カカオ高騰でクリスマスケーキ｢味変｣　価格6分の1の代替チョコも - 日本経済新聞

2024/11/15 10 users カカオ豆 クリスマスケーキ 各社 工夫 チョコ

チョコレート原料となるカカオ豆の価格高騰がクリスマスケーキに変化を迫っている。不二家などの食品大手やケーキ店はカカオ豆由来の油脂を植物性で代替したチョコの使用を増やす。各社は価格を抑える工夫を重ね、来年2月に控えるバレンタインデー向けにチョコを使わない菓子を増やす動きもある。不二家はクリスマス向け... 続きを読む

ミドリムシに重イオンビームを浴びせジェット燃料を作る方法を開発 - 科学ニュースメディア！ナゾロジー

2024/10/12 66 users ナゾロジー ミドリムシ ジェット燃料 ユーグレナ 光合成

ユーグレナと言えば、サプリメントや健康食品を思い浮かべる人も多いでしょう。 これは、鞭毛（べんもう）を持ち光合成を行う原生動物ミドリムシを含む藻類グループの名称です。 ミドリムシは、栄養素が多く、抗酸化作用等があるとされ、これまで健康食品、化粧品、医薬品等に使われてきました。 また、ミドリムシは油脂... 続きを読む

松屋のカレーが290円→680円に高騰、価格妥当性に疑問？肉が見えず黄色の油脂

2023/03/12 358 users 松屋 高騰 黄色 並盛 カレー

「松屋ビーフカレー」（撮影＝重盛高雄） 大手牛丼チェーン「松屋」のメニューで根強いファンが多いことで知られるカレーライス。なかでももっともお手頃な商品「松屋ビーフカレー」が「いつの間にか680円（並盛／税込）にまで値上がりしている」として驚きの声が広まっている。かつては290円で販売されていたこともあっ... 続きを読む

菓子も冷凍食品も外食もゲームも… 9月も値上げ相次ぐ | NHK

2022/08/31 12 users 外食 冷凍食品 NHK 菓子 マーガリン

原材料やエネルギー価格の高騰などを受けて、9月も引き続き、暮らしに身近な食品などの値上げが相次ぎます。家計の負担が一段と大きくなりそうです。 マーガリン・チーズ マーガリンやチーズでは、油脂や原料チーズの高騰などを背景に、主なメーカーが値上げや、内容量を減らす「実質値上げ」を行います。 ▼雪印メグミル... 続きを読む

プリマハム「香薫」など再値上げへ　前回上回る改定幅、原料高、円安、エネルギー高騰で（食品新聞） - Yahoo!ニュース

2022/06/28 18 users 円安 プリマハム 減量 ソーセージ 小麦粉

プリマハムは、ハム・ソーセージ、家庭用・業務用の加工食品約400品を9月1日から値上げする。 主力のソーセージ「香薫 あらびきポーク」など2月1日に値上げを実施した200品を含む、ほぼ全品で価格改定や減量による実質値上げを行う。 2月の値上げ後も輸入豚肉をはじめとした主原料や小麦粉、油脂、包装資材などの価格上... 続きを読む

“値上げの秋” マーガリンやコーヒー ほかにも… | NHKニュース

2021/09/30 53 users マーガリン タバコ 高騰 原料 家計

きょうから10月ですが、マーガリンやコーヒーといった暮らしに身近な食料品をはじめ、たばこなど、さまざまなものが値上げされます。原材料価格の高騰が主な要因で、家計への負担が一段と増えることになりそうです。 このうち食料品では、家庭用のマーガリンをはじめ油脂を原料とする一部の商品について、「明治」と「雪... 続きを読む

髙崎順子 on Twitter: "ドイツ育ちの義理母から習った焼きじゃがが美味いのでお裾分け！洗ったじゃがいも半分に切って皮付きのまま切り身をサクサク入れて油脂と塩絡めて200度オーブンで串

2021/07/29 10 users 髙崎順子 切り身 お裾分け バター オリーブ油

ドイツ育ちの義理母から習った焼きじゃがが美味いのでお裾分け！洗ったじゃがいも半分に切って皮付きのまま切り身をサクサク入れて油脂と塩絡めて200度オーブンで串がスッと入るまで焼く(20分くらいかな)。油脂はオリーブ油か溶かしバターを… https://t.co/WPk8rp3Z3s 続きを読む

ココアバター以外の植物油脂を使用しない“スイス・ベルギー方式”に合致したチョコレートを出しているのは『明治』だけ！？「これが100円以下で買えるのが信じられない」 - Togetter

2020/06/02 14 users 森永 ロッテ Togetter 板チョコ 植物油脂

みんな大好き板チョコだけど、植物油脂を使ってないスイス・ベルギー方式に合致してるのは明治だけなんだぜ…。 ロッテや森永でなく、明治だ。 何気なく目にする明治の板チョコだけど、ココアバター以外の油脂を入れないこだわりが詰まったチョコレートなのだ…? pic.twitter.com/PMFvT50En9 続きを読む

フライパンで5分で焼ける！パン粉で作る時短パンのレシピ - キアラの気まぐれ料理とパン日記

2020/05/14 7 users キアラ パン粉 イースト 小麦粉 フライパン

小麦粉が無くなったら･･･パン生地はパン粉と牛乳で作れる？！ スポンサーリンク もし、小麦粉が無くなったら？？ その時に慌ててしまわないように、小麦粉を使わないパン作りを模索するのも楽しかったりします。 小麦粉を使わずに、材料も作り方もシンプル。 イースト、砂糖、塩、油脂も使わないパンの作り方を紹介した... 続きを読む

100均の重曹で身体を拭いて髪を洗ったら想像以上にスッキリした - バドピンポンおじさんブログ

2017/12/07 17 users 重曹 バドピンポンおじさんブログ 脱臭 別名 人体

2017 - 12 - 07 100均の重曹で身体を拭いて髪を洗ったら想像以上にスッキリした お金を節約 冬の生活術 神の粉 『重曹<JUSO>』　 別名：炭酸水素ナトリウム（NaHCO3） 弱アルカリ性で人体に無害 油脂を乳化し、タンパク質を分解できる 用途は洗浄・料理・脱臭など様々 画像の重曹粉は掃除用に100円ショップで買いました。 なにやらネットで調べたところ、重曹で身体も髪も洗えるらしい... 続きを読む

ロンドン下水管に「怪物級」の油の塊 重さ130トン、長さ250m　写真3枚　国際ニュース：AFPBB News

2017/09/12 211 users AFPBB News 怪物級 London AFP １３０トン

トップ > 環境・科学 > 環境 ロンドン下水管に「怪物級」の油の塊 重さ130トン、長さ250m 2017年9月13日 6:38　 発信地：ロンドン/英国 【9月13日 AFP】英ロンドン（ London ）のビクトリア朝時代に造られた下水管で、重さ130トン、長さ250メートルもの油脂の塊が見つかった。水道大手テムズ・ウォーター（ Thames Water ）が12日、発表した。 下水管を詰ま... 続きを読む

（Ｒｅ：お答えします）トランス脂肪酸の規制、日本は？：朝日新聞デジタル

2015/06/22 13 users トランス脂肪酸 朝日新聞デジタル 規制 ショートニング 日本

■厚労省「規制は考えていない」　トランス脂肪酸は油脂の成分の一つで、自然由来の脂肪に含まれていますが、加工時にも生まれます。含有量の多い食品はマーガリンやショートニング、それを使った菓子などです。 続きを読む

米「トランス脂肪酸」全廃へ、日本での影響は？(TBS系（JNN）) - Yahoo!ニュース

2015/06/17 48 users JNN 全廃 マーガリン ＦＤＡ トランス脂肪酸

米「トランス脂肪酸」全廃へ、日本での影響は？ TBS系（JNN） 6月17日(水)18時54分配信 マーガリンなどに含まれている「トランス脂肪酸」。アメリカのＦＤＡ＝食品医薬品局は、動脈疾患との関連が指摘されていることなどから、トランス脂肪酸を多く含む油脂について、食品への使用を３年以内に全廃するよう通達しました。日本の対応は、どうなっているのでしょうか。 日本でも、トランス脂肪酸は、マーガリンや... 続きを読む

あの「味覇」の味を守る中華調味料「創味シャンタンDX」を使って中華料理を作ってみた - GIGAZINE

2015/05/07 192 users 玉葱 GIGAZINE ニンニク スパイス おなじみ

「味覇」といえば、赤い缶におじさんの顔が描かれた中華調味料としておなじみですが、味覇の製造元である創味食品が、味覇の味を引き継いだという本格中華調味料「創味シャンタンDX」を2015年3月20日から販売しています。創味シャンタンDXは、清湯スープをベースに、油脂、玉葱、ニンニク、スパイスなど二十数種類を配合したプロ愛用の中華調味料になっているとのことで、創味シャンタンDXを使っていくつか料理を作っ... 続きを読む

バラムツとアブラソコムツで人生を台無しにしかけました：野食ハンマープライス的　自然毒のリスクプロファイル② | 野食ハンマープライス

2015/03/26 58 users バラムツ 野食ハンマープライス デンマーク 偽装 人体

昨日の記事で「ドクヤマドリは2切れまでなら食べても大丈夫らしい」といった旨のことを書いたが（試すなら自己責任で）、魚にも摂取量上限が存在するものがある。 そう、誤食事件や偽装などもあって有名になった深海魚「アブラソコムツ」そして「バラムツ」である。 これらの魚は、人体では消化できないタイプの油脂（ワックス）を筋肉内に大量に含有しているため、法令上は毒魚扱いとなっている。 しかし韓国やデンマークなど... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 【米国】 体重３６３kgの遺体を火葬→大量の油脂で火葬場の屋根から火災発生 - ライブドアブログ

2014/10/10 24 users ニライカナイ ライブドアブログ 煙突 火葬 高温油脂

【米国】 体重３６３kgの遺体を火葬→大量の油脂で火葬場の屋根から火災発生 1 名前：ニライカナイφ ★＠＼(^o^)／：2014/10/10(金) 23:46:23.28 ID:???0.net 米で体重363kgの遺体を火葬→大量の油脂で火災発生 ８日に米国バージニア州リッチモンド南部の火葬場で不思議な火災が起こった。体重３６３ｋｇの遺体を火葬していたところ、大量の高温油脂が出て、それが煙突か... 続きを読む

米で体重363kgの遺体を火葬→大量の油脂で火災発生 - ライブドアニュース

2014/10/10 149 users 火葬 煙突 高温油脂 米国バージニア州リッチモンド南部 遺体

> > > > 2014年10月10日 15時58分 ざっくり言うとアメリカで体重363kgの遺体を火葬していたところ、火事が発生した火葬中、大量の高温油脂が出て煙突から噴き出されたことで屋根から発火した消防隊は数分後に駆け付け鎮火し、今回の事故で死傷者はいなかった > > 2014年10月10日 15時58分 米国　体重３６３ｋｇの遺体を火葬して火事８日に米国バージニア州リッチモンド南部の火葬場... 続きを読む

台湾 廃油利用の“食用油”１２００以上の業者に　NHKニュース

2014/09/13 14 users 食用油 台湾 食用 NHKニュース 業者

台湾では廃油などを再利用した油を、食品メーカーや飲食店など１２００以上の業者が食用として購入していたことが明らかになり、捜査当局がこの油を販売した企業の関係者から事情を聞くなど調べを進めています。 台湾では廃油や革製品の製造過程で出た油脂から再利用して作った油を、南部の企業が食用として各地の食品メーカーや飲食店などに販売していたことが今月、明らかになり、台湾の当局やメディアの報道によりますと、問題... 続きを読む

食器用洗剤で手荒れする人はフロッシュを使うべし！！ - トラねこの巻

2014/08/31 27 users フロッシュ コッテリ とらねこ 2014-09-01 日記

2014-09-01 食器用洗剤で手荒れする人はフロッシュを使うべし！！ 日記 スポンサーリンク ※画像クリックでAmazonへ料理してると食器用洗剤もよく使います。今の食器用洗剤は良く出来過ぎていて、コッテリとついた油をガッツリ取ってくれます。 これがよろしくない。 手の油脂まで取ってしまうのです。だから手が荒れてきます。 皮はむけカサカサになり痒く辛いです。なんとかならないかとネットで色々調べ... 続きを読む

心筋梗塞、流産…危険なトランス脂肪酸、なぜ日本で野放し？無規制、表示義務なし（1/2） | ビジネスジャーナル

2014/02/18 76 users 野放し Thinkstock 流産 心筋梗塞 パラグアイ

「Thinkstock」より　今、世界的にトランス脂肪酸の規制が広がっている。米国政府のFDA（米食品医薬品局）は、昨年11月にトランス脂肪酸を含む硬化油を食品添加物（グラス物質）から外す決定をした。デンマーク（2003年）、スイス（08年）、オーストリア（09年）では、100g当たり2g以上のトランス脂肪酸を含んだ油脂の国内流通を禁止。米国、カナダ、アルゼンチン、ウルグアイ、パラグアイ、ブラジル... 続きを読む

美しくヘルシー　日本人の感性と器用さが生み出す「和製スイーツ」 （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2013/11/12 19 users 感性 手先 Yahoo 洋菓子 ヘルシー志向

日本人特有の感性と手先の器用さが生み出す日本製スイーツの世界が、海外から注目を集めている。和菓子は見た目の美しさに加え、油脂や牛乳を使わない味付けが世界のヘルシー志向にマッチ。一方、洋菓子の技術も世界トップレベルにある。政府もクール・ジャパン戦略の柱の一つにスイーツを位置づけ、海外への普及を後押ししている。 海外に日本の文化を紹介する「国際交流基金」では最近、海外事務所から和菓子紹介のイベント開催... 続きを読む

ｱﾍﾞﾉﾐｸｽ 円安 ｲﾝﾌﾚ: 相次ぐ値上げ、食品メーカーの勝算 （東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース BUSINESS

2013/06/02 25 users 勝算 キユーピー 穀物 Yahoo 東洋経済オンライン

食品メーカーが相次いで値上げを発表している。 急激な円安の進行により、穀物など原料の多くを輸入に頼る国内の食品メーカーは、大幅な原材料コスト増に見舞われた。昨年の穀物価格高騰などの要因も重なり、油脂メーカーは昨年度に続き、4月に再値上げを行った。油脂の調達価格が4割上昇したため、キユーピーや味の素はマヨネーズ類を値上げする。このほかでも小麦価格上昇を受け、山崎製パンも7月に値上げに踏み切る。 「為... 続きを読む

女子高生が自室で栽培実験した藻類がコンテストで優勝!　バイオ燃料の未来に繋がる：アメリカ - IRORIO（イロリオ）

2013/03/21 12 users IRORIO イロリオ 藻類 自室 コロラドスプリングス

今年度のインテル科学タレントサーチの優勝者はコロラドスプリングスの女子高生サラ・ボルツさんに決定、彼女は賞金10万ドルを獲得した。 自室のロフトベッドの下をバイオラボに仕立てると、そこで効率的に油脂を抽出するための藻類栽培実験を行ったサラさん。除草剤セトキシジムを含む培地で、脂質の生成に不可欠な酵素であるアセチルCoAカルボキシラーゼ（ACCase）を少量与えて育てた。こうして人工的に作り出した彼... 続きを読む

うつ予防にはオリーブオイル？摂取する油脂の質でうつの発症率に違い - GIGAZINE

2011/01/28 72 users GIGAZINE うつ うつ病 日射量 気候

スペイン人やイタリア人というと「陽気で明るい」イメージがあるかもしれませんが、実際に昔からヨーロッパ南部では北部と比べうつの発症率が低いそうです。これには気候や日射量などさまざまな条件が結びつけられてきましたが、秘密はオリーブオイルだったのかもしれません。 スペインで行われた調査により、食生活の中での油脂のとり方がうつ病のリスクと関係することが明らかになっています。 詳細は以下から。Depress... 続きを読む