地球温暖化を止めるには私たちが「肉や乳製品を食べなくなる」ことが不可欠 - GIGAZINE

2019/10/01 465 users 動植物 by Free-Photos GIGAZINE 著者

by Free-Photos 地球温暖化は動植物だけでなく人間の将来も脅かす深刻な問題であり、地球温暖化に対処するには「たとえ不都合があろうとも人々が食生活を改めて、動物由来の食物を食べないようにするべきだ」と、「ものすごくうるさくて、ありえないほど近い」の著者として知られるジョナサン・サフラン・フォア氏が主張... 続きを読む

塩麹と並ぶ人気！「酵素ジュース」の作り方：日経ウーマンオンライン【食のトレンド発掘隊】

2012/11/05 419 users 塩麹 酵素ジュース 日経ウーマンオンライン トレンド発掘隊

いま女性の間で話題になっている“酵素ジュース”。酵素は、野菜や果物など、いろいろな食物にもともと含まれているものだが、これを濃縮させた「酵素原液」などをドリンクなどに加えることで、積極的に“酵素”を毎日摂取しようとする女子が増えているのだ。目的は、美容や健康のため、さらにはダイエットのため。近年は“酵素パック”なども人気で、“酵素できれいになる”という新発想が注目されている。 今回は自宅で簡単にで... 続きを読む

「なぜホームレスの人は人々が彼らに与える食物を捨てるのですか？」→米国の元ホームレスの方の回答に人間の底なしの悪意を感じた

2021/10/13 396 users 底なし ホームレス 悪意 元ホームレス 彼ら

caspermama @wildbambi 思いもしなかった理由でとてもショック。。。 錦光庵 今猫 (Miki Marvel)さんによる「なぜホームレスの人は人々が彼らに与える食物を捨てるのですか？生残がかかっているのに、また、多分しばらく味わってないものを捨ててしまうのはなぜですか？」への回答 jp.quora.com/%E3%81%AA%E3%8… 2021-10... 続きを読む

【人類は火を使って「体の外で消化」をはじめた】･･･それにより得られるカロリーを生食の場合に比べ、爆発的に増加させたことは比類なき生物学的跳躍だった

2023/03/09 373 users 比類 生食 跳躍 selfcomestomine EvoPsy

エボサイ（EvoPsy） @selfcomestomine " 彼らは生き残り、より多くの子孫を残した。その遺伝子が広まった。体は料理した食物に生物学的に適応し、自然淘汰によって、新しい食事法を最大限に活用するよう形作られた。体の部位、生理機能、生態、生活史、心理、そして社会に変化が生じた。" 2023-02-05 18:01:12 エボサイ... 続きを読む

皆さんは、これがどれくらい人体に有害な食物かご存知ですか？中に元気な金魚を入れるとおそらく数分で死んでしまいます。 - Togetterまとめ

2016/11/03 353 users 金魚 人体 Togetterまとめ ご存知 皆さん

皆さんは、これがどれくらい人体に有害な食物かご存知ですか？中に元気な金魚を入れるとおそらく数分で死んでしまいます。 RT @colochan : 極濃トンコツダブルチャーシュー味玉入りラーメン pic.twitter.com/KLCe5if4c8 続きを読む

硫黄呼吸：哺乳類も　ヒト生命維持に不可欠 - 毎日新聞

2017/10/27 347 users 毎日新聞 硫黄呼吸 哺乳類 生化学 硫黄

哺乳類の細胞が、酸素だけでなく、食物に含まれる硫黄を使った呼吸（硫黄呼吸）をしていることが分かったと、赤池孝章・東北大教授（生化学・微生物学）らの研究グループが２７日付の英科学誌ネイチャー・コミュニケーションズに発表した。硫黄呼吸は原始的な細菌だけが行っており、進化の過程で失われたと考えられてきたが、ヒトなどでも生命維持に不可欠だという。 細胞レベルでは、呼吸はエネルギーを作り出す活動を指す。生物... 続きを読む

「コラーゲンが肌に良い」はニセ科学か、それとも…ひとつの答え（伊与原　新） | 現代ビジネス | 講談社（1/4）

2018/04/07 337 users コラーゲン ニセ科学 伊与原 講談社 答え

「何となく科学的な説明」を聞いて、食物などの健康効果や美容効果を信じてしまうことは多い。だが、その「科学っぽい」言説はどこまで信じていいのか？　東京大学大学院で地球惑星科学を専攻、大学勤務を経て作家デビューし、ニセ科学の持つあやしい魅力と向き合うサスペンス『 コンタミ 科学汚染 』を上梓した伊与原新氏に聞いた。 物語化する科学 平昌五輪カーリング女子日本代表チームの選手たちが、地元北見で市民報告会... 続きを読む

農業に適さない土地でも育ってくれる『救荒作物としての蕎麦』地質と食文化の関連が興味深い

2022/08/16 291 users 地質 興味深い 蕎麦 農業 巽好幸

巽好幸 @VolcanoMagma 江戸深大寺ソバと同様に、# 黒ボク土地帯とソバ名産地の親和性は高い。ソバはリン欠乏に強い上に土中の難溶性リンを分解するとも言われ、耕作不適度でも育つ救荒作物（命を繋ぐ食物）として広がる。#蕎麦 を単なるグルメと勘違いしている人たちも、このことは認識した上で味わって欲しい！ #美食地... 続きを読む

ASCII.jp：第6の味覚「脂味」の存在が確認される

2015/07/27 288 users 味覚 ASCII.jp うま味 パデュー大学 塩味

うま味は食物内にあるアミノ酸などタンパク質をあることを知ることができる味覚だが、もっとエネルギーがある食物を知る味覚があってもおかしくはない 米パデュー大学の研究者は7月23日、甘味、塩味、酸味、苦味、うま味に続く第6の味覚として、脂味(脂肪味)のあることを実験で確認したと発表した。 パデュー大学・栄養学科の研究で、論文誌ケミカルセンシスに掲載された。脂肪を味覚として感じる機能があるかどうかという... 続きを読む

山本弘のSF秘密基地BLOG:ファンタジーじゃがいも警察の話

2015/11/14 258 users 山本弘 SF秘密基地BLOG Togetter じゃがいも

【定番議論】ファンタジーを描く時、食物や単位やマナーや言葉…の何を現実世界と共通させ、何を創造すべきか？ http://togetter.com/li/887490 中世ヨーロッパ風のファンタジーで、新大陸原産の「じゃがいも」が出てくるっておかしいんじゃないの……という話から派生した議論。 これを読んでて思い出した。もう30年近く前、『モンスター・コレクション』（富士見文庫）を書いた時に、「コウモ... 続きを読む

砂糖は１日２５ｇまで…炭酸飲料１缶でアウト : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2014/03/06 226 users 砂糖 YOMIURI ONLINE 読売新聞 石黒穣 社会

【ジュネーブ＝石黒穣】世界保健機関（ＷＨＯ）は５日、砂糖の摂取量について、これまでの上限目標をさらに半分にする新指針案を発表した。 ＷＨＯは、砂糖が肥満や虫歯の原因となり、慢性疾患にもつながるとして、２００２年に食物から取り込む熱量（カロリー）のうち砂糖の割合を１０％以下に抑える目標を設定した。新指針案では、これを５％以下とすることを求めた。これにより成人では、１日に摂取できる砂糖の適量がこれまで... 続きを読む

お皿を綺麗に洗うには　 | 比べる×調べる | エフシージー総合研究所

2017/08/02 209 users エフシージー総合研究所 温床 細菌 スポンジ 細菌汚染

（20）お皿を綺麗に洗うには ―スポンジの細菌汚染に注意― 4週間以上使用している台所用スポンジには数万〜数億の細菌が繁殖していることがあります。食物の残渣と水分が付着した状態のスポンジは細菌の温床となります。 皿を綺麗にするはずのスポンジが細菌汚染されていて大丈夫なのでしょうか？　スポンジを汚して検証してみました。約1億の黄色ブドウ球菌と、肉エキスをスポンジに馴染ませました。この汚染スポンジで、... 続きを読む

電子レンジは有害だ！っていう人、結構いるけど、あれ何でなの？ - Yukibou's Hideout on Hatena

2015/08/02 196 users Yukibou's Hideout on Hatena

2015-08-02 電子レンジは有害だ！っていう人、結構いるけど、あれ何でなの？ Tweet わりと見かける電子レンジ有害論。 電子レンジ。 もはや現代の生活において欠かせないアイテムになった感のあるこの調理家電器具だが、どういうわけか「電子レンジを使って調理した食物は有害である」と考える人が、世の中には一定数いる。実は、自分の知り合いにも頑なに電子レンジ有害説を信じてる人がいるのだ。実際、一切... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`):「日本の母親、息子の勉強前に性処理」「日本の女子高生、食物でセックス依存症に」…毎日新聞、“変態ニュース”を5年に渡り世界発信→批判受け削除

2008/06/20 196 users 毎日新聞 母親 セックス依存症 JSGFLSFOXQ 息子

「日本の母親、息子の勉強前に性処理」「日本の女子高生、食物でセックス依存症に」…毎日新聞、“変態ニュース”を5年に渡り世界発信→批判受け削除 1 名前：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★ 投稿日：2008/06/20(金) 21:48:44 ID:???0 「ファーストフードで女子高生が性的狂乱状態」「防衛省の『ロリータ』 漫画キャラクターで　内実が明らかに」――なんと毎日新聞... 続きを読む

吹風日記 - 宝くじの異常、幅3000kmのボウリング、世界で最も有利なギャンブル

2006/07/01 194 users ボウリング 欠乏 宝くじ ギャンブル 関数

宝くじは極めて不平等な税金です。にもかかわらず、なぜ人々は宝くじを買うのでしょうか。実は、宝くじは世界で最も有利なギャンブルであるとも言えるのです。今日は、宝くじをめぐるあれこれについて考えます。満腹しきっているときには、私たちは食物に対してあまり関心を示さない。欲求は欠乏の関数である。現代の社会が異常な現象に対してこれほどまでに強い関心を示すということは、私たちがなんらかの意味で異常に飢えている... 続きを読む

チンパンジーに見られる同種間の殺しが適応戦略で説明がつくことを証明 －ヒト科における同種間の殺戮行動の進化の解明に期待－ — 京都大学

2014/09/29 189 users チンパンジー 解明 進化 証明 かく乱

松沢哲郎 霊長類研究所教授、古市剛史 同教授、橋本千絵 同助教、中村美知夫 野生動物研究センター准教授、伊藤詞子 同研究員らとMichael L. Wilsonミネソタ大学准教授の研究グループは、チンパンジーに見られる同種間の殺しが、生息生息地の破壊や餌付けなどの人為的かく乱の結果として表れているものではなく、食物や配偶相手などの資源を得るための雄の適応戦略であることを証明しました。 本研究成果は... 続きを読む

「他よりマシと安倍を支持する人は食物がないからと鼻糞を食ってるようなもの」←的確すぎると話題に [無断転載禁止]©2ch.net : ２ｃｈまとめの殿堂BLOG

2017/06/05 184 users マジ 殿堂BLOG 安倍 鼻糞 鼻くそ

1: 名無しさん＠涙目です。(庭)＠無断転載は禁止 [US] 2017/06/06(火) 06:17:46.44 ID:G5lhv8Ov0 BE:828293379-PLT(12345) ポイント特典 冨永 格さんがリツイート 島田雅彦@SdaMhiko 6月2日 ほかにいい人がいないからと安倍政権を支持する人はほかに食うものがないからと鼻くそを食っているようなものだ。 冨永 格さんがリツイート ... 続きを読む

摂取する食事とガンの発生リスクにはほとんど関連性がないことが判明 - GIGAZINE

2014/05/12 183 users 学会 特定 成人 手法 脂肪分

By Camp of Champions ここ30年にわたって日本人(成人)の死因第1位の座をキープし続けてきたのはガンで、その発生リスクを下げるためには特定の食物を採ったり、脂肪分の高い食べ物を避けることが有効とされてきました。しかし、2014年に発表された学会の研究結果で、その手法にほとんど効果がなかったことが明らかになりました。 Superhyped superfoods aren't fo... 続きを読む

世界のクモの餌消費量、初の推定 人間の肉・魚の消費量に匹敵　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

2017/03/15 144 users クモ 匹敵 AFP 推定 AFPBB News

【3月15日 AFP】全世界に生息するクモが食べている昆虫の量は、毎年4億～8億トンに及んでいるとの研究結果が14日、発表された。これは人間が1年間に消費する肉と魚の総量に匹敵するという。 この種の分析としては世界初の今回の研究で、研究チームは過去の65件の研究のデータを使用し、地球上に合計2500万トンのクモが生息していると推定した。 研究チームは次に、クモが生きるために必要な食物の量はどのくら... 続きを読む

なぜホームレスの人は人々が彼らに与える食物を捨てるのですか？生存がかかっているのに、また、多分しばらく味わってないものを捨ててしまうのはなぜですか？に対する錦光庵 今猫 (Mik

2021/10/12 134 users 見た目 食べ物 回答 アホ 男性

回答: なぜなら、一部の人は残酷なアホだからです。 私は一時期ホームレスになったことがあります。人から食べ物をもらったこともあります。この、ある男性は、見た目も良く、優しく話してくれて、思いやりある心を持っているように聞こえました。私は彼の親切に感謝しましたが、彼はすぐには移動しませんでした。 彼は... 続きを読む

鳥取・島根名産「板わかめ」の美味しさを皆様に知っていただきたい - デイリーポータルZ：@nifty

2015/04/08 131 users デイリーポータルZ 鳥取 nifty 細切り ワカメ

山陰地方でよく売られている「板わかめ」。子供のころから大好きで、よく食べていた。 上京当時、東京のスーパーで売ってないことにショックを受け、実家に頼んで「塩っペ」※1と「アラ！」※2と「板わかめ」をまとめて大量に送ってもらっていた。（海藻類がすきなんです） 件の板わかめは、海でとれたわかめを水洗いして乾燥させただけ、というとてもシンプルな食物だ。 ※1「塩っぺ」＝主に西日本で売られている細切りの塩... 続きを読む

放射能 東京が安全ならいいのか　原発事故に苦しむ福島　 - 47NEWS（よんななニュース）

2013/09/06 131 users 放射能 福島 原発事故 ブエノスアイレス 47NEWS

２０２０年夏季五輪開催を目指す東京招致委員会の竹田恒和理事長が、ブエノスアイレスで開いた記者会見で「福島とは離れている。東京は安全だ」と発言したことに、東京電力福島第１原発事故に苦しむ福島県民から「東京が安全ならいいのか」「差別的だ」と反発の声が出ている。 竹田理事長は、４日の会見で原発事故について「東京は水、食物、空気についても非常に安全なレベル。全く懸念はない」「福島とは２５０キロ離れている」... 続きを読む

6500万年前に発生したハチの大量絶滅に関する研究が進み、近年起きる謎のハチ大量死の原因が明らかなる可能性 - GIGAZINE

2013/11/10 109 users 運搬 花粉 大量 GIGAZINE 生態系

By Treesha Duncan ハチが花粉を媒介することで受粉することができる花や植物は非常に多く、人間が食べる食物の3分の1はハチによる花粉の運搬に頼っていると試算されています。このため、ハチが絶滅すれば多くの生態系に影響を与え、その影響は人間の生活にも大きく及ぶことになります。そんなハチの多くの種が、今から6500万年前に大量絶滅していたことが明らかにされました。 Bees underwe... 続きを読む

肉や魚の鮮度を嗅ぎ分けるポータブル電子嗅覚デバイスPERES、「まだ食えるか」をスマホに表示 - Engadget Japanese

2014/05/25 107 users 鮮度 Engadget Japanese リトアニア スマホ

食物や農業関連の製品を手がけるリトアニアのスタートアップ企業 ARS Labs が、食材の新鮮度を判定する「電子鼻」デバイス PERES を開発しました。食材が発するガスを嗅ぎ分ける電子嗅覚センサーや温度・湿度センサで鮮度を分析し、スマートフォンに「まだ食べられるか」を表示します。 夏が近づき、食物が傷みやすい時期になってきました。生肉や魚をうっかりあたたかい所に置きっぱなしにしてしまったとき、火... 続きを読む

CNN.co.jp : トルティーヤチップの自然発火が４件、米消防署びっくり

2018/07/21 88 users CNN 出動 CNN.co.jp 米テキサス州オースティン

気温が上昇し、トルティーヤチップが温められ発火する事態に/Austin Fire Department （ＣＮＮ） 米テキサス州オースティンの消防当局は２１日までに、食物のトルティーヤチップ製造工場で廃棄されたチップの自然発火が４度相次ぎ、そのたびに出動を強いられる異例の火事騒ぎがあったと報告した。 消防当局の責任者はト... 続きを読む