「人生で圧倒的にありえないくらいのラーメンに出会ったのでレポ」→それよりすごい店が現れてしまう

2024/08/24 137 users めんま ワースト チャーシュー レポ 中華

Ryota Toyoda @toyotamasan 人生で圧倒的ワーストでありえないくらい不味いラーメン（つけ麺）に出会ったのでレポ。 そもそも、つけ汁が電子レンジでチンされて出てくるのですが、冷やし中華みたいに酸っぱくて変に甘い。チャーシューは2-3週間放置したような劣悪激まず豚。メンマは見るも無惨に痩せこけ、玉子はパサパ... 続きを読む

『料理の鉄人』で名を馳せた中華料理店で10年以上にわたる食品偽装が発覚「蟹の玉子」には鶏卵を使い「うづらの挽肉」は豚肉を代用……元従業員が告発した調理場の実態

2024/05/17 118 users 鶏卵 調理場 挽肉 鉄人 豚肉

横浜中華街からほど近い場所にある人気中華料理店『生香園 本館』。昭和46年創業で、広東料理の名店として知られる同店は、テレビでおなじみのオーナーシェフ・周富輝氏（73）が経営している。店の入り口には“炎の料理人”と呼ばれた兄・周富徳さん（享年71）とうつる写真が掲げられ、昨年には『出没！アド街ック天国』（... 続きを読む

昭和22年創業 中華の名店「岐阜屋」に木耳玉子炒めの作り方を聞いてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/04/12 265 users 名店 ホットペッパーグルメ メシ通 中華 塩見

町中華の定番メニュー木耳玉子炒めに迫る こんにちは、酒場案内人の塩見なゆです。 中華料理店に行くといつもメニュー決めに悩んでしまう私。豊富なメニューがある中で毎回気になってしまうのが木耳玉子炒めなんですが、賛同してくれる方はいらっしゃいますか？ 木耳のコリコリ食感と玉子のふわふわ感を同時に楽しめる、... 続きを読む

【卵は１日何個まで食べて良い？】2015年に厚労省はコレステロールの摂取上限値を撤廃していますよ - 栄養学講師が綴る雑記

2019/09/21 105 users コレステロール 胎児 雑記 厚労省 栄養素

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は［卵］［玉子］についてご紹介していきます。 卵に含まれる栄養素 卵のネガティブな考え方 高コレステロールの誤解 心臓発作誘因の誤解 体重増加の誤解 もっと知ってほしい卵の効果 眼に良い 骨の健康維持 貧血予防として 新生児、胎児の脳の発達に効果 卵の寄... 続きを読む

好きな寿司ネタ

2019/07/23 120 users 寿司ネタ アンキ シャコ のどぐろ いなり

最後に好きな寿司ネタを書いておく。 ノドグロ あんきも シャコ 美味かったなあ。北海道で食べたノドグロ。あんきもはどこだっけな。シャコは静岡。 涙出てくる。 玉子といなりしか知らなかったから感謝してる。 また会おうね。 続きを読む

一風堂、参院選で投票したら替玉か玉子を無料に 「ラーメンは伸びない方が良い。投票率は伸びた方が良い」【全ポスター画像】 | ハフポスト

2019/07/12 171 users 替玉 ハフポスト 一風堂 参院選 ラーメン

一風堂、参院選で投票したら替玉か玉子を無料に 「ラーメンは伸びないほうが良い。投票率は伸びたほうが良い」 続きを読む

おでんがよくわからない

2019/02/17 241 users おでん 揚げ物 大根 ポン酢 種類

どのネタ食べても同じ味じゃん？ 玉子と大根は辛うじて違うけど、揚げ物は種類増やしても揚げ物の味だなぁと思うだけで同じだよね？みんなおでんに何入れてるんだろう。 味付けが悪いのかと思ってポン酢をかけてみたけど、やっぱり揚げ物の味だった。 でも世の中はこんなにおでんであふれているのだから、きっとおでんは... 続きを読む

玉子とネギだけなのに国宝級のうまさ…！白山「兆徳」をチャーハン好きの聖地に認定したい - ぐるなび みんなのごはん

2019/01/09 127 users チャーハン 白山 過言 聖地 ネギ

こんにちは！チャーハンが大好きすぎるライターの佐藤樹里と申します。 チャーハン好きが高じて、以前にはこんな記事も書きました。ほんっと、チャーハンって奥深いですよね。 もはや国民食といっても過言でないくらいみんなが大好きな食べ物の一つであるチャーハン。 誰しも一度は食べたことあると思いますが、あなたは... 続きを読む

名古屋の隠れ名物「玉子とじラーメン」が異常に旨いので、みんな「萬珍軒」についてもっと知ってほしい - ぐるなび みんなのごはん

2018/11/15 475 users 名物 ごはん 親子丼 ココ 名古屋

「玉子とじ料理」と聞いて、何を思い浮かべますか？ かつ丼や親子丼を想像する人が多いのではないでしょうか？ おそらく、ここで「ラーメン」を思い浮かべる人はほとんどいないと思いますが、なんと名古屋には「玉子とじラーメン」なる名物があるのです。 今回は、「玉子とじラーメンといえばココ！」という元祖玉子とじ... 続きを読む

スーパーで買った玉子の寿司が暗いところで光ってた！→原因を特定？毒性の有無などについても - Togetter

2018/09/17 356 users Togetter 毒性 有無 寿司 暗いところ

@ka_zuan 発光タンパク質をコードする遺伝子(e.g.クラゲ由来)を取り込んだ、大腸菌のトランスフォーマント(突然変異体)が付着している? 続きを読む

新人をどうするかって議論がこの時期多いけど、うちの会社はまずはシュレ..

2018/04/03 179 users シュレッダー 名札 ジュレ 部署 片手

新人をどうするかって議論がこの時期多いけど、うちの会社はまずはシュレッダーに首下げ式の名札を挟んでしまってそのまま首が轢断されるやつが多いからそこ教えてるわ。 あとは玉子を片手で割れないと業務にならない部署があるから、新人研修で教えてるね。 眼に見えないふわふわしたマナーや意識付けみたいなやつよりも、そういう眼に見える「やってはいけないこと」「ルール」「技術」で新人のやる気を涵養するってのが重要な... 続きを読む

面白い食品関係の法律あげてく:哲学ニュースnwk

2018/03/12 180 users 哲学ニュースnwk 法律 nwknews Tweet 怪物

2018年03月13日 00:00 面白い食品関係の法律あげてく Tweet 1: 名無しさん＠おーぷん 2018/03/11(日)16:30:18 ID:xsE 鶏卵以外の卵に「玉子」の表示を使う場合、本来以上に厳しい品質チェックが必要になる 世界中の魔物や怪物を分類した結果めちゃくちゃ面白い事実が判明w.w.w.w.w.w.w http://blog.livedoor.jp/nwknews/a... 続きを読む

サッポロ一番みそラーメンの美味しい食べ方。サッポロ一番みそラーメンにはもやしと玉子さえあれば良い。ネットも良いけどスーパーの特売日、良いよ。 - 妄想力は無限大　別館

2017/09/30 167 users 無限大 もやし 別館 サッポロ一番味噌ラーメン 味噌ラーメン

2017 - 09 - 30 サッポロ一番みそラーメンの美味しい食べ方。サッポロ一番みそラーメンにはもやしと玉子さえあれば良い。ネットも良いけどスーパーの特売日、良いよ。 食と スポンサーリンク サッポロ一番味噌ラーメンより美味しいインスタントの味噌ラーメンは無い。 言い切る。無い。 あったら教えて。食べるから。 これだけ長く愛され売れ続けている商品だ。 皆さまも美味しいレシピを知っているだろう。... 続きを読む

ローソンのたまごが畳み掛けてくるあのサンドイッチはガチ - デイリーポータルZ：@nifty

2017/06/30 258 users デイリーポータルZ サンドイッチ たまご ローソン nifty

ローソンにすごいサンドイッチがある。「たまご好きの為のたまごサンド」だ。 たまごサンドといえばゆで玉子をつぶしてマヨネーズとあえたたまごサラダをはさんだものだろう。 しかしこの商品はそれに飽き足らないたまごファンに向けたものである。 どういうことかというと、たまごサラダに加え、ゆで玉子、玉子焼き、スクランブルエッグのサンドイッチ4種がセットになったものなのだ。 続きを読む

この松屋の玉子が浮いているように見える人は疲れているので寝ましょう - ねとらぼ

2016/08/31 329 users 松屋 とらぼ マルカン 漱石 幕末志士

この松屋の玉子が浮いているように見える人は疲れているので寝ましょう （2016年8月31日） 漱石から子規へのハガキ、幕末志士の署名　著名人120人の「直筆」を国会図書館がデジタル資料で公開 （2016年8月31日） 94光年先からの無線信号が地球へ到達　SETIの公式見解は「地球外文明のものである可能性は低いがゼロではない」 （2016年8月31日） 閉店した岩手県花巻市の老舗デパート「マルカン... 続きを読む

トマトと玉子があれば、今日の食卓はどうにかなるレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/09/06 140 users 食卓 調味料 おかず 変身 トマト

2015-09-06 トマトと玉子があれば、今日の食卓はどうにかなるレシピ 果菜 トマ玉炒め 今日のレシピは、疲れたし…時間ないし…今日のご飯どうしょうかな？…と思った時にとても便利なレシピです。 主な材料は３つ、調味料もほとんどの一般家庭に常備してあるものばかり。おまけにこのレシピ、おかず、丼ぶり、スープへと変身可能です。 おかずが足りない時はおかずに、洗い物も少なくしたい時は丼ぶりに、スープが... 続きを読む

ポテサラならコレ！〜トロトロ玉子とカリカリベーコンのポテトサラダ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/03/12 614 users キュウリ ニンジン じゃがいも ホマレ姉さん家 マヨネーズ

2015-03-12 ポテサラならコレ！〜トロトロ玉子とカリカリベーコンのポテトサラダ 根菜 Tweet Share on Tumblr ホマレ姉さん家で一番人気のポテサラ・レシピ  ポテトサラダって色々ありますよね。キュウリやニンジンの入ったオーソドックスなタイプから、マヨネーズを使わないでアツアツのジャガイモにオリーブオイルとレモン果汁でさっぱりとか…。 だけど、ホマレ姉さん家でズ〜っと一番人... 続きを読む

ホロホロでジューシーな豚の角煮を上手に作るための科学 - みんなのごはん

2015/03/10 482 users ジューシー 煮物 角煮 ごはん 科学

2015-03-10 ホロホロでジューシーな豚の角煮を上手に作るための科学 FCF レシピ 和食 ツイート 箸を入れると、ほろほろと崩れるほどやわらかい豚の角煮、おいしいですよね。一緒に煮込んだ玉子などにも味が染み込んで、豚の角煮と一緒に食べると、より一層おいしいんです。 そんな豚の角煮ですが、自宅で作るとなると結構大変な印象を持っている方も多いのではないでしょうか？ 煮物って料理の腕がそのまま出... 続きを読む

もうボソボソさせない！ 濃厚卵のクリーミーカルボナーラを作るための科学 - みんなのごはん

2015/02/24 229 users カルボナーラ カリッ ベーコン ごはん 科学

2015-02-24 もうボソボソさせない！ 濃厚卵のクリーミーカルボナーラを作るための科学 レシピ イタリアン・フレンチ FCF ツイート とろ～り濃厚ソースにカリッとベーコン、カルボナーラは永遠の人気パスタですよね。でも、なんだか卵がぼそぼそになったり上手に作れない、なんてことありませんか？  そんなあなたに本日は濃厚卵のクリーミーカルボナーラを作るための科学を教えちゃいます。 濃厚玉子のクリ... 続きを読む

このトロトロ半熟卵が堪らない！東京で行きたい、親子丼の名店15選 - Find Travel

2014/11/19 107 users Find Travel 親子丼 三つ葉 溜池山王 名店15選

玉子、鶏肉、三つ葉というシンプルな材料を使って、とろとろに仕上げる甘めの丼、それが親子丼の魅力です。おいしくてヘルシーな親子丼は、男女問わず大人気んのメニュー。ここでは、東京都内にある親子丼の名店をご紹介します。 1.きすけ 本店【溜池山王】 言わずと知れた有名店ですね。溜池山王近く、ランチは親子丼のみという「きすけ 本店」です。親子丼は大盛りと普通盛りの料金にほとんど差がないので、多めのつゆでご... 続きを読む

旨いは正義！白だしで作る超簡単和風味玉が、我が家の酒の肴・サラダのトッピング界に革命を起こしたお話 | タムカイズム

2014/08/26 571 users ゆで卵 半熟たまご タムカイズム うどんつゆ 食卓

以前書いたブログ記事のおかげですっかりゆで卵好きと認識されているわけなのですが、はい、その通りゆで卵が大好き(笑) そんなゆで卵の作り方に革命を起こしたと言われた「絶対失敗しない半熟たまごの作り方」ですが、今回はその玉子を使った簡単レシピで我が家の食卓に新たな革命を起こしてしまったのです…。 白だしっていうのはスーパーなどで売っているこんなのです。 お湯や水で割ったりして、うどんつゆから茶碗蒸しま... 続きを読む

チキンラーメン作ってお湯を捨て、玉子を落とすとマジやばい : Blog @narumi

2014/08/15 324 users archives カルボナーラ 半熟玉子 narumi 未開封

2014年08月15日14:05 チキンラーメンを作ってお湯を捨て、半熟玉子を落とすとやばい http://narumi.blog.jp/archives/11093365.htmlチキンラーメンを作ってお湯を捨て、半熟玉子を落とすとやばい ふつうにカルボナーラを食べに行ってもいいんですけど、ちょうどこのツイートを目にしてしまったのと、机の上に未開封のチキンラーメンがあったことから、挑戦してみるこ... 続きを読む

お料理アイコン大集合！あのチーズ、あの肉、あのキノコなどがかわいくデザインされた手描きのアイコン素材 | コリス

2014/04/17 102 users EPS コリス ベクター フォーマット 商用

クッキング関係のかわいいアイテム一つひとつを丁寧に手描きし、それをベクターにしたアイコン素材を紹介します。 Free Cooking Icon Set アイコンの利用にあたっては個人でも商用でも無料で、クレジットの必要も特にない、とのことです。 ダウンロードできる素材のフォーマットは.epsのベクター、カラーやサイズを自由に変更して利用できます。 アイテムは全部で55種類あり、あのチーズ、あの玉子... 続きを読む

【連載】鶏むね肉の激ウマ料理 (11) 鶏むね肉でやわらかチキン南蛮 | ライフ | マイナビニュース

2013/01/13 412 users 鶏むね肉 ウマ料理 連載 マイナビニュース ライブ

大人気の鶏肉おかず、チキン南蛮。今回は安価な鶏むね肉に下処理をして、やわらかく仕上げるコツを紹介する。フライパンで揚げ焼きにしているので油の使用量も少なくて済む。 鶏むね肉でつくるチキン南蛮 材料(2人分) 鶏むね肉 1枚(300g) / 小麦粉 大さじ1 / 卵 1個 / 塩・胡椒・おろしニンニク 少々 / 油 適量 タルタルソースの材料(茹で玉子 1個 / 甘酢らっきょう 30g / マヨネー... 続きを読む

工作不要！300円でできる超小型燻製器に適当に食材を入れまくって燻製充入門 » ドウデモイイコト。

2012/09/16 231 users 燻製 ドウデモイイコト チーズ ダンボール製 手段

「超小型燻製器に適当に食材を入れまくって毎日が燻製充」という記事で超小型燻製器を知り、めちゃくちゃ欲しくなりました。 いまもダンボール製の燻製器を持っているのですが、これが大きすぎてなかなか気軽に使えません。この前、燻製をしたときは、肉を数キロ、玉子を10個、さらにチーズも燻製したので消費するのに何週間もかかりました。 もっと手軽にちょこっとだけ燻製できる手段が欲しかったんですよ。 しかし、780... 続きを読む