「水辺のソーセージ」ガマの穂はソーセージではなく「パン」にすると美味い | 野食ハンマープライス

2021/06/18 24 users 水辺 ソーセージ ガマ バン ハムスター

ガマの穂を焼いて食べてみた 採取したのは、まだ若くしっかりとした雌花。質感はビロードそのもので、柔らかく上質な手触りです。こんな感じのハムスターいそうだなぁ。 それでもその串刺しフランクフルトのシルエットが食欲を喚起します。かぶりついたらぶしゃっと肉汁飛び出そうじゃん？ というわけで、グリルでこんが... 続きを読む

ミドリガメは「コンロで丸焼き」にするだけで十分美味しい | 野食ハンマープライス

2021/06/18 24 users 鉄腕DASH 丸焼き ミドリガメ 快挙 グリル厄介

先日、ついに我らが鉄腕DASH「グリル厄介」のコーナーでミドリガメが取り上げられるという快挙が達成されました。 ミドリガメことミシシッピアカミミガメは、いま日本で最も問題になりつつある外来生物。その圧倒的繁殖力と環境適応力で在来カメの生息域を圧迫し、また貴重な在来生物を食害しています。「日本の侵略的外... 続きを読む

金魚は納豆汁にして食べると旨い | 野食ハンマープライス

2021/01/27 7 users 金魚 旨い

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 茸本朗の真・野食堂Zチャンネル更新中！ 茸本朗が出演しているシリーズ動画「茸本朗の真・野食堂」がパワーアップしてYoutubeに殴り込み！ 多彩なゲストと変なものを捕まえたり、ヘンなものを食べたり食べさせたりしながら楽しくやっていく予定です。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★... 続きを読む

誕生日なので「世界で一番臭い食べ物より臭い食べ物」を作って歴史に名を残すことにした | 野食ハンマープライス

2020/08/04 8 users 臭い食べ物 誕生日 歴史 世界

今年の初めにガガマムさんを囲んでプチ野食会をやったのですが、その時に参加者のTさんがシュールストレミングを持ってきてくれました。 「世界一臭い食べ物」として知られるシュールストレミングはスウェーデンの伝統料理で、塩水でニシンを漬け込み嫌気発酵させたもの。缶を開けたときの臭気だけで人を殺せそうな恐ろ... 続きを読む

殺人クラゲ「カツオノエボシ」は出汁が効いてて美味い | 野食ハンマープライス

2020/07/14 18 users カツオノエボシ 漂着 出汁 海水浴場 pic.twitter

先日より、湘南方面でカツオノエボシが大量に漂着しているというニュースが流れています。 【注意】猛毒カツオノエボシの漂着相次ぐ 神奈川https://t.co/kdcrVL359E 刺されると痛みが走り、呼吸困難で死亡する例も。今夏は海水浴場が開設されず「海岸に救護所がない」として、触らないよう呼び掛けている。 pic.twitter.... 続きを読む

すごい深海魚が釣れたので、魚をさばけるようになった友人（小林銅蟲）に調理させてみた - それどこ

2018/05/10 539 users 小林銅蟲 友人 筆者 小林銅蟲さん アウトドア

2018 - 05 - 10 すごい深海魚が釣れたので、魚をさばけるようになった友人（小林銅蟲）に調理させてみた ブログ「野食ハンマープライス」管理人・茸本朗さんが深海魚釣りでGETした超高級魚を、マンガ家の小林銅蟲さんに調理してもらいました。 小林銅蟲 やってみた アウトドア 沼 Tweet 「ユメカサゴ」と筆者 「 深海釣り 」というジャンルの釣りがあります。 ざっくり説明すると「船に乗って沖... 続きを読む

ノビルが野菜になってもうすぐ1ヶ月が経ちます – 野食ハンマープライス

2017/04/20 14 users ノビル 野菜 1ヶ月

★☆★5/3（水祝） 野食会 in 焼津 　を開催します！！☆★☆ 前に「当ブログでもっとも人気のない記事のジャンルは『キノコと植物』」みたいなことを書いたのだが、ふと気になって先程改めて調べ直してみたところ「植物(山菜)」が断トツ平均PVが少ないということが判明した。 昨年のトリュフ祭りでアクセスを効率的に集めたキノコ記事勢に対して、特にトピックスもなかった植物記事勢が置いていかれたというかたち... 続きを読む

謎すぎる深海魚「クチグロイワシ」を頂いたのでまずはシンプルに食べてみた – 野食ハンマープライス

2017/03/14 20 users 深海魚

「野食のススメ」第9回 の記事が公開されました。 ↓↓ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト 「ジセダイ」 で 「野食のススメ　東京自給自足生活」 を連載しています！！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 先日の深海釣りの興奮も冷めやらぬ中、Facebookのアカウントに 「この魚を食べてみようと思うんですけど、美味しいかどうか分からないので不安です。... 続きを読む

バラムツとアブラソコムツで人生を台無しにしかけました：野食ハンマープライス的　自然毒のリスクプロファイル② | 野食ハンマープライス

2015/03/26 58 users バラムツ 油脂 デンマーク 偽装 人体

昨日の記事で「ドクヤマドリは2切れまでなら食べても大丈夫らしい」といった旨のことを書いたが（試すなら自己責任で）、魚にも摂取量上限が存在するものがある。 そう、誤食事件や偽装などもあって有名になった深海魚「アブラソコムツ」そして「バラムツ」である。 これらの魚は、人体では消化できないタイプの油脂（ワックス）を筋肉内に大量に含有しているため、法令上は毒魚扱いとなっている。 しかし韓国やデンマークなど... 続きを読む