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新聞記者が障害者が助けられても感謝を言う必要が無い理由を、店員が客に担々麺を掛けた例で説明、「意味不明」との反応が集まる

2024/03/19 493 users 店員新聞記者反応感謝意味

草山歩 @kusa_kanagawa 神奈川新聞記者。障害や福祉、メンタルヘルスに関心があります。イラストレーター業経験があり今も絵が趣味。旬の野菜と初代ポケモン好き。マイブーム散歩。2016JCJ賞、18ファイザー医学記事賞 ※投稿は個人の意見で社の見解ではありません。RT・いいね等は賛意を示すものではありません草山歩 @k... 続きを読む

【洗い物を最小限に】フライパン1枚だけで「担々麺」はここまでおいしくできる - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/09/01 143 users ホットペッパーグルメメシ通フライパン最小限頻度

我が家秘蔵のテキトーレシピ皆さんは担々麺、お好きですか？好き、と答えた方はどのくらいの頻度で食べてますでしょうか。担々麺が大好きな我が家では、最近週に一度は夕食に担々麺が出てきます。昔から我が家では日常的に担々麺を作ってはいたのですが、研究に研究を重ねた結果、今ではなんとワンパン（フライパン1... 続きを読む

「陳麻婆豆腐」の坦々麺が1年間無料で食べ放題に　1350円の「年パス」で、担々麺を食べまくれ！ - ねとらぼ

2020/10/28 205 users 本場パスポート坦々麺四川料理とらぼ

中華料理チェーン「陳麻婆豆腐」を展開しているケンコーホールディングスは、1年間毎日担々麺が食べられる「パスポート」が手に入る「幻の屋台式担々麺1年間無料キャンペーン」を11月14日から開始します。これが幻の屋台式坦々麺。屋台料理としての坦々麺にこだわった一品なのだこのキャンペーンは本場の四川料理を楽... 続きを読む

３ステップで簡単！おうちで本格汁なし担々麺｜「おいしい」をつくる料理の新常識｜樋口直哉｜cakes（ケイクス）

2020/06/20 13 users 四川省本場ケイクス cakes 発展

今回ご紹介するのは、本格派の汁なし担々麺。意外と簡単で、お店で食べるような味が手軽にたのしめます。担々麺の個性を決めるのは2種類の辛さ。ぜひお試しください！もともとは外国生まれでも、日本で発展、定着した料理が数多くあります。担々麺もその一つ。本場の四川省では汁のない和え麺のスタイルが一般的ですが... 続きを読む

陳健一直伝の担々麺と水餃子で晩酌！狸小路「担々亭」訪問編！ - お酒と肴の最高の組み合わせを探求するブログ

2020/04/28 5 users 麻婆豆腐晩酌ビール皆さま狸小路

狸小路6丁目「担々亭」はい、皆さま、お疲れ様です。本日は、札幌市中央区南2条西6丁目5－3に所在しております「担々亭」を訪問致しました(*'▽') その名の通り、担々麺がオススメの中華料理屋ですね！！お昼は850円で担々麺と麻婆豆腐が付いたランチセットが食べれるようです！で・す・が、私は、ビールも飲みたいの... 続きを読む

【船橋】麻と辣に強烈な旨味の担々麺に惚れました＠紀州清流担々麺 produce by KEISUKE シャポー船橋店初訪問 - 八五九堂 Blog　

2020/02/08 5 users 旨味船橋食指 Blog 初訪問

濃厚渡り蟹の淡々つけ麺船橋にもラーメン業界の革命児と呼ばれる竹田敬介氏のお店があります。随分前から知っていたのですが担々麺の専門店と聞いて食指が動かず未訪問でした。元来辛いのが苦手ですしね。しかし、最近は地元の町中華で超辛い料理を食べる機会も増え、船橋でのショッピング次いでに寄ってみる事にしま... 続きを読む

はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 on Twitter: "この夏...全人類に試してみてほしい... 牛乳350cc、めんつゆ(2倍濃縮)70ml、ラー油小さじ1を混ぜる。以上！たったこれだけで、めっっっちゃ旨

2019/07/20 25 users https t.co はらぺこグリズリーお汁全人類

この夏...全人類に試してみてほしい... 牛乳350cc、めんつゆ(2倍濃縮)70ml、ラー油小さじ1を混ぜる。以上！たったこれだけで、めっっっちゃ旨い冷やし担々麺のお汁が作れます。 https://t.co/JwkfxndtA6 続きを読む

冷凍食品のオススメ汁なし麺！台湾まぜそば&汁なし担々麺 - みあきログ

2019/06/20 20 users 冷凍台湾冷凍食品みあきログカップ麺

最近は、汁なし系のカップ麺もいろいろ種類が出ていますね。冷凍食品でコンビニのラーメンがレベルが高すぎて話題になることもありますが、今回は汁なし麺を試してみました。冷凍のまぜそばのレベルもかなり高かったです。価格も200円以下と、プレミアムなカップラーメンよりも安いです。超おススメ！台湾まぜそば家... 続きを読む

日ノ出町『麺屋清星』の担々麺と、神奈川県立歴史博物館『横浜開港160年横浜浮世絵』 - 日毎に敵と懶惰に戦う

2019/06/18 9 users 懶惰日ノ出町日毎

土曜日。朝からテレビが届く。前のテレビは一人暮らしをはじめたときに買った、東芝の11年半使った32型液晶だったのだが、さすがにそろそろ買い替え…ということで、パナソニックの43型液晶を購入。無線ラン対応でアプリもいろいろ積んでいて、NETFLIXも見られるので、最近話題の潮汕料理のオリジナル番組もじっくり見る... 続きを読む

自家製無糖ピーナッツバターで作る絶品担々麺のレシピ - 生かし屋さん。

2019/05/23 27 users レシピ生かし屋さん sakihirocl さぎ嵜山拓史

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。以前作って記事にもした自家製ピーナッツバターを使って、担々麺を作ったらめちゃうまだったのでレシピを記そうと思います！動画も撮ったのでぜひご覧ください！ ↑チャンネル登録よろしくお願いします！材料肉味噌・豚ひき肉　120～150g(今回は135g) ・酒　... 続きを読む

松山・道後温泉で「門福」の担々麺を食べないなんて…！香り高い花椒とゴマ、濃厚なスープにきっと感動する - ぐるなびみんなのごはん

2019/03/25 19 users コマ引き算スープごはんポテンシャル

愛媛・松山といえばやっぱり道後温泉！その道後温泉から歩いてすぐのところに、本格的な四川中華のお店があるのです。名物料理はなんといっても担々麺と天津飯。担々麺は花椒とゴマの風味が際立って悶絶するくらい美味しく、天津飯は食材のポテンシャルを引き出すために引き算の調理法で作られており、ストイックなま... 続きを読む

四川料理はどうして辛くなったのか - ねとらぼ

2019/02/03 148 users 四川料理とらぼ麻辣麻婆豆腐なか

中華料理というと、何を思い浮かべますか？挙げればきりがありませんが、麻婆豆腐や担々麺のような辛い料理、四川料理を推す方も少なくないでしょう。なかには辛くないものもありますが、四川料理といって浮かぶものは大体辛い料理だと思います。では、四川料理は、どうして辛いのでしょうか。辛い理由は「麻辣」そ... 続きを読む

やしろあずき先生の一声で生まれた「都心のラーメンおすすめリスト」がどれもこれも美味しそう。家系、つけ麺、担々麺も網羅 - Togetter

2019/01/12 17 users Togetter 一声家系やしろあずき先生網羅

自由業です。元ゲームプランナー/web漫画家/ライター/株式会社グランツアセット（おたくのやどかり）執行役員/株式会社wwwaap執行役員/livedoor公式ブロガー（月間1000万PV突破！）連載→NHK、ねとらぼ、ぐるなび、マイナビ、ヴィレヴァン他色々！お仕事は→yashiroya099@gmail.com https://t.co/9Xeu4HfJkr 続きを読む

やしろあずき先生の一声で生まれた「都心のラーメンおすすめリスト」がどれもこれも美味しそう。家系、つけ麺、担々麺も網羅 - Togetter

2019/01/11 843 users Togetter 一声家系やしろあずき先生網羅

東京、ベストラーメン2018

2018/12/30 21 users 東京当たり年一風エビバラエティ

2019年も、進化が止まらない東京のラーメンシーン。今年は特に、注目の新店が次々とオープンした「当たり年」だとも言われている。毎年恒例の人気企画、「タイムアウト東京」が選ぶその年のベストラーメン。今年は、鴨肉や貝、エビなどの一風変わった具材が光るラーメン店から、定番の担々麺まで、バラエティ豊かな顔ぶ... 続きを読む

担々麺は陳建民によって汁有りとして日本で流行ったらしい

2018/09/07 46 users 日本

つまり、元々は汁なしだったのなら、担々麺は「汁有り担々麺」と呼んで、汁なし担々麺は「汁なし汁有り担々麺」と呼ぶべきではないか？続きを読む

冷やし担々麺

2018/08/20 435 users 最初こじんまり常連店主主人

自分が昔住んでいた街に、安くて速くて量が多い、店内は暗い感じのこじんまりとした中華料理屋があった。自分が最初訪問した時は流行ってるとはいい難い。主人が一人で捌ける量の常連がいるような店だ。店主はメニュー開発が好きなのかいろんなメニューを季節限定で提供していた。その一つが冷やし担々麺だった。そ... 続きを読む

「謎肉」をリッチにしき詰めてピリ辛四川香辛料とゴマを効かせた「カップヌードル肉食リッチ贅沢肉盛り担々麺」を食べてみた - GIGAZINE

2018/05/29 16 users アワビ辛みダイスミンチ松茸 GIGAZINE

あわびや松茸など贅沢なスープが特徴の「カップヌードルリッチ」シリーズに、第6弾として謎肉と呼ばれるダイスミンチをたっぷりとのせた「カップヌードル肉食リッチ贅沢肉盛り担々麺」が2018年5月28日(月)から登場しています。担々スープは「ごま」と刺激的な辛みで中華山椒ともよばれる「花椒 (かしょう)」などを効かせたものとのこと。謎肉を使い「肉までリッチ」というカップヌードルを食べ... 続きを読む

めちゃ辛なローカルフード「ニュータンタンメン」を知る - デイリーポータルZ

2017/12/19 79 users ニュータンタンメンひき肉デイリーポータルZ スープニュー

あなたはニュータンタンメンを知っているだろうか。神奈川県川崎市を中心に広がるラーメンチェーンである。濃厚なゴマが香るスープにひき肉が乗った担々麺ではない。ニューが付いている。おいしいので紹介したい。続きを読む

都営浅草線蔵前駅近く　中華食堂日高屋の担々麺は思いのほか辛い…… - 涅槃まで百万歩

2017/12/06 31 users 涅槃リーズナ都営浅草線蔵前駅近く中華食堂日高屋

2017 - 12 - 06 都営浅草線蔵前駅近く　中華食堂日高屋の担々麺は思いのほか辛い…… ラーメン ……で、昨日からのお話の続きになりますが、あまり間を空けずに、また蔵前近辺にある中華食堂『日高屋』に行って『担々麺』も食べてきました（笑）!!! とりあえずお値段の確認でガラスケース内のサンプルをチェック……『担々麺』は五百九十円ですが、このお値段で『担々麺』が食べられるのは、すごくリーズナ... 続きを読む

ASCII.jp：くら寿司「汁なし担々麺」いよいよ何屋なんだ

2017/11/21 12 users くら寿司 ASCII.jp 胡麻ゴマ油ひき肉

胡麻香る汁なし担々麺くらコーポレーションは「胡麻香る汁なし担々麺」を、11月23日から全国のくら寿司店舗にて販売します。価格は399円。中華シリーズ第1弾商品「胡麻香る担々麺」、第2弾「コク旨冷やし担々麺」に続く新しい担々麺です。豚のひき肉をごま油で炒め、辛味噌と甘ダレを合わせることで、濃厚なコクと旨みを凝縮したそう。特製肉味噌の濃厚さが、極太麺に絡むピリ辛の特製ダレと絡み合うとのこと。また... 続きを読む

出雲のラーメン屋【篠寛】さんの担々麺は辛いものがあまり好きじゃない人にも美味しくいただける店だった。 - ゆとり男とミニマリストの融合ブログ

2017/09/09 10 users 出雲ミニマリストお世辞 tantan4423 ゆとり男

2017 - 09 - 09 出雲のラーメン屋【篠寛】さんの担々麺は辛いものがあまり好きじゃない人にも美味しくいただける店だった。グルメどうもたんたん（ @tantan4423 ）です。今回は友達とラーメンを食べに行ってきたのでそのレポをしていきたいと思います。今回お邪魔させていただいたのは、出雲市駅から徒歩３分ぐらいの場所にある【篠寛】さんでございます！！外の外見からするとお世辞に... 続きを読む

【レシピ】鶏ガラスープの素と胡麻ドレッシングで冷やし担々麺作ったよ。 - ３０歳からの敗者復活戦

2017/08/22 28 users 胡麻ドレッシング鶏がらスープ敗者復活戦 bookmark

2017 - 08 - 22 【レシピ】鶏ガラスープの素と胡麻ドレッシングで冷やし担々麺作ったよ。料理レシピシェアする Bookmark! Facebook Twitter Google+ Pocket スポンサードリンクシェアする Bookmark! Facebook Twitter Google+ Pocket もっと読むコメントを書く続きを読む

レシピは科学で決める。理系の”担々麺伝道師”が、最高の汁なし担々麺をつくるまで。 |お菓子と科学のメディアのOPENLAB Review

2017/08/16 15 users 理系 OPENLAB Review タンタンタイガー秘伝

2017 .08 .16 レシピは科学で決める。理系の”担々麺伝道師”が、最高の汁なし担々麺をつくるまで。秘伝のスープ、秘伝のタレ。これまでの麺類は、職人の直感的な技術と感性が、その味の源泉であったことだろう。そんな職人文化が根強い麺業界に、科学のアプローチで参入する店が現れた。汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」だ。店主の東山広樹さんは、科学的な観点から食材を選別し、最良のレシピを作り出すた... 続きを読む

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