迫る漬物衛生規制　梅干し、たくあん、キムチ…「家庭の味」ピンチ | 毎日新聞

2024/04/10 15 users 梅干し 毎日新聞 キムチ ピンチ 家庭

福岡県糸島市の直売所「伊都菜彩」で漬物を並べる生産者＝福岡県糸島市で2024年2月14日午前9時33分、田崎春菜撮影 毎日の食卓を彩ってきた漬物が危機にひんしている。食品衛生法の改正に伴い、6月から漬物の販売に保健所の「営業許可」が必須になるためだ。厳しい衛生基準が求められ、生産者の多くを占める小規模事業者... 続きを読む

世界中の人に試してみてほしい…チャーハンにたくあんを入れるとまじで次元が違う旨さになるらしい「想像してた177倍美味しかった」

2023/09/29 359 users チャーハン 次元 旨さ マジ 世界中

はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 @cheap_yummy 手間抜き料理研究家 (著)世界一美味しい手抜きごはん「amzn.to/3lj8zEt」(累計106万部) 第4回,6回レシピ本大賞 「年間売上げランキング1位」3度獲得 youtube⇒bit.ly/3XJYOTN ヒルナンデス、Nスタなど出演 cospasaikyou@gmail.com はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞... 続きを読む

福神漬VSたくあん｢カレーのお供｣巡る意外な歴史

2022/11/17 7 users お供 福神漬 PIXTA カレー 歴史

カレーのお供といえば福神漬。では日本人になじみがあるたくあんはなぜお供として選ばれなかったのでしょうか？（写真： midori_chan ／PIXTA） 1929（昭和4）年にオープンした大阪梅田の阪急百貨店では、洋食のライスすべてに福神漬がつけられていました。なのでカレーライス「にも」福神漬がついていたのです。（詳し... 続きを読む

カレーの福神漬けはたくあんで代用できる :: デイリーポータルZ

2021/05/27 8 users 福神漬け デイリーポータルZ カレー

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：ときめき★メイクアップチューハイ ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル いろんなところで再三言っていて、もはや口にするのが恥ずかしいくらいなのですが... 続きを読む

20種類のたくあんを食べ比べて生活の解像度をあげる :: デイリーポータルZ

2020/03/11 20 users デイリーポータルZ 解像度 生活 20種類

1992年東京生まれ。普段は商品についてくるオマケとかを考えている会社員。好きな食べ物はちくわです。最近子どもが生まれたので「人間ってすごい」と本気で感じています。（動画インタビュー） 前の記事：カラオケ屋に「食べるために行く」という贅沢　勝手に食べ放題2020 カラオケ館編 ＞ 個人サイト 日和見びより た... 続きを読む

みんなの”結婚の決め手”って何？インタビューして集めてみました！【落書き的コラム】 - 引きこもりプロによる暇つぶしのススメ

2020/02/06 28 users 決め手 ススメ コラム 結婚 胸倉

どうも。自宅を愛する陽気な引きこもり、有栖川あむです。 ”結婚の決め手”が気になる！！！ 「この人となら、毎日たくあんだけの食事でも良いって思えたから」 「運命だから。ビビッときた」 「ハゲても愛せる」 「妥協」 「胃袋と胸倉をつかまれた」 さいごに ”結婚の決め手”が気になる！！！ 諸君、私は「夫婦」が大好... 続きを読む

「エスパー魔美」（藤子・F・不二雄）のタクアンの煮物 : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（マンガ飯）を再現

2018/11/18 87 users おばけ 単行本 不二雄 Q太郎 主人公

※【コマ引用】「エスパー魔美」（藤子・F・ 不二雄／小学館）3巻より 誰にでも、思い出深い藤子不二雄作品というのがある。わたしの場合はオバケのQ太郎、ドラえもん、そしてエスパー魔美。実家に単行本が揃っていたので、子供のころから繰り返し読んだ作品たち。 児童向けの他の2作品と違い、主人公が中学生という設定... 続きを読む

原料不足続くたくあん　安定供給へ収穫負担軽減、価格適正化目指す（食品新聞） - Yahoo!ニュース

2018/07/02 8 users Yahoo 安定供給 食品新聞 転作 ニュース

大根の一大産地である南九州では、17年度産の不作により沢庵（たくあん）の原料が不足している。台風、日照不足、霜など天候要因もさることながら、高齢化や転作など生産農家の減少が大きい。南九州の沢庵漬メーカーは収穫作業の負担軽減を図るとともに、原料と製品の価格適正化に取り組んでいる。 近年の沢庵（沢庵・大... 続きを読む

野党向け議員弁当、おかず削減を検討　政府・自民

2017/11/13 214 users 自民 与野党 民意 焼き魚 政府

政府・自民党は１３日、衆議院議員食堂で出される弁当のおかず配分を、与野党の議席数に応じて見直す検討に入っていることがわかった。 　現在衆院食堂で提供されている「衆議院幕の内弁当」には、主にご飯、煮物、天ぷら、焼き魚、きんぴらごぼう、たくあん、まんじゅうが入っているが、与党の若手議員を中心に「多数の国民に支持された与党と、民意を得られなかった野党が同じものを食べるのは不公平」として、議席数に応じてお... 続きを読む

コンビニで熱々の日本酒、全国で発売へ　新技術で実現：朝日新聞デジタル

2017/09/25 26 users 熱々 朝日新聞デジタル 売店 コンビニ 実現

ありそうでなかったホット販売専用の日本酒が、１０月２日から全国のコンビニや駅の売店などで売り出される。２５日、日本盛（兵庫県西宮市）が発表した。日本酒は温めると品質がどんどん落ちるが、同社が新技術で克服。温かいお茶やコーヒーなどと一緒に燗（かん）酒が並ぶようになる。 日本酒は、時間が経つと酵母により「老香（ひねか）」というたくあんのようなにおいが出る。また、糖とアミノ酸が結合することで、味や香り、... 続きを読む

【艦これ】 かんむす⚓ハリケーン 【劇場版公開記念】 by エヴァンドラゴン アニメ/動画 - ニコニコ動画

2016/11/25 20 users ハリケーン mylist Illust USER MAD

初めまして、秋イベの進捗どうですか　31作目の動画です狙ったわけではありませんが、偶然にも劇場版公開日に完成したので記念作ということにします※この動画は【MAD】 けいおん！ 『ハリケーン！！　たくあん！！』(sm6638909)のパロディ(ほぼトレース)です ※動画中に2016秋イベの新艦娘が登場します作成動画（mylist/30405549）、作成静画（user/illust/10106926... 続きを読む

錆びに悩まされる鉄製料理道具。手入れ方法をNHKあさイチが軽く紹介 - 札幌訪問型鍼灸治療院つちだ

2016/04/11 136 users ＮＨＫあさイチ 札幌訪問型鍼灸治療院 手入れ方法 鉄瓶 嫌気

2016 - 04 - 12 錆びに悩まされる鉄製料理道具。手入れ方法をNHKあさイチが軽く紹介 栄養・食生活・食事 民間療法・健康法 ? 鉄瓶でお湯を沸かしてお茶漬けをすする。付け合わせはたくあん。 そんな風流な食事を楽しみたくて鉄瓶を買ってみたものの、数か月もしないうちに錆びてしまい、しかも 「洗いづらい恰好してるくせに広範囲の錆びを落とす」 という面倒な作業に嫌気がさして捨ててしまったことが... 続きを読む

海外進出も…？たくあんの缶詰が外国人に人気らしい - NAVER まとめ

2015/12/22 6 users NAVER 缶詰 漬物 進化 海外進出

古くから日本で親しまれている漬物のひとつ、たくあん。最近では製造技術の進化により「たくあんの缶詰」も発売されており、これが外国人観光客にウケているそうです。 更新日: 2015年12月22日 続きを読む

朴槿恵大統領が約束した最大限のサポートが沢庵･･･ 悲惨な民間潜水士の現状by韓国の反応│ホル韓ニュース速報「改」

2014/06/04 7 users JTBC 沢庵 冷や飯 捜索 朴槿恵大統領

冷や飯に沢庵「劣悪な潜水士の実態」 セウォル号事故海域の調査が長期化し潜水士たちの健康上の問題も懸念がされています。JTBCが入手した写真を見ると、行方不明者の捜索を強行している潜水士たちが食事も宿泊施設もお粗末なものです。 セウォル号の船尾側の調査を担当した民間潜水士を介して入手した最近の食事の写真です。おかずを見ると、たくあんと和物、そしてキムチだけです。しかも冷たかったと潜水士と言っています... 続きを読む

韓国、日本にゴミ捨て場の生ゴミを材料にして餃子を輸出していたことが判明

2014/02/08 52 users 餃子 判明 材料 韓国 生ゴミ

1 バーニングハンマー(愛知県) :2014/02/08(土) 00:55:48.41 ID:eWU5JDzy0 ?PLT(12001) ポイント特典韓国のゴミ餃子事件「日本と米国向けに充てた」で沈静化の仰天 工業団地のごみ捨て場に投棄してあった、出来そこないのタクアンを、餃子メーカーが拾ってきて、切り刻んでアンの中に混ぜ込んだ。そうすると、歯応えが良くなるそうだ。 「ごみ餃子」は大騒ぎになったが... 続きを読む

【韓国】ゴミ捨て場のタクアンを餃子に仕込んだ社長｢その分は日本と米国向けに充てた。国内向けではない｣で沈静化｜もえるあじあ(･∀･)

2014/02/06 11 users ニライカナイ スパゲティ ゴミ捨て場 仰天 キムチ

1: ニライカナイφ ★ 2014/02/06(木) 13:43:14.86 ID:??? 【新・悪韓論】韓国のゴミ餃子事件「日本と米国向けに充てた」で沈静化の仰天 ソウルのレストラン(いわゆる洋食屋)で、韓国風焼き肉ではなく、米国風ステーキを 頼んだところ、キムチではなくタクアンが一緒に供されたのにビックリした経験がある。 別の洋食屋でスパゲティを注文したときもタクアンが付いてきた。韓国では、し... 続きを読む

人工甘味料のたくあんで水が甘くなる - デイリーポータルZ：@nifty

2013/10/17 20 users デイリーポータルZ 事象 漬物 食後 甘み

たくあんを食べてから水を飲むと甘く感じる。そんな覚えがある方はいらっしゃいませんか。 これ、人に聞くとたまに「分かる！」と共感してくれる人のいる事象であり、私もその一人なのだ。たくあんの甘みが水にうつるだけでなく、ぷわーっと独特の甘みが水によって発生するような感じがあった。 現在そういった食後の水を甘くするたくあんはあまり売られていないのだが、今回もしかしたら水を甘くする漬物の素を発見したかもしれ... 続きを読む

ストラップヤ、食品サンプル・アクセサリの新シリーズ「フードスタンド」を発売

2013/03/26 16 users ファストフード ストッパー おにぎり デバイス 和食

この新シリーズは、同社が得意とする食品サンプルを使ったスタンドで、iPhone・iPadをはじめとするスマートフォンやタブレットを立てて置くことができます。和食からファストフードまで全5種類が用意されており、すべて国内の食品サンプル職人が手掛けた日本製です。「おにぎり/のり」は、日本人のソウルフード・おにぎりとたくあん2枚のセット。おにぎりがデバイスを支え、たくあんがストッパーの役割をしています。... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：究極の「のり弁」をつくろう

2012/02/14 51 users デイリーポータルZ のり弁 nifty 究極 常日頃

のり弁のおいしさは、290円という値段（ほっともっとの場合）からは考えられないと常日頃から感じていた。 白身フライにちくわの天ぷら、たくあんにおかかと昆布、そして海苔が乗っていて290円なんて信じられないコストパフォーマンスだ。 そのうえうまいときている。 ではもしも、290円という価格にとらわれず、もっとたっぷりの予算でつくったら、さらにうまい贅沢のり弁ができるのではないだろうか。 続きを読む

たくあん(´；ω；｀)

2011/03/30 7 users

96 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2011/03/27(日) 16:41:08.42 ID:jtLGY1cq ん……………ん？続きを読む 続きを読む

遭難フリーター - 情報考学 Passion For The Future

2011/02/08 30 users かば焼き ボロ雑巾 ノンフィクション 缶詰 サンマ

・遭難フリーター 23歳で借金600万円を抱えた著者が、派遣社員として埼玉のキヤノンの工場で働く日々を綴ったノンフィクション。帯には「ボロ雑巾みたいな派遣の日常」とある。派遣社員の現状を伝える生々しい資料として、よく伝わってくる作品である。昼休み、工場の食堂で「俺」は、持参したご飯とさんまのかば焼きの缶詰に、テーブルにある無料のたくあんでひとり昼食をとる。米と缶詰は実家から送ってもらったものだから... 続きを読む