせい」はコチラ http://joshi-spa.jp/221841 食べたい食品のキーワードは「滋養強壮」と「血液サラサラ」。 男性の元気のもとはビタミン、ミネラル、アミノ酸に多く含まれています。お肉がNGというより、... 続きを読む

疲労回復！ビタミン豊富！飲む点滴！簡単な甘酒の作り方 - コスパ最強！！一人暮らしの簡単節約料理レシピ

2015/02/28 175 users 点滴 甘酒 雛祭り コスパ最強 疲労回復

2015-02-28 疲労回復！ビタミン豊富！飲む点滴！簡単な甘酒の作り方 加熱あり 飲み物 材料3種類 4工程 甘酒です。 初詣や雛祭りにいかがでしょうか。 材料・費用 1、酒粕　　　100g　　　円2、水　　　300㏄　　　0円　　3、生姜　　　小さじ1/2　3円A、砂糖　　　30g計、円スポンサーリンク 作り方 1、生姜を摩り下ろす。2、お湯に酒粕をちぎって入れ、10分ほど放置する。3、材料... 続きを読む

ビタミンで放射線障害死が減少　防衛医大がマウス実験 - 47NEWS（よんななニュース）

2015/02/04 127 users 防衛医大 被ばく マウス実験 減少 腹部

放射線で被ばくしたマウスにビタミンＣを大量に投与すると、急性放射線障害で死ぬ割合が減ったとする研究結果を、防衛医大のチームが５日付の米科学誌電子版に発表した。 被ばくで体内に発生する有害な活性酸素が、ビタミンＣの働きで抑えられた可能性があるとチームはみている。新たな被ばく治療の開発に役立つ可能性があるという。 チームは、マウス３０匹に致死線量に近い放射線を照射した。直後に、半数の腹部に６０ミリグラ... 続きを読む

ダウンタウン・浜田の遺伝子検査の結果にスタジオ内から悲鳴 - ライブドアニュース

2014/10/18 106 users 浜田 悲鳴 エンタ 真顔 遺伝子検査

> > > > 2014年10月18日 20時25分 ダウンタウン・浜田の遺伝子検査の結果にスタジオ内から悲鳴ざっくり言うと17日の「してみるテレビ!教訓のススメ」で、出演者の遺伝子検査を実施した「最も性欲が強い」タイプに浜田雅功が挙がり、スタジオでは悲鳴が上がった松本人志は真顔で「気色悪い〜」「ヤラシイ目で見ないで!」と叫んだ > > 2014年10月18日 20時25分 【エンタがビタミン♪】... 続きを読む

【朗報】ビールは体に良いと、ついに科学が証明 - ビューティニュース － MSNライフスタイル

2014/07/18 234 users 朗報 ビール ビューティニュース 証明 科学

ついに医療科学が証明してくれました。ビールは、健康に良い飲み物です。「ビールの分析結果を見たら、どれだけ沢山の上質な栄養素が含まれているか、きっと驚くはずです。」と言うのは、オーストリアにある、The Original F. X. Mayr Health Centreでメディカルディレクターをしているシュテファン・ドメニグ博士です。ビールは、発泡性のソフトドリンクと比べて糖分が低く、ビタミン、カル... 続きを読む