中華食材店で見かける鹹蛋（アヒルの玉子の塩漬け）でアジアの各国料理がモリモリできる

2023/10/03 18 users 塩漬け アヒル アジア 各国料理

インターネットユーザー。電子工作でオリジナルの処刑器具を作ったり、辺境の国の変わった音楽を集めたりしています。「技術力の低い人限定ロボコン（通称：ヘボコン）」主催者。1980年岐阜県生まれ。（動画インタビュー） 前の記事：勘で作ったロボットたちが繰り広げる拙き戦い！ヘボコン2023レポート ＞ 個人サイト n... 続きを読む

ITエンジニアの旦那さんとその奥さんのLINEから学ぶ「要件定義の難しさ」

2023/03/17 15 users 要件定義 奥さん ITエンジニア line 旦那さん

Yuxi @synchronicnotes 奥さんの依頼(要件)を仕様に落とすと旦那さんのロジックになるのだが、この要件と仕様では「玉子」は200円以下でも買う条件ではない。 コンサルやSEはここから「もしかして玉子が200円以下だったら、玉子とカニカマを買うと言う条件ではないでしょうか？」と提案しなければならない。 twitter.com... 続きを読む

玉子のお寿司50貫

2022/12/05 16 users 紆余曲折 Ｇメン’７５ オープニング アホ お腹

「健やかなるときも、病めるときもアホなことだけを書くことを誓いますか？」 はい、誓います。 1974年生まれ。愛知県出身、紆余曲折の末、新潟県在住。 前の記事：Gメン’75のオープニングを再現する ＞ 個人サイト 日本海ぱんく通信 玉子のお寿司50貫を注文する 子供の頃からの夢であった玉子のお寿司だけでお腹がいっ... 続きを読む

昭和22年創業 中華の名店「岐阜屋」に木耳玉子炒めの作り方を聞いてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/04/12 265 users 名店 ホットペッパーグルメ メシ通 中華 塩見

町中華の定番メニュー木耳玉子炒めに迫る こんにちは、酒場案内人の塩見なゆです。 中華料理店に行くといつもメニュー決めに悩んでしまう私。豊富なメニューがある中で毎回気になってしまうのが木耳玉子炒めなんですが、賛同してくれる方はいらっしゃいますか？ 木耳のコリコリ食感と玉子のふわふわ感を同時に楽しめる、... 続きを読む

「理系の料理だ！」サーモグラフィーでだし巻き玉子を作る過程を撮ったらワクワク感がすごいし気泡を潰さなきゃいけない理由も理解できた

2021/11/02 35 users サーモグラフィー 気泡 理系 過程 料理

奏音 遊🎷🎮光のバーチャル吟遊詩人 @KanadeneYu あー、卵液無いから温度上がりやすくなるんか。 単に浮いてるから万遍なく卵液行き渡らせるために泡潰すんやと思ってた 2021-11-02 21:01:47 ana @doalana わかりやすい！ やっぱ「泡は潰すんだよ」って言われるより「泡は温度が上がって変性しやすいから潰すんだよ」っ... 続きを読む

南インドのヨーグルトご飯「カードライス」。不思議と違和感なく、夏にするする食べたくなるおいしさ - ソレドコ

2021/07/21 25 users ソレドコ ツジメシ おかゆ 違和感 梅干し

こんにちは、ソレドコ編集部です。 夏は冷たいものばかり選びがちですが、たまにはじんわり温かい「おかゆ」を食べるのはどうでしょう？ 玉子や梅干しの定番おかゆもいいですが、いつもと違う新しいおかゆを提案します。 今回は、辻村哲也（ツジメシ）さんに南インドのおかゆ「カードライス（ヨーグルトご飯）」のレシピ... 続きを読む

土日2日間かけてシンプルなラーメンをイチから自作する方法【ツジメシの日常メシと週末メシ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/03/18 17 users ツジメシ チャーシューメン イチ ホットペッパーグルメ メシ通

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 「ツジメシの日常メシと週末メシ」、今回は週末メシということで、土日で作るシンプルなラーメン（チャーシューメン）をご紹介します。 まず土曜に豚肉と鶏手羽を茹でて、その豚肉とゆで玉子を醤油に漬けておきます。手羽先は味付けしてビ... 続きを読む

玉子でとじないカツ丼選手権が見たい

2020/06/30 29 users 一堂 福井 全国津々浦々 カツ丼 ソースカツ丼

以前から薄々、全国に玉子でとじないカツ丼があるなーと思っていた 福井のソースカツ丼と新潟のたれカツ丼は食べた どちらもそれぞれの美味しさがあったが、個人的には新潟のたれカツ丼の方が好き 全国津々浦々の玉子でとじないカツ丼が一堂に会して競い合う場を見てみたい 続きを読む

【朝の冷麺】安く美味しく朝の冷麺を作りました。スゲーまずそうな画像ですが。。。 - 限界ぎりぎりのサラリーマンのセミリタイアを目指す投資・節約・雑記です。

2020/04/22 20 users セミリタイア 冷麺 サラリーマン 節約 限界

朝に冷麺はどうかなと作りました 最近は外食も少なく、いろいろ食事を試しているところですが、麺好きの私としては冷麺を朝ごはんにしたらさっぱりとして美味しいかなと思い、材料を買いに行きました。麺とスープで200円ちょっとですからお安いかと思います。 まず準備です 冷麺セットと玉子とキムチです。冷麺はサツマ... 続きを読む

【たまご物語】「心配な薄黄色の玉子」オカメインコ編・羊毛フェルトのクッキーホルダー - mocharina＊布あそび

2020/03/24 28 users モカリーナ シマエナガちゃん シャー mocharina お腹

こんにちは、モカリーナです。 この記事は羊毛フェルトの玉子ちゃんを物語風に紹介し、薄黄色の玉子から作品に仕上げています。 モカリママは玉子ちゃんのお世話に大忙し。 シマエナガちゃんの玉子が成長し巣立っていく中、薄黄色の玉子ちゃんも元気に顔を覗かせました。 「ジャー、ジャー！！」 お腹が空いているのかな... 続きを読む

餃子有名店で食べる海老チャーハン！玉子がフワッと美味しい！　一味玲玲（品川/エビと玉子のチャーハン） - チャーハン と海老チャーハンは別物？

2020/03/08 13 users 餃子 別物 チャーハン 海老チャーハン エビ

美味しい海老チャーハン食べ歩きブログ　第110食 Ｋ七です。 今日は品川の海老チャーハンです。 『一味玲玲』は店舗展開しています。 この品川店と新橋３店舗、大手町にもあります。 餃子は食べログ百名店2019に選ばれています。 「れいれい」ですね。 品川港南口左側の広い通りを進んでください。 ずっと歩いたところの... 続きを読む

特別なカツ丼「特カツ丼」 - 金沢おもしろ発掘

2019/12/30 11 users 発掘 金沢 カツ丼 黄身 出汁

金沢　曇り、午前中はず～と雨が降っていたのですが、午後からは曇ってます。のんびり写真整理の一日でした。 角切りされたカツは、柔らかくあっさりめの出汁染み込んでます。すでに玉子でとじてあるカツに温玉を崩して黄身と混ぜると、出汁と入交ってまろやかな味わいで、美味しかったです（笑） 【撮影場所 かつや金沢... 続きを読む

豚唐onふわトロ玉子の「北京飯」にインスパイア系が存在したとは！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/11/27 22 users ホットペッパーグルメ 北京飯 メシ通 インスパイア系 おさらい

愛知県安城市民が愛してやまない北京飯（ぺきんはん）。ご飯の上にトロトロの玉子と豚肉の唐揚げがドーンとのる安城市のソウルフードである。 このメニューを考案したのは、新幹線三河安城駅の近くにある「中国料理 北京本店」。以前に『メシ通』でも紹介したことがあるが、北京飯について軽くおさらいをしておこう。 ww... 続きを読む

【卵は１日何個まで食べて良い？】2015年に厚労省はコレステロールの摂取上限値を撤廃していますよ - 栄養学講師が綴る雑記

2019/09/21 105 users コレステロール 胎児 雑記 厚労省 栄養素

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は［卵］［玉子］についてご紹介していきます。 卵に含まれる栄養素 卵のネガティブな考え方 高コレステロールの誤解 心臓発作誘因の誤解 体重増加の誤解 もっと知ってほしい卵の効果 眼に良い 骨の健康維持 貧血予防として 新生児、胎児の脳の発達に効果 卵の寄... 続きを読む

好きな寿司ネタ

2019/07/23 120 users 寿司ネタ アンキ シャコ のどぐろ いなり

最後に好きな寿司ネタを書いておく。 ノドグロ あんきも シャコ 美味かったなあ。北海道で食べたノドグロ。あんきもはどこだっけな。シャコは静岡。 涙出てくる。 玉子といなりしか知らなかったから感謝してる。 また会おうね。 続きを読む

一風堂、参院選で投票したら替玉か玉子を無料に 「ラーメンは伸びない方が良い。投票率は伸びた方が良い」【全ポスター画像】 | ハフポスト

2019/07/12 171 users 替玉 ハフポスト 一風堂 参院選 ラーメン

一風堂、参院選で投票したら替玉か玉子を無料に 「ラーメンは伸びないほうが良い。投票率は伸びたほうが良い」 続きを読む

黄身が2個入ってて濃厚──双子の玉子「二黄卵」を知ってますか？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/06/17 38 users 黄身 バカ くじ引き 双子 ホットペッパーグルメ

双子の玉子に出会うと、宝くじに当たったような気分になりませんか 黄身が２つ入っている、双子の玉子に出会ったことはありますか？ 筆者は子供の頃、偶然に何度か出会いました。 普通よりちょっと大き目でちょっと細長い感じの玉子をパカっと割ると、中から黄身が2つ。 当たり！ くじ引きで2等を当てたような、宝くじで... 続きを読む

喫茶店王国・名古屋に新たな動き。全国初「定額制」モーニングは人気を集めるか？(大竹敏之) - 個人 - Yahoo!ニュース

2019/03/31 27 users 大竹敏之 キャッチフレーズ モーニング トースト 定額制

毎日通えば一食144円！衝撃の新サービス「月額制モーニング」「全国初！月額制モーニング」。こんなキャッチフレーズの喫茶店が名古屋に登場。4月1日オープンの「IZUMI-CAFE」（イズミカフェ／名古屋市東区）です。 「モーニング」とは、名古屋の喫茶店ではおなじみのトーストやゆで玉子などが無料でついてくるサービス... 続きを読む

昭和の生き残りが欲する苺 - ururundoの雑記帳

2019/03/28 25 users 温室育ち ururundo 個性 見た目 スーパー

三月にスーパーの棚に 苺が並び始めたのは いつの頃からだろう。 そして　１２月にも。 温室育ちのかわいい苺。 大きさも同じで 味はほのかで 食感はさくっと。 そして 個性に乏しい。 自分では買わない 今の季節の苺を食べた時の感想だ。 玉子くらいの大きさの苺は 箱に詰められている。 これは見た目もかわいくない。 ... 続きを読む

おでんがよくわからない

2019/02/17 241 users おでん 揚げ物 大根 ポン酢 種類

どのネタ食べても同じ味じゃん？ 玉子と大根は辛うじて違うけど、揚げ物は種類増やしても揚げ物の味だなぁと思うだけで同じだよね？みんなおでんに何入れてるんだろう。 味付けが悪いのかと思ってポン酢をかけてみたけど、やっぱり揚げ物の味だった。 でも世の中はこんなにおでんであふれているのだから、きっとおでんは... 続きを読む

玉子とネギだけなのに国宝級のうまさ…！白山「兆徳」をチャーハン好きの聖地に認定したい - ぐるなび みんなのごはん

2019/01/09 127 users チャーハン 白山 過言 聖地 ネギ

こんにちは！チャーハンが大好きすぎるライターの佐藤樹里と申します。 チャーハン好きが高じて、以前にはこんな記事も書きました。ほんっと、チャーハンって奥深いですよね。 もはや国民食といっても過言でないくらいみんなが大好きな食べ物の一つであるチャーハン。 誰しも一度は食べたことあると思いますが、あなたは... 続きを読む

常連さん秘密の裏技はこれだ！コメダ珈琲店のモーニング(時間は11時まで)はこうやって食べる！ : 節約と副収入で貯金を増やすブログ　目指せ金持ちライフ！

2018/12/08 20 users モーニング 貯金 コメダ珈琲店 目指せ金持ちライフ 節約

コメダ珈琲店のモーニングサービスは開店から朝11時までにドリンクを頼むと、焼き立てのトーストと「A定番ゆで玉子」「B手作りたまごペースト」「C名古屋名物おぐらあん」のA～Cのいずれかを無料で選べるお得なサービスだ。このモーニングサービスはお得感があるので、コメダ珈琲店で大人気だ。 このモーニングサービス... 続きを読む

肉を使わずヘルシーに♪厚揚げのフワフワ玉子丼 : 気まま料理で レシピとか

2018/11/22 16 users 厚揚げ ワイフ レシピ ネギ 風邪

今日は肉や魚を使わない優しい丼ですね ワイフがちょっと風邪気味なので無理なく食べられるものをと・・ あんかけにしたベースに玉子を入れることで フワフワとした食感に仕上がってくれましたね 具材も厚揚げとネギということで負担なく美味しく食べてもらえました 【材料】２人分 ・厚揚げ　150グラム ・白ネギ　30グ... 続きを読む

名古屋の隠れ名物「玉子とじラーメン」が異常に旨いので、みんな「萬珍軒」についてもっと知ってほしい - ぐるなび みんなのごはん

2018/11/15 475 users 名物 ごはん 親子丼 ココ 名古屋

「玉子とじ料理」と聞いて、何を思い浮かべますか？ かつ丼や親子丼を想像する人が多いのではないでしょうか？ おそらく、ここで「ラーメン」を思い浮かべる人はほとんどいないと思いますが、なんと名古屋には「玉子とじラーメン」なる名物があるのです。 今回は、「玉子とじラーメンといえばココ！」という元祖玉子とじ... 続きを読む

筋肉増強【1食198円】和牛・豆腐・玉子のプロテイン丼の作り方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2018/10/17 22 users 増強 牛肉 フライパン 筋肉増強 栄養素

牛・豆腐・玉子の高たんぱく質トリオ大集合丼、もち麦で食物繊維も増強。 たんぱく質。筋トレをしなくても意識しないと意外と不足しがちな栄養素だったりします。良質なたんぱく源として牛肉、豆腐、玉子の3食材を一度に美味しく食べれば元気モリモリ。筋トレ後に食べれば筋肉も喜びます。 簡単！フライパン（鍋）1つで1... 続きを読む