愛媛麦みそ騒動　「みそと名乗るな」から一件落着は「いいね」の力？ | 毎日新聞

2022/11/12 20 users 毎日新聞 撤回 ドタバタ劇 ミソ 鶴見泰寿撮影

創業時から使う木だるの上に麦みその商品を並べる井伊商店3代目の井伊友博さん＝愛媛県宇和島市の同店で2022年10月29日午後7時24分、鶴見泰寿撮影 愛媛県宇和島市に伝わる伝統食品「麦みそ」を巡り、県が老舗みそ店に突然「みそと名乗るな」と行政指導した後、一転して撤回・謝罪するドタバタ劇があった。3代目店主が指... 続きを読む

「麦みそ」は「みそ」表示でOK　愛媛県が指導取り消し謝罪（毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2022/11/04 8 users 毎日新聞 文書 井伊商店 ミソ 県南予地方局

愛媛県南予地方局が老舗みそ店「井伊商店」に、「みそを名乗るな」とした指導の取り消しを伝える文書＝愛媛県宇和島市の井伊商店提供、2022年11月4日（画像の一部を加工しています） 愛媛県が宇和島市に伝わる伝統食品「麦みそ」の老舗店に「みそと名乗るな」と文書で指導していた問題で、県南予地方局が4日夕、一転して... 続きを読む

「麦みそ」は「みそ」表示でOK　愛媛県が指導取り消し謝罪 - ライブドアニュース

2022/11/04 10 users ミソ 文書 指導取り消し謝罪 県南予地方局 宇和島市

が宇和島市に伝わる伝統食品「麦みそ」の老舗店に「みそと名乗るな」と文書で指導していた問題で、県南予地方局が4日夕、一転して、指導を取り消し謝罪した。県南予地方局長らが、同店店主の井伊友博さん（41）に直接、文書を手渡し「ご迷惑をおかけした」などと述べた。県関係者が明らかにした。 この問題を巡っては、... 続きを読む

「麦みそ」は「みそ」表示でOK　愛媛県が指導取り消し謝罪 | 毎日新聞

2022/11/04 383 users 毎日新聞 文書 井伊商店 ミソ 県南予地方局

愛媛県南予地方局が老舗みそ店「井伊商店」に、「みそを名乗るな」とした指導の取り消しを伝える文書＝愛媛県宇和島市の井伊商店提供、2022年11月4日（画像の一部を加工しています） 愛媛県が宇和島市に伝わる伝統食品「麦みそ」の老舗店に「みそと名乗るな」と文書で指導していた問題で、県南予地方局が4日夕、一転して... 続きを読む

大豆が含まれていない伝統食材の「麦みそ」は「みそ」と表示できず食品表示法に違反と行政指導（愛媛・2022年10月） | 食品事故防止チャンネル（食品表示・食品衛生・学校給食・異物混入

2022/11/03 20 users 異物混入 大豆 続報 ミソ 保留

事件の概要 食品表示法に基づく基準では大豆を原材料に含まないと「みそ」と表示することはできない 南予伝統の「麦みそ」は、麦と塩だけで作る伝統食品 大豆を使用していないということで、3つの業者を食品表示法違反で口頭指導 【続報】食品表示法には違反しているが、景品表示法については「保留」となった コメント... 続きを読む

麦みそに「みそと名乗るな!」　老舗店あぜん、行政の不可解な指導 | 毎日新聞

2022/11/03 193 users 毎日新聞 ミソ 行政 古里 指導

麦みその商品を創業時から使う木だるの上に並べる井伊商店3代目の井伊友博さん＝愛媛県宇和島市の同店で2022年10月29日午後7時37分、鶴見泰寿撮影 愛媛県が10月、宇和島市に伝わる伝統食品「麦みそ」の老舗店に突然、「みそと名乗るな」と迫り波紋を広げている。3代目店主は「古里の伝統的な麦みそが否定されたようで、... 続きを読む

味噌天神に自慢の品奉納　熊本の業者が祈願 - 産経WEST

2015/10/25 7 users 祈願 産経ｗｅｓｔ ささ 熊本 自慢

味噌天神と呼ばれる熊本市中央区の本村神社で２５日、熊本県内の業者が自慢の麦みそを奉納し、おいしく造れるよう祈願した。訪れた人にみそ汁を振る舞うなど境内は大勢の人でにぎわった。　神社は７１３年に建立。後に近くにあった寺でみその酸味が強くなり困っていた際に、境内のササを入れたところ、おいしくなったという言い伝えから味噌天神と呼ばれるようになった。　奉納行事には県みそ醤油工業協同組合の役員ら約１０人が参... 続きを読む