コオロギ食論争 元環境大臣は「新たな食材」として推奨、漢方専門家は「リスク」を指摘　識者に聞く（よろず～ニュース） - Yahoo!ニュース

2023/03/15 6 users 識者 サソリ タガメ コオロギ イナゴ

コオロギ以外にも、さまざまな昆虫が食用として販売されている。(左から)バッタと蚕の串刺し、タガメ、イナゴ、サソリ＝都内 コオロギをはじめとする昆虫が食材として注目されている一方、「昆虫食」に対して拒否反応を示す声もあり、ネット上で賛否両論が起きている。ジャーナリストの深月ユリア氏が、見解を異にする識... 続きを読む

〈コオロギ食論争に元大臣が警鐘〉「私は食べるべきではないと思っています」元農林水産大臣・山田正彦氏（80）が語るコオロギ食が“ヤバイ理由”とは…（集英社オンライン） - Yahoo!ニ

2023/03/11 10 users 警鐘 コオロギ食 コオロギ 元農林水産大臣 コオロギパウダー

「私はコオロギは食べるべきでないと思っています…」そう語るのは、元林農水産大臣の山田正彦氏（80）。コオロギを食料として安易に口にするのは「危ない」と警鐘を鳴らす。 【画像】コオロギパウダーを使ったかぼちゃコロッケなど、実際に出された給食 漢方医学大辞典ではコオロギは微毒「私はコオロギについては食べる... 続きを読む