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野菜なんか食べなくても大きくなれると思っていた

2024/12/09 146 users 野菜すりおろし人参夕飯ハンバーグまずいもの

私は野菜が大嫌いだ。あのようなまずいものを嬉々として食べる人の気が知れない。野菜なんか食べなくても大きくなれる。現に、これまでの人生でまともに野菜を食べずとも生きてこられたのだ。そう思っていたが、間違いだった。私は見てしまった。夕飯の準備をする母が、ハンバーグのひき肉に大量のすりおろし人参を... 続きを読む

Xで賛否両論の「ひき肉そのままステーキ」実際に作って食べてみた

2024/05/01 94 users 賛否両論 Twitter 実際旨味ひき肉ステーキ

Togetterオリジナル編集部のふ凡社です。ひき肉をそのまま焼く「ひき肉そのままステーキ（以下、ひき肉ステーキ）」なる料理について、X（Twitter）で賛否両論の議論が巻き起っているらしい。レシピに対する主な反応を見ると「ひき肉をそのまま焼くだけでは、肉汁や旨味が出てしまってあまり美味しくはないのでは」と... 続きを読む

手塚治虫や藤子不二雄は今も面白いのに「マカロニほうれん荘」や「がきデカ」は分かんないのはなぜか…超先端ギャグの宿命？

2023/12/19 349 users 藤子不二雄手塚治虫 articles raurublock

ultraviolet @raurublock なぜ大人世代には｢人気ユーチューバーの面白さ｣がわからないのか…｢ひき肉です｣や東海オンエアの共通点 president.jp/articles/-/766… 私が子供の頃に「マカロニほうれん荘の面白さがわかるかわからないかが30歳前後でシャープに分かれる」という話があったのを思い出した 2023-12-19 09:29:41 ... 続きを読む

安い白菜をフライパンで炒めて「ドライカレー」にするスピードレシピ。白菜は洋風の濃いめの味付けもウマい【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/12/04 355 users ヤスナリオ白菜フライパン味付けニラ

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。身近な材料と少ない調味料で煮込まずサッとできる、お店のまかないでもよく作るドライカレーのスピードレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、安くてたっぷり食べられる白菜を使った「白菜とニラのドライカレー」をご紹介します。合いびき肉と白菜、ニラ... 続きを読む

タンパク質が摂れる豆腐を電子レンジ8分でキーマカレー風に。水切りは短時間で済むレシピです - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/05/18 630 users ホットペッパーグルメ豆腐メシ通たんぱく質レシピ

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。今日ご紹介するのは、脂質もカロリーも抑えつつ、タンパク質が摂れるカレーのレシピ。ひき肉の代わりに豆腐を使った「くずし豆腐のトマトキーマカレー風」です。しかも、電子レンジだけで仕上げる超お手軽レシピ。フライパンに油を引いて、肉と野菜を炒めて……　という工程が丸... 続きを読む

パン粉と卵なしでふっくら焼ける「ご飯がつなぎ鶏むねハンバーグ」焼き縮みせずうま味も逃さず【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/05/15 133 users ヤスナリオ蒸し焼きうま味パン粉ボリューミー

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。今回は、脂が少なく高タンパクな鶏むね肉のひき肉を使ったハンバーグのレシピをご紹介します。玉ねぎは炒めず生のままでOK。そして、つなぎに使うのは冷ましたご飯！　パン粉や卵は必要ありません。水を加えて蒸し焼きにして、しっかり火が通った肉厚でボリューミーな... 続きを読む

なぜ昭和のオムレツは「ひき肉の塩炒め入り（＋ケチャップ）」が主流だったの？～その起源、思い出

2022/06/04 225 users オムレツケチャップ起源主流思い出

イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／ジャンルを問わず何にでも喰いつく変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著は「飲食店の本当にスゴい人々」（扶桑社新書）「おいしいものでできている（リトルモア）」／相談箱soudanbako.com/user4589b5b342… イナダシュンスケ @inadashunsuke オム... 続きを読む

ひき肉の簡単なレシピないかなと思ってググったら、味の素がめっちゃシンプルなレシピを掲載していた「こういうのでいいんだよ」

2022/05/17 192 users 豚ひき肉時短レシピ素パークレシピ大百科人気レシピ

リンク AJINOMOTO PARK 豚ひき肉かたまり焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚ひき肉を使った料理豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる！人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を”もっと”応援します。 11 u... 続きを読む

煮込むより断然ラク「ツナ缶じゃがドライカレー」がエース級のウマさ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/05/12 708 users ヤスナリオまかないメシチャーハンじゃがいもツナ缶

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。今日は、僕のお店のまかないメシの定番「ツナ缶じゃがドライカレー」をご紹介します。ドライカレーというと、ひき肉を使うものや、チャーハンのようにご飯と具を一緒に炒めるものなどもありますが、これはツナ缶を使い、じゃがいも、玉ねぎを炒めてカレー粉、ソース、... 続きを読む

野菜なんか食べなくても大きくなれると思っていた

2022/02/01 468 users 野菜すりおろし人参夕飯ハンバーグまずいもの

『ハンバーグのタネには塩を入れろ。入れないならひき肉は永久にひき肉のままでハンバーグにはならない』→なぜ塩が必要なのか？その理由とは - Togetter

2021/09/22 307 users kanenooto7248 Togetter レシピ通り

鐘の音＠31kgダイエット目標まであと－16kg（15kgダイエット中） @kanenooto7248 「ハンバーグには塩を入れろ。いれないならひき肉は永久にひき肉のままでハンバーグにはならない」というのに、無理にハンバーグらしきものを作ろうとしてしまう問題。きちんとレシピ通りに作るというのは、忙しい人にはなかなか難しいん... 続きを読む

春巻きの皮で包んで揚げると何でもウマい :: デイリーポータルZ

2020/11/03 143 users デイリーポータルZ 晩酌コロッケ玉ねぎ方向音痴

1977年生まれ。名古屋在住の関西人。道を聞かれがちな方向音痴。旅行と晩酌を楽しみに生きていますが、家にいるのも大好きです。＞個人サイト t3-diary 春巻きの皮＝衣春巻きの皮の便利さに気づいたのは、久しぶりにコロッケを作ろうとしたとき。ひき肉と玉ねぎを炒め、じゃがいもの皮を剥いて茹でて潰した時点で充分... 続きを読む

何度も試作して完成させた「鶏トマトそば」をトマト豊富な季節にぜひ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/07/05 701 users ホットペッパーグルメメシ通トマト何度季節

鶏モモのひき肉と、トマト。そして少々のセロリの葉っぱ。この3つを煮てみたら、実においしいスープができた。ハマった。さっぱりしつつ、じんわりと、うまい……。ラーメンにしてみたら、おお……いいじゃないの！　トータル20分ほどでできるのもいい。家人にも好評ですっかり気を良くし、何度も作ってブラッシュアップ。... 続きを読む

豚ひき肉を常温で二週間放置したら常軌を逸した異臭を放ってた

2020/01/31 138 users ボウル台所洗剤餃子サツキ

餃子を作ったときのボウルにこびりついたひき肉。あとで洗おうとボウルに水を張り、洗剤を数滴垂らし、そしてなんやかんやあってそれから二週間経った。その間自炊することはなく台所に立つことがなかった（あと花粉症で鼻が詰まってる）ので違和感に気付けなかったがさっきようやく洗おうとしたときに気付いた。くっ... 続きを読む

“麻婆豆腐の素”は出番ナシ。店のまかないでよく作ってる「白い麻婆豆腐」【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/06/11 752 users ヤスナリオ辛味柚子コショウ麻婆豆腐小麦粉

こんにちは！　高円寺メタルめしのヤスナリオです。今回ご紹介するのは、柚子こしょうの爽やかな辛味がウマシな「白い麻婆豆腐」です。市販の麻婆豆腐の素を使わなくても、柚子こしょうと鶏がらスープの素があれば基本の味付けはバッチリ。ひき肉と小麦粉を炒めるウラ技で、水溶き片栗粉などでとろみ付けする必要もナシ... 続きを読む

孤独な増田よ、餃子を作れ

2018/09/23 342 users 餃子ゴマ油プリップリ連休めんどくさい作業

連休の人、特に。餃子はめんどくさいぞ。だからいい。ひき肉と野菜をボールでこねて、さらには包むというめんどくさい作業がある。だからいい。無心になれる。自分の食べるものを作るという純粋な作業だ。その先には出来立てのぷりっぷりの美味い餃子が待っている。ごま油の香りがたって脳内に満ちてくるだろう？ ... 続きを読む

じゃがいものおかず力が低い気がする…

2018/08/10 342 users じゃがいも白米コロッケこいつ本気

コロッケとか食べてても「こいつはソースやひき肉があるから白米と戦えるのであって、ピンで戦える力はないのではないか…」と思ってしまうじゃがいもの本気を見たい続きを読む

めちゃ辛なローカルフード「ニュータンタンメン」を知る - デイリーポータルZ

2017/12/19 79 users ニュータンタンメンデイリーポータルZ 担々麺スープニュー

あなたはニュータンタンメンを知っているだろうか。神奈川県川崎市を中心に広がるラーメンチェーンである。濃厚なゴマが香るスープにひき肉が乗った担々麺ではない。ニューが付いている。おいしいので紹介したい。続きを読む

5ヶ月以上の試行錯誤でできた、黒い麻婆豆腐の作り方 - yulily100's blog

2017/08/14 808 users 試行錯誤 yulily100's blog 駱駝甜麺醤旨味

京都市左京区に「駱駝」という四川料理のお店がある。ここの麻婆豆腐がとにかくうまい。真っ黒で旨味たっぷりなひき肉・香りの良い麻味・柔らかめの豆腐ととろみの少ないタレにもうメロメロ。大学生のころからもう数え切れないくらい行ってるなあ…。そしてそのおいしさを家でも再現すべく、5ヶ月以上に渡って試行錯誤を繰り返した。最終的にいい感じになったのでレシピを紹介します。甜麺醤を多... 続きを読む

【1食97円】鶏胸ひき肉de魯肉飯ダイエット弁当レシピ～目玉揚げ付き＆しらたきご飯で糖質オフ～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2017/07/12 53 users 糖質オフ港区芝浦IT社長ブログご飯ロカボ 50kg

2017 - 07 - 12 【1食97円】鶏胸ひき肉de魯肉飯ダイエット弁当レシピ～目玉揚げ付き＆しらたきご飯で糖質オフ～弁当レシピダイエットロカボヘルシー糖質オフ台湾しらたきご飯目玉揚げ鶏胸肉ひき肉 100円以下 20分以内続きを読む

箸とごはんが止まらねえ！ひき肉とベーコンで作る「万能肉そぼろ」の破壊力がハンパない - みんなのごはん

2016/04/19 167 users ベーコンハンパきまごはん肉そぼろ

ここ最近は常備菜レシピが大人気ですね。日々を忙しく過ごしていると、なかなか料理に時間をかけられないものですが、常備菜があると忙しいときでも手軽に美味しく料理が食べられるのは嬉しいところです。数ある常備菜の中でもあると便利なのが、リーズナブルに購入できるひき肉で作る「肉そぼろ」です。これがあるだけで、ごはんはもりもり進むし、アレンジも自在！味がしっかりキマっているから、メインおかずもおつまみ... 続きを読む

キャベツとひき肉の重ね蒸し - めざせ野菜1日350g！ちまこ通信

2016/02/02 219 users キャベツスープ新作こ通信寒い日

2016 - 02 - 02 キャベツとひき肉の重ね蒸し今週のスープ今日のお鍋 list Tweet Share on Tumblr 今日は、新作料理☆ キャベツとひき肉の重ね蒸し寒い日にぴったりの新作です！と言っても、私が考えたのではないの。 marcoさんが作っていらしたのを、ほぼほぼコピーしました。違うのは、味付けくらいかな？ですから、ご本家レシピは、こちらを見てくださいね。 g... 続きを読む

久しぶりに食べた夫の手料理が安くて旨かった件 - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/11/29 445 users 有機野菜甜麺醤手料理カゴ焼きそば麺

2015-11-29 久しぶりに食べた夫の手料理が安くて旨かった件根菜芽物ジャンジャン和えそば昨日、夫とスーパーに買い物に行ったら「久々に料理してみようかなぁ…」などと言いながら焼きそば麺ともやしをカゴに入れていた。家に帰って、マジか？…と思いながら見ていると「ひき肉使っていい？甜麺醤はある？」とか聞いてくる…どうやら本気らしい…。レシピも何も見ずに、超テキトーな感じで作っていると、... 続きを読む

ひき肉　あんかけチャーハン　方法　動画　無料　課金要素あり - パル

2015/02/28 60 users バル総括チャーハンネーム過去エントリ

2015-03-01 ひき肉　あんかけチャーハン　方法　動画　無料　課金要素ありネームが3日遅れています。それと、動画のご紹介です。これはひき肉あんかけチャーハンを作っている様子です。関連する過去エントリはこれとこれです。つまり異常にパラパラになるチャーハンのレシピの現時点の総括という感じです。本エントリでは上の動画の内容をざっくり説明します。先に餡を作っておきましょう。ひき肉を鍋に入れて... 続きを読む

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