仕事時間は半減､手取りは2倍に増えた…｢注文があった分しか魚を獲らない｣魚嫌いの漁師(37)のアイデア ｢完全受注漁｣をはじめた夫婦がみつけた新しい漁師のかたち

2024/12/06 132 users 半減 漁師 かたち アイデア 魚嫌い

魚嫌いだった青年と、彼を信じ続けた妻の漁師物語 岡山の三大河川と呼ばれる吉井川と旭川に面した、岡山県玉野市の胸上むねあげ港。この漁港では春から夏にかけてハモ、クロダイ、サワラなどが収穫できる。また、冬の期間は良質なミネラルを含んだ海苔が育つことから、海苔の養殖・加工が行われている。 瀬戸内海に面し... 続きを読む

昆虫食グリラス破綻　SNS炎上で取引先撤退、デマも拡散 - 日本経済新聞

2024/11/25 25 users 給食 SNS コオロギ 抵抗感 食用コオロギ

食用コオロギを養殖・加工する徳島大学発のグリラス（徳島市）が、創業から5年で経営破綻した。コオロギ粉末はタンパク質やビタミンを補う健康食として注目されたが、昆虫食を嫌う人らの標的となりSNSで炎上した。取引先企業の撤退が相次ぎ、コオロギを食の選択肢に育てる挑戦は挫折を余儀なくされた。グリラスは7日付で... 続きを読む

山口 下関 養殖のトラフグ約8000匹が死ぬ イワシ流入が原因か | NHK

2024/11/25 19 users フグ 下関 イワシ トラフグ 山口

山口県下関市の湾内にある生けすで養殖のトラフグおよそ8000匹が死んでいるのが見つかりました。市などは、湾内に大量のイワシが流入し、海の中の酸素が不足したことが原因ではないかとみて詳しく調べています。 下関市によりますと、11月21日にフグの取り扱い量が全国で最も多い南風泊市場に隣接する湾内で、生けすのト... 続きを読む

食用コオロギのグリラス、自己破産申請　ネット風評響く - 日本経済新聞

2024/11/21 83 users 食用コオロギ グリラス コオロギ 自己破産申請 徳島地裁

食用コオロギの養殖・加工を手がけるグリラス（徳島市）は事業を停止し、徳島地裁に自己破産を申請した。負債額は約1億5000万円。同社はコオロギの乾燥粉末を使い、菓子やパン、調味料などを商品化してきた。徳島県内の高校が2022年度に粉末入りの給食を提供したところ、インターネット上に批判的な意見が集中し、業績が... 続きを読む

最近ウチの国の養殖界隈で起こった事を列挙してみたが、「恐れ」よりは「畏れ」を感じる→魚から骨を消すのは神の領域に踏み込んでいる感ある

2024/11/02 63 users フグ うち 領域 ダテ 淡水生物

4hoy＝タテなおし @4hoy_Rebild ・無毒化したフグの養殖に成功 ・マグロの完全養殖に成功 ・「第三の水」を開発して淡水生物も 海洋生物関係なく養殖する事に成功 ・骨密度を極端に下げた「骨なし魚」の養殖に成功 最近ウチの国の養殖界隈で起こった事を列挙してみたが、「恐れ」よりは「畏れ」を感じる。 2024-11-02 06... 続きを読む

“知能が高い”から「タコ」を保護するのは差別的か？　欧米で進む「動物福祉」の背景にある思想 | 弁護士JPニュース

2024/10/27 286 users 知能 ダコ 思想 欧米 背景

9月27日、アメリカ・カリフォルニア州でタコの養殖を禁止する法律が成立した。背景には、動物が受ける不要な苦痛を減らすことを目指す「動物福祉」の考え方がある。一方、タコの「知能の高さ」も禁止の理由に関わっている点に対し「知能が高い存在をそうでない存在よりも優遇するのは差別的だ」との声も上がっているが……... 続きを読む

「夜食べると太る」魚の養殖に応用、脂が乗って美味に　長崎大が研究：朝日新聞デジタル

2024/09/28 142 users 逆手 着想 応用 朝日新聞デジタル 長崎大

ダイエット本でよく見かける「夜食べると太りますよ」という警告。その仕組みを逆手にとれば、脂の乗った魚を短い期間で育てることができるのではないか。そんなユニークな着想の研究が、長崎大学水産学部で進められている。 取り組んでいるのは「時間栄養学」を研究している平坂勝也教授（46）。時間栄養学とは、「何を... 続きを読む

「夜食べると太る」魚の養殖に応用、脂が乗って美味に　長崎大が研究：朝日新聞デジタル

2024/09/28 68 users 逆手 着想 応用 朝日新聞デジタル 長崎大

ダイエット本でよく見かける「夜食べると太りますよ」という警告。その仕組みを逆手にとれば、脂の乗った魚を短い期間で育てることができるのではないか。そんなユニークな着想の研究が、長崎大学水産学部で進めら… 続きを読む

JR四国がサーモンの陸上養殖に参入へ　熊本の会社と協業：朝日新聞デジタル

2024/08/07 7 users 協業 サーモン 陸上養殖 エビ 入選作

JR四国は7月30日、サーモンの陸上養殖に参入すると発表した。熊本県の会社と協業して8月からトライアル事業を手がけ、今年度中に四国での養殖を始めたいとしている。非鉄道部門の収益拡大を目指すJR四国が農林水産業に乗り出すのは初めて。 同社は2022年に新規事業を社内募集し、入選作にエビの陸上養殖があった。これを... 続きを読む

タコの養殖を禁止する「オクトパス法案」がアメリカ議会に提出される、「タコに自由を」と科学者

2024/07/26 157 users ルーツ 制定 知能 海洋生物 議論

タコなどの頭足類は、「地球外にルーツを持つ生命体」との説が論じられるほど海洋生物の中で突出して知能が高いため、科学者の中にはタコの養殖はやめるべきだと提唱する人もいます。そんな主張を受けて、商業的なタコの養殖を禁止する「OCTOPUS Act(オクトパス法)」の制定に向けた議論が、アメリカ議会で進められていま... 続きを読む

日本の淡水魚で一番巨大な幻の魚「イトウ」を食べる

2024/06/07 20 users いとう 絶滅危惧種 淡水魚 山梨 鰺ケ沢町

イトウです！ イトウは現在、環境省が定めるレッドリストで絶滅危惧種に指定されている。ただし養殖は行われている。以前、山梨の養殖場で見かけたことがある。青森の鰺ヶ沢町では1985年から養殖を始めている。 イトウを見るだけなら容易です！ つまり鰺ヶ沢に行けばイトウを食べることは可能なのだ。ただ近所のスーパー... 続きを読む

ニジマスにサケの卵繰り返し産ませることに成功 東京海洋大学 | NHK

2024/05/24 302 users ニジマス サケ 産卵 資源 一生

サケは一生に1度しか産卵しませんが、ニジマスにサケの細胞を移植することで、サケの卵を繰り返し産ませることに成功したと東京海洋大学の研究グループが発表しました。サケの養殖の効率化や資源の保護などに役立つと期待されています。 サケは数年間、海を回遊した後、生まれた川に戻って一生に1度の産卵を終えると死ん... 続きを読む

URなどが団地の空き部屋で「エビの養殖」　住民参加で雇用創出も　ついにデパ地下デビュー（関西テレビ） - Yahoo!ニュース

2024/03/21 19 users バナメイエビ 団地 エビ 雇用創出 Yahoo

「神戸阪急」のデパ地下・鮮魚コーナーに並んだのは50尾限定の”バナメイエビ”。 見た目は普通のエビですが、実は育った場所が特殊です。その場所というのが… 【記者リポート】「バナメイエビが育てられているのは、神戸市垂水区にある団地なんです」 養殖された場所はなんと、”海”ではなく”団地”。 部屋に設置された水槽... 続きを読む

「昆布」が気候変動に苦しむアラスカの“救世主”になろうとしている | 困窮する先住民の暮らしを救えるか？

2024/03/09 12 users アラスカ 農作物 海藻 昆布 救世主

地球温暖化が進み、従来作っていた農作物を作るのが難しくなるなど、人々の暮らしを支えてきた産業が各地で脅かされている。そんなアラスカで注目されるのが「昆布」の養殖だ。日本人の食生活に馴染みの深い海藻は、現在「スーパーフード」として世界から注目を集めているという。 注目を浴びる「海藻」 デューン・ラン... 続きを読む

陸上養殖に「新たな価値」 取れたての生サバ “魚と野菜の二毛作”も

2023/12/10 24 users 水産物 サバ 二毛作 陸上 付加価値

魚などの水産物を、海ではなく陸上の施設で育てる「陸上養殖」。養殖の技術や設備の性能が高まってきたことなどもあって、従来の養殖にはない付加価値を提供する動きが広がっています。 街なかで「取れたてのサバ」を 駅徒歩1分のビルに向かうと… サバの陸上養殖の研究が行われていた 大阪・豊中市の商店街。駅から1分ほ... 続きを読む

近畿大、ウナギの完全養殖に成功　大学初　持続可能な養殖へ一歩 | 毎日新聞

2023/10/26 398 users ウナギ ニホンウナギ 人工ふ化 毎日新聞 精子

近畿大は26日、ニホンウナギの完全養殖に成功したと発表した。完全養殖は、卵から育てたウナギの卵と精子を使って2世代目を人工ふ化させる技術で、水産研究・教育機構（旧水産総合研究センター）が2010年に世界で初めて成功させた。大学では初の成果という。 近大によると、和歌山県那智勝浦町にある水産研究所の実験場... 続きを読む

この猫の足跡は…養殖！コンクリートの『猫に歩かれた風デザイン』と"本物"の見分け方「犬走りを猫走りに」

2023/09/26 24 users 足跡 コンクリート 本物 見分け方 風デザイン

リンク 壁・床・窓のDIYリフォームなら【ハロハロ】 リリカラ LL-5017〜LL-5018[廃番] BASIC+Nuance ベーシック猫の足跡 mortar×footprints 2色 1m単位 LIGHT ライト 2019-2022 生のり付き壁紙 1本(1巻)最大30m-壁・床・窓のDIYリフォーム 【ご注文時の注意点】 数量5のご購入で5m×(巾93cm)の生のり付き壁紙が1巻き届き... 続きを読む

ソフトバンクも本気のハイテク陸上漁業　AIやゲノム編集を駆使

2023/09/18 6 users ゲノム編集 ソフトバンク 駆使 IoT 漁業

温暖化による海面温度の上昇や漁業者の高齢化などで日本の漁獲量は減少が続く。海・川での養殖は環境負荷の面などで拡大が難しい。そこで国内水産業の期待の星となっているのが陸上養殖だ。人工知能（AI）やあらゆるモノがネットにつながるIoTなどハイテク技術と融合し、生産性の高い未来の漁業が姿を見せ始めている。 ... 続きを読む

山間部アワビ養殖終了へ　民営化目指すも技術に壁　浜松・佐久間（あなたの静岡新聞） - Yahoo!ニュース

2023/06/15 21 users アワビ 佐久間 軌道 浜松 成果

浜松市天竜区佐久間町のNPO法人「がんばらまいか佐久間」は14日までに、同町で取り組んでいたアワビの陸上養殖事業を6月末で終了することを決めた。約8年間にわたり事業の民営化を目指したが、養殖の生産管理が困難で軌道に乗らなかった。同NPOの大見芳理事長（70）は「成果が上がらず残念。設備を使用したい企業や組織... 続きを読む

日清食品「プラントベースうなぎ」開発に成功、蒲焼きを再現 - ライブドアニュース

2023/05/15 70 users 蒲焼 蒲焼き ニホンウナギ ウナギ 風味

日清食品ホールディングスは5月15日、動物由来原料を一切使用せずに“うなぎの蒲焼”の食感や見た目、風味を再現した「プラントベースうなぎ」の開発に成功したと発表した。 古くから高級食材として知られているニホンウナギは、国際自然保護連合により絶滅危惧種IB類に指定されていることに加え、ウナギの養殖は天然資源... 続きを読む

のり加工販売大手「白子」 家庭用商品 6月から最大40％値上げへ | NHK

2023/03/19 8 users 白子 不作 有明海 NHK 家庭用商品

有明海の養殖のりが不作となっている影響を受けて、のり加工販売大手の「白子」が、ことし6月から家庭用ののり商品を最大で40％値上げすることを決めました。 関係者によりますと、「白子」は、家庭用のほぼすべてののり商品について6月1日の出荷分から値上げします。 値上げの幅は、希望小売価格で15％から最大40％で、... 続きを読む

昆虫含むエサでマダイの養殖成功 来月から出荷へ 愛媛大学など | NHK

2023/03/18 13 users マダイ 昆虫 エサ 原料 養殖成功

愛媛大学などのグループが、昆虫を含んだエサを与えたマダイの養殖に成功し、来月から出荷を始めることになりました。 愛媛大学と地元の水産会社は、養殖のエサに使われている魚粉に代わる原料として昆虫に着目し、去年7月から愛媛県宇和島市沖の生けすでマダイを育てる実証試験を行ってきました。 従来のエサは、原料の... 続きを読む

海外ニキのコメントで、「海苔」は戦前まで高級品で普及させたイギリス人がいたことを知った

2023/02/26 206 users 戦前 海苔 海外ニキ フルオート 胞子

ゴリラ30連ﾏｸﾞフルオート @Goliback1234v >>江戸時代に入り各地で海苔の養殖が行なわれたが、タネ（胞子）代 が 高く、天候や海水温度にも左右され海苔漁民達は海苔養殖に先行投資 しても回収が伴わずに経済的に危険でリスキーな職業と見られていた。 いわゆる相場商品であり「運草」とも呼ばれていた。 web.archive.org... 続きを読む

海が真っ黒に…　原因は製糖工場の糖蜜　漁業への影響も（沖縄テレビOTV） - Yahoo!ニュース

2023/02/03 20 users 製糖工場 漁業 糖蜜 沖縄テレビOTV Yahoo

伊是名村の製糖工場でサトウキビを絞った後に出る大量の糖蜜が海に流れ出しました。流れ出た量は不明で、養殖のアーサも黒く染まり漁業への影響は避けられません。 伊是名村の海岸から沖に向かって幅２００メートル、約1.5キロにわたって海が黒く染めているのは伊是名製糖工場から流れ出した糖蜜です。 糖蜜はサトウキビ... 続きを読む

千歳水族館であの「ミンクのコート」のミンクを見た

2023/01/10 27 users ミンク 北米 イタチ科 高値 ドラクエ

高級毛皮として名高いミンクのコート、ドラクエでは生涯賃金かというほどの高値で売られており、私は異世界の冒険の中で富裕層というものに強いあこがれを抱いたのだった。そのミンクって何なのかというと北アメリカ原産のイタチ科の動物で、養殖のために北米から北海道に持ち込まれたものが野生化して定着しているのだ... 続きを読む