ロマネスコを食べてみた！ - じゃじゃ嫁日記

2016/01/19 60 users ロマネスコ ブロッコリー 初対面 配置 直売所

2016 - 01 - 20 ロマネスコを食べてみた！ 最近嫁は変わった野菜に凝っています。スーパーではあまり見ないけど、野菜の直売所等に行くとたまに目する野菜があるのです。 僕は全く初対面だったのですが、「ロマネスコ」という野菜をご存じでしょうか？ ザ・フラクタルといった感じのデザイン。味はブロッコリーに似てますね。今回は蒸して食べたんですが、美味しいです。 ロマネスコの花蕾は幾何学的な配置とな... 続きを読む

日本農業新聞 ｅ農ネット - 日照不足　深刻　　野菜・果樹生育進まず　４月上旬は統計史上最少

2015/04/16 19 users 果樹 生育 肥大 ピーマン ブロッコリー

全国の広い範囲で記録的な日照不足となり、野菜や果樹の生育にも影響が出始めた。生育中のブロッコリーの花蕾（からい）が圃場（ほじょう）で腐ってしまったり、ピーマンは肥大が進まず出荷量が減ったりと深刻な状況にあるものの、抜本的な対策がないのが現状だ。気象庁によると今後も雨や曇りの天気は続く見通しで、産地からは「まるで梅雨のようだ」という声が上がっている。 「まるで梅雨」 同庁によると、１４日までの１０日... 続きを読む

作り方はたったの４行〜ブロッコリーとアンチョビの簡単サラダ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/03/26 106 users アンチョビ マヨネーズ ブロッコリー 栄養価 有機野菜

2015-03-26 作り方はたったの４行〜ブロッコリーとアンチョビの簡単サラダ 葉菜 Tweet ブロッコリーとアンチョビのシンプルレシピ  ブロッコリーとマヨネーズは確かに美味しいですよね。でも今日はチョッと大人の食べ方で行きましょう。 ホマレ姉さんお得意の使う食材がめちゃ少なくて超簡単なレシピです、お酒にも合いますよ。 ブロッコリーは花蕾より茎の部分の方が栄養価が高いので、柔らかめの茎も長め... 続きを読む

初心者でも簡単！ブロッコリーの美味しいパスタ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/11/05 261 users ブロッコリー 有機野菜 美味しいパスタ 初心者 家庭菜園

2014-11-05 初心者でも簡単！ブロッコリーの美味しいパスタ 葉菜 ブロッコリーのシンプルパスタ ブロッコリーが出来ました！今年はいつもよりかなり早い時期に収穫期を迎え、今の所霜の心配もなさそうです。簡単な霜除けはブロッコリーの大き目の葉っぱをポキポキ２、３枚折って頂花蕾（食べる部分）を覆ってやります。家庭菜園で作っている方は１度お試し下さい。 普通ブロッコリーは花蕾と言われる部分を食べます... 続きを読む