超絶技巧！豆腐の千切りスープ「文思豆腐」に私も挑む

2023/05/26 82 users 超絶技巧

大阪生まれの大学院生。工作や漢字が好きです。ほら貝も吹けます。先日、教授から「あなたは何を目指しているのか分からん」と言われました。 前の記事：台湾の不動産ポスターは仲介業者の自信がみなぎる ＞ 個人サイト 唐沢ジャンボリー 最初そうめんだと思った 3年ほど前、 中国の友達が「自分は刀功（タオコン）がな... 続きを読む

タンパク質が摂れる豆腐を電子レンジ8分でキーマカレー風に。水切りは短時間で済むレシピです - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/05/18 630 users ホットペッパーグルメ メシ通 たんぱく質 レシピ 水切り

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。 今日ご紹介するのは、脂質もカロリーも抑えつつ、タンパク質が摂れるカレーのレシピ。ひき肉の代わりに豆腐を使った「くずし豆腐のトマトキーマカレー風」です。しかも、電子レンジだけで仕上げる超お手軽レシピ。フライパンに油を引いて、肉と野菜を炒めて……　という工程が丸... 続きを読む

山梨の某店にてロカボ対策でシャリを豆腐に変えた『豆腐ずし』を食べたが冷奴に刺身を載せただけの味しかしなくて最悪だった

2023/05/17 85 users じゃり 刺身 山梨 冷奴 某店

酒徒吉風 @syutoyoshikaze そういえば、先日山梨の某店で食べた、豆腐ずし。ロカボ対策でシャリを豆腐に変えたもの。 どう食べても、冷奴に刺身を載せただけの味しかしなくて、最悪だった。 何でも美味しく食べれる自信はあったが、これについては「これを考案した料理人はだれだ！」と海原雄山並みにキレかけた。 pic.t... 続きを読む

ドイツには日本人には想像できない、別の豆腐ワールドが存在する

2023/04/28 101 users ドイツ サウジアラビア ベルリン在住 言語 日本人

1986年東京生まれ。ベルリン在住のイラストレーター兼日英翻訳者。サウジアラビアに住んでいたことがある。好きなものは米と言語。 前の記事：ドイツ人が考える六花亭のフルコースメニュー 〜勝手に食べ放題 逆・海外版 北海道編 ＞ 個人サイト words and pictures ドイツでも豆腐は買える 私は13年ほど前からドイツに住... 続きを読む

人生で初めて「豆花（トウファ）」を食べたら、こんなウマいものがこの世にあっていいの？ ってなった / 新宿『騒豆花』

2023/04/11 13 users ドウファ 豆乳 この世 原料 台湾

» 人生で初めて「豆花（トウファ）」を食べたら、こんなウマいものがこの世にあっていいの？ ってなった / 新宿『騒豆花』 特集 「豆花（トウファ）」って知ってますか？　台湾や中国を中心にアジアで広く親しまれているスイーツのひとつです。豆乳を原料としており、めちゃくちゃ柔らかい豆腐をイメージするとわかりや... 続きを読む

この春からダイエットを始めたい人向け、野菜や豆腐、オートミールを使ったダイエットレシピ集

2023/04/10 8 users オートミール ダイエット 野菜 人向け

なかやまきんに君 @kinnikun0917 どーもー、なかやまきんに君です。週2回生配信でのザ・オンラインフィットネスはこちら→nakayamakinnikun.com/?utm_source=tw… お仕事のご依頼は下記の公式HPの「お問い合わせ」からよろしくお願い致します。 パワー‼︎ なかやまきんに君.com なかやまきんに君 @kinnikun0917 youtu.be/v7Y... 続きを読む

いわし

2023/03/20 76 users ミンチ イワシ 回転すし ハンバーグ レシピ

めっちゃ好きなんだけど最近豊漁らしくて安くなっててうれしい。 どれくらい好きかっていうと回転ずしでいわしだけ20貫食うとかを日常としてやっている。 家でやるレシピはイワシと豆腐のハンバーグってのがおすすめ。 とりあえず大量に買って下処理してミンチにして冷凍しとけば好きな時に食える。 続きを読む

コオロギの餌を食べよう（飼料用大豆カス）

2023/02/27 10 users みなせ コオロギ Ton_beri クリーミー 旨み

みなせ ★C101 コミケお疲れさまでした @Ton_beri なにコレ！！！ うっま！ 美っ味！ 美味しいぞ！！！ 豆腐としてはかなり柔らかいので、豆腐というより緩めの豆乳生クリームといった感じですが、豆の旨みが出て、コレがまた美味い。クリーミーなうまさ 舌触りもいいぞ。 飼料用大豆カスから作った豆腐 pic.twitter.com/... 続きを読む

タンパク質も野菜もとれて辛くてウマいスンドゥブチゲ、韓国唐辛子とおぼろ豆腐で本場の味わい！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/01/24 7 users 本場 ホットペッパーグルメ メシ通 アツアツ チケ

こんにちは。野菜と豆腐の料理家、江戸野陽子です。 寒くなってくると、あつあつで辛い鍋料理（=チゲ）が食べたくなりませんか？　そこでおすすめしたいのが韓国の定番家庭料理、スンドゥブチゲです。 スンドゥブチゲの主役は、ふわふわとしたおぼろ状の柔らかいスンドゥブ（純豆腐）！　日本のおぼろ豆腐なら、本場韓国... 続きを読む

袋麺のスープで野菜山盛り「みそ豚鍋」をしてラーメンでシメると幸せになれる【筋肉料理人】【メシ通の1人鍋】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/12/07 11 users ホットペッパーグルメ メシ通 スープ 袋麺 ラーメン

こんにちは、筋肉料理人です！ 今日はインスタントラーメンを使った激ウマの1人鍋レシピを紹介します。豚バラ肉、白菜、ニラ、豆腐を市販のみそラーメンのスープで煮るだけで、野菜を山ほど美味しく食べられる「みそ豚鍋」が作れますよ。 そして、シメには残った麺を投入。ラーメン1袋で二度楽しめます！ 筋肉料理人の「... 続きを読む

家中の「豆腐」がなくなる！【タモリさん流】「究極にウマい食べ方」にやられた～！ひと口で参りました | ヨムーノ

2022/10/01 388 users 家中 miho ムーノ 究極 うまい食べ方

家中の「豆腐」がなくなる！【タモリさん流】「究極にウマい食べ方」にやられた～！ひと口で参りました 2022年10月01日公開 こんにちは、管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。 安価で、便利な「お豆腐」。 今回は豆腐をメインにして完成する、タモリさんおすすめの「美味しいレシピ」のご紹介です。 タモリさん流「... 続きを読む

年70万トン！廃棄物扱い｢おから｣の悩ましい実態

2022/09/30 220 users おから 豆乳 大豆 無償 正体

「充分美味しいのに、これがほぼ無償で処分されているなんて…」 日本ではある”食品”が年70万トン、「廃棄物」として扱われている。いったい何のことかわかるだろうか。 その正体は、「おから」。おからとは、言わずと知れた、豆腐を作る時にできる豆乳を搾った「搾りかす」のこと。 その量たるや、使用した大豆（乾燥）... 続きを読む

豆腐屋に冷奴の薬味は何が一番美味しいのか聞くと「組合に怒られるから言えないんだが、友達1人もいなそうだから」と情報を教えてくれた

2022/08/24 7 users 薬味 組合 冷奴 豆腐屋 友達1人

佐原ディーン @saharabingo 駅前の豆腐屋の爺に「冷奴の薬味は何が一番美味いんだ？」と聞くと「言うと組合に怒られるから言えないんだが、あんちゃんは友達1人もいなそうだから教えるよ。一丁に味の素を二振り。これが豆腐に無い旨味を足せて一番美味い」私は友達1人もいなそうという理由でこういった情報を得る事が非... 続きを読む

牛丼せがむ息子に「ごめん」…ひとり親、値上がりに“節約はすでに限界”（西日本新聞） - Yahoo!ニュース

2022/06/30 165 users ごめん 節約 物価高対策 ため息 限界

「また値上がりか」。福岡県久留米市の女性会社員（43）は6月下旬、スーパーで輸入牛肉を手にため息をついた。数日前までは100グラム当たり20円は安かったのに。牛丼をせがむ長男の顔が浮かぶ。「ごめん」。心の中でつぶやき、豆腐と納豆を買って帰った。 【画像】ひとり親の月収状況 2年前に離婚し、中学1年の長男と市... 続きを読む

【圧倒的】スーパーに売ってる木綿豆腐を全部食べてみたら味が全然違った → 最もコスパの良い豆腐が最強すぎる！

2022/05/14 308 users 木綿豆腐 コスパ 特集 スーパー メーカー

» 【圧倒的】スーパーに売ってる木綿豆腐を全部食べてみたら味が全然違った → 最もコスパの良い豆腐が最強すぎる！ 特集 豆腐って種類多くない？　スーパーで買い物していてふと思った。おかめ豆腐しか買ったことがなかったが、どこのスーパーでもメーカー違いがズラーッと並んでいる。 よく見たら価格も結構違うんだけ... 続きを読む

豆腐と青菜のポタージュ風スープ レシピ 神田 裕行さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

2022/04/22 5 users 青菜 献立 神田 きょう レシピ

・絹ごし豆腐 1丁（約350g） ・ほうれんそう 1/2ワ ・だし カップ2+1/2 【A】 ・うす口しょうゆ 小さじ1 ・塩 小さじ3/4 ・みりん 小さじ1/2 ・すりごま （白） 適量 ・かたくり粉 ・ごま油 続きを読む

nix in desertis:ワクチン（モデルナ製）接種３回目の記録

2022/04/03 7 users モデルナ製 Twitter ワクチン ケンタッキー ベーコン

２回目の記録はこちら。前回同様にTwitterで３時間おきに経過報告をしていたので，まとめておく。 準備：前回とほぼ同じだが，食料をタンパク質中心に変更。解熱剤（１回２錠でイブプロフェン150mgのもの）・ポカリスエット1.4L・冷えピタ１箱・ハムとベーコンとチャーシューと豆腐と納豆。直前の昼飯はケンタッキーで万... 続きを読む

豆腐にクッキーの抜き型で形をつけると、子どもがめちゃくちゃ豆腐を食べてくれるようになる「これはお子様豆腐…！」「大人でも喜ぶ」

2022/03/30 23 users クッキー 抜き型 子ども 大人

こんの千羽 @yuis_u @195cm_age35 簡単だしバリエーションも豊富だし、うちの子どもたちはめちゃくちゃ喜ぶのでうめさんもぜひやってみてください〜！😆✨✨反応がどうだったか聞きたいです👂💕 2022-03-29 19:04:56 続きを読む

料理のプロに教わった一週間分の食材の買い方『肉と魚を7パック、あとは適当に野菜と卵と豆腐と豆と加工肉とシラスを買えば組み合わせで何とでもなる』

2022/03/14 542 users シラス 野菜 加工肉 闇雲 食材

カツ子 @oraorade59 最近お料理のプロの方に1週間分の食材の買い方を教わった。 「メイン用の肉と魚を7パック買って、あとは適当に野菜と卵と豆腐と豆と加工肉とシラスを買えば組み合わせで何とでもなる」 めちゃくちゃ普通のことなのかもしれないけど私は闇雲に買ってたから足りなくなったり余ったりしてた。勉強になる... 続きを読む

「賞味期限の長さで価格変動」食品ロス削減へ実証実験 | NHKニュース

2022/01/11 9 users 実証実験 賞味期限 食品ロス削減 NHKニュース 価格変動

まだ食べられる食品の廃棄、いわゆる「食品ロス」の削減が課題となる中、賞味期限の長さに応じて商品の価格を変動させる実証実験が、東京都内のスーパーで行われることになりました。 この実験は、大手スーパーの「イトーヨーカ堂」が経済産業省などと協力して東京 墨田区の店舗で12日から行い、デザートやパン、豆腐な... 続きを読む

Unicodeコンソーシアム提供の“豆腐”対策フォント「Last Resort Font」がv14へ／フォールバック指定しておけばフォントに含まれていないグリフを突き止められる

2021/12/06 22 users フォールバック グリフ フォント v14

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憂国の商社マンが明かす「日本、買い負け」の現実　肉も魚も油も豆も中国に流れる（NEWSポストセブン） - Yahoo!ニュース

2021/11/08 31 users 俳人 ポテトチップス 憂国 食パン 日野

食パンや菓子パン、豆腐、ポテトチップス、冷凍食品、牛丼など、身近な食品だけでなく、電気代やガソリン代など、他分野にわたって値上げが相次いでいる。新型コロナウイルスの感染拡大による影響が大きいのはもちろんだが、数年前から進行している、貿易における日本の「買い負け」も無視できない。俳人で著作家の日野... 続きを読む

羽生善治先生の対局時の写真がカッコ良すぎて待受にしたいけどあまりにカッコ良くてスマホ直視出来なくなるからやめた「これはけしからん」

2021/11/03 29 users 待受 pic.twitter.com 羽生先生 スマホ 写真

豆腐なら何でもいい @DbikL9pa8igQdiO この羽生先生カッコ良すぎて待受にしたろかと思ったけど カッコ良すぎて直視できずスマホ使えなくなるからやめる… たまに薄目で見る… pic.twitter.com/KFTZhhe7H6 2021-11-02 19:21:15 続きを読む

ビジネス特集 空気を運ぶ船～豆腐 値上がりの裏で～ | 中国 | NHKニュース

2021/09/13 20 users コンテナ 空気 異変 貿易 ロサンゼルス港

「最大の輸出品は“空気”と言える状態だ」 これはアジアとの貿易の玄関口、アメリカ・ロサンゼルス港の港湾トップのことばです。日本への大豆の最大の輸出国・アメリカ。しかし日本に「大豆」を輸出するより、中国に「カラ」のコンテナを運んだ方が儲かるというのです。 こうした異変の影響は“安くて当たり前”のあの食品... 続きを読む

肉豆腐　それはすき焼き - 料理好き人間が書くブログ

2021/09/11 18 users すき焼き 木綿 水気 牛肉 フライパン

すき焼き食べたいな 肉豆腐、玉ねぎが入るので、すき焼きとはちょっと違う感じでしょうか いつもは豚肉豆腐ですが 牛肉いただいたので、牛肉豆腐 木綿や絹ごしなどのお好みの豆腐の水気を切っておきます フライパンに油をひいて牛肉炒めまして 取り出しておきます この作業なくても別にです 玉ねぎ切りすぎたなと思いつ... 続きを読む