農林水産省「絶対に食べないで」　注意喚起に「知らなかった」「広まるべき」

2024/04/24 407 users 農林水産省 注意喚起 モロヘイヤ 毒性 通年

モロヘイヤは栽培が簡単なことに加えて、栄養価が高いことから、日本でも親しまれている食材です。 旬は夏とされていますが、ゆでたり炒めたりと、さまざまな調理方法がある点から、通年消費されています。また、離乳食に使用されることも少なくありません。 モロヘイヤの毒性について、農林水産省はこのように解説し、... 続きを読む

能登半島地震、埼玉のクルド人ら炊き出し「助けるのは当たり前」　栄養価が高い食事4千食、カイロ、防寒着など提供へ　トルコ地震で日本に支援され「恩返ししたい」」　キッチンカー

2024/01/11 290 users カイロ 能登半島地震 トルコ地震 炊き出し 防寒着

能登半島地震、埼玉のクルド人ら炊き出し「助けるのは当たり前」　栄養価が高い食事4千食、カイロ、防寒着など提供へ　トルコ地震で日本に支援され「恩返ししたい」」　キッチンカーで駆け付け被災者ら感謝 能登半島地震の被災者らを支援しようと、県内に住むクルド人らの有志が10日、石川県内の被災地で炊き出しを始め... 続きを読む

牛乳をたくさん飲む国ほど骨折が多発…｢牛乳=骨太｣というイメージを覆す"衝撃の研究結果" 栄養価が高いからといって健康になるわけではない

2023/02/24 115 users 中高年 脂質 ミネラル ビタミン たんぱく質

「牛乳を飲めば背が高くなる」は本当か 今、牛乳を口にしている子どもから昔を懐かしむ中高年まで、牛乳を健康にいい飲み物と信じて疑わない。 牛乳は子どもの背を伸ばし、骨を丈夫にするといわれてきた。牛乳は、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルを豊富に含み、栄養価の高い完全栄養食品と喧伝されてきた。牛乳は... 続きを読む

「野菜ジュースは体に良くない」論から「野菜はそこまで身体によくない」に発展できない頭の悪さ

2021/06/17 207 users 野菜ジュース 野菜 身体 ミネラル 代替

「野菜ジュースは砂糖の塊の割には対して栄養価がない」という理論が最近持て囃されている。 だがそこから発展して「そもそも野菜って別にそんなに体に良いわけでもないだろ」という答えにたどり着くものが少なすぎる。 野菜の栄養価として語られる ・ビタミン ・ミネラル ・食物繊維 はどれも野菜でなくても容易に代替... 続きを読む

『月収9万円時代をこれで乗り切りました』新生活、自炊はこれだけ覚えておけばいい「パスタはコスパも保存性も神」「コンソメで煮ればおけ」 - Togetter

2021/04/02 306 users りゅうじ Togetter 一度 コンソメ ore825

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 新社会人の皆様はこれだけ覚えておくと捗ります ・パスタはコスパも保存性も汎用性も神 ・ご飯は一度に3合は炊いて一人前づつ冷凍するといつでも食える ・余った野菜は全部コンソメで煮ればおけ ・鶏胸肉は栄養価もコスパも神、安い時に買って冷凍しましょう 月収9万円時代... 続きを読む

「ブロッコリー」を大量にもらったので、毎日食べても飽きない方法を考えてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/02/11 819 users ブロッコリー びんぼうまんが家 ホットペッパーグルメ メシ通

栄養価たっぷりな「野菜の王様」ブロッコリーのレシピあれこれ 書いた人：なかむらみつのり ラーメン好き。漫画とか描く人。自治会役員。1999年ヤングマガジンギャグ大賞　優秀賞受賞『ハゲ60W』にてデビュー。単行本『びんぼうまんが家！都内で月３万の3DKに住んでます』（芳文社）、『出版業界すっとこ編集列伝』（ア... 続きを読む

【蕎麦】を食べて上手な【ダイエット】してみましょう - 栄養学講師が綴る雑記

2019/08/14 53 users 蕎麦 雑記 ポリフェノール カリウム 栄養学講師

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は［蕎麦・そば］についてご紹介していきます。 蕎麦の栄養素 蕎麦は特殊な穀物？ 蕎麦に含まれるポリフェノール 蕎麦のビタミンＢ群 蕎麦の付け合わせ 栄養価の高い蕎麦は まとめ 蕎麦の栄養素 元祖十割そば 200g×5袋 ［脂質］［ナトリウム］［カリウム］ ［糖質... 続きを読む

間違いないうまさ！「さばの水煮缶」と「黄身のとろとろ醤油漬け」を使ったサラダ【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/08/30 62 users 黄身 オニオンスライス ホットペッパーグルメ メシ通 サラダ

魚屋の私が言うのもなんですが、「さばの水煮缶」が優秀すぎる！ コスパはもちろん、栄養価やシンプルな味付け、骨までホロホロなので食べやすい。（優秀すぎるせいで品切れ多くない？）このさば缶で、超カンタンなのにメッチャうまい1品を紹介します。材料、ほぼコンビニでそろうかも……。オニオンスライスもふつうに売... 続きを読む

さば水煮缶を汁1滴残さず使う「サバ缶で焼きうどん」がとにかくウマい - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/06/21 77 users サバ缶 ホットペッパーグルメ メシ通 サバ水煮缶 塩味

便利でおいしいサバ缶。骨までやわらかく加工してあるので、丸ごと食べられて栄養価もバツグン！ ほのかな塩味の水煮、ほかにも味噌煮や醤油煮などもあって味付けのバラエティーも考えられています。そのサバ缶、今回は水煮を焼きうどんの具材として使ってみました。身だけではなく、水煮の汁も投入します。 具には冷蔵... 続きを読む

トランスジェンダー女性が授乳可能に、初の科学的研究　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

2018/02/16 76 users 授乳 トランスジェンダー女性 AFPBB News AFP

赤ちゃんに授乳する女性（2016年8月3日撮影、資料写真）。(c)AFP PHOTO / Ezequiel Becerra 【2月16日 AFP】乳の分泌を誘発するホルモンを使ってトランスジェンダー女性が授乳できるようになったとする初の科学的な臨床研究結果が、医学誌に発表された。ただ、乳の栄養価や子どもの安全面については、さらなる研究が必要だと専門家は指摘している。 医学専門誌「トランスジェンダー... 続きを読む

毎日夕食がカップ麺なやつの貧乏自慢

2017/08/28 243 users 貧乏自慢 夕食 カップ麺 ヤツ カップヌードル

なんかおかしない？ コンビニでカップヌードルのでかいやつ買って、金ないから毎日これっすわっておかしいでしょ 200円あれば大盛りの米に納豆、豆腐きのこ野菜をたっぷりぶち込んだ鍋も食える カップ麺食うより栄養価もはるかに高いし、調理も炊くだけ煮るだけ なんでそんな簡単なこともしないで、カップ麺でひもじいみたいな貧乏アピールしてんのか 正直意味不明 生活保護者が半額の霜降り肉大量に買い込んで生活苦しい... 続きを読む

オートミールとは何か？Amazonで買えるおすすめやレシピを紹介！ダイエットや美容にも最適 - クラシックス

2017/07/22 1937 users オートミール クラシックス シリアル 主食 朝食

2017 - 07 - 22 オートミールとは何か？Amazonで買えるおすすめやレシピを紹介！ダイエットや美容にも最適 料理 美容 ダイエット Amazon 楽天 おすすめ お菓子 健康 みなさんは「 オートミール 」を知っていますか？ アメリカをはじめ、 世界各国で朝食の定番として食べられてる主食 で、日本の「ごはん」とか「パン」とか「シリアル」のようなものです。 栄養価が高く、美容、ダイエッ... 続きを読む

自炊してるという友人に話を聞いたらキュウリを薦められた

2017/06/22 357 users キュウリ 自炊 外食 クソ コスパ

「ばぁぁぁぁぁ～～～～～っかじゃねーの」と言いそうになるのを必死に堪えて頷いてたけどマジでアホなんちゃうかと。 自炊のメリットって栄養価を高められること・食事のコスパを高められること・美味しいものが食べられるの３つでしょ。 キュウリって、栄養/値段・カロリー/値段の両方がゴミのコスパ最底辺食品で、更には美味しくもないっていう完全なクソでしょ。 何で自炊でわざわざそんなの食べるんだよ。 外食やお弁当... 続きを読む

「おでんの大根は栄養価ほぼゼロ」の衝撃。勘違いしていた、あの食材の食べ方

2017/06/17 203 users おでん 大根 衝撃 食材 食べ方

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自炊、ムダでは？

2017/06/14 477 users 自炊 グラノーラ 減価償却 日替わり 仕出し弁当

弁当に手を出し朝昼晩をすべて自炊にすれば世界が変わると思っていたのだがそれをしても時給が割に合わん。 昼は日替わりの仕出し弁当にして夜は半額弁当+サラダで朝とおやつは牛乳とグラノーラにしても自炊と一日400円も変わらん。 ここから、電気代ガス代調味料代諸々の道具の減価償却を引くと、うん。 それで栄養価はほぼ一緒、それどころか朝昼晩が作りおきのクローン飯にならないおかげで弁当の方がバランスが良くなる... 続きを読む

自炊、ムダでは？

2017/06/13 477 users 自炊 グラノーラ 減価償却 日替わり 仕出し弁当

弁当に手を出し朝昼晩をすべて自炊にすれば世界が変わると思っていたのだがそれをしても時給が割に合わん。 昼は日替わりの仕出し弁当にして夜は半額弁当+サラダで朝とおやつは牛乳とグラノーラにしても自炊と一日400円も変わらん。 ここから、電気代ガス代調味料代諸々の道具の減価償却を引くと、うん。 それで栄養価はほぼ一緒、それどころか朝昼晩が作りおきのクローン飯にならないおかげで弁当の方がバランスが良くなる... 続きを読む

牛に頼らず牛乳をつくる。3Dプリント技術でイースト菌から味も栄養価もまったく同じ合成牛乳をつくるプロジェクトが発足 : カラパイア

2017/05/11 53 users カラパイア イースト菌 発足 アーモンドミルク 牛乳

牛乳と言えばその名の通り牛の乳だが、牛なしで牛乳ができるという。ビールのようにイースト菌で作れてしまうのだそうだ。 まあ本当はもう少し複雑なのだけれど、とにかくそれがパーフェクトデイ社による自社製品の説明だ。 ベジタリアンや乳糖不耐症の人々には、豆乳やアーモンドミルクといった別の選択肢もあるが、その味は牛乳とかなり違う。だがこの合成牛乳は味や栄養価はまったく牛乳と同じになるという。 不可能にも思え... 続きを読む

誰でも簡単、お手軽なアボカド料理をご紹介します - 力こそパワー

2017/01/21 137 users アボカド料理 力こそパワー bookmark アボカド バター

2017 - 01 - 21 誰でも簡単、お手軽なアボカド料理をご紹介します 食事 スポンサーリンク Bookmark! Facebook Twitter Google+ Pocket 栄養価が高く、 森のバター とも呼ばれる アボカド 。 そんなアボカドですが、頻繁に調理をして家で食べる習慣のある人は少ないのではないでしょうか。 私もアボカドは大好きですが、自分でサラダを作ったりするのは面倒で、... 続きを読む

節約レシピなのにこの旨さ！〜キャベツとアンチョビのシンプルパスタ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/12/13 155 users アンチョビ マメ 甘味 キャベツ 食卓

2015 - 12 - 13 節約レシピなのにこの旨さ！〜キャベツとアンチョビのシンプルパスタ 葉菜 キャベツとアンチョビのシンプルパスタ キャベツは、相場の変動はありますが、比較的安い野菜だと思います。でも安いだけではないんです。キャベツはとても栄養価が高く、マメに摂りたい優れた食材なんです。 特に冬はキャベツの旬で、甘味が増して美味しくなる時期ですから、日々の食卓に是非いっぱい取り入れたいもの... 続きを読む

糖尿病男児死亡 逮捕の男「インスリンは毒」　NHKニュース

2015/11/26 224 users インスリン ハンバーガー 殺人 糖尿病男児死亡 糖尿病

体に手をかざす行為などを「治療」と称して、重い糖尿病を患っている宇都宮市の７歳の男の子にインスリンを投与させずに死亡させたとして、会社役員の男が殺人の疑いで逮捕された事件で、男が「インスリンは体に毒で、栄養価の高いものを食べさせるべき」と話して、男の子にハンバーガーなどを与えていたことが分かり、警察が「治療」と称した行為の実態を調べています。 警察によりますと、駿くんは去年１１月に重い「１型糖尿病... 続きを読む

ここは羊肉天国！美味しすぎる羊をいただくなら絶対に外せないお店の記事10選 - みんなのごはん

2015/11/22 84 users ジンギスカン ごはん アミノ酸 一種 みんな

2015-11-22 ここは羊肉天国！美味しすぎる羊をいただくなら絶対に外せないお店の記事10選 新宿 ジンギスカン まとめ記事 ツイート 今やお肉好きの方にとって、「羊」は外せないジャンルの一つではないでしょうか。実は世界で一番食べられているお肉は、羊のお肉だったりします。また、アミノ酸の一種であるL-カルチニンが多く含まれダイエットに効果的とも言われていますし、栄養価も他のお肉と同じように豊富... 続きを読む

簡単なのにタダごとではない旨さのアボカドの食べ方 - コスパ最強！！一人暮らしの簡単節約料理レシピ

2015/10/21 381 users アボカド コスパ最強 旨さ ただごと グリズリー

2015-10-21 簡単なのにタダごとではない旨さのアボカドの食べ方 100~200円台 加熱なし 材料2種類 おつまみ 3工程 10分以内 本日の主役はアボカドです！アボカドの栄養価が極めて高いという情報を得たはらぺこグリズリーは、 栄養価が高いものを美味しく食べられたら 一石100鳥ぐらいになるんじゃないかと思いました。そして以下のレシピを作ったところ激ウマでした！！あまりに美味しくできたの... 続きを読む

【全国版】夏バテは野生肉で元気になろう！ジビエ料理を食べられるお店20選 | イキなクルマで

2015/07/13 87 users ジビエ料理 牛肉 クルマ 豚肉 目次

ジビエ料理 をご存知ですか？ ジビエ料理とは、野生動物の肉を使った料理のことです。元々はフランス料理の用語でしたが、最近さまざまな地方でジビエ料理が注目されるようになってきています。 実は、このジビエ料理、普段良く食べる牛肉や豚肉よりも栄養価が高かったり、低カロリーだったりと体に良い効果があったりするんです。 今回は、そんなジビエ料理を食べることができる日本各地の料理屋さんをまとめました。 目次 ... 続きを読む

インドで厳しい暑さ ５００人以上死亡　NHKニュース

2015/05/25 168 users インド NHKニュース 厳しい暑さ 全土 扇風機

インドではここ数日、全土で４５度を超える厳しい暑さが続き、熱中症などでこれまでに５００人以上が死亡しました。 各地の病院には、熱中症の患者が次々と運び込まれていますが、停電が頻繁に起きるためエアコンや扇風機が使えないことも多く、市民の間では不満が高まっています。 このためインド政府は、日中はできるだけ外出しないよう呼びかけているほか、暑さの厳しい地域に臨時の給水所を設けたり栄養価の高い乳製品を配っ... 続きを読む

作り方はたったの４行〜ブロッコリーとアンチョビの簡単サラダ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/03/26 106 users アンチョビ マヨネーズ ブロッコリー 花蕾 有機野菜

2015-03-26 作り方はたったの４行〜ブロッコリーとアンチョビの簡単サラダ 葉菜 Tweet ブロッコリーとアンチョビのシンプルレシピ  ブロッコリーとマヨネーズは確かに美味しいですよね。でも今日はチョッと大人の食べ方で行きましょう。 ホマレ姉さんお得意の使う食材がめちゃ少なくて超簡単なレシピです、お酒にも合いますよ。 ブロッコリーは花蕾より茎の部分の方が栄養価が高いので、柔らかめの茎も長め... 続きを読む