かさ増し肉減らし、物価高に工夫も限界　学校給食カロリー確保に悩む日々（産経新聞） - Yahoo!ニュース

2023/12/17 77 users きんぴら 横ばい 物価 高騰 物価高

物価の高騰が、学校給食にも影響を及ぼしている。給食事業者の倒産が相次いでおり、やむなく肉や魚の量を減らしてしのぐ学校もある。現場から「このままでは、生徒の食を守ることができなくなる」と不安の声が上がっている。 【グラフで見る】給食費は横ばいの一方で運営コストは上昇が続いている 「きんぴらはどう？」 ... 続きを読む

山形の学校給食で米の品種取り違えが発生『おかしいな？』と気づいた教員がいて驚き「この2つは結構違う」

2023/12/08 19 users 教員 品種 山形 発生

ライブドアニュース @livedoornews 【改めて提供へ】給食米に「つや姫」のはずが「はえぬき」…山形県東根市側の発注ミスが原因 news.livedoor.com/article/detail… 一部の教職員は味の違いに気づいていたが「まさか」と思い、口に出せなかったという。市教委管理課の担当者は「楽しみにしていた子どもたちに申し訳ない」... 続きを読む

学校給食、国が一律で無償化を　東京大学・山口慎太郎教授に聞く：朝日新聞デジタル

2023/11/20 21 users 朝日新聞デジタル 給食 意義 一環 無償化

自治体独自で学校給食を無償化するところが相次いでいます。国も少子化対策の一環として給食の無償化に触れていますが、まだ小中学校の給食の実態調査を始めたばかりの状況です。国が一律で無償化することの意義とは？　東京大学の山口慎太郎教授（経済学）に聞きました。 ■児童手当より意義、間違いなく子に使われ… 続きを読む

“学校給食など停止” 13府県64校に影響 文部科学省 | NHK

2023/11/10 16 users 文部科学省 NHK 停止 影響 ホーユー

広島市の会社が全国各地で学校や寮などの食事の提供を停止した問題で、文部科学省が調べたところ、13府県64校に影響があったことがわかりました。文部科学省は、同様の事態が生じないよう、事業者の選定では価格に加え事業の安定性を考慮することなどを全国に通知しました。 広島市に本社がある「ホーユー」は、全国各地... 続きを読む

教員不足で学校給食がピンチ　栄養教諭「ゼロ」、募集しても応募来ず：朝日新聞デジタル

2023/10/30 21 users ピンチ しば 栄養教諭 献立 給食

高知県室戸市で、小中学校向けに給食の献立などを作る「栄養教諭」が不在の状態が続いている。現在は他の自治体からの応援で対応しているが、完全には補完しきれていない。 市教委は「適切な状態でない」との認識で、県教委に代わりの講師を派遣するよう要請している。しかし募集をかけても応募はなく、不在の状態はしば... 続きを読む

「和食とあわない」学校給食に牛乳不要論　コスト高も議論の背景

2023/09/26 280 users 和食 議論 背景 コスト高 米飯

学校給食の「牛乳」をめぐる議論が、和歌山市で進められている。市教育委員から「牛乳の提供回数を減らしては？」との提案があり、乳製品高騰での給食費への影響、和食メニューでの米飯と牛乳の〝相性〟に議論は及んでいる。かつて新潟県三条市では「米飯と牛乳の相性」を理由に一時、牛乳が給食のメニューから外された... 続きを読む

中国に禁輸された水産物、学校給食・自衛隊に提供案　「国民運動」で：朝日新聞デジタル

2023/09/05 21 users 水産物 岸田文雄 与党 国産水産物 自民党会合

東京電力福島第一原発の処理水の海への放出で中国が日本の水産物を全面禁輸したことを受け、5日に開かれた自民党会合で、国産水産物を学校給食向けに活用するよう求める声が上がった。このほか、政府内では自衛隊員向けに提供する案も出ており、政府・与党は中国への輸出減を国内需要の拡大で補いたい考えだ。 岸田文雄... 続きを読む

子供が小学校の卒業記念に『学校給食の献立ブック』をもらってきた「最高の卒業記念品だー！」「あの味が再現できる！」

2023/03/18 22 users 小学校 卒業記念 卒業記念品 子供 TWO

TWO @osanponontan 小6、卒業記念に学校給食の全献立ブックもらってきたーー！！ 子供が絶賛していたあのメニューも家で作れる！栄養バランスもバッチリ！最高の卒業記念品だー！ありがとう小学校ーー！ 2023-03-17 21:22:43 続きを読む

同じ東京なのに…給食無償化に財政の壁　国がやるべき？首相の答弁は：朝日新聞デジタル

2023/03/05 11 users 財源 答弁 格差 財政 首相

4月から学校給食の無償化を打ち出す自治体が相次いでいる。東京都内では新年度、9区1市が実施を予定する。一方で「財源がない」「国としてやるべきだ」といった理由で実施に慎重な区や市も多く、子育て世代の負担を巡って自治体間で格差が生じている。 「子ども1人あたり年間5万円の負担軽減」　「子育て家庭の負担と不... 続きを読む

日本初　学校給食にコオロギ導入　食料不足の救世主となるか　（ABCニュース） - Yahoo!ニュース

2022/11/28 22 users 救世主 食料不足 Yahoo ABCニュース コオロギ

徳島県の高校の給食に、食用コオロギを使ったメニューが登場しました。 コオロギは「食料問題の解決策」とも期待されていて、学校給食への活用は国内初の試みだといいます。 徳島県小松島市にある県立小松島西高校の２８日の給食、「カボチャコロッケ」には、食用コオロギのパウダーが練り込まれています。 鳴門市にある... 続きを読む

『学校給食の主食にキムチを入れてくるのは初めてだと思います。』検証

2022/11/19 136 users 主食 キムチ 検証 ネットストーカー November

子供が怒って破って学校行った😒 ちなみにうちにはキムチを食べる習慣はありません。 学校給食の主食にキムチを入れてくるのは初めてだと思います。 pic.twitter.com/gPrUUUFAQO — 🪸やまみ⛰⛩🌾🇯🇵祝日には国旗掲揚 (@yamami_open) November 17, 2022 なんかネットストーカーみたいであれですけど… 東大阪教育委員会の給食... 続きを読む

🪸やまみ⛰⛩🌾🇯🇵祝日には国旗掲揚 on Twitter: "子供が怒って破って学校行った😒 ちなみにうちにはキムチを食べる習慣はありません。 学校給食の主食にキムチを入れてくるのは初めて

2022/11/18 230 users 国旗掲揚 主食 マミ キムチ on Twitter

子供が怒って破って学校行った😒 ちなみにうちにはキムチを食べる習慣はありません。 学校給食の主食にキムチを入れてくるのは初めてだと思います。 https://t.co/gPrUUUFAQO 続きを読む

大豆が含まれていない伝統食材の「麦みそ」は「みそ」と表示できず食品表示法に違反と行政指導（愛媛・2022年10月） | 食品事故防止チャンネル（食品表示・食品衛生・学校給食・異物混入

2022/11/03 20 users 異物混入 麦みそ 大豆 続報 ミソ

事件の概要 食品表示法に基づく基準では大豆を原材料に含まないと「みそ」と表示することはできない 南予伝統の「麦みそ」は、麦と塩だけで作る伝統食品 大豆を使用していないということで、3つの業者を食品表示法違反で口頭指導 【続報】食品表示法には違反しているが、景品表示法については「保留」となった コメント... 続きを読む

物価高騰 「学校給食」や「学食」にも影響 値上げや公費で対応 | NHK

2022/09/21 12 users 公費 物価 物価高騰 高騰 給食

物価の高騰が続き、食料品などの相次ぐ値上げを受け、都内の大学では、生活が困窮する学生を支えようと、学食のメニューを3割引きで提供する取り組みを21日から始めました。 また、小中学校の「給食」について、東京23区では、従来の給食費では維持できない状況になっているとして、値上げ分を公費で負担したり、米や牛... 続きを読む

学校給食に“人間の排泄物”混入させたか…20代女性職員を書類送検 校長が検食時気づき検査で大腸菌検出 | 東海テレビNEWS

2022/06/15 21 users 校長 書類送検 大腸菌検出 検食時気づき検査 異臭

去年10月、愛知県岡崎市の公立学校で給食のおかずから大腸菌が検出された問題で、この学校の女性職員が給食に排泄物を混入させたとして、書類送検されたことがわかりました。 岡崎市立の学校では去年10月、校長が職員室用の給食のおかずを検食しようとした際に、異臭や変色に気づき、検査で大腸菌が検出されていました。... 続きを読む

学校給食に“人間の排泄物”混入させたか…20代女性職員を書類送検 校長が検食時気づき検査で大腸菌検出（東海テレビ） - Yahoo!ニュース

2022/06/15 20 users 校長 書類送検 大腸菌検出 検食時気づき検査 異臭

去年10月、愛知県岡崎市の公立学校で給食のおかずから大腸菌が検出された問題で、この学校の女性職員が給食に排泄物を混入させたとして、書類送検されたことがわかりました。 岡崎市立の学校では去年10月、校長が職員室用の給食のおかずを検食しようとした際に、異臭や変色に気づき、検査で大腸菌が検出されていました。... 続きを読む

学校給食に“人間の排泄物”混入させたか…20代女性職員を書類送検 校長が検食時気づき検査で大腸菌検出

2022/06/15 451 users 校長 書類送検 大腸菌検出 検食時気づき検査 異臭

去年10月、愛知県岡崎市の公立学校で給食のおかずから大腸菌が検出された問題で、この学校の女性職員が給食に排泄物を混入させたとして、書類送検されたことがわかりました。 岡崎市立の学校では去年10月、校長が職員室用の給食のおかずを検食しようとした際に、異臭や変色に気づき、検査で大腸菌が検出されていました。... 続きを読む

山添　拓 on Twitter: "学校給食の無償化を求めると、「4400億円かかるので難しい」 大学の学費半額を求めると、「財政の状況があり優先順位が…」 ところが軍事費となると、財源の裏付けも

2022/06/11 363 users 増額 山添 財源 https 財政

学校給食の無償化を求めると、「4400億円かかるので難しい」 大学の学費半額を求めると、「財政の状況があり優先順位が…」 ところが軍事費となると、財源の裏付けもなく気軽に倍増を主張し、アメリカにも「相当な増額」を約束。 子育て… https://t.co/1VhoFrUKNa 続きを読む

“牛乳瓶に白色で4コママンガ” 小学校の給食に試験提供 岐阜 | NHK

2022/06/01 156 users 白色 給食 牛乳瓶 岐阜 NHK

牛乳を飲み干さないと読めないマンガを描いた牛乳瓶を、岐阜県関市の乳業メーカーなどが開発し、5月31日、市内の小学校の給食に試験的に提供しました。 この牛乳瓶は、学校給食の牛乳の飲み残しを減らそうと、関市の乳業メーカーなどが開発し、5月31日、市内の旭ケ丘小学校の4年生から6年生の児童に170本余りが配られま... 続きを読む

給食に金属片、発覚後も提供続ける　「細かく刻めば見つけられると」（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2022/05/20 83 users 給食 金属片 朝日新聞デジタル ちくわ Yahoo

北九州市の学校給食で相次いで金属片が混入していたことが分かり、市教育委員会は17日、食材のちくわに、製造業者の工場で混入していたとみられると発表した。市教委は学校から混入の報告があった後も「ちくわを細かく刻めば調理段階で異物を見つけられる」と判断し、献立への使用を続けていたという。 【写真】北九州市... 続きを読む

おにぎり、唐揚げ…学校給食、調理師ら持ち帰り　「常習、看過できない」部下が相次ぎ退職、休職（神戸新聞NEXT） - Yahoo!ニュース

2022/03/18 153 users 給食 市教委 市立小学校 労働組合 事態

兵庫県川西市の市立小学校で、一部の給食調理師らが給食を常習的に持ち帰っている疑いがあるとして、部下の３人が「看過できない」などと相次いで退職、休職して市教育委員会に相談していたことが分かった。市教委は「事実は確認できなかった」としたが調査の詳細は明らかにしておらず、労働組合が再調査を求める事態に... 続きを読む

“生乳” 大量廃棄の可能性 業界団体が危機感強める | NHKニュース

2021/12/11 480 users 大量廃棄 NHKニュース 業界団体 危機感 コロナ禍

この年末年始、牛乳や乳製品の原料となる生乳がかつてない規模で余り、廃棄される可能性があることが、業界団体が行った試算で分かりました。コロナ禍で落ち込んだ業務用のバターなどの需要が回復しない中、学校給食が休みになることなどが背景にあり、廃棄を避けようと、団体は牛乳の消費拡大などに力を入れています。 ... 続きを読む

元給食営業マンが考える学校給食における諸問題の元凶 - Everything you've ever Dreamed

2021/10/22 22 users 元凶 news.yahoo.co.jp 上尾 事案 給食

news.yahoo.co.jp 給食で中学生700人中毒 埼玉・上尾（共同通信） - Yahoo!ニュース 学校給食では問題がときどき起こるけれども、個々の事案ではなく、それらの元凶ではないか？と僕が考えているものについてお話したい。先日、「〇〇市の学校給食担当ですが御社は給食事業をやっていますか？」という問合せがあった。今... 続きを読む

学校給食の「ソフト麺」はミートソースで食べていた？とある夫婦の口論から全国のソフト麺情報が集まる

2021/10/16 255 users ミートソース 口論 サブアカウント 阿久津 修司

阿久津　修司 @uimontyo 有限会社鮫川アグリサービス代表 鮫川村で米専門農家をやってます。 サブアカウント作りました。そちらは農業専門でツイする予定です。 @B52vmKG6HrlXMxf samegawa-agri.com 阿久津　修司 @uimontyo 妻です。今、夫婦で口論になってるので、皆様の知恵をお貸しください。 学校給食のソフト麺って... 続きを読む

教員免許更新制廃止へ　文科省、来年の法改正目指す　安倍政権導入（毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2021/07/10 14 users 高野豆腐 毎日新聞 教員免許 廃止 廃止案

文部科学省は、教員免許に10年の有効期限を設け、更新の際に講習の受講を義務づける「教員免許更新制」を廃止する方針を固めた。政府関係者への取材で判明した。今夏にも廃止案を中央教育審議会に示し、来年の通常国会で廃止に必要な法改正を目指す。 【各地の学校給食】名古屋は給食エビフライ年１回に、高野豆腐など増... 続きを読む