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鶏むね肉のステーキで大満足！基本の焼き方でアレンジ無限、ソースもバターライスもフライパンひとつ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/03/26 237 users バターライスホットペッパーグルメメシ通ステーキ庭乃桃

こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。今回ご紹介するのは『メシ通』ではおなじみの食材、鶏むね肉を使ったステーキです。ヘルシーでリーズナブルなのがうれしい鶏むね肉ですが、メインにはちょっと物足りなさを感じる、という方もいらっしゃるかもしれません。そんな鶏むね肉をガッツリメインに据えてステーキ... 続きを読む

JA全農の『鶏モモ肉の焼き方』に反響　「マジでおすすめ」「安い肉が名のある地鶏になった」

2023/12/20 871 users 反響鶏モモ肉ＪＡ全農マジ地鶏

紹介された方法は次の通りです。まず、用意した鶏モモ肉に、重量の１%の塩をふります。たとえば調理する肉が３００gならば、小さじ半分程度の塩３gをまぶしておきましょう。皮がパリッパリ、身はプリップリのチキンステーキが完成です！鶏モモ肉を焼く際は、重しなどを使うと、よりパリッと感が増すとのこと。器に... 続きを読む

馬鹿みたいにでかいハンバーグを作ろうと挑戦した結果がこちら「無茶しやがって」「これはこれで美味しそう」

2023/12/17 8 users ハンバーグ無茶結果フライパンフライ返し

今祇 @iMAGi334 これはフライ返しでやったため片側七割方焼いてから皿に移して皿ごとフライパンにひっくり返せば問題なし 600g級のハンバーグは焼き方が変わる 2023-12-17 19:54:41 大喜納大耀☀太陽系Vtuber 🍨 @Okina_Taiyoh @ktp417 こういう時はね〜、フライパンの蓋に油を塗って蓋をして逆さにする→蓋の上で逆さに... 続きを読む

秋鮭を自分で焼いたら味が微妙だったが、同じスーパーの鮭弁は美味しくて驚いてたら「焼き方が違うんだよ...」と脳内の山岡さんが出てきた

2023/10/13 104 users 秋鮭山岡さんドアスーパー脳内

社築🖥 @846kizuQ この前秋鮭焼いて食った時そんなに美味しく感じなかったのに、同じスーパーで売ってる鮭弁食ったらずいぶん美味くて「同じ鮭を使っているはずなのに全然味が違うじゃないか…！」ってぼやいたところで山岡さんが「焼き方が違うんだよ…」って脳内のドアから出てきた 2023-10-13 11:02:22 リンク YouTube ... 続きを読む

えびグラタンを餃子の皮で挟み、薄く油を塗ってオーブンへ。思わず声が出る程おいしい！片手で食べられるグラタン🥟

2023/02/17 6 users グラタンエビグラタンオープン餃子片手

まいのおやつ @mainooyatsu えびグラタンはレンジで簡単に作りました！もう一度試してからレシピを投稿してみます💡 焼き方はこのキーマカレー餃子パイと同じで、裏返した時に粉チーズをぱらっとかけています✨ twitter.com/mainooyatsu/st… 2023-02-16 20:33:44 続きを読む

ソーセージのおいしさ爆上げ！コツは焼き方ではなく、切り方だった | ライフハッカー・ジャパン

2022/11/05 13 users ソーセージコツライフハッカー・ジャパン切り方

ハッセルバックとは、食材に切り込みを小刻みに入れることです。切り落とす寸前のところまで包丁を入れます。そうすれば、食材がつながった状態をキープしながら、こんがり焼ける表面積を増やせます。続きを読む

好きな子に告白したら「HUNTER × HUNTERのゴンさん目指して修行するのが忙しいから」と振られた男子の行動が大正解。→「デートでステーキ頼みそう」「焼き方は？」

2022/06/19 18 users ステーキ男子ゴンさんデート行動

続きをお願いします…！続きを読む

アメリカのレストランで「How do you like your eggs?」と聞かれた時に覚えておきたい卵の焼き方

2022/05/11 225 users レストランアメリカ

僕がたどり着いた最強パリパリチキンの焼き方→上手に焼くポイントも「鶏肉好きとしては是非とも取り入れたい」「最高のライフハック」

2022/04/11 1187 users ライフハック弱火 nowar1024 チキンきつね色

ななせなつひ @nowar1024 僕がたどり着いた最強パリパリチキンの焼き方 ①冷たいフライパンに油小さじと塩をふったチキンを皮面から入れる ②弱火。クッキングシートをのせてその上に鍋を置く ③10分弱火で放置。動かさない ④キツネ色でパリパリになってたらひっくり返して身を３分ほど焼くお店レベルのチキンが焼けます p... 続きを読む

福岡の「とり皮」を知っているか？かわ屋が好き過ぎて全国民に布教したいので、お取り寄せとり皮のベストな焼き方を探してみた #ソレドコ - ソレドコ

2022/03/16 312 users ソレドコ N-Styles 焼き鳥福岡かわ屋

みなさん、はじめまして。「N-Styles」というブログで前世紀からほそぼそと文章を書いているあれっくすと申します。生ハム原木をおすすめしなかったり、おいしいものを食べて語彙力を失ったりしています。本日は福岡の焼き鳥の話。 20年以上福岡に住んでいて、福岡市内のお店をいろいろと食べ歩いている中で、とってお... 続きを読む

【板前レシピ】ネギ（長ネギ）／焼きネギ／おつまみ／レシピ - ちっぴぃクッキング

2021/10/10 14 users ぃクッキングシンプ板前レシピネギ素焼き

焼きネギが旨い！おつまみ！おかず！に最高！長ネギをとことん味わう！【焼きネギ／焼き方／作り方／食べ方】などまとめて徹底解説！！焼きネギは旨い！とにかく旨い！焼きネギと簡単にいっても、タレをかけながら（塗りながら）焼いたり、油を使ったり、そのまま素焼きにするなど、食材の味わいを活かした、シンプ... 続きを読む

【板前レシピ】ネギ（長ネギ）／焼きびたし（焼き浸し）／作り方 - ちっぴぃクッキング

2021/10/02 34 users 旨いぃクッキングアレンジレシピ板前レシピ

旨い！おつまみ！おかず！に最高！長ネギの焼きびたし（焼き浸し）が旨すぎる！【レシピ／アレンジ／食べ方】などまとめて徹底解説！！ネギは旨い。間違いない！焼きネギは？もちろん旨い。間違いない！では、ネギの焼きびたしは？激うまです。そこで、今回！【焼き方や浸け地を変える／焼き方や浸け地の組み合わ... 続きを読む

超人気シェフが教える「ステーキの焼き方」がスゴい　スーパーの肉が最高の味に – ニュースサイトしらべぇ

2021/05/05 19 users ステーキクラシルスーパーニュースサイト発見

インターネットで「ステーキの焼き方」と検索すると、サイトや動画が無数に出てくる。どれもなかなか美味しく仕上がるものの、これだ！　という調理法に出会えることは少ない。画像をもっと見る■『クラシル』動画で紹介された焼き方しかし、さまざまなステーキの焼き方を試す中で圧倒的に美味しく仕上がる作り方を発見... 続きを読む

常識をくつがえす「スーパーの肉を絶品ステーキにするコツ」に目からウロコ！自分の焼き方と比較してみた | ロケットニュース24

2021/03/17 7 users ウロコ絶品ステーキスーパ常識ローストチキン

» 常識をくつがえす「スーパーの肉を絶品ステーキにするコツ」に目からウロコ！自分の焼き方と比較してみた特集ちらし寿司、ローストチキン、鯛のおかしら……ハレの日のメニューは数あれど、やはりごちそうの代表格といえばステーキだろう。レシピ動画サイト「クラシル」で、「人気ステーキ店のシェフが教えるスーパ... 続きを読む

【羊肉】キャリア50年の伝説の肉職人に「ラム肉の焼き方」を習ってきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/01/14 438 users 麻布十番エキスパート羊肉絶品ステーキ老舗

「伝説の肉職人」はラム肉のエキスパートでもあったキャリア50年の伝説の肉職人に教えていただいた、絶品ステーキの焼き方は大好評でした！ www.hotpepper.jp その伝説の肉職人、実はラム肉のエキスパートでもあるというのです！そこで、今回はラム肉の焼き方を指南していただきます。麻布十番にある老舗にして、日本... 続きを読む

ステーキをおいしく焼く理論。料理家・樋口直哉が教える、肉の焼き方「新常識」【保存版】 - ソレドコ

2020/12/24 1010 users 樋口直哉ソレドコロジック論争高温

こんにちは、料理家の樋口直哉です。料理の中でも、特に論争を生みやすい「肉の焼き方」。高温で焼き固める、低温で肉にストレスをかけず焼き上げる、などネット上でもしばしば議論が交わされます。……が、ロジックとしてはそれほど難しくありません。大事なのは、他の料理と同様に、温度と時間のコントロールです。さ... 続きを読む

放置するだけで鶏むね肉が「パリパリ」「ジューシー」に仕上がる最強の焼き方　「30分チキン」を試してみた (1/2) - ねとらぼ

2020/09/05 7 users ジューシー最強鶏むね肉とらぼイナダシュンスケ

鶏むね肉が一番おいしく焼けると話題の調理法「30分チキン」を試してみました。焼くのが難しい鶏むね肉がパリパリジューシーに仕上がる方法とは――。話題の「30分チキン」話題の調理法を紹介したのは、Twitterユーザーのイナダシュンスケ（@inadashunsuke）さん。画期的な調理法には、18万3000件以上の“いいね”が寄せら... 続きを読む

キャリア50年の「伝説の肉職人」に教わる上手なステーキ肉の買い方と焼き方【ステーキ・ローストビーフ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/02/19 25 users ホットペッパーグルメメシ通ステーキ肉伝説買い方

世界中の肉が揃う、由緒ある肉売り場肉を買おう。そんな時のファーストチョイスは、麻布十番の日進ワールドデリカテッセン。なんてったって、あんな肉が欲しい、こんな肉が欲しい、って願いが全部叶うんですよ。日進ワールドデリカテッセンを経営する日進畜産工業株式会社は、大正5年の創業から今年で104年の老舗で... 続きを読む

冷凍餃子はこんなにも美味しい！餃子ジョッキーのオススメ冷凍餃子5選と究極の焼き方 - ソレドコ

2020/01/29 22 users 実演ソレドコ餃子普及冷凍餃子

はじめまして。一般社団法人焼き餃子協会の代表理事で「餃子ジョッキー」の小野寺です。あなたは餃子が好きですか？一般社団法人焼き餃子協会の代表理事・餃子ジョッキーの小野寺力さん。餃子イベントの主催や餃子の焼き方の実演など、餃子文化の普及に向けて活動している。このシンプルな質問に、日本人の多くは「餃... 続きを読む

餃子の変わり種レシピ！プロの味を家庭で♪ | わんブック

2019/08/21 27 users 変わり種レシピ天ぷら宇都宮本場餃子

餃子の変わり種レシピと、プロの味にするために大切な焼き方を学べます。今までの焼き方は間違っていたかも？餃子が余ったら天ぷらにするレシピも紹介♪ 餃子といえば、家庭料理として作ることもできて馴染みのある中華料理ですよね。一度は本場・宇都宮の餃子を食べに行ってみたい・・・。ただ、簡単に作れる餃子だ... 続きを読む

基本のピザ生地で簡単～ナンとキーマパランタ風 - キアラの気まぐれ料理とパン日記

2019/07/29 18 users ピザクリスキアラ成形生地

ピザ生地を使って成形と焼き方を変えるだけで別のパンが作れる? ピザ生地はピザを焼くための生地なのですが、実はピザだけではありません。二次発酵なしで、焼き方を変えて焼く【ナン】などを紹介します。ピザ生地を使って成形と焼き方を変えるだけで別のパンが作れる? 薄くてモチモチ食感のピザパリパリ食感のクリス... 続きを読む

極厚【1食1440円】黒毛和牛ロースブロック肉ステーキの焼き方 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2019/01/12 17 users 極厚港区芝浦IT社長ブログアルミホイル 50kg 自炊

1枚554gの極厚な和牛ステーキを家族3人で楽しむ妻のバースデー和牛ステーキ。外で食べると怖くて頼めない高級メニューですが、自炊ならファミレス価格で楽しめます。シンプルに塩コショウで焼くだけ。素材の味を活かすだけで抜群においしい黒毛和牛。極厚なので両面をしっかり焼いて、アルミホイルで保温して肉汁ジュー... 続きを読む

自宅でできる「サンマの完璧な焼き方」を炉端焼きのプロに教わってきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/09/26 375 users 炉端サンマ炉端焼き達人ホットペッパーグルメ

サンマをもっとおいし焼く方法秋です。いよいよサンマの旬がやってきました。今回はおいしいサンマの焼き方を、炉端焼きの達人に教えてもらいに行くことに。周囲に魚を焼く達人を知らない？と聞きまわったところ、高円寺にある炉端焼き「相縁」のご主人・高橋さんを推薦してもらいました。 ▲さっそく高円寺駅から徒歩... 続きを読む

「餃子の王将」水道橋店の現役店長に、自宅でできる最高の餃子の焼き方を伝授してもらった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/09/07 56 users 王将餃子ホットペッパーグルメメシ通水道橋店

メシ通リポーターのハガユウスケです。夏到来でビールと餃子が合う季節、焼きはパリパリ、皮はモチモチ、お店のようなおいしい餃子を自宅で焼いてみたい。食は万里を超える！というわけで、「餃子の王将水道橋店」にやってきました。同行してもらったのは、三度の飯より餃子好きのオカルトホラー作家の住倉カオス氏... 続きを読む

2018 - 05 - 24 ステーキ　ケチャップ味こんばんは。晩飯がまだ決まってない皆さんはステーキにしましょう。ハナマッサの牛肩ロースです。グラム198円くらいのやつ　これの脂身とスジを頑張って取って、サイコロよりはでかいかな？ぐらいに切ってオリーブ油で中強火でしっかりと焦げ目をつける焼き方をします　この焦げがケチャップと反応するのでしっかりやる　ヒント：ひっくり返さなければすごい焦げ... 続きを読む

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