MBCニュース | 「苦労が報われた」完全人工生産ウナギ試食会　鹿児島・新日本科学が２０１４年から研究

2022/12/12 736 users MBCニュース 苦労 不漁 カバ 新日本科学

養殖に使われるウナギの稚魚・シラスウナギは全国的に不漁が続き、課題となっています。そうした中で、卵からウナギまで人の手で育てる「人工生産」に２０１４年から取り組んできた鹿児島市の新日本科学が、１２日、人工生産したウナギの試食会を開きました。 鹿児島市のウナギ店で開かれた試食会で出されたウナギのかば... 続きを読む

ウナギ稚魚 漁獲量が大幅増 ことしは値下がり期待 | NHKニュース

2020/03/04 464 users ウナギ稚魚 稚魚 ウナギ 漁獲量 大幅増

ウナギの稚魚の漁獲量が記録的な不漁だった前の年を大幅に上回り、ここ数年、高止まりしていたウナギの価格が値下がりすることが期待されています。 この結果、輸入されたものを含めて養殖の池に入れられた稚魚の量は、１月末までで11.4トンとなり、去年の同じ時期の２倍近くになっています。 ウナギの稚魚の漁獲量は減... 続きを読む

コロナの影響で高知県の養殖ブリが28万匹余っています→28万匹！？ - Togetter

2020/11/12 451 users Togetter コロナ 養殖ブリ products 高知県

高知かわうそ市場 @kawausoichiba コロナの影響で高知県の養殖のブリが28万匹余っています。一年半愛情を込めて育てた一級品ブリを、廃棄せず少しでも皆様の食卓に届けたいです。通常5280円を原価ギリギリの3310円、送料無料でお届けしますので応援宜しくお願いします。 #フードロス削減 kochi-kawauso.com/products/oot... 続きを読む

日本のスーパーで売られているチリ産の鮭を地元の人が食べない理由 | 菊池木乃実

2016/05/27 410 users チリ産 海洋生物学者 チリ政府 地元 スーパー

チリ産の鮭、日本のスーパーにたくさん並んでいますよね。私が日本にいた頃は、チリ産の鮭がちょうど、出始めた頃でした。それが、今では、スーパーの棚を埋め尽くしている・・・と聞きました。 ところが、地元の人は、この鮭を食べません。 私たちの友人に、海洋生物学者で、チリ政府の漁業検査官として働いている男性がいます。 その彼も、養殖の鮭を食べません。 なぜか？というと、鮭がどのように養殖されているか、その現... 続きを読む

近畿大、ウナギの完全養殖に成功　大学初　持続可能な養殖へ一歩 | 毎日新聞

2023/10/26 398 users ウナギ ニホンウナギ 人工ふ化 毎日新聞 精子

近畿大は26日、ニホンウナギの完全養殖に成功したと発表した。完全養殖は、卵から育てたウナギの卵と精子を使って2世代目を人工ふ化させる技術で、水産研究・教育機構（旧水産総合研究センター）が2010年に世界で初めて成功させた。大学では初の成果という。 近大によると、和歌山県那智勝浦町にある水産研究所の実験場... 続きを読む

ウナギの稚魚 極端な不漁に 夏にも価格高騰の懸念 | NHKニュース

2018/01/20 316 users 不漁 稚魚 ウナギ シラスウナギ 懸念

養殖に使われるニホンウナギの稚魚のシラスウナギが、日本と台湾の両方でこの時期としては極端な不漁となっています。専門家は、何らかの海の変化の影響を受けた可能性がある一方で、もともとシラスウナギは漁獲量の変動が大きく、動向を慎重に見極める必要があると話しています。 ところが今シーズンはこれまでのところ日本と台湾の両方で極端な不漁となっていて、財務省によりますと去年１１月の輸入量は平成１６年以来１３年ぶ... 続きを読む

ウニに廃棄されるブロッコリーを食べさせる取り組み「ウニッコリー」が面白い - Togetter

2021/06/10 289 users Togetter ウィーク ウニ ブロッコリー 愛媛県愛南町

ブロッコリーを食べるウニ「ウニッコリー」現る 愛媛県愛南町が愛媛大学と協力して2018年から養殖を行っています。 Good For the Planet ウィーク【公式】 @GFP_week 【ブロッコリーを食べるウニ】 愛媛県愛南町で、海の“嫌われ者”のウニをなんとかしたいと、廃棄されるブロッコリーを食べさせる取り組みが。その名も「... 続きを読む

近畿大学、ウナギ人工ふ化成功　4年後飲食店提供へ　　:日本経済新聞

2019/11/01 288 users 稚魚 ウナギ ニホンウナギ 人工ふ化 近畿大学

近畿大学は1日、ニホンウナギの人工ふ化と50日間の飼育に成功したと発表した。ウナギは養殖に使う稚魚の漁獲量の減少が問題となっている。今後は人工ふ化で生まれた魚を親に育ててから卵を取り出し、さらにふ化させて2代目をつくる完全養殖の研究を進める。早ければ3年で完全養殖技術が確立する見通し。4年後には飲食店... 続きを読む

ニホンウナギの販売、徐々に縮小へ　イオン、別種を養殖：朝日新聞デジタル

2018/06/18 284 users 別種 ビカーラ種 ウナギ ニホンウナギ 枯渇

小売り最大手のイオンは１８日、資源の枯渇が懸念されるニホンウナギの販売を段階的に減らしていくと発表した。東南アジアが原産の別種のウナギ「ビカーラ種」に順次切り替えていき、ニホンウナギは生産履歴の管理ができるものに限って販売する。ウナギの持続可能な調達へと一歩を踏み出す。 日本人が長年食べ続けてきた... 続きを読む

「人との距離はブリ2匹分」コロナ対策で学校が呼びかけ 香川 | NHKニュース

2020/05/28 256 users 香川 コロナ対策 新型コロナウイルス 距離 ふり

新型コロナウイルスの感染防止策として人が互いに距離をとる工夫が求められるなか、ブリの養殖で知られる香川県東かがわ市の学校では、子どもたちの距離をとる意識を高めようと、およそ2メートルに当たるブリ2匹分の距離をとるよう呼びかけています。 このユニークな呼びかけは、東かがわ市で、小中一貫教育を行う引田小... 続きを読む

シラスウナギ“記録的”不漁、静岡で昨年比０．０４％（TBS系（JNN）） - Yahoo!ニュース

2018/01/12 250 users シラスウナギ JNN 不漁 稚魚 ウナギ

ウナギの産地、静岡県で、養殖に使う稚魚のシラスウナギが今シーズン獲れていません。 先月、漁が始まりましたが、１か月の漁獲量は１８４グラムと去年の同じ時期に比べるとわずか０．０４％です。 静岡県水産資源課では、例年、年明けから漁獲量が増えてくるので、今後の漁の動きを注視していきたいとしています。（12日18:08） 続きを読む

減少深刻なウナギ 科学者会議立ち上げ回復図る | NHKニュース

2018/06/08 248 users ウナギ シラスウナギ 減少 NHKニュース 不漁

漁獲の減少が深刻化しているニホンウナギの資源管理を議論する国際会議が閉幕し、今後の規制強化を視野にウナギの資源量などを分析する科学者による会議を立ち上げることで合意しました。 ニホンウナギをめぐっては、養殖に使う稚魚のシラスウナギが不漁で、水産庁によりますと、ことし４月までの半年間に国内の養殖池に入れられた量がこの時期としては２番目に少なく、ウナギの取引価格も高騰しているということです。 会議では... 続きを読む

日本水産、世界で類を見ない「マダコの完全養殖」に成功 - ITmedia ビジネスオンライン

2017/06/08 246 users まタコ 養殖技術 成果 構築 幼生

日本水産が、マダコの完全養殖技術の構築に成功したと発表した。完全養殖の成功例は国内外合わせて数件しか報告されておらず、画期的な成果という。 日本水産は6月8日、これまで困難とされていたマダコの完全養殖技術の構築に成功したと発表した。マダコの養殖は、幼生が成長する前に死滅してしまうケースが多く、完全養殖の成功例は国内外合わせて数件しか報告されていなかった。 現在の魚介類市場では、タコ類は年間7～10... 続きを読む

痩せ細ったクマ見つかる サケ遡上の記録的減少が原因か カナダ | NHKニュース

2019/10/06 245 users カナダ 減少 NHKニュース 原因 ハイイログマ

カナダの大自然で痩せ細った３頭のハイイログマが見つかり、餌にしているサケの遡上（そじょう）の記録的な減少が原因だとして、地元では養殖のサケを餌に与える動きも出ています。 ３頭は親子とみられ、このうち２頭は地面に頭をつけて餌を探しているようにも見え、写真を撮影したロルフ・ヒッカーさんもＳＮＳに「川に... 続きを読む

【道標】劇的減少、シラスウナギの漁獲量　末期的状況、消費者は保全の声を (1/2ページ) - SankeiBiz（サンケイビズ）

2018/05/05 235 users シラスウナギ SankeiBiz 急務 稚魚 道標

養殖に用いるニホンウナギの稚魚、シラスウナギの漁獲量が劇的に減少している。 　ウナギは、牛や豚、あるいはコイのように、飼育下で子供を産ませ、増やすことはできない。このためウナギの養殖では、天然の稚魚を捕獲して育てており、持続可能な利用を実現し、資源を守ることが急務だ。 　ニホンウナギは国際自然保護連合によって絶滅危惧種に区分されているが、その個体数の多さから考えれば、持続的な利用は決して不可能では... 続きを読む

ビジネス特集 激減のタコ 不可能だった養殖を実現へ | NHKニュース

2019/01/17 234 users 激減 ダコ 漁獲量 最盛期 輸入

スーパーで気軽に買えたタコが、最近値上がりして買いづらくなったと感じている方も、多いかもしれません。タコの国内の漁獲量が最盛期の３割にまで落ち込み、海外からの輸入も激減しているためです。 強い危機感をもった広島県尾道市にある研究機関は、不可能とも言われてきたタコの養殖につながる技術を開発しました。... 続きを読む

ウナギ味ナマズ、販売へ＝丑の日の目玉―イオン （時事通信） - Yahoo!ニュース

2016/07/12 234 users ウナギ味ナマズ 目玉 かば焼き クロマグロ イオン

流通大手のイオンは、絶滅が危惧されるニホンウナギの代替品として近畿大学が開発したナマズの販売を始める。関係者が11日、明らかにした。30日の「土用の丑（うし）の日」の目玉商品として、下旬からナマズのかば焼きを売り出す。 ニホンウナギは近年資源量が減少し、国際的に絶滅が懸念されている。クロマグロの養殖で知られる近大は、かば焼きやうな丼の需要を支えるため、有路昌彦教授が中心となりウナギの代用品となるナ... 続きを読む

イカの安定的な養殖に成功 商業化目指す 沖縄科学技術大学院大 | NHK

2022/09/13 218 users 実情 食卓 イカ NHK 沖縄科学技術大学院大学

世界でおよそ450種に上り、日本の食卓に並ぶことも多い「イカ」ですが、養殖がとても難しく、技術が確立されていないのが実情です。この「イカ」の安定的な養殖に沖縄科学技術大学院大学の研究グループが成功したと発表し、今後商業化を目指すとしています。 「イカ」は、1960年代から世界各国で養殖に向けた取り組みが... 続きを読む

２倍速で育つトラフグ ゲノム編集で | NHKニュース

2016/09/05 212 users トラフグ ゲノム編集 NHKニュース 生命 スピード

「てっちり」や「てっさ」などのふぐ料理に使われる高級魚、「トラフグ」は、最近では外国人観光客からも人気ですが、「ゲノム編集」と呼ばれる生命の遺伝情報を自在に書き換えられる技術を使って、通常の２倍のスピードで成長する「トラフグ」を作り出すことに京都大学などのグループが成功しました。養殖だと２年かかるところを１年ほどで出荷できる状態になるということで、グループでは、「高級魚のトラフグを、短期間に育てら... 続きを読む

海外ニキのコメントで、「海苔」は戦前まで高級品で普及させたイギリス人がいたことを知った

2023/02/26 206 users 戦前 海苔 海外ニキ フルオート 胞子

ゴリラ30連ﾏｸﾞフルオート @Goliback1234v >>江戸時代に入り各地で海苔の養殖が行なわれたが、タネ（胞子）代 が 高く、天候や海水温度にも左右され海苔漁民達は海苔養殖に先行投資 しても回収が伴わずに経済的に危険でリスキーな職業と見られていた。 いわゆる相場商品であり「運草」とも呼ばれていた。 web.archive.org... 続きを読む

不可能と言われた“イカの養殖”に沖縄科学技術大学院大学が挑む｜NHK

2022/11/12 205 users ホタテ マクロ ふり コトバ イカ

１９７３年、ノーベル生理学・医学賞を受賞した動物学者のコンラート・ローレンツ博士が残したことばがある。 「イカは、人工飼育できない唯一の動物だ」 ブリやマグロ、ホタテなど、私たちの食卓に欠かせない魚介類の多くは養殖されたもの。いまや世界で生産される魚介類のうち、養殖は年間１億トンあまりを占め、天然... 続きを読む

ニホンウナギ「捕獲は規制されない」　影響限定的と水産庁幹部 - MSN産経ニュース

2014/06/12 201 users ニホンウナギ 捕獲 水産庁幹部 MSN産経ニュース IUCN

国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）が１２日、ニホンウナギを絶滅危惧種に分類したことに関して、水産庁幹部は「捕獲が規制されることはない」と述べ、影響は限定的との見方を示した。　幹部は「天然のシラスウナギが減っているのは事実だ」とも指摘。完全養殖の実用化に向けた技術開発を加速する一方、「当面は養殖に天然のシラスウナギを活用せざるを得ない」と述べ、日本と同様に捕獲している東アジア諸国と協議して、稚魚の管理に力... 続きを読む

asahi.com（朝日新聞社）：サバ養殖、エサは天然サバ幼魚　そして不漁、矛盾の連鎖 - 社会

2010/07/05 195 users 不漁 asahi.com 幼魚 朝日新聞社 連鎖

大衆魚のはずのサバの養殖が、各地で始まっている。天然が不漁続きで、経費のかさむ養殖でもペイするほど魚価が上がってきたからだ。だが、エサには天然サバの幼魚が使われている。経営難の漁業者がサバ幼魚を大量にエサ用に水揚げしているためだ。資源回復の失敗のツケが、矛盾の漁業を生んでいる。 　サバ養殖は十数年前に始まった。全国海水養魚協会によると、出荷はまだ年に数百トン程度と全需要の１％にも満たないが、九州や... 続きを読む

ウナギ稚魚価格、昨年の４分の１　漁獲量が大幅増　　：日本経済新聞

2014/02/04 182 users 漁獲量 大幅増 日本経済新聞 シラスウナギ ウナギ

ウナギの稚魚で養殖に使うシラスウナギの取引価格が下がっている。現在の価格は１キロ80万円程度で、同300万円前後した昨シーズンと比べると約４分の１の水準となっている。シラスウナギの漁は冬から春にかけて行われ、今シーズンは前年を大幅に上回る漁獲量となっているところが多いため。昨夏のようなウナギの不足を回避できるとの見方も出てきた。　ウナギは12月以降の冬から春に川で漁獲した稚魚を養殖池で育て、夏以… 続きを読む

「タコの養殖はやめるべき」ニューヨーク大学の助教授らが主張 - ライブドアニュース

2019/05/15 178 users ダコ 主張 畜産 ニューヨーク大学 ライブドアニュース

By nblxer 「畜産・養殖」は人類の食料を賄うためには必須の産業ですが、ニューヨーク大学の環境学科に属する助教授たちが「タコの養殖はやめるべきだ」と主張しています。 The Case Against Octopus Farming | Issues in Science and Technology https://issues.org/the-case-against-octopus-farming/ Scientists Are ... 続きを読む