ホマレ姉さん一押しレシピ！〜チーズとナッツのかぼちゃサラダ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2020/10/02 9 users ナッツ かぼちゃ カボチャサラダ 有機野菜 チーズ

チーズとナッツのかぼちゃサラダ かぼちゃが美味しい季節になってきましたので、今日はホマレ姉さん家で一番人気のかぼちゃサラダをご紹介しちゃおうと思っています。 姉さんが作るかぼちゃサラダはとってもシンプルで、かぼちゃ以外の主な材料はたったの2つだけ。だけど、とっても味わい深いんです。 その秘密は隠し味... 続きを読む

マジで一番美味しいと思うウドのレシピ～ウドの和風ピクルス - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2018/05/11 31 users うど 天ぷら ぎん 食卓 田舎

やめられない、とまらない！ ホマレ姉さん家は田舎なので近所は農家さんばっかりで、そのほとんどが自家用にウドを少しだけ栽培しているんです。 でも、姉さん家ではウドを作っていないので、そのことを知っている数軒から春になると必ず「ウドいる？」との声が掛かります。 ありがたいことに、ウドは葉っぱや皮まで無駄なく食べられるので、この一月ほどは毎日のようにウド料理が食卓に並びます。 酢味噌和え、天ぷら、きんぴ... 続きを読む

混ぜて凍らすだけでできちゃう！～簡単でメッチャ旨いポポーのアイスクリーム - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2017/10/12 42 users アイスクリーム ほほー コボ 有機野菜 苗木

2017 - 10 - 12 混ぜて凍らすだけでできちゃう！～簡単でメッチャ旨いポポーのアイスクリーム デザート・おやつ ポポーのアイスクリーム ポポーには栽培用の品種がいくつかあるのですが、ホマレ姉さん家のポポーは近所から掘ってきた苗を育てたものです。 それはコボれた種から成長したもので、葉っぱもほとんどついていない、ただ真っ直ぐなヒョロっとした苗木だったんです。 そんな姉さんの小指くらいか細い... 続きを読む

10月4日は芋名月なので、是非とも里芋を食べていただきたい！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2017/10/03 21 users 里芋 十五夜 中秋 名月 有機野菜

2017 - 10 - 03 10月4日は芋名月なので、是非とも里芋を食べていただきたい！ デザート・おやつ 10月4日は晴れる所が多いようですよ！ 10月4日は十五夜ですね。「中秋の名月」とも言われますが、ちょうどこの頃から里芋の収穫が始まるので「芋名月」とも呼ばれます。 ホマレ姉さん家の周りは農家だらけですから、やはり皆さん「芋名月」と呼んでいますが、食いしん坊の姉さんにはこちらの方がシックリ... 続きを読む

市販のロールケーキを使って、超お手軽な「ストロベリートライフル」のレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2017/03/03 59 users 市販 ロールケーキ 有機野菜 レシピ かなり手抜き

2017 - 03 - 03 市販のロールケーキを使って、超お手軽な「ストロベリートライフル」のレシピ デザート・おやつ 簡単でオシャレなトライフル  料理で使った生クリームが中途半端に余っちゃうことってよくありますよね。そんなときホマレ姉さん家では、必ずと言っていいくらい作るスイーツがあります。 それは市販のロールケーキを使って作る、かなり手抜きのトライフルなんですけれど、簡単に作れる割りにけっ... 続きを読む

簡単＆美味しい＆可愛い…作らない理由が見つからない！〜韓国風ミニ海苔巻き「コマキンパ」のレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2017/02/24 48 users ニンジン バトンタッチ 食卓 有機野菜 レシピ

2017 - 02 - 24 簡単＆美味しい＆可愛い…作らない理由が見つからない！〜韓国風ミニ海苔巻き「コマキンパ」のレシピ ご飯物 お弁当に詰めてもメチャ可愛い！ 一年で一番寒い時季も終わり、少しずつ暖かくなってきました。ホマレ姉さん家の畑でも冬の食卓で活躍してくれた冬の野菜はそろそろ春の野菜にバトンタッチです。 今日は、そんな冬野菜を最後にもう一度楽しもうと思い、寒締めホウレン草とニンジンを使... 続きを読む

来る2/22は猫の日なのでシーチキンニャゲットを作ったニャ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2017/02/17 30 users ニャン ニャ 主菜 姉さん 有機野菜

2017 - 02 - 17 来る2/22は猫の日なのでシーチキンニャゲットを作ったニャ 主菜 ぬこまっしぐら！ 来る2/22はニャン・ニャン・ニャンの日と言うことで、猫の日なのは皆さんごご存じですよねぇ～。 ホマレ姉さん家にも三匹の猫（犬は二匹…）がいるのですが、姉さんの読者さんは何故だか猫好きの方がとっても多いんです。 野良猫ファンやら愛猫ファンやら、とにかく猫好きがワンさか…もとい！…ニャン... 続きを読む

年末年始の食材余ってませんか？〜炊飯器で作る簡単中華おこわのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2017/01/13 45 users もち米 炊飯器 有機野菜 レシピ 食材

2017 - 01 - 13 年末年始の食材余ってませんか？〜炊飯器で作る簡単中華おこわのレシピ ご飯物 炊飯器で作るから簡単！ この時期になるとホマレ姉さん家では「中華おこわ」を必ずと言っていいほど作ります。なぜなら近所の友達がお餅を作って余ったもち米をくれるからなんです。  それとお歳暮でもらった焼き豚なんかも中途半端に残っているからね、使い切るのにちょうどいい料理なんです。 焼き豚なんて残っ... 続きを読む

緊急企画！野菜が高騰しているのでもやしを使った激ウマ節約レシピ〜もやしの中華風あんかけ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2016/10/07 159 users 有機野菜 緊急企画 野菜 ラデッシュ ニンジン

2016 - 10 - 07 緊急企画！野菜が高騰しているのでもやしを使った激ウマ節約レシピ〜もやしの中華風あんかけ 芽物 もやしの中華風あんかけ 野菜が高いですね…でも仕方ないんですよ…だって出来ないんだから…。 ほら、ここんところ雨ばかりでしょ。ホマレ姉さん家の畑でも雨と日照不足でラデッシュは成長しないし、ニンジンも腐っちゃうし…。 秋植えは、これから寒さに向かっていくのでタイミングが非常に難... 続きを読む

日本人なら握らなきゃ！ ホマレ姉さん家で人気のおにぎりレシピを一挙に大公開！ - メシ通

2015/11/04 328 users メシ通 ホマレ姉さん おにぎりレシピ 稲刈り 新米

2015-11-04 日本人なら握らなきゃ！ ホマレ姉さん家で人気のおにぎりレシピを一挙に大公開！ 岡山 こだわり おにぎり レシピ ホマレ姉さん Pickup Tweet こんにちは、ホマレ姉さんです。 皆さんの住んでいるところでは稲刈りは終りましたか？ たぶんほとんどの地域ではもう終わって、これから食べるお米は新米になりますね。心が躍りますねぇ〜、ワクワクしますねぇ〜、だって日本人ですものね。... 続きを読む

今が旬のレタスをタップリ使ったハニーマスタードチキンサンドのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/11/01 159 users タップリ レタス サンドイッチ 食卓 農家

2015-11-01 今が旬のレタスをタップリ使ったハニーマスタードチキンサンドのレシピ 葉菜 タップリレタスのハニーマスタードチキンサンド ホマレ姉さん家の畑でも葉物が揃ってきた。農家であっても食卓に新鮮な葉物がのる季節は何となく嬉しい。せっかくだからサンドイッチでも作ろうかなぁ… とぼんやり思っていたら、テレビでＤＸマツコさんがハニーマスタードチキンサンドを美味しそうに食べていた。「今年食べた... 続きを読む

カリカリじゃこがたまらない！〜水菜と豆腐のメチャ簡単サラダ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/10/18 93 users 水菜 シャコ メチャ 特権 コマ

2015-10-18 カリカリじゃこがたまらない！〜水菜と豆腐のメチャ簡単サラダ 葉菜 水菜と豆腐のメチャ簡単サラダ ホマレ姉さん家の畑で作っている水菜は全てサラダ用。今日は出荷前の水菜を一足早く頂戴することにして（これぞ、農家の特権！）簡単で美味しいサラダのレシピです。 このサラダ、水菜を切ること以外包丁さえ使わないメチャ簡単なサラダなんだけど、カリカリのじゃことねゴマの相性がたまらなく美味なの... 続きを読む

料理初心者にもオススメ！小松菜のシンプルで美味しいレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/10/12 88 users 小松菜 有機野菜 美味しいレシピ おすすめ ルッコラ

2015-10-12 料理初心者にもオススメ！小松菜のシンプルで美味しいレシピ 葉菜 小松菜と油揚げの柚子胡椒和え ホマレ姉さん家の畑では、この秋２度目の小松菜が収穫となりました。小松菜は成長が早いので草取りはせず、同じく成長の早いラディッシュやルッコラと一緒に植えています。 まだ暑さの残る時期に播種しているので、虫食いもありますが、夏の果菜類に飽きてしまった身体に青菜は嬉しい限りです。 最近の姉... 続きを読む

モロヘイヤと手羽元のメチャメチャ身体に良さげなカレー - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/08/31 57 users モロヘイヤ 夏場 納豆 手羽元 有機野菜

2015-08-31 モロヘイヤと手羽元のメチャメチャ身体に良さげなカレー 葉菜 モロヘイヤと手羽元のカレー 最近、スーパーではあまり見かけないですよねぇ…モロヘイヤ…。あんなに健康野菜で騒がれたのに、今や話題にも上らない…。 しかし、ホマレ姉さん家では今年も作ってますよ！　モロヘイヤは夏場の貴重な葉物野菜の一つ。お浸しや納豆と和えるのがお手軽だけど、今日はカレーにしてみました。 モロヘイヤの粘り... 続きを読む

夏バテ気味の身体に喝！〜空芯菜のガーリック焼きそば - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/08/12 71 users カリウム 本領発揮 何事 有機野菜 夏バテ

2015-08-12 夏バテ気味の身体に喝！〜空芯菜のガーリック焼きそば 葉菜 空芯菜のガーリック焼きそば この暑さでホマレ姉さん家の野菜は皆バテ気味…そんな中でも変わらずに元気なのが空芯菜！　収穫時に切っても切っても、何事もなかったかのように新しい茎を伸ばす。さすが東南アジア原産の南国野菜、本領発揮ってとこか…。 この空芯菜、汗と共に失うカリウムを多く含んでいるので、暑い夏を乗り切るのにピッタリ... 続きを読む

ポテサラならコレ！〜トロトロ玉子とカリカリベーコンのポテトサラダ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/03/12 614 users キュウリ ニンジン じゃがいも マヨネーズ レモン果汁

2015-03-12 ポテサラならコレ！〜トロトロ玉子とカリカリベーコンのポテトサラダ 根菜 Tweet Share on Tumblr ホマレ姉さん家で一番人気のポテサラ・レシピ  ポテトサラダって色々ありますよね。キュウリやニンジンの入ったオーソドックスなタイプから、マヨネーズを使わないでアツアツのジャガイモにオリーブオイルとレモン果汁でさっぱりとか…。 だけど、ホマレ姉さん家でズ〜っと一番人... 続きを読む

味噌汁にベーコン…意外とコレが合うんデス！〜ベーコンと里芋の味噌汁 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/02/25 72 users 里芋 ベーコン 味噌汁 デス ボリューム

2015-02-25 味噌汁にベーコン…意外とコレが合うんデス！〜ベーコンと里芋の味噌汁 根菜 葉菜 ベーコンと里芋の味噌汁  あまりにも存在が身近すぎて、意外にも味噌汁のレシピを書いてなかったことに気がづきました。今更ですが今日はホマレ姉さん家で人気の味噌汁レシピを紹介しようと思います。 この味噌汁、我が家ではとても人気があるんです。味噌汁なのにボリュームがあって、子供は間違いなく好きな味だと思... 続きを読む

キットあなたの家の定番レシピになり〼〜中華風茶わん蒸し - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/02/16 321 users 有機野菜 定番レシピ 茶わん蒸し ブラジル 我が家

2015-02-16 キットあなたの家の定番レシピになり〼〜中華風茶わん蒸し 葉菜 ホマレ姉さん家の中華風茶わん蒸し  ブラジルに住む友人から「茶わん蒸し」のレシピを載せてとメールをもらいました。日本に来た時にご馳走した事があるんです。 ブログを始めた頃一度記事にしているんですが、あまりにもお粗末なので恥ずかしく、作り方も少し変っているので、この機会に書き直しました。 我が家でずーっと作り続けてい... 続きを読む

ある日、無性に「カレーうどん」が食べたくなったら… - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/01/29 152 users 有機野菜 カレーうどん カレー 2015-01-29 翌日

2015-01-29 ある日、無性に「カレーうどん」が食べたくなったら… 根菜 ホマレ姉さん家のカレーうどん カレーが少し残った翌日に、「カレーうどん」を作って食べるって人も多いと思いますが、こうも寒い日が続くと、そうでない日でも無性にカレーうどんが食べたくなります。 そんなわけで今日は「カレーうどん」のレシピです。それも、突然「あぁーカレーうどんが食べたい…、でもカレーは作ってないし…」って時の... 続きを読む

我が家の一番人気！美味しいかぼちゃレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/09/04 71 users 有機野菜 我が家 人気 かぼちゃ ピーナッツバター

2014-09-04 我が家の一番人気！美味しいかぼちゃレシピ 果菜 根菜 今日の料理〜ピーナッツバターのかぼちゃソテー これは、ホマレ姉さん家で一番人気のかぼちゃレシピ！cafeEightのメニューを作りやすくアレンジしてあります。写真だと見た目がちょっと悪いんだけど、実際はそんなに悪くないんです。ピーナッツバターのコクと生姜のスパイシーな香りがなんとも言えず食欲をそそります。あ、かぼちゃは是非... 続きを読む