野菜果物ジュースは菓子パンより健康に悪い…医師が｢ジュース類は消化機能を無視した食品｣と警告する理由 菓子パンよりも急激な血糖値上昇が起きる

2023/05/05 93 users 血糖値上昇 糖分 食品 消化機能 菓子パン

「×種類の野菜が取れる」「1日分のビタミンがとれる」などと謳っている商品があるが、必ずしもその栄養素がきちんと吸収され、体に良い効果を発揮するとは限らない。 理由は大きく2つある。1つ目は、製造工程で栄養素が減る可能性や、重要な栄養素が壊れてしまうこと。2つ目は、栄養素の破壊によって糖分の吸収効率が高... 続きを読む

宴会も１杯目はぜひ…全国初「牛乳で乾杯」条例 : 政治 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2014/03/15 49 users 条例 乾杯 牛乳 町民 宴会

強制力も罰則もないが、主に宴会で町民に牛乳で乾杯を呼びかける。日本酒やワインで乾杯を求める条例は他都市で制定されているが、生産者らの一般社団法人「Ｊミルク」（東京）によると、牛乳は全国で初めて。 町によると、牛乳乾杯条例は町民に対し、結婚披露宴や忘年会、歓送迎会、パーティーなどの１杯目をビールやワイン、ジュース類でなく、牛乳で乾杯するよう協力を求める。牛乳を使った地元料理に関する食文化を学ぶことも... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：甘口ワインで炊いたご飯がおいしい

2013/05/11 47 users デイリーポータルZ nifty ご飯 ポンジュース おはぎ

愛媛の学校ではポンジュースで炊いたご飯が給食に出るらしいというのは聞いたことがあるが、 他の甘い飲み物やジュース類で炊いた米ってどうなんだろう。 おはぎみたいな、甘いものと米って組み合わせは実際食べ慣れてはいるし、 組み合わせ次第で美味しい甘いご飯が炊けるんじゃないか。 そんな新しい発見をすべく、いろいろ試してみることにした。 繰り返し食べたいと思えるぐらいの、手土産にしたいと思えるぐらいの黄金の... 続きを読む