油揚げと卵でタンパク質がとれる「衣笠丼」は安価で作れて味も〇【半熟の作り方も詳しく解説】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/05/25 635 users 油揚げ ジュワッ ホットペッパーグルメ メシ通 たんぱく質

こんにちは！　料理家の美窪たえです。 今回は、甘じょっぱく煮た油揚げと青ネギをとろとろの卵でとじてごはんにのせた「衣笠丼（きぬがさどん）」をご紹介します。 京都発祥といわれている衣笠丼は、ふっくらと煮た油揚げからジュワッと溢れるおだしがとってもジューシーで、お肉を使っていなくても満足感があります。 ... 続きを読む

黒メスティンに生卵と水少々を入れ南向き車のダッシュボードにセットして放置したらどうなるかという実験の結果が色んな意味でやばかった

2022/07/02 24 users 生卵 黄身 twitter.com 白身 ダッシュボード

あいうぇあ @VubawIjfFmXRkmj 取り敢えず自分も実験してみた。 水と卵を入れたアルミメスティンをダッシュボードに置き、窓は全閉。 3時間で78℃まで熱くなる。 たまごは白身は半熟だけど黄身は固茹ででした。 twitter.com/akg935/status/… pic.twitter.com/mAocHiJMh9 2022-07-01 23:05:42 続きを読む

【便利】自動でゆで卵、半熟、温泉卵、自由自在でコンロも占領せず失敗も無しで作れるエッグスチーマー。｢この価格だと実質タダやろ…｣｢温玉失敗するから本当に買ってよかった｣

2022/01/13 32 users ゆで卵 タイマー コンロ pic.twitter.com 温玉

こ🦌 @ikkojika_b 便利過ぎで既に2022年買ってよかったにノミネートされてるエッグスチーマー…これでゆで卵半熟温泉卵自由自在でタイマーもコンロも占領せず失敗も無し…この価格だと実質タダやろ…特に温玉失敗するから本当に買ってよかった…… pic.twitter.com/3Vf7HVLjJY 2022-01-12 18:26:57 続きを読む

「かに玉」をふわトロに仕上げる方法を創業50年以上の老舗町中華に教わってきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/12/19 20 users ふわトロ ホットペッパーグルメ メシ通 老舗町中華 下関マグロ

卵がふわふわの「かに玉」が食べたい まいど、下関マグロです。 町中華でいただく「かに玉」って、卵がふわふわじゃないですか。 どうすればあんなにふわふわでトロトロになるんでしょうか。 僕も何度か家で作ってみたのですが、固くなってしまうか、半熟のままだったりで、どうもうまくいかないんですよね。 というわけ... 続きを読む

【1食53円】半熟ポパイ目玉焼きの作り方〜焦がしバターが香ばしい〜 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2018/09/30 26 users ポパイ スクランブルエッグ 目玉焼き バター オムレツ

ほうれん草のバターソテー＋目玉焼き ポパイと言えばほうれん草。今の世代でも通じるでしょうか。半熟の目玉焼きをほうれん草のバター炒めの上にのせて一緒に食べるだけなんですが、オムレツやスクランブルエッグとはまた違った味わいで美味しいです。 簡単！フライパン1つで5分あれば完成 旨い！香ばしく焦がしたバター... 続きを読む

日本農業新聞 - コンビニ殻付きゆで卵　健康、時短で中高年に人気

2018/07/29 161 users 中高年 時短 黄身 ゆで卵 日本農業新聞

コンビニエンスストアで販売する殻付きのゆで卵が人気だ。卵の高い栄養価が注目を集め、健康志向の中高年の消費者から支持を集めている。各社は、「半熟」のゆで具合や、黄身まで味付けしたおいしさをＰＲ。今夏は全国各地を厳しい暑さが襲い、家庭で調理する機会が減っていることも売り上げ増を後押しする。 ファミリー... 続きを読む

黄身が固まった目玉焼きの呼び名

2018/06/07 28 users 黄身 目玉焼き 呼び名 ウェルダン anond

本案件は「完熟」って言ってて間違ってる気もするけど たぶん「半熟」だから「完熟」だと思ったんじゃないかな。 半分→完全？ 黄身が固まった目玉焼きって何て呼ぶんだ？ というか、ゆで卵の「半熟」以外あまり聞いた事が無いな。 「固ゆで」が基本なのかな？ ウェルダンとでも言えば良いのかな。いや、でもそれは良く焼きだし…うーん。 anond:20180606175235 続きを読む

半熟とろける【1食76円】残りナポリタンdeピザの作り方～7分で焼けるスキレット×魚焼きグリルメニュー〜 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2018/05/25 30 users スキレット 残り物 ナポリタン 港区芝浦IT社長ブログ 洋食

2018 - 05 - 25 半熟とろける【1食76円】残りナポリタンdeピザの作り方～7分で焼けるスキレット×魚焼きグリルメニュー〜 レシピ ピザ 洋食 ナポリタン 残り物 リメイク アレンジ スキレット 魚焼きグリル 10分以内 100円以下 卵 半熟 チーズ 冷凍ストック 続きを読む

アボカドとベーコンと卵で作る“約束された勝利の丼”が何しろ美味しそうでさっそく作ってみた皆さん - Togetter

2018/04/17 49 users Togetter pic.twitter.com アボカド

これは間違い無い組み合わせなんですが アボカド半個ベーコン40gをオリーブ油大さじ1と塩で炒め、卵2個コンソメ小さじ1弱、マヨ小さじ1混ぜた卵液いれ混ぜつつ半熟にとじます このままでも超旨いけど飯に乗せ黒胡椒振れば最高な丼に化けます 約束された勝利の丼、アボカドベーコンエッグ丼である pic.twitter.com/0tni5JJrNX 続きを読む

完璧なゆで卵の作り方｜TravelingFoodLab.｜note

2018/03/19 408 users ゆで卵 卵白 TravelingFoodLab.｜note

完璧なゆで卵をつくるにはまず、卵黄と卵白の凝固温度を復習します。白身は63度から固化しはじめ、70度で黄身が固化します。つまり、63度以上70度以下の温度につけておけば温泉卵ができるというわけで、とろとろの半熟が好みなら70度以下の加熱にとどめ、やや固いのが好みなら中心部の温度を80度に近づけるようにすればいい、というわけ。 しかし、ゆで卵が難しいのは白身と黄身という二つの異なる凝固温度の物質を一... 続きを読む

絶対に半熟が成功する「激ウマ味玉」 - りんの日本酒 酔いどれ小町

2018/01/10 134 users 包丁 酔いどれ小町 工程 ガチ りん

2018 - 01 - 09 絶対に半熟が成功する「激ウマ味玉」 速攻つまみ りんつま はーい！りんでーす！ 今日もかんたん速攻でつくれるつまみを紹介します。 じゃん！今日もガチで簡単なコレ！ 絶対に半熟が成功する「激ウマ味玉」 前に、 蒸し鶏 を紹介したんだけど、その工程と逆です！ 蒸し鶏 は、「漬けてから→お湯に投げ込む」 味玉は、「お湯に投げ込んでから→漬ける」 また、包丁もなんにも使わない... 続きを読む

「6分ゆでて4分冷やす」で半熟トロトロ！しょうゆバター風味で食欲全開「肉巻きたまご」 - メシ通

2017/12/12 39 users エダジュン 食欲全開 メシ通 おかず Pickup Tweet

2017 - 12 - 12 「6分ゆでて4分冷やす」で半熟トロトロ！しょうゆバター風味で食欲全開「肉巻きたまご」 東京 居酒屋 肉巻きたまご レシピ エダジュン レシピブログ Pickup Tweet こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 みんな大好き半熟たまご！ 先日の、 www.hotpepper.jp と、 www.hotpepper.jp に続き、今回は半シリーズ第3弾！ おかずにも... 続きを読む

半熟英雄 ああ、世界よ半熟なれ…!! | SQUARE ENIX

2017/06/12 101 users 半熟英雄 SQUARE ENIX シリー 世界よ半熟 混迷

シリーズ屈指の人気作『半熟英雄 ああ、世界よ半熟なれ…!!』がスマートフォンアプリで登場！半熟者の皆様！そして大人になって完熟になってしまった皆様。 お待たせしました！『半熟英雄』復活の時、でございます！ ガラケーで配信した『元祖半熟英雄』が2008年のリリースなので、 今回もシリーズとしては10年ぶりの復活と相成りました。 『業界が混迷を迎える時、その半熟なる英雄は、必ず蘇る…！』 今回はシリー... 続きを読む

【43円朝食】目玉揚げダイエット丼レシピ～白身カリカリ黄身半熟トロトロ素揚げ卵～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2017/06/05 53 users 港区芝浦IT社長ブログ 50kg フライドエッグ モーニング

2017 - 06 - 05 【43円朝食】目玉揚げダイエット丼レシピ～白身カリカリ黄身半熟トロトロ素揚げ卵～ レシピ 朝食 ダイエット 丼 卵 フライドエッグ 目玉揚げ 素揚げ 半熟 カリカリ モーニング 10分以内 100円以下 しらたきご飯 続きを読む

孤独なWordPressと、クソ記事でもはてブがつくはてなブログ | リア充ぼっち.リクのブログ ～ 一人で幸せになれる君をもっと幸せに

2017/05/25 66 users はてブ クソ記事 WordPress はてなブログ ago

ぬるま湯につかっているはてなのゴミブロガーどもに、Wordpressから挑戦状を突きつける。 孤独なWordPressと、クソ記事でもはてブがつくはてなブログ https://t.co/nnn9PWzgAw about 7分 ago 昨日作ったゆで卵がちゃんと固まってなくて、殻を剥いたらドロッと半熟の中身がこぼれ落ちた。。。 沸騰してから10分以上温めたつもりだったけど、IHコンロが勝手に消えてた... 続きを読む

高田馬場のラーメンの味玉を食べ比べてみた - デイリーポータルZ：@nifty

2017/04/04 33 users 高田馬場 デイリーポータルZ 総称 nifty たまご

味玉。味のついた、内側がすこし半熟気味なたまごの総称である。なんであんなに美味しいのだろうか。値段も１個100円前後だ。 とくに、ラーメンに乗っている味玉を好んで食べているが、驚くことには、ラーメン屋さんがつくった味玉は、どこで食べてもだいたい美味いのである。 でも、「どこで食べてもだいたい美味い」って、かなり雑なのではないだろうか。そろそろ、自分にとってのベスト味玉を見極めてみたい。 続きを読む

[N] 「半熟カレーせん」しっとりしたピリ辛のせんべいが美味い！

2017/04/01 13 users センベイ ピリ辛 煎餅 アメトーーク 矢野

節約＆家事アドバイザーの矢野 さんから「これは流行りますから」とお土産に頂いたのが「 半熟カレーせん」です。作っているのは茨城県の煎餅屋仙七で、アメトーーク！のカレー大好き芸人 でも取り上げられているそうです。 半熟というのがどういう状態かと思い食べてみると、しっとりしているんですね。一般的なせんべいのように乾燥しているのではなく、ぬれ煎餅のようにしっとり。そこにしっかりとカレーの味がついています... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 「寿司はドーナツよりもヘルシー」　朝からスシ、ニューヨークで新たなブームとなるか - ライブドアブログ

2017/03/21 76 users シャチ ライブドアブログ スジ 目玉焼き マンハッタン

「寿司はドーナツよりもヘルシー」　朝からスシ、ニューヨークで新たなブームとなるか 1 名前： シャチ ★ ：2017/03/21(火) 12:40:02.96 ID:CAP_USER9.net クリームチーズや半熟の目玉焼きが乗ったベーグルは、もはやこれまでだ。マンハッタンのシーフード販売店兼レストランは、「朝食にスシを」というコンセプトを消費者に売り込んでいる。 観光客にも人気の商業施設チェルシ... 続きを読む

SonyのMESHのおかげで目覚ましを止めたら明かりがつくようなったり、朝ごはんのゆで卵が半熟でコーヒーも淹れたてだったりする話 - ワタナベ書店

2016/12/23 92 users Mesh SONY ゆで卵 明かり ワタナベ書店

2016 - 12 - 22 SonyのMESHのおかげで目覚ましを止めたら明かりがつくようなったり、朝ごはんのゆで卵が半熟でコーヒーも淹れたてだったりする話 テクノロジー ガジェット list Tweet タイトル長い。 「 Sony のMESHで朝が快適になった話」ってタイトルにしようと思ったのですけどこっちのほうがわかりやすいですかね？タイトル長いけど。 [ソニー] Sony MESH 「ボ... 続きを読む

【料理】特製味噌ダレに漬ける！味噌たまご♡ - 恋愛と、仕事と、ごはん。

2015/11/18 36 users 黄身 ごはん ゆで卵 オムレツ 白身

2015-11-18 【料理】特製味噌ダレに漬ける！味噌たまご♡ ◎ごはん Tweet みなさんこんばんは！！突然ですが、卵はお好きですか？？？私、実はあんまり好きではないのです。自分でもはっきりとした理由はわからないのですが、固まった白身の味とパサパサの黄身がダメみたいです。味が付いているゆで卵（半熟）や、白身と黄身が混ざったオムレツなどは好きなんですけどね。あとたまごかけごはんも大丈夫！なので... 続きを読む

半熟を超える!?黄身がとろける不思議な冷凍卵の簡単な作り方と食べ方。残った白身の活用レシピも。 | タムカイズム

2015/05/29 36 users 生卵 タムカイズム 黄身 白身 和菓子

上のまるで和菓子のような、または果物のようなものがなんだかお分かりですか？ これ、なんと一度凍らせてから解凍した生卵の黄身なんです。 熱を加えたわけでもないのにこんな風に固まって、しかもこれが絶妙な柔らかさ、クリーミーさ、口触りになるという調理法があるというので実際に試してみたのでした。 繰り返しますが、作り方は生卵をただ凍らせるだけ！ そうすると白身はそのままなのに、黄身だけがこんな風になるんで... 続きを読む

半熟ゆで卵から固茹でまで！茹で時間早見表＆作り方｜お料理まとめ

2015/02/16 622 users 半熟ゆで卵 黄身 ゆで卵 サラダ 用途

自分好みの完璧なゆで卵を目指して 「ゆで卵」には、トロトロの半熟ゆで卵からサラダなどに使う固茹でのゆで卵まで、茹で時間によって様々な「ゆで卵」が存在します。 黄身の固さによって用途が変わる「ゆで卵」ですが、半熟にしたかったのに固茹でになってしまった…固茹でにしたかったのに茹で時間が足りなくて半熟気味だった…など、意外と茹で時間を誤ってしまうことってありますよね。 そこで今回、お料理まとめ編集部にて... 続きを読む

固ゆで・半熟・ポーチドエッグまで「ゆで玉子」に関する知っときたい科学 - みんなのごはん

2014/11/05 27 users 玉子 ごはん 科学 ポーチドエッグ エッグベネディクト

2014-11-04 固ゆで・半熟・ポーチドエッグまで「ゆで玉子」に関する知っときたい科学 洋食・西洋料理 ツイート 食に関するすべての人に食ネタを発信する、食の広報YUICHIです。今回のネタはこちら！ 卵です！卵料理の代表といえば、ゆで卵ですね。とろーと口に広がる半熟卵やエッグベネディクトのポーチドエッグを家で作れたらいいな〜と思ってきました。簡単に見えて、うまくいかないんですよね。。半熟にす... 続きを読む

お湯いらずで半熟や固めのゆでたまごが自在に作れる「ゆでたまごができちゃう黒シート」を使ってみました - GIGAZINE

2014/05/17 26 users GIGAZINE パクリ タマゴサンド ゆでたまご サラダ

ゆでたまごといえば塩を振ってそのままパクリと食べたり、たまごサンドにしたり、サラダに入れたりとさまざまな用途で活躍してくれますが、作るためにはお湯を沸かす必要があります。しかし、「ゆでたまごができちゃう黒シート」を使えばお湯いらずで簡単にゆでたまごが作れてしまうとのことだったので、実際にお湯を使わずにゆでたまごを作ってみました。 ゆでたまごができちゃう黒シート｜東洋アルミエコープロダクツ株式会社 ... 続きを読む

見た目が優雅、最近流行りの"エッグベネディクト"の簡単レシピ | 福田淳子

2014/05/17 105 users エッグベネディクト オランデーズソース ポーチドエッグ 卵黄

最近流行りの「エッグベネディクト」という料理をご存知でしょうか？ イングリッシュマフィンの上にハムやベーコンのソテーとポーチドエッグをのせて「オランデーズソース」という卵黄とバターとレモン汁などで作った濃厚なトロッとしたソースをかけていただく料理。 パンケーキやフレンチトーストに続く注目フードとしてテレビや雑誌などでも取り上げられています。 カリッと焼けたパンに半熟の卵と、ソースの濃厚さと酸味がベ... 続きを読む