「牛乳やヨーグルトもう１つ多めに買って」農水省呼びかけ | NHKニュース

2020/04/21 798 users 農水省 牛乳 ふだん ヨーグルト 農林水産省

学校給食の取りやめなどで牛乳や生クリームの需要が大きく落ち込んでいることから、農林水産省は各家庭で牛乳やヨーグルトをふだんより１つ多めに買ってほしいと呼びかけています。 学校給食の取りやめや緊急事態宣言を受けたカフェやレストランなどの休業の拡大によって、業務用の牛乳や生クリームなどの乳製品の需要が... 続きを読む

“生乳” 大量廃棄の可能性 業界団体が危機感強める | NHKニュース

2021/12/11 480 users 大量廃棄 NHKニュース 業界団体 危機感 コロナ禍

この年末年始、牛乳や乳製品の原料となる生乳がかつてない規模で余り、廃棄される可能性があることが、業界団体が行った試算で分かりました。コロナ禍で落ち込んだ業務用のバターなどの需要が回復しない中、学校給食が休みになることなどが背景にあり、廃棄を避けようと、団体は牛乳の消費拡大などに力を入れています。 ... 続きを読む

地球温暖化を止めるには私たちが「肉や乳製品を食べなくなる」ことが不可欠 - GIGAZINE

2019/10/01 465 users 動植物 by Free-Photos 食物 GIGAZINE

by Free-Photos 地球温暖化は動植物だけでなく人間の将来も脅かす深刻な問題であり、地球温暖化に対処するには「たとえ不都合があろうとも人々が食生活を改めて、動物由来の食物を食べないようにするべきだ」と、「ものすごくうるさくて、ありえないほど近い」の著者として知られるジョナサン・サフラン・フォア氏が主張... 続きを読む

日本の人たちがロシアの『猫デザインの乳製品』に大興奮していることが地元の人々に伝わる「酪農王国だよね」 - Togetter

2020/08/30 436 users Togetter twitter.com 酪農王国 おみやげ

SatokoTakayanagi @SatokoTakayanag 日本の人たちがブリャンスク工場の牛乳に大興奮。でも美味しいからじゃなくて、猫のパッケージデザインにだよ！いつか日本に行くときがきたら、おみやげにするといいかも。（とロシアでいわれております） twitter.com/lentaruofficia… 2020-08-29 19:09:07 Лента.ру @lentaruofficia... 続きを読む

ヴィーガニズムは正しい。正しいがゆえにそれは人類社会の敵である

2018/01/31 389 users ヴィーガニズム Togetter フェミニスト 喧しい 矛盾

フェミニストが乳製品を摂ることは矛盾か、という議論が喧しい。 https://togetter.com/li/1194767 http://sutaro.hatenablog.jp/entry/2018/01/29/162209 http://davitrice.hatenadiary.jp/entry/2018/01/30/152800 はじめに言っておくと、わたしはヴィーガニズムやアニマルライ... 続きを読む

生乳 かつてない規模で余るおそれ 企業に牛乳消費後押しの動き | NHKニュース

2021/12/23 339 users 規模 NHKニュース 小売り 企業 新型コロナウイルス

牛乳などの原料となる生乳が、かつてない規模で余り、大量に廃棄される懸念が出ていることを受けて、大手の小売りや食品メーカーの間で、値引きや商品開発などで消費を後押ししようという動きが広がっています。 牛乳や乳製品の原料となる生乳は、新型コロナウイルスの影響でホテルや土産物向けなどの需要が減少している... 続きを読む

「あんたのお乳は腐っている」―医療関係者のトンデモ助言に泣く母親たちよ、立ち上がれ！ | 森戸やすみ

2014/06/11 311 users 帝王切開 ミルク 森戸 小児科医 母親

私は小児科医をしています。赤ちゃんが生まれてまもなくの１ヶ月健診を多く担当しているので、母親になったばかりの女性たちから「こんなことを言われたんですけれど、どうしたらいいですか？」という質問を受けます。いわく「帝王切開で生まれると我慢しない子になる」「ミルクを飲んで育つとすぐキレる子になる」「授乳中の母親が睡眠不足に耐えるのは当然」「あんたのお乳は腐っている」「乳製品（肉、甘いものなど）を食べるか... 続きを読む

小麦粉＆卵＆乳を熱したら何らかのお菓子になるのか検証 :: デイリーポータルZ

2021/05/11 302 users デイリーポータルZ ビギナーズラック 検証 小麦粉 お菓子

先日、想像でチーズケーキを作っていた。チーズケーキとちがうものができたが何か食べたことある。カヌレだ。 小麦粉と卵と乳製品でできたお菓子は多い。とすると何やっても何かのお菓子や料理になるのではないか？　やってみよう。 お菓子初心者がビギナーズラックに期待してオリジナルお菓子を生み出せるかドタバタ挑... 続きを読む

ビジネス特集 「牛乳や乳製品を少し多くとって！」北海道からの悲痛な叫び | NHKニュース

2020/05/10 280 users ひと言 鈴木直道知事 コップ 牛乳 片手

北海道の鈴木直道知事がツイッターに公開した、ある動画。コップを片手にぐいぐいと飲み干して、ひと言「うまい！」。飲んでいるのは牛乳です。「牛乳チャレンジ」と名付けて、牛乳を飲んだ動画をSNSで公開するよう呼びかけました。少しでも消費アップにつなげたいというねらいです。こんなことまでしている背景、そこに... 続きを読む

ヴィーガンフェミニズム論争とは何だったのか - ひとなぐりこけし

2018/01/29 277 users フェミニズム ひとなぐりこけし 言説 ヴィーガン フェミニスト

2018 - 01 - 29 ヴィーガンフェミニズム論争とは何だったのか 数日前からインターネットの一部を騒がせている「 ヴィーガン フェミニズム 論争」だが、僕はこの問いの受容に対して大きな問題を感じている。というのも、いわゆる “インターネット論客” の多くが ヴィーガン 側の言い分をたんなる気の狂った言説であるとして処理しようとしているのだ。「 フェミニスト は乳製品を食べてもいいのか？」問... 続きを読む

ワタミが花畑牧場とタッグ　「6次産業のモデルケース」目指す - MSN産経ニュース

2014/04/14 261 users ワタミ 和民 花畑牧場 タック MSN産経ニュース

提携発表会見で農業の６次産業化について語るワタミ創業者の渡辺美樹参院議員（右）と花畑牧場の田中義剛代表取締役＝１４日、東京都新宿区（平尾孝撮影） 居酒屋チェーン大手のワタミは１４日、食品加工を手がける花畑牧場（北海道中札内村）と包括的な業務提携を締結し、１５日から共同開発したメニューの提供を「和民」など全国５８７店舗で始めると発表した。乳製品で６次産業型モデルを目指す。　今回の提携で、ワタミの子会... 続きを読む

野菜や肉を届ける「Amazon フレッシュ」が日本上陸--自社配送で最短4時間 - CNET Japan

2017/04/20 255 users CNET Japan Amazon 自社配送 野菜 日本上陸

アマゾンジャパンは4月21日、野菜や精肉などの生鮮食品を、最短4時間で配送するサービス「 Amazon フレッシュ 」を、Amazon プライム会員向けに開始した。昨今はヤマト運輸を始めとする物流会社のドライバー不足が深刻になっているが、同社の自社配送にすることで迅速に食品を届ける。 Amazonフレッシュでは、野菜、果物、鮮魚、精肉、乳製品など1万7000点以上の食料品のほか、キッチン用品やベビ... 続きを読む

『牛乳、ヨーグルト、チーズの違い』を栄養と健康面から解説してみる - レコメンタンク

2016/03/12 245 users 僕たち レコメンタンク ヨーグルト スポンサーリンク 食品科学

2016 - 03 - 12 『牛乳、ヨーグルト、チーズの違い』を栄養と健康面から解説してみる グルメ・食品科学 スポンサーリンク シェアする Twitter Google+ Pocket まいど！ヨーグルト大好きみるおかです！ さてさて、今回は少し幅を広げて 『乳製品』 についてお話しします。 『牛乳』 『ヨーグルト』 『チーズ』 普段、僕たちが口にする乳製品はこんなもんでしょうか？ アイスクリ... 続きを読む

「日本ではパスタに生クリームを入れますが…」→イタリア人「地獄行きだ。死ぬほど罪深いね」 - Togetter

2018/09/22 234 users Togetter status ホイップクリーム 字幕 パスタ

イタリアでは、カルボナーラにはチーズ以外、生クリームなど他の乳製品を入れないのが正式らしいけど、入れない店も無いわけではないって、何かで読んだぞ。字幕の人が「ホイップクリーム」を「生クリーム」と訳したのかな？ twitter.com/nagumon/status… 続きを読む

サンデー毎日での丸山ワクチンの記事について - NATROMの日記

2016/05/29 220 users 光明 NATROM 川島 ジャーナリスト 定評

サンデー毎日2016年6月5日号にて『丸山ワクチンはやはり「がん患者」に光明』という記事が掲載された。ジャーナリストの森省歩（もり・せいほ）氏による。プロフィールによると、もともとは政界ものに定評があり、2012年に自身が大腸がんの手術を受けて以降は医療ものも手掛けているそうである。週刊文春に『乳製品をやめたらがんが治った』という記事や、文藝春秋に『川島なお美氏さんはもっと生きられた』という近藤誠... 続きを読む

刺されると「お肉」が食べられなくなるマダニが急増中 - ナゾロジー

2023/08/09 216 users マダニ cDc ピーカン ナゾロジー 半数

強制的にビーガンにさせられるかもしれません。 米国のCDC（アメリカ疾病予防管理センター）はマダニに刺されることで牛や豚など哺乳類の肉や乳製品を食べられなくなる「アルファガル症候群」が増加していることを受けて、医師たちの症例にかんする知識を調査しました。 結果、調査対象となった医師のほぼ半数がアルファ... 続きを読む

カツオ節は毒物？ＥＵが輸入を認めない理由(田中 淳夫) - 個人 - Yahoo!ニュース

2014/12/21 208 users フグ 水産 ユネスコ無形文化遺産 和食 畜産物

来年5月にイタリア・ミラノで開催される国際博覧会。テーマは「食」だ。 日本もその場を通じて、ユネスコ無形文化遺産になった「和食」を大いに広めたいところだ。 ところが、日本館のレストランで使用する国産の水産・畜産物の食材の多くが、ＥＵの食品の安全規制に触れて持ち込めないそうである。たとえば毒魚とされているフグや、細かな規制のある（牛肉以外の）国産肉類、乳製品、そしてカツオ節だ。 とくに問題となるのは... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：3時間煮ると牛乳は甘くなる

2010/06/28 206 users デイリーポータルZ 牛乳 nifty 吉成 馬場

以前、調べ物をしていた時に、古代に作られていたある食べ物について知りました。そのお食べ物は砂糖不使用。牛乳のみで作っているのに甘いらしいのです。 その食べ物の名前は「蘇（そ、「酥」とも書く）」。飛鳥時代から作られていた乳製品で、とても美味しいらしい。 実際に作ってみました。 （馬場 吉成） 昔はかなり高級な物だったようだ 蘇は古代のチーズとも呼ばれています。日本では、最も古いもので7世紀末の飛鳥時... 続きを読む

【日本の歴史】都に疫病が流行り、人々が“蘇”を作っている(令和２年)→「これは大仏フラグ」「奈良時代かな？」 - Togetter

2020/03/02 200 users 文献 製法 一種 古代 Togetter

リンク Wikipedia 10 users 99 蘇 蘇（そ）は、古代の日本で作られていた乳製品の一種で、相当に乾燥し長期保管に耐える加熱濃縮系列の乳加工食品と考えられている。酥とは同一の物では無い。 蘇（そ）は、古代の日本で作られていた乳製品の一種である。文献には見えるが製法の失われた食品となっている。 平安貴族階級... 続きを読む

肉を食べないことで地球環境を救えるのか、実際に計算するとこうなる - GIGAZINE

2019/10/12 176 users GIGAZINE 肉牛 枚挙 家畜 メタンガス

by reeimage4life 肉牛などの家畜は、肥育する過程で強力な温室効果ガスであるメタンガスを大量に放出することから「地球温暖化を止めるには私たちが肉や乳製品を食べなくなることが不可欠」だとする主張や研究結果は枚挙に暇がありません。そこで、アメリカの月刊誌Reasonが「実際にアメリカ人が肉を食べるのをやめたら... 続きを読む

全文表示 | 多摩消費生活センター見舞った「ゆるマクロビ」騒動　専門家「公衆衛生上問題視されても仕方のない」 : J-CASTニュース

2019/05/26 176 users J-CASTニュース マクロビ 騒動 マクロビオティック 仕方

東京都の多摩消費生活センターが、2019年5月29・30日に開催を予定していた「マクロビオティック（マクロビ）」という食事法に関する食育講座。これが、急遽中止される騒動が起きていた。 同講座は告知の中で、卵や乳製品などの動物性食品が「体に負担をかける」と読み取れる表現があったなどとして、インターネット上で... 続きを読む

乳酸菌が腸内の免疫細胞活性化 初めて解明 | NHKニュース

2018/01/10 165 users 乳酸菌 解明 マウス 免疫細胞 免疫細胞活性化

食品に含まれる乳酸菌が作り出す物質が腸内で免疫細胞を活性化させる仕組みを、マウスを使った実験で初めて解明したとフランスのパスツール研究所などのグループが発表しました。 グループでは、乳製品に含まれる「ＯＬＬ１０７３Ｒ－１」と呼ばれる乳酸菌が作り出す物質「多糖類」に注目しました。そして、この多糖類をマウスに１週間投与したところ、腸内で免疫反応を担うＴ細胞の量が、水だけを飲ませたマウスと比べておよそ２... 続きを読む

担任がチーズ入り給食渡す　東京・調布市のアレルギー女児急死 - MSN産経ニュース

2013/01/08 141 users 担任 MSN産経ニュース チーズ入り給食 調布市 チヂミ

東京都調布市の市立富士見台小学校で昨年１２月、チーズなど乳製品にアレルギーがある５年の女児（１１）が給食を食べた後に死亡した問題で、担任の男性教諭が誤ってチーズ入りの食品を女児に渡していたことが８日、調布市教育委員会への取材で分かった。　市教委によると、当日の給食の献立はチーズを含んだ韓国風お好み焼きのチヂミだった。学校や担任は女児のアレルギーを把握しており、女児にはチーズを抜いたチヂミを提供した... 続きを読む

料理ができない作者が書いた『料理ができる夢小説の主人公』がプリンの材料を並べる描写に衝撃「調べ方を間違わないようにしないとなぁ」

2022/11/24 140 users プリン 描写 作者 主人公 卵黄

鏡冬花 @kagamitoka 料理できない作者が書いてる料理できる夢主、「液卵、砂糖、乳製品、植物油脂、加糖卵黄……」って言いながらプリンの材料並べる描写があった時の衝撃が忘れられない。森永焼きプリンの原材料表示見てんじゃねえ！ 2022-11-24 12:35:37 続きを読む

バターはどこへ消えた？　品薄・値上がり、嘆く食卓：朝日新聞デジタル

2014/10/23 124 users バター 食卓 朝日新聞デジタル 品切れ 農林水産省

スーパーの店頭などで、バターの品薄と値上がりが目立ってきた。輸入に頼る牛のえさ代が上昇し、将来、割安な海外産の乳製品が大量に入る不安もあって酪農家が減り、原料の生乳が不足しているためだ。農林水産省は酪農家を守るためバターの輸入を規制しており、十分な量が出回るには時間がかかりそうだ。　２３日午後、東京都港区のスーパーでは２００グラム４００円台のバターが品切れになっていた。３４歳の主婦は、価格が２倍以... 続きを読む