「めんつゆモッツァレラ」を超えるウマさ!? 「キムチの素で漬けたモッツァレラ」がウマ過ぎて震える - ぐるなび みんなのごはん

2017/06/05 31 users モッツアレラ モッツァレラチーズ ミルキー キムチ ウマ

2017 - 06 - 05 「めんつゆモッツァレラ」を超えるウマさ!? 「キムチの素で漬けたモッツァレラ」がウマ過ぎて震える アジア・エスニック料理 レシピ FCF ツイートする こんにちは！料理研究家の五十嵐ゆかりです。 もちもち食感でミルキーな味わいが人気のモッツァレラチーズ。 これ、めんつゆに漬けるとめちゃくちゃウマいおつまみになるのを、以前みんなのごはんでご紹介しました！ モッツァレラチ... 続きを読む

豚肉を漬けて炊飯器でドン！「自家製ハム」が超簡単なのに激ウマで市販のハムにもう戻れないかも - ぐるなび みんなのごはん

2017/05/29 292 users 豚肉 ドン パム 市販 炊飯器

2017 - 05 - 29 豚肉を漬けて炊飯器でドン！「自家製ハム」が超簡単なのに激ウマで市販のハムにもう戻れないかも 洋食・西洋料理 レシピ FCF ツイートする こんにちは！料理研究家の五十嵐ゆかりです。 本日は、調味液に漬けた豚塊肉を炊飯器で炊くだけでつくれる「自家製ロースハム」のレシピをご紹介します。これ、簡単に作れるのにウマ過ぎて市販のハムには戻れないレベルです。 豚塊肉は特売のタイミ... 続きを読む

肉の旨みがご飯にしみっしみ！炊飯器まかせの「炊き込み肉飯」が最高にウマすぎるレシピ - みんなのごはん

2017/04/12 71 users シミ 旨み 河瀬璃菜 炊飯器 ごはん

2017 - 04 - 12 肉の旨みがご飯にしみっしみ！炊飯器まかせの「炊き込み肉飯」が最高にウマすぎるレシピ アジア・エスニック料理 レシピ FCF ツイートする こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 炊飯器に任せっきりで作ることができて、おかずがなくても満足感が得られる「炊き込みご飯」、老若男女問わず愛される料理ですよね。 ごぼうや、きのこなどを入れるのが定番ですが、肉をたっぷり入れて作る... 続きを読む

業務用スーパーで買う「でかいサーモン」を完全活用！箸が止まらない激旨レシピ - みんなのごはん

2017/03/16 84 users サーモン 切り身 旨レシピ ごはん 和食

2017 - 03 - 16 業務用スーパーで買う「でかいサーモン」を完全活用！箸が止まらない激旨レシピ 和食 レシピ FCF ツイートする 皆さんは、業務用スーパーや海外食材を扱うスーパーで、このような「でかいサーモンの切り身」を見つけたことはありませんか？？ こちらは、肉のハナマサさんで購入したものですが、その大きさ40cmを超えています。 ちなみに、コストコさんのサーモンだともっと大きいです... 続きを読む

お寿司を買うとついてくる「ガリの小袋」を貯めておいたら完全に美味い料理のレシピができた - みんなのごはん

2017/02/20 40 users かり 河瀬璃菜 スジ フードコーディネーター ごはん

2017 - 02 - 20 お寿司を買うとついてくる「ガリの小袋」を貯めておいたら完全に美味い料理のレシピができた 寿司（すし） レシピ FCF ツイートする こんにちは！フードコーディネーターの河瀬璃菜です。 お 寿司 を買うと必ずと言っていいほどついてくる「ガリ」、どうしていますか？実は、アンケートによれば3人に1人は食べないで捨ててしまっているのだとか。せっかく作ってくれた人に申し訳ないと... 続きを読む

モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけ！究極に美味い「漬けモッツァレラ」を今すぐ作るべき - みんなのごはん

2016/12/05 613 users モッツァレラチーズ 漬けモッツァレラ めんつゆ 究極 ご存知

2016 - 12 - 05 モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけ！究極に美味い「漬けモッツァレラ」を今すぐ作るべき レシピ FCF イタリアン・フレンチ ツイートする もっちり弾力のある食感がおいしいモッツァレラチーズ。 丸い見た目も、とってもかわいく使い勝手がいいですよね。そんなモッツァレラチーズを、丸ごとめんつゆに漬けるとめちゃくちゃ美味いおつまみに進化することをご存知ですか？？ おもて... 続きを読む

ぜ～んぶ炊飯器に入れて炊くだけ！無理なく1食で野菜350g食べられる、究極の野菜もりもりレシピ - みんなのごはん

2016/11/14 545 users 炊飯器 究極 ごはん ご存知 厚生労働省

2016 - 11 - 14 ぜ～んぶ炊飯器に入れて炊くだけ！無理なく1食で野菜350g食べられる、究極の野菜もりもりレシピ カレー レシピ FCF ツイートする 厚生労働省が推進する1日の野菜の摂取量をご存知ですか？ その量、なんと350g。 これ、意識して食べないとなかなかこれだけの野菜を食べられないものです。 そこで！無理なく野菜350gを1食で食べられるレシピをご紹介します。 全て炊飯器ひ... 続きを読む

味噌に1日つけるだけ！「牡蠣の味噌漬け」が震えるほどウマいので今シーズン何度でも試したい - みんなのごはん

2016/11/09 250 users 牡蠣 ウマ 味噌漬け 味噌 河瀬璃菜

2016 - 11 - 09 味噌に1日つけるだけ！「牡蠣の味噌漬け」が震えるほどウマいので今シーズン何度でも試したい 居酒屋 レシピ FCF ツイートする こんにちは！料理研究家の河瀬璃菜です。 すっかり寒くなり、この時期に食べたくなるのが 「牡蠣」 ではないでしょうか。 ふっくらつやつやの牡蠣は生で食べてももちろん美味しいですが、味噌に漬けるだけで牡蠣の絶品おつまみができるのをご存知ですか。 ... 続きを読む

下味を漬けて、炊飯器でドン！「牛バラ肉の角煮」が史上最高に美味いので週末に絶対作るべき - みんなのごはん

2016/11/04 215 users 下味 しゅわ ドン 炊飯器 史上

2016 - 11 - 04 下味を漬けて、炊飯器でドン！「牛バラ肉の角煮」が史上最高に美味いので週末に絶対作るべき 中華 レシピ FCF ツイートする 甘辛〜いタレが絡んでツヤッツヤな豚の角煮。 箸を通すときにホロホロっと崩れる姿とひと口噛んだときにじゅわっと広がるあのおいしさを想像するだけでごはん3杯はいけそうです。お酒のおつまみにも最高ですよね！ この角煮を豚肉ではなく、牛肉で作るとどうなる... 続きを読む

片栗粉ふって茹でて氷水にとるだけ！鶏むね肉がプルプルに化ける「水晶鶏」を今すぐに作るべき - みんなのごはん

2016/08/24 179 users 片栗粉 血眼 水晶鶏 鶏むね肉 ごはん

2016 - 08 - 24 片栗粉ふって茹でて氷水にとるだけ！鶏むね肉がプルプルに化ける「水晶鶏」を今すぐに作るべき 中華 レシピ FCF ツイートする 安くて便利な鶏むね肉。主婦の方にもダイエット民にもこよなく愛されている食材のひとつですね。 そんな鶏むね肉ですが、いかんせんパサつきがちなのも事実。みなさん色々な方法を駆使して鶏むね肉をしっとりさせようと血眼になっています。 しかし、実は！超絶... 続きを読む

塩ふって一晩寝かすだけ！豚バラブロックで作る万能保存食「塩豚」は塊肉が安く買えたら絶対に作るべき - みんなのごはん

2016/08/02 621 users 一晩 ゲリラ豪雨 塊肉 朗報 豚バラブロック

2016 - 08 - 02 塩ふって一晩寝かすだけ！豚バラブロックで作る万能保存食「塩豚」は塊肉が安く買えたら絶対に作るべき イタリアン・フレンチ レシピ FCF ツイートする 暑かったりゲリラ豪雨だったり、いまひとつすっきり晴れませんが、皆様夏バテされていませんか。夏バテして料理をする気にもならないという方に朗報！ 豚バラブロックに塩をするだけ で激ウマおかずができる 「塩豚」 をご存知ですか... 続きを読む

レンジでチンするだけでこれか！ネットで話題の「豆腐チーズ」はウマすぎるので絶対に試すべき - みんなのごはん

2016/06/30 469 users ウマ レンジ 豆腐 豆腐チーズ 居酒屋

2016 - 06 - 30 レンジでチンするだけでこれか！ネットで話題の「豆腐チーズ」はウマすぎるので絶対に試すべき 居酒屋 レシピ FCF ツイートする 料理研究家の五十嵐豪です。いまネットで噂の豆腐チーズをご存知ですか？ 豆腐にチーズをのせてレンジでチンするだけのお手軽料理です。にもかかわらず、味はとってもレベル高いということで話題になっているんです。 元々が他の食材と組み合わせやすい豆腐と... 続きを読む

丸めない揚げない手が汚れない！「フライパンコロッケ」は簡単ごちそう過ぎるのでもっと評価されるべき - みんなのごはん

2016/05/23 756 users コロッケ 小麦粉 じゃがいも 洋食 老若男女

2016 - 05 - 23 丸めない揚げない手が汚れない！「フライパンコロッケ」は簡単ごちそう過ぎるのでもっと評価されるべき 洋食・西洋料理 レシピ FCF ツイートする サクサク衣にほっくりじゃがいものコロッケ。 老若男女、子供から大人までみんな大好きですよね。ですが、コロッケって油で揚げるし、小麦粉に卵に パン 粉と用意するのも大変だし手も汚れる…… そんな大変なイメージありませんか？そう思... 続きを読む

これだけで1週間はイケる！最強安ウマヘルシー食材「鶏ささみ」で作る常備菜レシピ - みんなのごはん

2016/05/18 889 users 常備菜レシピ トッピング ふらい 和食 サラダ

2016 - 05 - 18 これだけで1週間はイケる！最強安ウマヘルシー食材「鶏ささみ」で作る常備菜レシピ 和食 レシピ FCF ツイートする 安ウマ＆ヘルシーな食材の代表、「鶏ささみ肉」。 ダイエット中でもお肉が食べたい！食材費を抑えて節約したい！そんなときにも重宝する食材のひとつです。 鶏ささみ肉は、茹でてサラダにトッピングしたりフライにするなど様々な料理に合いますが、今回は、安くてうま... 続きを読む

ポテサラを劇的に旨くするちょい足しはコレだ！ポテトサラダに何を入れると一番美味しいか決定戦 - みんなのごはん

2016/05/16 720 users ポテサラ 河瀬璃菜 持論 マヨネーズ じゃがいも

2016 - 05 - 16 ポテサラを劇的に旨くするちょい足しはコレだ！ポテトサラダに何を入れると一番美味しいか決定戦 洋食・西洋料理 レシピ FCF ツイートする こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。突然ですが 「ポテサラ」 好きですか？ ほくほくのじゃがいもに濃厚なマヨネーズをあえたポテサラ。 定番おかずとしてもお酒のおつまみとしても愛されていますね！持論ですが料理好きはポテサラには並々な... 続きを読む

高いお肉じゃなくてOK！ミディアムレアでサックサクな牛カツの簡単激ウマレシピ - みんなのごはん

2016/02/08 57 users ミディアムレア うまレシピ 牛かつ 品川 ごはん

2016 - 02 - 08 高いお肉じゃなくてOK！ミディアムレアでサックサクな牛カツの簡単激ウマレシピ 品川 ランチ レシピ FCF ツイートする 専門店が数多く出店しているように、最近話題となっている「牛カツ」。 衣がサクッとしていて、カットするとほんのりと赤くて柔らかいミディアムレアの仕上がりの牛カツは、おいしいんだけどお値段がちょっとお高いんですよね…… おいしい牛カツをもっとリーズナブ... 続きを読む

オリーブオイルに漬けるだけ！サバ・海老・ささみで作る簡単激ウマ保存食レシピ - みんなのごはん

2016/01/18 58 users サバ 海老 オリーブオイル ごはん 銀座

2016 - 01 - 18 オリーブオイルに漬けるだけ！サバ・海老・ささみで作る簡単激ウマ保存食レシピ 銀座 カフェ レシピ FCF ツイートする 寒すぎてなるべく外に出たくない…冬はレッツ引きこもり！ …ということで今回は、引きこもり＆ズボラなあなたにピッタリのオリーブオイルに漬けるだけなのに美味しい保存食レシピを３種類ご紹介します。アレンジの幅も広いので何かと準備が忙しいホームパーティーにも... 続きを読む

【包んでトースターに入れるだけ】ホイル焼きにすると捗る超簡単中毒性レシピ - みんなのごはん

2015/12/18 52 users トースター 笠間 ホイル焼き 水戸 ごはん

2015 - 12 - 18 【包んでトースターに入れるだけ】ホイル焼きにすると捗る超簡単中毒性レシピ 水戸・笠間 ランチ レシピ FCF ツイートする 寒くなってきて暖かい食べ物が恋しくなる今日この頃ですね。 そんなとき、 実は 包んでトースターに入れるだけでできるホイル焼きなんて嬉しい ですよね。 本日はそんな 簡単なのにおしゃれに見える ホイル焼きにすると捗る廃人飯をご紹介します！ 1. 丸... 続きを読む

冷凍豆腐は「まるで肉」！豆腐を凍らせるだけの神食材で作る絶品「肉風」レシピ - みんなのごはん

2015/12/03 234 users 豆腐 絶品 ごはん レシピ 國塩亜矢子

2015-12-03 冷凍豆腐は「まるで肉」！豆腐を凍らせるだけの神食材で作る絶品「肉風」レシピ 仙台 ランチ レシピ FCF ツイートする こんにちは！インナービューティー研究科・フードコーディネーターの國塩亜矢子です。 お肉は食べたいけどダイエット中、もしくは給料日前で節約生活中……そんなあなたに朗報です。 ヘルシーなお豆腐を冷凍するだけでお肉と間違えるような食感になるってご存知でしたか？ 今... 続きを読む

【中毒性注意】こんにゃくを使うと捗る廃人飯レシピ - みんなのごはん

2015/11/13 155 users ごはん 廃人飯レシピ 中毒性注意 みんな 煮物

2015-11-13 【中毒性注意】こんにゃくを使うと捗る廃人飯レシピ 高崎 ランチ レシピ FCF ツイート お財布に優しくて、低カロリー。そしてこれからの季節にぴったりな食材と言えば「こんにゃく」です。 これからの時期はアツアツのおでんなど、煮物に使うととってもおいしいですよね。今回はそんな「こんにゃく」を使った廃人飯レシピをご紹介します。 これでばっちり！美味しさを追求するなら欠かせない「こ... 続きを読む

半熟とろ～り！いつもの味玉を劇的に美味しくするタレ3選と超簡単レシピ - みんなのごはん

2015/11/06 179 users 荻窪 トッピング 味付け 手間 ランチ

2015-11-06 半熟とろ～り！いつもの味玉を劇的に美味しくするタレ3選と超簡単レシピ 荻窪 ランチ レシピ FCF ツイート みんな大好き味玉！ラーメン屋さんのトッピングとしてよく食べる人は多いのではないでしょうか。 とはいえ、悩みは味付けがワンパターン化してしまうこと。何か他の味はないものか……と思ったことがある人は私だけではないはずです。 そんな方の悩みを解決すべく、自分で作る手間を省け... 続きを読む

【中毒性注意】コーンポタージュの素を使うだけでクリーミーな旨みの廃人飯になるレシピ - みんなのごはん

2015/10/30 55 users コーンポタージュ コーンポタージュスープ クリーミー 旨み

2015-10-30 【中毒性注意】コーンポタージュの素を使うだけでクリーミーな旨みの廃人飯になるレシピ 函館 ランチ レシピ FCF ツイート 朝晩すっかり寒くなってきました。皆さん、いかがお過ごしですか。  秋になると、自販機でも「あったか～い」コーンスープ（粒入り）が始まったりしますし、寒い日にはコーンポタージュスープ、飲みたくなります。市販の粉製のコンポタの素を買うと、1箱には数袋なので毎... 続きを読む

ツナ缶界のキング！その名も「まぐろ中とろ」が安くて美味すぎる件 - みんなのごはん

2015/10/19 422 users キング ツナ缶 ごはん 常時 究極

2015-10-19 ツナ缶界のキング！その名も「まぐろ中とろ」が安くて美味すぎる件 静岡市 ランチ レシピ FCF ツイート 自宅に常時ストックしてある、何かと便利な「ツナ缶」。そんな庶民的なイメージのあるツナ缶ですが、ツナ缶界の中でも究極のツナ缶があるのをご存知ですか？ それは、まぐろ中トロを使用して作られた究極のツナ缶「まぐろ中とろ」です！今回はこの究極のツナ缶を使ったレシピをご紹介します。... 続きを読む

【中毒性注意】話題のベーカマ超簡単レシピも！ベーコンを使ったやみつき廃人飯レシピ - みんなのごはん

2015/10/16 406 users ベーコン 甘み 門前仲町 カロリー スープ

2015-10-16 【中毒性注意】話題のベーカマ超簡単レシピも！ベーコンを使ったやみつき廃人飯レシピ 門前仲町 ランチ レシピ FCF ツイート みんなが大好きなベーコン。カリッと焼いて香ばしく食べたり、スープに入れると甘みがジュワッと出て美味しいですよね。 今回はそんなベーコンを使った廃人飯をご紹介します。これを作る時はダイエット解禁です。思う存分自分を解放しましょう。 カロリーのことは一切忘... 続きを読む

火を使わずに電子レンジだけで作れちゃう定食ごはんレシピ - みんなのごはん

2015/09/03 79 users 電子レンジ ごはん 残暑 みんな 気配

2015-09-03 火を使わずに電子レンジだけで作れちゃう定食ごはんレシピ 和食 レシピ FCF ツイート 歴史的な猛暑だったけれど短かった今年の夏。一気に涼しくなりましたが、昨日あたりからまた残暑の気配を感じます。 一番暑かったときのことを考えてみると、暑すぎて、キッチンに立つのも嫌でしたよね？でも、お腹は空く…… そんな時は、昭和の発明品電子レンジをフル活用して、火を使わない料理はいかがでし... 続きを読む