飾って食べられる花束〜葉物野菜の根元〜

2024/04/12 14 users 根元 断面 花束 薔薇 根本

小松菜の根元を切るとき、断面が薔薇だなと思っていた。 葉物野菜は根本の断面に花っぽさを持っている。 根元を切り落とすあの一瞬に咲く花を、花束にして愛でたい。 桜よりも短い命の花 小松菜の根元の断面は薔薇だ。 完全に薔薇 全ての小松菜が、根元に花を持っている 花の存在に気づいてから、切るときにいつも断面を... 続きを読む

ほうれん草やチンゲンサイに含まれる「硝酸塩」が筋力をブーストするという研究結果

2023/03/19 17 users チンゲンサイ Production 硝酸塩 ほうれん草 筋力

ほうれん草やチンゲンサイなどの葉物野菜に豊富に含まれている硝酸塩という化学物質に、筋肉に作用して筋力をブーストする作用があるという研究結果が報告されました。 15N‐labeled dietary nitrate supplementation increases human skeletal muscle nitrate concentration and improves muscle torque production - Ka... 続きを読む

家庭でも作れ、それなりに美味しい「ほうれん草とインド風チーズのカレー」【ホマレ姉さん】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/04/05 72 users ホマレ姉さん ほうれん草 トッピング ホットペッパーグルメ

こんにちは、有機野菜農家のホマレ姉さんです。 スーパーに行けばいろんな葉物野菜が並んでいますが、その中でも一番人気があるのはほうれん草なのではないでしょうか。 今日はそのほうれん草を使い、野菜嫌いのお子さんでも喜んで食べてくれるに違いないカレーを作ってみたいと思います。 トッピングとしてインドの代表... 続きを読む

春菊はオイルソースでパスタにすると"香草としてのぶっこわれ性能"が発揮されるらしい「これはマジ」「えぐみはどこへ…ってなる」 - Togetter

2018/12/27 1170 users 口当たり 芳香 Togetter グミ 春菊

春菊ってオイルソースでパスタにしてやると、「こんなに旨い香草を俺は葉物野菜だと思ってたのか」という驚きがありますね。やばい旨さだ。春菊、これだけの芳香を持ちながらこの口当たりの良さ、完全にぶっ壊れ性能の香草だったの何で気づかなかったんだ。 続きを読む

植物工場で地殻変動「レタス日量25万株の衝撃」：日経ビジネスオンライン

2018/03/30 492 users 地殻変動 植物工場 日経ビジネスオンライン 衝撃 局面

局面を大きく変える地殻変動は、往々にして極めて静かに進行する。東証1部上場企業のバイテックホールディングスが、レタスなどの葉物野菜の植物工場の新設計画を発表した。ごく一部の植物工場関係者を除くと、このニュースに注目している農業関係者はほとんどいないだろう。 一挙に5工場体制を構築 バイテックホールディングスは創業が1987年で、2017年3月期の連結売上高は1388億円。半導体や電子部品の販売事業... 続きを読む

白菜盗んだ疑いでトマト農家逮捕「葉物は高く売れる」 | NHKニュース

2018/03/01 194 users 白菜 伝票 トマト農家 調べ 警察

ことし１月、愛知県豊橋市の畑から白菜およそ１６０玉を盗んだとして、市内のトマト農家の男が逮捕されました。男は「相場が上がっている葉物野菜を持ち込めば高く売れると思った」と供述しているということで、警察は周辺で大量の白菜が盗まれたほかの事件との関連についても調べています。 塩野容疑者は白菜を卸売会社に持ち込んだあと、その際の伝票を会社から盗んだとして、２月に逮捕されていて、警察によりますと、調べに対... 続きを読む

もやし・豆苗で作る簡単メインおかずがこの冬あなたを助ける【レシピ】 - ぐるなび みんなのごはん

2018/02/02 39 users もやし 河瀬璃菜 白菜 豆苗 キャベツ

2018 - 02 - 02 【レシピ】野菜が高すぎるこの冬、もやし・豆苗で作る簡単メインおかずがあなたを助ける レシピ 中華 ツイートする こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 この冬、 キャベツ や白菜などの葉物野菜が高騰していますね。冬の強い味方だったはずなのに、本当に困るものです・・・ そんな中、価格に変動が少ない「もやし」や「豆苗」を味方にし、冬を乗り切りましょう！ 脇役イメージのある... 続きを読む

お金がなくても続けられる「頭が良くなる1日野菜350gの摂り方」 - 文化系ハック

2018/01/27 57 users 文化系ハック 摂り方 瞑想 末路 価格高騰

2018 - 01 - 27 お金がなくても続けられる「頭が良くなる1日野菜350gの摂り方」 シェアする Twitter Google+ Pocket ✔この記事をブックマーク 野菜の価格高騰が続いています。 冬の鍋料理では欠かせない白菜など葉物野菜を中心に値段が上がっていて、お財布に厳しい状況になっております。 「野菜を350g摂らず、運動、瞑想をしない者の末路はいつも悲惨」という説もあります... 続きを読む

産地は「宇宙」 NASA飛行士がISSで野菜収穫　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

2017/10/30 55 users ＩＳＳ 産地 AFPBB News NASA飛行士 AFP

国際宇宙ステーション（ISS）で、「ベジー」と呼ばれる装置の中で栽培されている3種類の野菜（2017年10月27日提供）。(c)AFP/NASA/ISS/Amanda GRIFFIN 【10月30日 AFP】国際宇宙ステーション（ ISS ）に滞在している宇宙飛行士らが27日、同ステーションで栽培している3種類の葉物野菜を収穫した。この野菜は「ベジー（ Veggie ）」と呼ばれる装置の中で栽培さ... 続きを読む

何でウサギの好物は人参なのか

2017/10/04 21 users 人参 うさぎ 好物 野生 高カロリー

実際のウサギは人参はあまり好きではなく葉物野菜を好む しかも人参はウサギには高カロリー過ぎて与えすぎると健康を損なうらしい 野生のウサギも人参を食べない これだけ悪条件を揃えながら何故ウサギの好物が人参にされたのかとても不思議だ 続きを読む

#地味に便利な料理の小ワザ まとめ - Togetterまとめ

2017/04/21 110 users Togetterまとめ じゃがいも 海苔 反響 小ワザ

海苔におろし金で穴開けるとか、炊飯器で野菜を炊くとかの小ネタが意外に反響あったんですが、この手の #地味に便利な料理の小ワザ って需要あるんでしょうか。タグ作って収集してみたいですがどうでしょう。とりあえず 「簡単なジャガイモの皮の剥き方」と「葉物野菜の保存法」 をどうぞ。 pic.twitter.com/7YzpgpNmkw 続きを読む

畑からの贈り物…ハンディチョッパーでトロロを作ってみました - sumahoと一緒に…

2017/02/13 22 users sumaho とろろ イモ 贈り物 野菜農家

2017 - 02 - 13 畑からの贈り物…ハンディチョッパーでトロロを作ってみました list Tweet Share on Tumblr 今回は野菜のお話です。みなさん野菜は好きですか？ 私の実家は野菜農家です。昔から葉物野菜に囲まれて育ちました。実家にはよく野菜をもらいに行くのですが… 父「イモができたからもってけ～」 私「サンキュー。」 このイモとはヤマ芋のことで長さはなんと60cmの特... 続きを読む

モロヘイヤと手羽元のメチャメチャ身体に良さげなカレー - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/08/31 57 users モロヘイヤ ホマレ姉さん家 夏場 納豆 手羽元

2015-08-31 モロヘイヤと手羽元のメチャメチャ身体に良さげなカレー 葉菜 モロヘイヤと手羽元のカレー 最近、スーパーではあまり見かけないですよねぇ…モロヘイヤ…。あんなに健康野菜で騒がれたのに、今や話題にも上らない…。 しかし、ホマレ姉さん家では今年も作ってますよ！　モロヘイヤは夏場の貴重な葉物野菜の一つ。お浸しや納豆と和えるのがお手軽だけど、今日はカレーにしてみました。 モロヘイヤの粘り... 続きを読む

ペペロンチーノにひと手間加えて…ルッコラと生ハムの極上パスタ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/06/16 79 users ルッコラ ペペロンチーノ ラデッシュ 有機野菜 生ハム

2015-06-16 ペペロンチーノにひと手間加えて…ルッコラと生ハムの極上パスタ ハーブ類 根菜 ルッコラと生ハムのパスタ ルッコラは葉物野菜の中でも気候にとても左右されやすくデリケートな野菜です。雨が多少続いても、一緒に植えてある小松菜やラデッシュは育つのですが、ルッコラはうまくいきません。それでも露地栽培にこだわるのは、やはり味が違うから…。 今日はそんな露地育ちのルッコラをタップリ使い、一... 続きを読む

葉物野菜、店頭価格が上昇　猛暑影響　　：日本経済新聞

2013/08/13 11 users 猛暑影響 上昇 店頭価格 日本経済新聞 コマツナ

猛暑による葉物野菜の価格の上昇がスーパーなどの店頭にも波及し始めた。首都圏ではネギの店頭価格が前年同期に比べて３割近く高い。ホウレンソウやコマツナも１割弱高い。猛暑で野菜の生育に影響が出ており、品質の良い品物が市場に出回りにくくなっているためだが、果菜類などは逆に出荷が増加している。 首都圏の中堅スーパー、いなげやではネギの価格が１束250円前後で昨年の同じ時期に比べて３割高い。ホウレンソウは１… 続きを読む

武田邦彦　（中部大学）: シリーズ・食材汚染（２）　農作物（主食を除く）

2012/12/09 9 users 農作物 武田邦彦 主食 ほうれん草 小麦

「tdyno.43-(10：22).mp3」をダウンロード シリーズ食材汚染の第二回目は農作物ですが、お米、小麦、大豆などのやや主食のものは別にして、その他の農作物をまず整理してみます。今回も基礎編、経過編、そして現在編の三つで書いてみます。 【基礎編】 原発事故の最初はほうれん草などの葉物野菜が汚染されましたが、空から放射性物質が降ってくるので、当然でもあります。土の上に落ちた放射性物質はその後... 続きを読む

月１万円に！食費節約の３つのポイント：日経ウーマンオンライン【食費は月１万円台でOK！】

2012/08/20 5113 users 食費 食費節約 エノキ シメジ 日経ウーマンオンライン

２　食材を長持ちさせる保存のコツを知ろう 買った食材を無駄なく使い切ることも、節約の大切なポイント。小松菜などの葉物野菜はしなびる前にゆでて冷蔵保存して。「シメジやエノキは冷凍すると使いやすく、うまみもアップ」。余らせてしまいがちな豆腐や大葉、キャベツも、下の簡単な方法で長持ちする。 続きを読む

キッチンで水耕栽培ができる「Urban Cultivator」 : ギズモード・ジャパン

2012/08/16 21 users 鮮度 ギズモード 南極探検隊 ハーブ 水耕栽培

家電 キッチンで水耕栽培ができる「Urban Cultivator」 2012.08.16 20:00 最近カフェで使ってたりしますよね。 こちら、室内で葉物野菜やハーブを水耕栽培することができるUrban Cultivator。南極探検隊とか、素材の鮮度や安全性を気にしたお店では、けっこう使われている設備でしたけど、それが家庭用サイズになって登場したんです！ 全ての野菜を栽培することは出来ないけ... 続きを読む

暇人＼(^o^)／速報 : 最初から切ってある「カット野菜」がジワジワ人気　冷蔵在庫を使うので値上がりしにくいそうです - ライブドアブログ

2012/02/04 24 users しいたけ Tweet 生育 レタス キャベツ

最初から切ってある「カット野菜」がジワジワ人気　冷蔵在庫を使うので値上がりしにくいそうです Tweet 1：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2012/02/04(土) 22:04:12.40 ID:???0 昨年末から続く大寒波の影響で生育が遅れ、キャベツやレタスなどの 葉物野菜の価格が年明け以降、高止まりしている。店頭価格が昨年の倍に なっているものもあり、値上... 続きを読む

福島の野菜から高濃度セシウム　政府「これはさすがに食べれない」

2011/03/23 32 users 高濃度セシウム 政府 福島 野菜 PLT

■編集元：ニュース速報板より「福島の野菜から高濃度セシウム　政府「これはさすがに食べれない」」 1 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) :2011/03/23(水) 12:20:28.20 ID:zTodX06C0● ?PLT(20002) ポイント特典 厚生労働省は23日未明、福島県産の葉物野菜から暫定規制値を超える放射性物質を検出したと発表した。 最も値の高いものでは、放射性セシウムが規制値の1... 続きを読む