薄い塩水はほんのり甘い？塩に含まれる塩化物イオンが「甘味」を引き起こすことが判明 - ナゾロジー

2023/03/06 56 users ナゾロジー 甘味 NaCl 判明 塩化ナトリウム

塩の主成分は、ナトリウムイオン（Na＋）と塩化物イオン（Cl－）が結合した塩化ナトリウム（NaCl）です。 塩をそのまま舐めると当然ながらしょっぱさを感じますが、一方で、ごく薄い塩水を舐めると甘みを感じることが以前から知られていました。 この不思議な現象は多くの人が経験していますが、薄い塩水で甘みが生じる... 続きを読む

虚構新聞デジタル：「ほのかな甘み　かぼちゃワイン「エル」４月発売」についてお詫び

2021/08/18 493 users エル かぼちゃワイン 虚構新聞デジタル 本紙 虚構

２０１５年３月４日に配信した本紙記事「ほのかな甘み　かぼちゃワイン「エル」４月発売」につきまして、かぼちゃを原料にしたワインが現実に存在するというご指摘が読者から寄せられました。編集部にて調査したところ、実際に販売されていることが分かりました。虚構をお届けする本紙におきまして、現実を報じてしまっ... 続きを読む

お茶とは“エンタメ”だ。この夏常備したい「水出し緑茶」の淹れ方＆アレンジ術を、鹿児島のお茶研究家に伝授してもらった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/08/03 361 users ホットペッパーグルメ エンタメ メシ通 鹿児島 お茶

夏になると冷たい飲みものが欲しくなりますよね。ここ数年「水出し緑茶」のニーズが高まっており、ボトル容器で作る人が増えているようです。お湯でなく水で淹れた緑茶は甘みと爽やかさがあって、まさに夏にぴったりの味わいです。 水出し緑茶はそのままでもおいしいですが、アレンジ次第でもっと幅広い楽しみ方ができる... 続きを読む

【レシピ】春キャベツとしらすの湯通しサラダ - しにゃごはん blog

2021/02/23 350 users 春キャベツ レシピ 旨味 甘味 ごはん blog

今日は春らしい見た目も味も優秀なやみつきサラダをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 春キャベツの甘味としらすの旨味が絶妙にマッチする、めっちゃ美味しいやつです(´艸｀)* 春キャベツはもちろん生でも美味しくいただけますが、サッと油通することで甘みが増し、食感がやさしくなり、お子さまでも食べやすくなりますよ( •̀ .̫ •́ )... 続きを読む

ハンバーグはハンバーグ味　←　おかしくないよね？

2020/10/07 136 users ハンバーグ ウスターソース 合いびき肉 苦味 玉ねぎ

ハンバーグはハンバーグの味でしょ。 「豚と牛の合いびき肉に玉ねぎを練り込んだことで相互に引き立ちあう甘みと香ばしさ、焦げ目によって産まれる苦味がそれらを引き締め、塩コショウのピリリとした塩辛さ、ウスターソースの中から濃縮されたブーケガルニが花開き香味野菜の芳しさが鼻を突き抜けていく、それらをまとめ... 続きを読む

もやしです。

2019/10/09 196 users 玉葱 じゃがいも 人参 大根 勇気

先日、大根とカレーが話題になっていたのをみて勇気をだして書き込みます。 なぜ自分はカレーに入れてもらえないのでしょうか？ シャキシャキとした食感がカレーには合わない、ということなのでしょうか。 たしかに自分にはジャガイモや人参のような甘みや食感はありません。 玉葱のようにカレーの味が見事に染みること... 続きを読む

コミケに持っていってよかった飲み物として『麺つゆ』が好評→試した方の感想やおすすめの飲み物など「最高に生き返る…」 - Togetter

2019/08/14 196 users Togetter ダシ コミケ 麺つゆ コミケ会場

希釈した麺つゆがコミケ会場では命の水になりました。 汗で疲れた体にひと口含むだけで程良い塩分と甘み、そして広がるダシの香り。 教えてくれたブンブンに感謝だ。 pic.twitter.com/ZquOlECLoa 続きを読む

10年間飲みかけの午後の紅茶に別れを告げたい | オモコロ

2019/07/19 93 users ミルク 午後ティー 情動 店員 オモコロ

20歳の頃、狂ったように午後の紅茶を飲んだ。朝から晩まで飲んだ。若さだった。情動だった。近くのコンビニにあった午後の紅茶は、ほとんど僕が消費していた。売り切れるのも珍しくなかった。店員からは間違いなく午後ティーと呼ばれていた。 午後の紅茶の中でも、ミルクティー味が好きだった。口に広がるミルクの甘みが... 続きを読む

「脂こそとんかつの本体」と思う人にとって、浅草橋「とんかつ藤芳」のバラかつ定食は心の友である - ぐるなび みんなのごはん

2019/01/23 313 users フレーズ 厚み おなじみ 探究心 ココロ社

脂への探究心が強いことでおなじみのココロ社です。 われわれがおいしいとんかつに出会ったとき口にするフレーズの中央値はおそらく、「衣がサクサクしていて、肉は厚みがあるのに軟らかく、噛むごとに肉汁があふれてくる。脂の甘みもたまらない！」……などになるだろう。 ここで、もし、この文でいちばん大事なところに... 続きを読む

栃木県のマイナーご当地グルメ「にらそば」が画期的なうまさだった【誠や9号店】- メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/11/07 51 users にらそば ホットペッパーグルメ メシ通 栃木県 ソバット本橋

栃木県・鹿沼市民限定のソウルフード「にらそば」を知っていますか こんにちは！ 東京ソバット団のソバット本橋です。 ところでみなさん、「にらそば」って知っていますか？ もりそばにゆでたにらをのせた栃木県鹿沼市のご当地グルメなんですが、にらの甘みと香りがそばに合って、めちゃめちゃうまいんですよ。 ただ、ど... 続きを読む

レンジで5分！超簡単なのに絶品の『栗蒸し羊羹』の作り方 - てぬキッチン

2018/09/11 62 users レンジ 絶品 餡子 キッチン 和菓子

ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆レンジde簡単！『栗蒸し羊羹』☆ 今日は、秋ならではの和菓子「栗蒸し羊羹」を作りました。 むっちりもっちりとした食感と餡子の上品な甘み、さらに栗の食感のアクセントが効いて、お口いっぱ... 続きを読む

本物そっくり「偽薬」で薬依存防げ　元製薬会社員が起業：朝日新聞デジタル

2018/05/09 310 users 朝日新聞デジタル 偽薬 本物 ギャグ プラセボ

有効成分を含まない、本物の薬剤そっくりの「プラセボ（偽薬〈ぎやく〉）」を販売している男性がいる。認知症などに伴う薬の飲み過ぎに歯止めをかけ、健康維持や医療費の削減につなげるという、新たな使い方を提唱している。 プラスチックとアルミのシートで包装された、直径８ミリの白い錠剤。一見タブレット菓子のようだ。パッケージからプチッと押し出して口に入れると、わずかな甘みを感じる。 「主成分は甘味料。実は薬では... 続きを読む

ヤドン県にようこそ - ヤドン県

2018/03/31 178 users ヤドン 尻尾 ポケモン ポケットモンスター うどん県

「うどん県」は、「ヤドン県」に改名しました。ポケモン「ヤドン」とは？ ゲームソフト『ポケットモンスター』シリーズに登場するポケモン。いつもボーッとしていて、なにを考えているか分からない。尻尾の先から甘みがにじみ出ていて、栄養はないが、かんでいると幸せな気分になれる。とてもまぬけで動きが鈍く、時間の流れを気にすることなく、のんびりと生きている。あくびをすると雨が降るという言い伝えがある。 「うどん県... 続きを読む

もうカツ丼を全部食べられない

2018/02/08 279 users カツ丼 人参 きのこ むね肉 ボク

そのことを自覚したのは先日カツ丼を食べた時 以前、半分くらいで気持ち悪くなって残してしまうということが二回あった でもその時の調子のせいできっと偶然だと思っていた でもやっぱりダメだった もうぼくはカツ丼を全部食べ切ることができない お刺身やきのこが以前より好きになった 野菜の甘みを以前より感じやすくなった（特に人参！） お肉も大好きだけどむね肉やささみを好むようになった たまに油っぽいのが食べた... 続きを読む

【1食49円】人生変わる魚焼きグリルde焼き枝豆レシピ〜甘みが増して美味しい簡単10分自動タイマー調理～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2017/09/24 60 users 枝豆 港区芝浦IT社長ブログ お供 人生 おやつ

枝豆は焼く方が旨い説 枝豆って塩ゆでが最高ヽ(=´▽`=)ﾉって思ってた時代もありました。 今ではすっかり焼き枝豆派になってしまいました。 だって、 旨い！ 甘みが増す＋香ばしさで枝豆のポテンシャルMAX。 簡単！ 洗って塩をまぶして魚焼きグリルで10分焼けば完成する自動調理。 ヘルシー！ 枝豆は栄養豊富。ビールのお供からダイエット中のおやつ、副菜にも最適。 なんですから。 それでは、レシピ化する... 続きを読む

【1個14円】揚げとうもろこしレシピ～10分簡単！旬のコーンの甘みと香ばしさがたまらない～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2017/07/02 167 users コーン トウモロコシ 揚げ物 港区芝浦IT社長ブログ レシピ

2017 - 07 - 02 【1個14円】揚げとうもろこしレシピ～10分簡単！旬のコーンの甘みと香ばしさがたまらない～ レシピ とうもろこし 旬 コーン 10分以内 100円以下 簡単 フライパン 揚げ物 【7月2日〆切】 Amazonプライム会員が初回年会費1,000円OFF！無料体験OKの公式ページはこちら 続きを読む

家にワインがある人は絶対に試すべき！自宅でカンタンに作れる絶品自家製サングリアのレシピ 9選 - 美味しいワイン

2017/05/18 115 users かんたん ワイン レシピ 美味しいワイン サングリア

これは美味しいっ！！ 余ったワインがこんなにフルーティーでとろけるような飲み物になるなんて・・・！ 今回は、思わずそう叫びたくなるとっておきのレシピを紹介します。 そのレシピとは 「サングリア」 です！ サングリアとはワインにフルーツを入れてつくるカクテルのこと。 ワインの中に切ったフルーツを入れることで、ワインの酸味にフルーツの甘みが加わり、爽やかなでフルーティな味を楽しめる今人気のカクテルです... 続きを読む

米といっしょに炊飯器に入れるだけ！ほっとくだけで旨みたっぷりな肉丼が完成する、簡単丼ぶりレシピまとめ - dressing (ドレッシング)

2016/08/23 419 users しゅわ 煮汁 甘辛ダレ dressing ジューシー

1．豚の脂の甘みがじゅわっと広がるジューシーな「角煮丼」 2．甘辛味でごはんがモリモリ進む「鶏チャーシュー丼」 3．とろ〜り卵が相性抜群！煮汁までおいしい「つゆだく牛丼」 肉好きにも白米好きにもたまらないのが「肉丼」。肉からあふれるジューシーな肉汁と甘辛ダレがごはんに合わされば、だれもが思わずかきこみたくなるほどのおいしさ。 そんな最強タッグの肉丼、実は火を使わず、”炊飯器だけ”で作れるのをご存じ... 続きを読む

マック、スイートコーン注文したら厨房から「死ね」の声…追加注文すると店側が拒否 | ビジネスジャーナル

2016/08/15 230 users スイートコーン Twitter 暴挙 マック 厨房

マクドナルドの店舗（撮影＝編集部） マクドナルド の店舗で、店員が客の注文を意味もなく断るという暴挙をしたと話題になっている。体験者が Twitter でその時の様子を語っているので紹介していこう。 Aさんは、マクドナルドのサイドメニュー「スイートコーン」（220円）を注文した。この商品はコーンの素朴な甘みと、噛むたびにはじける食感を温かい温度で楽しめる風味豊かなメニュー。いたって普通のメニューを... 続きを読む

マーケティングの常識「インサイト」がもたらす、凡庸な広告キャンペーンの罠 - トイアンナのぐだぐだ

2016/01/12 51 users 凡庸 KIRIN トイアンナ カフェイン マーケティング

人はよくウソをつきます。このウソを分析するのが、マーケティングや コンサルタント のお仕事。例えば KIRINの「生茶」 を買う人へ、なぜ購入したのか質問してみます。 甘みがあっておいしい KIRINの製品なら安心して買える カフェイン控えめで胃に優しい こんな風に消費者からは言われますが、もっと粘って話を聞くとこんな話も出てきます。 555mlで大容量だと、家で作ったお茶を詰め替えるとき多く入っ... 続きを読む

ゴディバ、新フレーバーに甘く香ばしい「ミルクチョコレート プラリネトリュフ」 | アットミーブ

2015/11/01 266 users ゴディバ アットミーブ GODIVA ミルクチョコレート 発売

上品な甘さ、甘く香ばしい味わい。 ゴディバ ジャパン（Godiva）は、ホットショコリキサーから新フレーバー「ミルクチョコレート プラリネトリュフ」を発売。全国100店舗以上の限定店舗で提供されます。 ゴディバ、冬のフレーバーはまろやかな甘みと香ばしさのある一杯に 新フレーバー「ミルクチョコレート プラリネトリュフ」の発売期間は2015年11月1日より2016年3月15日まで。同店のトリュフチョコ... 続きを読む

【中毒性注意】話題のベーカマ超簡単レシピも！ベーコンを使ったやみつき廃人飯レシピ - みんなのごはん

2015/10/16 406 users ベーコン 門前仲町 レシピ FCF カロリー スープ

2015-10-16 【中毒性注意】話題のベーカマ超簡単レシピも！ベーコンを使ったやみつき廃人飯レシピ 門前仲町 ランチ レシピ FCF ツイート みんなが大好きなベーコン。カリッと焼いて香ばしく食べたり、スープに入れると甘みがジュワッと出て美味しいですよね。 今回はそんなベーコンを使った廃人飯をご紹介します。これを作る時はダイエット解禁です。思う存分自分を解放しましょう。 カロリーのことは一切忘... 続きを読む

大学いものレシピ〜子供に作ってあげたい素朴なおやつ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/09/09 85 users おやつ 有機野菜 大学イモ 2015-09-09 根菜

2015-09-09 大学いものレシピ〜子供に作ってあげたい素朴なおやつ 根菜 美味しい大学いもの作り方 さつまいもの季節になると必ず作る「大学いも」。ほっこり、ねっとりの甘みは、昔から変わらない美味しさのおやつです。 上手に作るポイントはズバリ、芋を水にさらすこと！　これでググッと美味しい「大学いも」に近づきます。 絡める飴の作り方も書いていますので、今まで買ってた人も是非作ってみて下さい。思っ... 続きを読む

京都のおすすめカフェで絶品フルーツを　老舗フルーツパーラーのフルーツサンドも - はてなニュース

2015/08/14 141 users フルーツサンド フルーツパーラー イートイン 完熟マンゴー

みずみずしい果汁があふれ出す桃やメロン、甘みたっぷりの完熟マンゴーにイチゴ……果物専門店で味わう“旬のフルーツ”は格別のおいしさです。老舗のフルーツパーラー、さまざまな品種のイチゴにこだわる専門店など、フルーツがおいしいカフェを京都から紹介します。イートインだけでなくテイクアウトも可能なので、お土産にもおすすめです！ ■ 「メゾン・ド・フルージュ」（京都市中京区） ▽ maison de frou... 続きを読む

ヨックモックの「シガールアイス」が人気急上昇中！ツイッターでも話題に - macaroni

2015/07/30 72 users ヨックモック シガール macaroni チョコレ ハーモニー

ヨックモックのお菓子、「シガール」の中に独自で開発したという濃厚なアイスクリームが入っています。サクサクの生地とコクのあるアイスがあいまってその味わいは絶品！SNSでも「おいしい」「一度は食べたい」と評判を呼んでいるようです。 ちなみに種類は2種類、バニラ味とチョコ味があります。バニラは牛乳の甘みが感じられるアイスとシガールのバターの風味が絶妙のハーモニーで溶け合う一品、チョコはマイルドなチョコレ... 続きを読む