昆虫食グリラス破綻　SNS炎上で取引先撤退、デマも拡散 - 日本経済新聞

2024/11/25 25 users 給食 SNS 抵抗感 食用コオロギ コオロギ粉末

食用コオロギを養殖・加工する徳島大学発のグリラス（徳島市）が、創業から5年で経営破綻した。コオロギ粉末はタンパク質やビタミンを補う健康食として注目されたが、昆虫食を嫌う人らの標的となりSNSで炎上した。取引先企業の撤退が相次ぎ、コオロギを食の選択肢に育てる挑戦は挫折を余儀なくされた。グリラスは7日付で... 続きを読む

食用コオロギのグリラス、自己破産申請　ネット風評響く - 日本経済新聞

2024/11/21 83 users 食用コオロギ グリラス 養殖 自己破産申請 徳島地裁

食用コオロギの養殖・加工を手がけるグリラス（徳島市）は事業を停止し、徳島地裁に自己破産を申請した。負債額は約1億5000万円。同社はコオロギの乾燥粉末を使い、菓子やパン、調味料などを商品化してきた。徳島県内の高校が2022年度に粉末入りの給食を提供したところ、インターネット上に批判的な意見が集中し、業績が... 続きを読む

田舎の古民家に憧れる人は多いけど、これらのデメリットを許容できないと難しい「いい意味で夢を壊してもらった…」

2023/09/04 176 users 古民家 田舎 メリット 意味 projects

きびと月の畑 @kibi_tsuki ▶︎ 里山再生クラファンに挑戦中！✊ ▶︎栃木の里山に暮らす百姓4人家族 ▶︎自給畑で自家採種した野菜を自然農で育ててます motion-gallery.net/projects/kibi-… きびと月の畑 @kibi_tsuki 【田舎の古民家あるある】 ・風呂場にコオロギ出る ・部屋にアブが入ってくる ・寝てる時にムカデが出る ・カ... 続きを読む

コオロギの声を聴きながら眠るとたまに「作家の死で未完に終わった物語の結末」などが読める『オベロン王の妖精図書館』に迷い込めるという伝説がある

2023/06/06 24 users 未完 ヒューム 結末 書物 作家

西洋魔術博物館 @MuseeMagica コオロギの声を聴きながら眠ると、たまにオベロン王の妖精図書館に迷い込むのだそうです。そこには作家の死によって未完に終わった物語の結末や、題名のみが伝わる謎の話を記した書物が揃っているとのこと。なおその図書館は頭の固い者にはただの森にしか見えないと。ヒューム『妖精国年代... 続きを読む

環境問題に意識高いヨーロッパは「昆虫食」を受け入れたか？

2023/04/20 8 users 昆虫食 環境問題 ＳＤＧｓ 昆虫 食糧危機

＜SDGsへの対応が叫ばれる一方で、コオロギをはじめとする昆虫食は炎上する日本。一方、欧州での取り組みは......＞ 栄養価が高い食用昆虫は、家畜類の飼育に比べて環境負荷がとても少ないことから、注目を浴びている。昆虫は成長が速いことから短期間での大量出荷が見込め、将来の食糧危機への良策だとも考えられている... 続きを読む

「コオロギ食」なぜ炎上 “給食提供”は早すぎた？ 専門家「被害者はいないのに…」（ABEMA TIMES） - Yahoo!ニュース

2023/04/08 17 users Abema TIMES コオロギ食 Yahoo ニュース 政令

イタリアで伝統食であるピザやパスタに、コオロギなどの粉の使用を禁じる政令が浮上している。イギリスのBBCによると「食文化を守るため」だという。 【映像】紗倉まな、目の前の“コオロギ食”に「押し付けられてるような」（動画あり） 日本でも最近耳にするようになったコオロギ食。食糧問題解決のカギともされているが... 続きを読む

kemofure on Twitter: "コオロギの昆虫食問題、なぜここまで激烈な反応を引き起こしているのかなと思っていたら、ちょうど東大の研究チームが進化心理学による「なぜ人類は昆虫を多大に嫌悪

2023/04/05 203 users 嫌悪 昆虫 東大 人類 kemofure on Twitter

コオロギの昆虫食問題、なぜここまで激烈な反応を引き起こしているのかなと思っていたら、ちょうど東大の研究チームが進化心理学による「なぜ人類は昆虫を多大に嫌悪するのか」という研究論文を出していて、読んでいたんだけど、進化心理学めちゃ凄い。超納得した。簡単に説明すると(続) 続きを読む

コオロギ食論争 元環境大臣は「新たな食材」として推奨、漢方専門家は「リスク」を指摘　識者に聞く（よろず～ニュース） - Yahoo!ニュース

2023/03/15 6 users 識者 サソリ タガメ コオロギ食論争 イナゴ

コオロギ以外にも、さまざまな昆虫が食用として販売されている。(左から)バッタと蚕の串刺し、タガメ、イナゴ、サソリ＝都内 コオロギをはじめとする昆虫が食材として注目されている一方、「昆虫食」に対して拒否反応を示す声もあり、ネット上で賛否両論が起きている。ジャーナリストの深月ユリア氏が、見解を異にする識... 続きを読む

〈コオロギ食論争に元大臣が警鐘〉「私は食べるべきではないと思っています」元農林水産大臣・山田正彦氏（80）が語るコオロギ食が“ヤバイ理由”とは…（集英社オンライン） - Yahoo!ニ

2023/03/11 10 users 警鐘 コオロギ食論争 コオロギ食 元農林水産大臣 Yahoo

「私はコオロギは食べるべきでないと思っています…」そう語るのは、元林農水産大臣の山田正彦氏（80）。コオロギを食料として安易に口にするのは「危ない」と警鐘を鳴らす。 【画像】コオロギパウダーを使ったかぼちゃコロッケなど、実際に出された給食 漢方医学大辞典ではコオロギは微毒「私はコオロギについては食べる... 続きを読む

コオロギ なぜ食用に？安全性は？国の支援は？どうなってるの？ | NHK | News Up

2023/03/07 39 users 食用 食糧危機 人口 議論 一方

日本では少子化が課題となる一方で、世界の人口は80億人を超え、急激な増加が続いています。 将来の食糧危機に備えて、選択肢の1つとして注目されているのが「コオロギ」です。 日本でもコオロギの食用に取り組む企業が増えていて、私たちの食べ物をどうするのか議論になっています。コオロギをめぐる現状を追いました。... 続きを読む

コオロギは陰謀論がお好き？（鳥海不二夫） - 個人 - Yahoo!ニュース

2023/03/06 5 users フィナンシェ 鳥海不二夫 食用コオロギ コオロギ粉末給食 苦情

最近昆虫食が話題となっています．特に食糧難の時代に向けてコオロギが有望なたんぱく源として考えられているとのことで，コオロギを使った食品などが開発されているようです． そのような中，コオロギ粉末給食に苦情が殺到したり，コオロギを使ったパンやフィナンシェに苦情が出たりと，食用コオロギを使った食品に対す... 続きを読む

【コオロギ】フードテック官民協議会での昆虫食推進

2023/03/04 52 users

国は主導してないのかと思って調べたら普通にしてた っぱネラーは何でも詳しい フードテック官民協議会　2022年度 第1回 総会/提案・報告会 https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sosyutu/attach/pdf/foodtech-39.pdf 上に関する記事 https://news.yahoo.co.jp/articles/90b1f92feaafb1f33bab8ec01046fcc32a23b4b9 プレイ... 続きを読む

〈徳島・コオロギ給食騒動〉コオロギ食品加工会社に「菌は大丈夫？」「補助金をもらってる？」全部聞いた！ 高校は「保護者からのクレームは1件もないですが、昆虫食を扱う予定はあり

2023/03/03 15 users クレーム 徳島 昆虫食 コオロギパウダー 物議

徳島県立小松島西高校が給食でコオロギパウダーを使った「かぼちゃコロッケ」とコオロギエキスを使った「大学いも」を試食で出したことが物議をかもしている。昨今は食糧危機解決策としての昆虫食の推奨もされてはいるが、まだまだコオロギを食べることに心理的な嫌悪をおぼえる人からは、今回の試みに対して非難の声も... 続きを読む

ただのうま@VTuber on Twitter: "コオロギ問題、結構専門に近い問題で興味を持ってしまったので考察というかお気持ちというか コオロギ問題の根源は、味でも見た目でも養殖コストでもなく「

2023/03/02 200 users 根源 考察 見た目 興味 たんぱく質

コオロギ問題、結構専門に近い問題で興味を持ってしまったので考察というかお気持ちというか コオロギ問題の根源は、味でも見た目でも養殖コストでもなく「今、タンパク質の摂取元としてわざわざコオロギ選ぶ必要ある？」という話 実はちょっと根深い 続きを読む

『コオロギ食は無意味』「スッキリ」で猛反発した坂口孝則さんに反響「唯一の良心」「真っ当な意見」（中日スポーツ） - Yahoo!ニュース

2023/03/02 8 users 良心 コオロギ食 猛反発 反響 中日スポーツ

２日放送の日本テレビ系朝の情報番組「スッキリ」は、徳島県の高校でコオロギを取り入れた給食を生徒に食べさせたとして物議を醸したニュースを取り扱った。 同校では調理実習として、未来の食材として注目の集まるコオロギを取り入れた給食を生徒が作った。希望生徒が試食をしたところ、保護者から問い合わせが相次いだ... 続きを読む

「コオロギ食」への嫌悪感は「ネオフォビア（新奇性恐怖）」なのか（石田雅彦） - 個人 - Yahoo!ニュース

2023/03/01 19 users 石田雅彦 コオロギ食 物議 嫌悪感 Yahoo

政府のデジタル大臣が試食し、それがネット上で問題視されるなど、最近になって物議をかもしているコオロギ食だが、コオロギを食べることに心理的な抵抗がある人が多いことも背景にありそうだ。新奇なものに恐怖を感じることをネオフォビア（Neophobia、新奇性恐怖）というが、日本人にとってのコオロギ食はネオフォビア... 続きを読む

ひろゆき氏　昆虫食の危険性を指摘「寄生虫や雑菌やアレルギーやら何が起こるかわからない」（東スポWEB） - Yahoo!ニュース

2023/02/28 13 users 雑菌 寄生虫 アレルギー 指摘 CNN

2ちゃんねる開設者で実業家のひろゆき氏（46）が28日、ツイッターを更新。昆虫食に警鐘を鳴らした。 現在、日本ではコオロギなどの昆虫食がブームになっているが、ひろゆき氏は「なめくじを食べて死亡した」というCNNの記事を引用した上で「人間が食べてない虫は、寄生虫や雑菌やアレルギーやら何が起こるかわからないの... 続きを読む

コオロギの餌を食べよう（飼料用大豆カス）

2023/02/27 10 users みなせ Ton_beri クリーミー 旨み 舌触り

みなせ ★C101 コミケお疲れさまでした @Ton_beri なにコレ！！！ うっま！ 美っ味！ 美味しいぞ！！！ 豆腐としてはかなり柔らかいので、豆腐というより緩めの豆乳生クリームといった感じですが、豆の旨みが出て、コレがまた美味い。クリーミーなうまさ 舌触りもいいぞ。 飼料用大豆カスから作った豆腐 pic.twitter.com/... 続きを読む

食品としてのコオロギのリスク - 西尾泰和のScrapbox

2023/02/24 59 users Scrapbox 西尾泰和 リスク 食品

欧州食品安全機関(EFSA)、新食品としてのヨーロッパイエコオロギ(Acheta domesticus)についてリスクプロファイルを公表 食品安全関係情報詳細 HACCPタイプのシステムが実施された場合でも、リスクプロファイルにおいて以下に挙げる相当な懸念が特定された。 (1)総計して、好気性細菌数が高い。 (2)加熱処理後も芽胞形成... 続きを読む

「聖書の記述、コオロギは食べて良いと書き換えられた」“昆虫食陰謀”などと拡散した情報は誤り

2023/02/22 46 users イナゴ 聖書 バッタ 記述 旧約聖書

「聖書の記述、コオロギは食べて良いと書き換えられた」“昆虫食陰謀”と拡散した情報は誤り。実際の記述は？拡散しているのは、旧約聖書の「レビ記」をめぐる記載。「食べて良いもの、悪いもの」を規定している部分で、昆虫を指している記載だ。「こおろぎ」とされている場合もあれば、「いなご」や「ばった」の場合もあ... 続きを読む

くられ on Twitter: "コオロギの昆虫食なんかゴリ押ししてる空気あるなと思ったら「認定農業者制度」の悪用スキームが出来つつあるのか・・・・ヤバすぎだろ・・・"

2023/02/21 65 users コリ ヤバすぎ on Twitter 昆虫食 空気

コオロギの昆虫食なんかゴリ押ししてる空気あるなと思ったら「認定農業者制度」の悪用スキームが出来つつあるのか・・・・ヤバすぎだろ・・・ 続きを読む

昆虫食が話題だけど、代表食材のコオロギはあくまで「味ランク中の下」でもっと上がいるんです→コストよりも優先すべきことがある

2023/02/21 225 users tetsuto_w 本音 茸本 野食ハンター茸本朗ch 昆虫食

茸本 朗(たけもとあきら)　「野食ハンター茸本朗ch」公開中!! @tetsuto_w 昆虫食が色んな意味で話題ですが、野食ハンター的には「コオロギという『味ランク中の下』の虫が代表食材になってる限りは昆虫食推進には関わりづらい」ってのが本音。 日本人は美味しいものならちゃんと食べる国民なんだから、美味しい昆虫の美... 続きを読む

海外「なんて面白い国なんだ！」 昆虫を愛でる日本人の特殊な歴史と世界への影響が話題に

2023/01/28 14 users 昆虫 スズムシ 歴史 影響 海外

日本人は遥か昔から、宙を舞う蝶を愛で、 蛍の光を鑑賞し、スズムシの鳴き声に耳を傾けるなど、 昆虫が様々な方法で表現する美しさを愛してきました。 子供達が網やカゴを手に採集に出かける光景も、 日本国外ではあまり見られない光景です。 小泉八雲（ラフカディオ・ハーン）は随筆「虫の音楽家」で、 コオロギの鳴き... 続きを読む

ハエの幼虫は意外と美味！？　コオロギに勝る強みとは〈週刊朝日〉

2023/01/21 270 users ハエ コオロギ粉末 幼虫 センベイ 隊長

一方、体温を維持する必要がない昆虫は省エネだ。少量の餌で育てられ、しかも廃棄部位がなく丸ごと食べられる。エコで効率的。超優秀な動物性タンパク源といえる。 昆虫食業界の切り込み隊長といえば、コオロギ。最近はコオロギ粉末を練り込んだせんべいをスーパーでも見かけるが、フライハイの木下敬介社長によると、マ... 続きを読む

日本初　学校給食にコオロギ導入　食料不足の救世主となるか　（ABCニュース） - Yahoo!ニュース

2022/11/28 22 users 救世主 食料不足 Yahoo ABCニュース 学校給食

徳島県の高校の給食に、食用コオロギを使ったメニューが登場しました。 コオロギは「食料問題の解決策」とも期待されていて、学校給食への活用は国内初の試みだといいます。 徳島県小松島市にある県立小松島西高校の２８日の給食、「カボチャコロッケ」には、食用コオロギのパウダーが練り込まれています。 鳴門市にある... 続きを読む