焼き鳥店でカンピロバクター食中毒「鳥の刺身盛り」など食べた男女5人　宴会後に下痢や発熱の症状訴える　店に3日間の営業停止　神戸市（MBSニュース） - Yahoo!ニュース

2024/04/07 20 users 発熱 下痢 カンピロバクター食中毒 刺身盛り MBSニュース

神戸市中央区にある焼き鳥店で食事をした20～50代の男女5人が下痢や腹痛などを訴え、うち3人からカンピロバクターが検出されました。市は食中毒と断定し、4月9日まで3日間の営業停止を命じました。 神戸市によりますと、3月29日に中央区内の事業所から「社員8人が焼き鳥店で食事をしたところ、22日からうち4人に発熱や下... 続きを読む

流しそうめんで93人食中毒 運営会社の大滝観光が「廃業」を発表 湧き水から“カンピロバクター”で利用客に賠償へ（MRO北陸放送） - Yahoo!ニュース

2023/09/08 23 users 大滝観光流しそうめん 損害賠償 石川県津幡町 観光名所 食中毒

8月、石川県津幡町の木窪大滝にある「大滝観光流しそうめん」で食事をした少なくとも93人が食中毒の症状を訴えた問題で、運営元の大滝観光は損害賠償を終えた時点で廃業することを明らかにしました。 【写真を見る】食中毒があった大滝観光流しそうめん 石川県津幡町の木窪大滝にある観光名所の「大滝観光流しそうめん」... 続きを読む

石川 そうめんで集団食中毒 湧き水からカンピロバクター検出 | NHK

2023/09/01 6 users 湧き水 カンピロバクター検出 そうめん 石川 NHK

先月、石川県津幡町にある飲食店で、そうめんなどを食べた客が下痢や腹痛などの症状を訴え、県の調査で店で流しそうめんなどに利用する湧き水から、食中毒の原因となる「カンピロバクター」が検出されていたことがわかりました。 石川県津幡町にある飲食店「大滝観光流しそうめん」では先月、食事をした利用客これまでに... 続きを読む

“流しそうめん”で93人食中毒 500人調査中 湧き水から「カンピロバクター」検出 豪雨で水質検査行わず | TBS NEWS DIG

2023/08/31 17 users 湧き水 検出 豪雨 水質検査 TBS NEWS DIG

石川県津幡町の「大滝観光流しそうめん」で、8月中旬に発生した食中毒をめぐり、患者がこれまで93人に上ることが分かりました。保健所によりますと、流しそうめんに使用する湧き水から食中毒の原因となるカンピロ… 続きを読む

“流しそうめん”で93人食中毒 500人調査中 湧き水から「カンピロバクター」検出 豪雨で水質検査行わず（MRO北陸放送） - Yahoo!ニュース

2023/08/31 182 users 湧き水 検出 MRO北陸放送 大滝観光流しそうめん 豪雨

石川県津幡町の「大滝観光流しそうめん」で、8月中旬に発生した食中毒をめぐり、患者がこれまで93人に上ることが分かりました。保健所によりますと、流しそうめんに使用する湧き水から食中毒の原因となるカンピロバクターが検出されたということで、県は相談があったおよそ500人についても調査を進めています。 石川県に... 続きを読む

内閣府　食品安全委員会『肉は洗わない！　魚は洗う！　野菜は洗う！』

2023/04/22 9 users 内閣府 野菜 食品安全委員会 食肉 自炊

４月からの新生活で自炊を始めた方を多いと思います。食中毒予防のために食材の適切な扱いが重要です。 生の食肉を洗うと、肉に付着しているカンピロバクター等の食中毒を起こす最近が水とともに飛び散り、調理器具や食品を汚染するおそれがあります。食中毒原因菌の汚染に気をつけながら料理をしてください。 一方、一... 続きを読む

愛媛松山で相次ぐ食中毒　カンピロバクターを防ぐには（山路力也） - 個人 - Yahoo!ニュース

2022/07/02 24 users 山路力也 発令 愛媛松山 Yahoo 松山市

愛媛県と松山市が「カンピロバクター食中毒注意報」発令へ愛媛県と松山市は１日、カンピロバクター食中毒注意報を発令（画像：愛媛県報道資料）。 愛媛県と松山市は７月１日、「カンピロバクター食中毒注意報」を発令した。県内でカンピロバクターが原因による食中毒が約２週間で続発したことによるもので、同注意報の発... 続きを読む

レアな鶏チャーシューが乗っているラーメンを食べたら高熱が→カンピロバクターに感染すると危険なので生は食べるな

2022/07/01 74 users 高熱 鶏肉 低温調理 ラーメン

ミンカPはみずきんちゅ @minnkap000 @z5QHyaHR5ARKKCu ただの体調不良と思って病院に行ってない人も多そうですよね 自分は一緒に食べた友人も同じ症状だったんで流石におかしいと思って病院行きましたが.... 2022-07-01 13:54:50 イーリン・ジョーンズ @librarian_coral 良い子の皆、食中毒はノロウィルスは48時間以内、... 続きを読む

【追加アリ】プロデュースされた生肉ラーメン、カンピロバクターが全国で誘爆

2022/07/01 719 users 衛生観念 地方 ラーメン屋 飲食店 料理

ないしま @naishima 地方のラーメン屋がカンピロバクターやってて、あー低温調理がとうとうやったかーと思って料理の写真見たら全然そういうレベルの話じゃなくてさすがにこのレベルの衛生観念の人は飲食店とかやっちゃだめだろうとなった 2022-07-01 11:45:43 続きを読む

「小児科は鶏にやられた子がいっぱい。なんで子供に鳥刺しなんて食べさせるかな」子供に生肉を食べさせちゃダメ！ - Togetter

2021/01/02 276 users Togetter 鳥刺し 気がつ 小児科 こども

kuma_mama?きらきらやくざいし? @yume_no_mi 小児科は鶏にやられた子がいっぱい。なんでこどもに鳥刺しなんて食べさせるかな。新鮮だから大丈夫だと思ったって・・・カンピロバクターは新鮮な方が怖いんだよ。鶏は怖いのよ。 2021-01-01 14:13:01 kuma_mama?きらきらやくざいし? @yume_no_mi 夜勤明け爆睡して気がつ... 続きを読む

減らないカンピロ食中毒　その鶏肉、本当に「生食用」ですか？（1/3ページ） - 産経ニュース

2020/01/03 21 users 鶏肉 刺し身 生食用 生食 たたき

カンピロバクターによる食中毒が頻発している。主な原因とみられるのが、刺し身やたたきなど生や加熱不十分で提供される鶏肉だ。実は飲食店に卸される鶏肉は、ほぼすべてが「加熱用」で、生食には適していない。厚生労働省は店に卸す鶏肉には「加熱用」表示を要請したが、目に見える効果があらわれないまま、食中毒の季... 続きを読む

今年も発生。鶏肉の生食由来の食中毒事件が各地で後を絶たないやるせなさ(松浦達也) - 個人 - Yahoo!ニュース

2019/07/09 88 users 松浦達也 鶏肉 Yahoo 各地 食中毒事件

今年も、カンピロバクター食中毒の原稿を書く季節がやってきた。いや書きたいわけではない。防ぐことができるはずの鶏肉の生食由来のカンピロバクター食中毒がいまだに起きてしまっていることに、なんともやるせない気持ちになってしまう。 鶏肉の腸管内にはカンピロバクターという食中毒菌が存在する。それ故、鶏肉を生... 続きを読む

レバ刺しでまた発生　カンピロバクター食中毒を防ぐには（山路力也） - 個人 - Yahoo!ニュース

2019/02/26 37 users 山路力也 重体 レバ刺し パタ 牛レバ刺し

茨城で２人が食中毒、１人は呼吸困難の重体に「レバ刺し」はリスクが高過ぎる料理。食べるのは諦めた方が身のためだ。　茨城県は６日、古河市内にある飲食店『はたがやレバー古河店』で牛レバ刺しなどを食べた２人が食中毒症状を訴えた、と発表した。２人の便からは食中毒の原因菌である「カンピロバクター」が検出され... 続きを読む

海外では当たり前の食中毒対策「放射線照射」　消費者にもメリット…日本ではなぜ使えないのか（1/4ページ） - 産経ニュース

2018/08/10 180 users 放射線照射 産経ニュース 食中毒対策 メリット 海外

愛媛県今治市で７月下旬、ウナギのかば焼きを食べた約２００人がサルモネラによる食中毒となった。暑い夏は、サルモネラだけでなく、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７やカンピロバクターなど細菌による食中毒が増える。海外では食品への放射線照射が食中毒予防に効果を上げているが、日本ではこれが禁止されている。ＷＨＯ（世... 続きを読む

食中毒：焼き鳥店で　２日間営業停止に　福岡市　／福岡 - 毎日新聞

2018/06/09 12 users 毎日新聞 食中毒 焼き鳥店 福岡 刺し身

福岡市は７日、中央区春吉の飲食店「焼鳥ぶらぶら」で５月２５日に鳥刺しなどを食べた２８～４８歳の会社員４人が下痢や腹痛などを発症し、うち２人の便から食中毒の原因となるカンピロバクターを検出したと発表した。市は潜伏期間などから店が原因と特定し、食品衛生法に基づき７日から２日間の営業停止処分とした。生食不可で仕入れた肉やレバーを刺し身で提供していたという。【蓬田正志】 続きを読む

居酒屋で鶏肉の刺し身を食べた４人、食中毒に : BONちゃんねる

2018/05/19 7 users 刺し身 SMP 鶏肉 west BONちゃん

1: ななしさん 2018/05/15(火) 18:37:30.24 高知市は１５日、市内の居酒屋で食事をした２０～４０代の男性４人が下痢や発熱などの症状を訴え、全員から食中毒菌のカンピロバクターを検出したと発表した。うち１人が入院したが、４人とも快方に向かっている。 市によると、加熱用の鶏肉を生食用に提供したことが原因とみられる。 http://www.sankei.com/smp/west/n... 続きを読む

修学旅行後の中学生１１４人欠席　集団食中毒か　福岡：朝日新聞デジタル

2017/12/13 11 users 朝日新聞デジタル 集団食中毒 福岡 代休 下痢

福岡市は１３日、市立城南中学校（城南区茶山６丁目）の２年生の生徒と教員１００人以上が下痢や吐き気などの症状を訴え、５人から食中毒原因菌のカンピロバクターが検出されたと発表した。重症者はいないという。修学旅行先の食事や弁当などが原因の集団食中毒とみている。 市教委などによると、２年生は７～９日に京都・大阪・奈良を訪問。旅行後の代休だった１１日、参加した２年生２６４人のうち、約３０人の生徒の保護者から... 続きを読む

＜食中毒＞わき水持ち帰り　小学生ら４３人が発熱など発生 （毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2017/06/06 17 users 毎日新聞 わき水 発熱 Yahoo 食中毒

新潟県は５日、妙高市猪野山の山中で、わき水を飲んだ小学生とその家族４３人が発熱や下痢などの症状を訴え、１２人からカンピロバクターが検出される食中毒が発生したと発表した。全員快方に向かっているという。 県によると、市内の小学校の３年生６６人は５月２６日、地域に伝わる水を調べる校外学習の一環で同所を訪れ、引率教員と共にわき水を飲んだ。児童がわき水をペットボトルに入れて持ち帰ったところ、飲んだ家族も相次... 続きを読む

食中毒：わき水持ち帰り　小学生ら４３人が発熱など発生 - 毎日新聞

2017/06/06 13 users 毎日新聞 わき水 発熱 食中毒 発生

新潟県は５日、妙高市猪野山の山中で、わき水を飲んだ小学生とその家族４３人が発熱や下痢などの症状を訴え、１２人からカンピロバクターが検出される食中毒が発生したと発表した。全員快方に向かっているという。 県によると、市内の小学校の３年生６６人は５月２６日、地域に伝わる水を調べる校外学習の一環で同所を訪れ、引率教員と共にわき水を飲んだ。児童がわき水をペットボトルに入れて持ち帰ったところ、飲んだ家族も相次... 続きを読む

「生で鶏肉を出すのが悪い」　~カンピロバクターとギランバレー症候群~ - Togetterまとめ

2016/05/11 166 users 発熱 下痢 各地 肉フェス 食中毒

大型連休中に各地で開催された食のイベント「肉フェス」で、東京・お台場と福岡市の会場で食事をした客が発熱や下痢などの食中毒とみられる症状を訴えていたことが11日、分かった。 東京都によると、4月28日～5月8日のイベント期間中に鶏肉を使っ... 続きを読む

鶏ユッケで３３人食中毒、加熱が不十分か （読売新聞） - Yahoo!ニュース

2015/06/17 6 users 鶏ユッケ 加熱 読売新聞 Yahoo 炭火焼鳥ＤＩＮＩＮＧ門

堺市保健所は１６日、堺市北区百舌鳥西之町の「炭火焼鳥ＤＩＮＩＮＧ門」で鶏ユッケを食べた３３人が腹痛や下痢、発熱などの症状を訴え、うち３人から細菌「カンピロバクター」が検出されたと発表した。 重症者はなく、全員快方に向かっている。市は食中毒と断定し、１６、１７両日の２日間の営業停止を命じた。 市と大阪府立大（堺市）によると、３３人は同大学の学生と大学院生で、今月６日、部活動の行事で同店を利用。店は提... 続きを読む

生肉食べられなくなる？？？　鶏ユッケで３３人食中毒 - 産経WEST

2015/06/16 28 users 鶏ユッケ 産経ｗｅｓｔ 快方 炭火焼鳥ＤＩＮＩＮＧ門 発熱

堺市は１６日、同市北区百舌鳥西之町の居酒屋「炭火焼鳥ＤＩＮＩＮＧ門」で食事をした１９～２３歳の大学生ら男女３３人が下痢や発熱などの症状を訴え、うち３人から食中毒菌のカンピロバクターを検出したと発表した。いずれも症状は軽く、快方に向かっているという。　市は大阪市中央区の運営会社に対し、この店舗の１６日から２日間の営業停止を命じた。多くが湯引きされた鶏ユッケを食べており、加熱が足りなかった可能性が高い... 続きを読む

居酒屋で大学生ら３３人食中毒　鶏ユッケか、営業停止処分 - 47NEWS（よんななニュース）

2015/06/16 109 users 鶏ユッケ 居酒屋 快方 営業停止処分 炭火焼鳥ＤＩＮＩＮＧ門

堺市は１６日、同市北区百舌鳥西之町の居酒屋「炭火焼鳥ＤＩＮＩＮＧ門」で食事をした１９～２３歳の大学生ら男女３３人が下痢や発熱などの症状を訴え、うち３人から食中毒菌のカンピロバクターを検出したと発表した。いずれも症状は軽く、快方に向かっているという。 市は大阪市中央区の運営会社に対し、この店舗の１６日から２日間の営業停止を命じた。多くが湯引きされた鶏ユッケを食べており、加熱が足りなかった可能性が高い... 続きを読む

神戸の焼き鳥店で６人が食中毒 - 産経WEST

2015/06/12 85 users 産経ｗｅｓｔ 神戸 食中毒 焼き鳥店 刺し身

神戸市は２８日、同市中央区の焼き鳥店「だんご」で食事をした群馬県の男性６人が下痢や発熱などの食中毒症状を訴え、うち４人からカンピロバクターが検出されたと発表した。１人が入院しているが、全員快方に向かっているという。　市は店が原因の食中毒と断定、３日間の営業停止処分とした。　市によると、６人は２３～３０歳で、群馬県高崎市の自動車販売会社の社員旅行に参加。２０日夜に鶏の刺し身や生のつくねなどを食べた。 続きを読む

焼き肉店で集団食中毒、カンピロバクターとは(TBS系（JNN）) - Yahoo!ニュース

2015/04/04 10 users JNN 細菌 バイキング形式 Yahoo 集団食中毒

焼き肉店で集団食中毒、カンピロバクターとは TBS系（JNN） 4月3日(金)19時32分配信 北海道の焼き肉店で先月、集団食中毒があり、女子中学生が死亡していたことがわかりました。保健所は「カンピロバクター」と呼ばれる細菌による集団食中毒と断定しました。 中学３年生の女子生徒は先月１９日、北海道栗山町の焼き肉店で開かれた部活動の卒業生を送る会に参加しました。店はバイキング形式で、女子生徒を含め部... 続きを読む