トナカイの肉を凍らせ血に浸す─知られざるシベリアの珍味「ストロガニーナ」を追え！ | 米紙記者が極寒のシベリアから食レポ

2023/12/18 105 users シベリア トナカイ 珍味 極寒 生魚

ロシアのシベリア北部で、昔から漁師やトナカイの遊牧民に食べられてきた「ストロガニーナ」という料理をご存知だろうか。 生肉や生魚を薄切りにして凍らせ、塩こしょうやソースにつけて食べる、ロシアの知られざる珍味だ。 米紙「ニューヨーク・タイムズ」の記者が、極寒の地シベリアでおこなった渾身の「食レポ」をお... 続きを読む

「塩こしょうはしたのか」 イスラエル人乳児焼殺やゆ、インフルエンサー逮捕 仏

2023/11/10 96 users

イスラム組織ハマスの奇襲を受けたイスラエル南部のキブツ（生活共同体）、ベエリ（2023年11月5日撮影）。(c)Aris MESSINIS / AFP 【11月10日 AFP】パレスチナ自治区ガザ地区（Gaza Strip）を実効支配するイスラム組織ハマス（Hamas）が10月7日にイスラエルを奇襲した際、乳児を焼き殺したとされる報告をやゆしたとして... 続きを読む

テレビで見るハンバーグの作り方って何で皆一緒なんだ？

2023/06/14 18 users ハンバーグ アルミホイル 大差 予熱 オープン

牛豚合い挽きか牛100%か 塩コショウで味付けして低温調理してアルミホイルに包んでオーブンで加熱したり予熱で中まで火を通すんですって 作り方全部覚えたわ 市販のハンバーグと大差ないじゃん 絶対それ以外の方法あるよな でもないと市販のハンバーグよりもずっとジューシーで美味しいのよね 説明がつかない 続きを読む

スーパーの安いステーキ肉はすりおろした玉ねぎをたっぷり纏わせて冷蔵庫で1晩寝かせてから焼く“シャリアピンステーキ”で美味しくなる

2022/06/14 9 users 名店 フレンチ バター おつう 友人

おつう🦈 @pupurucom スーパーの安いステーキ肉は、すりおろした玉ねぎをたっぷり纏わせて冷蔵庫で1晩。そのあと焼いたところに玉ねぎぶっかけて軽く加熱すれば、バターと塩コショウだけで柔らか熟成ステーキになるって、あるフレンチの名店のチーフシェフの友人に習ったけどこの情報いります？ 2022-06-13 21:00:51 369... 続きを読む

【レシピ】とろーりチーズの♬ひとくちミルフィーユカツ♬ - しにゃごはん blog

2022/02/28 6 users サックサク パン粉 レシピ ロース とろーりチーズ

今日はとろーりチーズとジューシーな豚肉を、サックサクの衣で包み込んだ最強のおうちごはんレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ とろーりチーズの♬ひとくちミルフィーユカツ♬ 【材料】３〜４人分 ◎豚肉スライス(ロース)・・・３００g(ロース以外でもOK) ◎スライスチーズ・・・４枚程度 ◎塩こしょう・・・適宜 ◎パン粉・・・... 続きを読む

【レシピ】じゃがいもと生ハムのクリームチーズ和え - しにゃごはん blog

2021/09/18 9 users じゃがいも クリームチーズ ブラックペッパー レンチン レシピ

今日はめっちゃ美味しい、じゃがいもレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ クリームチーズと生ハムの相性抜群の組み合わせに、塩こしょう、マヨネーズ、粒マスタードで味付けしてます( •̀ .̫ •́ )✧ お好みでバジルやブラックペッパーを加えるとめっちゃワインに合いますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ じゃがいもはレンチンで加熱するので作り方も... 続きを読む

【レシピ】ふわふわぷりぷり♬海老はんぺん焼き♬ - しにゃごはん blog

2021/08/27 17 users はんぺん レシピ ごはん blog 味付け オーロラソース

今日はお手軽でめっちゃ美味しい、海老とはんぺんを使ったレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ぷりぷりの海老とふんふわのはんぺんの食感がたまりません♬ シンプルな塩こしょうの味付けで、オーロラソースをつけて食べるのがオススメですよ✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介します♬ ふわふわぷりぷり♬海老はんぺん焼き♬ 【... 続きを読む

モンゴルのレストランで牛肉を頼んでもなぜか羊肉味がする、という事実から垣間見える日本の食文化の盲点について - Togetter

2021/05/10 443 users Togetter 羊肉 ビーフシチュー 島村一平 モンゴル

島村一平『ヒップホップ・モンゴリア』発売中 @ippeishimamura モンゴルの「ゴリャーシ」。元はハンガリー料理のグリャーシュだが、いつのまにかパプリカベースのソースは略され塩コショウのみの羊肉の煮込みへと変貌した。しかしこれはこれで肉の味が楽しめておいしい。ビーフシチューが日本で肉じゃがに化けるプロセス... 続きを読む

【レシピ】レンチン一発！豚バラとキャベツの塩だしレモン！ - しにゃごはん blog

2020/11/21 11 users キャベツ レモン 豚バラ レシピ レンチン

今日はヘルシーさっぱり♬ レンチンで仕上げる簡単レシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！ 相性の良い豚バラとキャベツの組み合わせに、最大のアクセントとなるレモンスライスを加えたさっぱりレシピです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 顆粒のだしの素と塩こしょうのみのシンプルな味付けですが、豚バラの甘味を含んだ適度な脂で満足感たっぷりの１品に... 続きを読む

【レシピ】鶏むね肉で簡単♬パリパリチーズチキン♬ - しにゃごはん blog

2020/10/20 21 users 鶏むね肉 バジル レシピ 鶏むね肉レシピ チーズ

今日は究極に簡単なのに、誰でもめちゃくちゃ美味しく作れる鶏むね肉レシピをご紹介です(๑•̀ㅁ•́ฅ✧ メイン食材は鶏むね肉とチーズのみ、 味付けは塩こしょうにバジルというシンプルなレシピです(๑˘ᴗ˘๑)* カリカリに焼けた表面のチーズと胸肉のパリッとした食感と、内部のしっとりとした食感の組み合わせが素晴らしく美味し... 続きを読む

ハンバーグはハンバーグ味　←　おかしくないよね？

2020/10/07 136 users ハンバーグ ウスターソース 合いびき肉 苦味 玉ねぎ

ハンバーグはハンバーグの味でしょ。 「豚と牛の合いびき肉に玉ねぎを練り込んだことで相互に引き立ちあう甘みと香ばしさ、焦げ目によって産まれる苦味がそれらを引き締め、塩コショウのピリリとした塩辛さ、ウスターソースの中から濃縮されたブーケガルニが花開き香味野菜の芳しさが鼻を突き抜けていく、それらをまとめ... 続きを読む

☆スペアリブ☆ナンピザ☆美味しいビール☆ - 給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

2020/05/18 14 users しょう油 ケチャップ ナン まわり 圧力鍋

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は冷凍しておいたスペアリブと、前回の買い物で買ったナンを使います(*^o^*) いつもは圧力鍋を使うのですが、今日は使わずにやってみます♪ お肉のまわりをこんがり焼いて､余分な脂を拭き取って、 水､はちみつ､赤ワイン､しょう油､ケチャップ､塩コショウ､河内晩柑を入... 続きを読む

【簡単レシピ】おかずでもおつまみでもOK！鶏ささ身の大葉巻き☆ - QOL向上ケア

2020/03/03 7 users おかず 簡単レシピ 大葉 おつまみ 適量

こんにちは！ナナッタソンです！ 今回は、鶏ささ身を使ったレシピをご紹介します☆ 鶏ささ身と大葉の相性◎！ 簡単なのに見た目がイイ！ アレンジしやすい！など…。 では、まいりましょう！ 鶏ささ身の大葉巻きの材料 鶏ささ身　：３本 大葉　　　：１０枚 塩コショウ：適量 小麦粉　　：適量 調理油　　：適量 鶏ささ身で... 続きを読む

☆オシャレで☆ヘルシーな☆おつまみ☆ライスケーキ☆ - 給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

2020/02/08 6 users にんにくチューブ 給食おばちゃん エビ 元給食おばちゃん 身体

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 スーパーで珍しいものを見つけました。 ライスケーキ 甘くないポン菓子のような味です。とっても香ばしい♪ いろいろ入ってて、身体に良さそうです(*^o^*) いろいろ乗せて食べてみます。 エビも食べます。 エビを、にんにくチューブ 塩コショウ 多めのオリーブオイルで炒... 続きを読む

リュウジの爆速レシピ公開中!第71回 安くてヘルシーな鶏胸肉が美味しくなるレシピ

2019/06/13 15 users りゅうじ 片栗粉 ケチャップ 適量 マヨネーズ

どうも!リュウジです! 今回は鶏胸肉のアレンジレシピ2選をご紹介! 柔らかくてジューシーなのでおかず&おつまみに最適です!! それでは、早速紹介していきます!! 【材料（1人分）】 ・鶏胸肉　300g ・塩コショウ　適量 ・片栗粉　適量 ・サラダ油　適量 ・万能ねぎ　少々 ★マヨネーズ　大さじ4と1/2 ★ケチャップ　大さじ1... 続きを読む

これ、いくらでも食べられるな…塩コショウと油だけの調理法「オイル蒸し」から離れられない - ぐるなび みんなのごはん

2019/05/30 81 users オイル ごはん 河瀬璃菜 弱火 調理法

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 ここ最近、私がハマっている調理方法を紹介したく記事を書いています！ その名も「オイル蒸し」。調味料は塩とオイルだけでOK。具材をオイルとともに鍋に入れて弱火でじっくり加熱するだけなんです……！ 自分のためにご飯を作る際、あれこれ調味料を出すのが面倒だな～と思って、... 続きを読む

極厚【1食1440円】黒毛和牛ロースブロック肉ステーキの焼き方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2019/01/12 17 users 極厚 港区芝浦IT社長ブログ 焼き方 アルミホイル 50kg

1枚554gの極厚な和牛ステーキを家族3人で楽しむ妻のバースデー 和牛ステーキ。外で食べると怖くて頼めない高級メニューですが、自炊ならファミレス価格で楽しめます。シンプルに塩コショウで焼くだけ。素材の味を活かすだけで抜群においしい黒毛和牛。極厚なので両面をしっかり焼いて、アルミホイルで保温して肉汁ジュー... 続きを読む

別に肉の為に塩こしょうがあるわけじゃないのに

2019/01/04 30 users

あたかも肉の為に塩こしょうが存在しているんじゃないかってくらい美味い こんな偶然あっていいんか？ 続きを読む

皮パリパリ【1本22円】手羽元の素揚げの作り方～塩・コショウだけで簡単～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2018/09/14 40 users 手羽元 素揚げ 港区芝浦IT社長ブログ 下味 揚げ物

鶏手羽元は素揚げするだけで旨い 鶏手羽元。手羽大根など煮物にしても美味しいですが、素揚げにしても旨いです。作り方はかんたんで塩コショウで下味付けて素揚げするだけと簡単。 鶏手羽元は安くておいしくて栄養豊富 下味つけて素揚げするだけで簡単 糖質オフ＆カロリーダウンでダイエット中も楽しめる揚げ物 それでは... 続きを読む

我が家の納豆パスタ - 葉月日記

2018/07/04 22 users 納豆パスタ 葉月日記 我が家 ペペロンチーノ 唐辛子

週末のお昼ごはんに 結構な頻度で登場します 我が家の納豆パスタは 「ペペロンチーノ +納豆 」 な感じのパスタ にんにくとベーコン、唐辛子をオリーブ油で炒め その日はキャベツを入れてさらに炒め、塩コショウ (玉ねぎ、ナス、キノコなども美味しい) ゆで上がったパスタを投入 多少ゆで汁も入ったほうがいいから 鍋から... 続きを読む

パンが晩ごはん!?

2018/06/06 147 users バン ベーコンエッグ トースター 完熟 ベーコン

そうキレた彼の横で、今日賞味期限のパンをトースターに入れる。 チーズを乗せ、トースターのスイッチをひねり少し待つ。 パンの表面が薄い小麦色になっていく。カリカリなのが見て取れるようだ。 パンを焼いている間に、ベーコンをカリカリに焼き、卵を落とす。 やっぱり卵は完熟が一番だと思う。 塩コショウを振り、ベーコンエッグが完成。 「ごはんできたよー！」と呼ぶと 彼は一言「ご飯じゃねーじゃん」と呟いた。 続きを読む

ワインと餃子は合うのか──餃子界の異端児「GYOZA SHACK」にいろいろ聞いてきた - メシ通

2018/02/14 20 users 味噌だれ 異端児 タレ 餃子 酢醤油

2018 - 02 - 14 ワインと餃子は合うのか──餃子界の異端児「GYOZA SHACK」にいろいろ聞いてきた 東京 餃子・肉まん 餃子 食レポ 千葉こころ Pickup Tweet 流行りの「酢コショウ」以外にもおいしい餃子のタレがある 餃子といえば、酢醤油、そしてビール。 ただ最近は、 「塩コショウで食べると世界が変わる」 「味噌ダレで餃子を食べると日本酒に合う」 など、オリジナルのアレ... 続きを読む

ジャガイモの揚げ餃子 - 19歳娘と54歳母の雑記帳

2017/11/03 33 users じゃがいも 雑記帳 オレガノ マッシュポテト イタリアンパセリ

2017 - 11 - 03 ジャガイモの揚げ餃子 手抜きしまくり、家族の大好きなお惣菜 「今日は餃子」という日 我が家では必ず作るのが、この揚げ餃子です。 中身は マッシュポテトに 加熱用チーズ　　塩コショウ その時にある香りのあるもを1種類 しそ　　バジル　　 イタリアンパセリ 　 タイム　　セージ　　 オレガノ 　など これを作るときは、香りは混ぜません。 1種類だけを楽しみます。 今回は冷... 続きを読む

ホットプレートで石焼ビビンバ風 - きょうはなにしようかな。

2017/09/06 7 users きょう ホットプレート ホウレンソウ もやし ゴマ油

2017 - 09 - 06 ホットプレートで石焼ビビンバ風 うちごはん お料理 ねこ 人気ブログランキングへ にほんブログ村 うちでは冷凍保存しているご飯が増えてきたら作るメニューがあります。 ホットプレートでつくる石焼ビビンバ風なものですw 冷凍ご飯をもどして、 炒り卵を作って、 お肉は炒めて焼肉のタレで味付けをして、 にんじん、ほうれんそう、もやしは茹でて、ごま油と塩コショウ。 ごま油を敷い... 続きを読む

うどんの殿堂入りレシピ【つくれぽ１０００超】11選

2017/07/24 30 users うどん 殿堂入りレシピ 七味唐辛子 鰹節 マヨネーズ

材料 豚肉 ５０ｇ キャベツ ２～３枚 ゆでうどん １玉 サラダ油 少々 醤油 小さじ１ オイスターソース 小さじ１ ゴマ油 小さじ１ 塩コショウ 少々 鰹節 適宜 （マヨネーズ） 適宜 （七味唐辛子） 適宜 続きを読む