コンビーフって買うと高いから鶏むね肉で「コンチキン」を作ってみた。高タンパクで低脂肪【オトコ中村】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/04/22 17 users コンビーフ うま味 牛肉 オトコ中村 ホットペッパーグルメ

ども、料理ブロガー＆ユーチューバーのオトコ中村です。 グッと詰まった肉のうま味で、そのままでも、パンでもご飯でもいけるコンビーフ。時々食べたくなりますが、市販のものを買うと意外と高い……。 そこで、いつものように身近な材料で何とか自作できないものかと考えて、今回は、牛肉ではなく安く手に入る鶏むね肉で... 続きを読む

【寒波クッキング】北海道民『材料混ぜて外に出しておくと勝手にアイスになる！うまー！』 - Togetter

2019/02/09 39 users トロミ ハチミツ ジャム Togetter 牛乳

@mikeou_ ・材料は外に出す前にしっかり混ぜる(泡立つぐらい) ・牛乳は脂肪分多い方が濃厚、低脂肪は早く凍る気がする ・じゃりじゃりにならないようにするには、甘さはとろみのあるもの(水あめ ジャム はちみつ等) ・量は少な目に。固まりだしたらボールのへりに付くぐらいで。 続きを読む

ダイエット、低脂肪も低炭水化物も大差なし 米研究　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

2018/02/21 271 users AFPBB News 低炭水化物 大差なし ダイエット 米研究

【2月21日 AFP】ダイエットに関するアドバイスでは、炭水化物か脂肪の摂取量を減らすよう言われることが多いが、実際には糖質制限も脂質制限も似たり寄ったりだとする研究論文が20日、発表された。 米国医師会雑誌（ JAMA ）に発表された論文によると、個人の遺伝的特徴やインスリン代謝についても、食事療法がその人にとって有効かどうかの主要な要因ではないという。 この研究結果は、米国の660億ドル（約7... 続きを読む

鶏むね肉「実はおいしい」いつから人気？　科学も後押し：朝日新聞デジタル

2017/12/10 43 users 鶏むね肉 朝日新聞デジタル 科学 世相 授賞

今年の世相を最も反映した料理に、「鶏むね肉料理」が選ばれた。パサパサした食感が敬遠されたのも今は昔。価格も急上昇中だ。いつの間に人気者になったのか。 ４日にぐるなび総研が発表した「今年の一皿」は、鶏むね肉料理だった。飲食店の情報サイト「ぐるなび」での検索数や会員へのアンケートなどから選んだという。高たんぱく・低脂肪の特性が注目され、特に、サラダの具材として広く活用されたことが授賞のポイントだという... 続きを読む

きのこの旨味にこころゆくまで浸ってください。簡単、オシャレな＜鶏ささみときのこのイタリアンマリネ＞ - 還暦からの再起動

2017/07/05 13 users マイタケ ドッキング エリンギ シメジ 椎茸

2017 - 07 - 06 きのこの旨味にこころゆくまで浸ってください。簡単、オシャレな＜鶏ささみときのこのイタリアンマリネ＞ 椎茸、マイタケ、エリンギ、しめじ。 きのこは、どこででも手に入り、しかも安定価格の有料食品。 そして、高蛋白、低脂肪、低価格の、これまた優良食品鶏ささみがドッキング。 オリーブオイルとレモン、塩の、シンプルなドレッシングを纏わせたイタリアンマリネのご紹介です。 きのこの... 続きを読む

「バナナの風味」調合液混入　よつ葉乳業が５万本回収へ：朝日新聞デジタル

2017/02/08 11 users 配管 バナナ 風味 朝日新聞デジタル 自主

よつ葉乳業（札幌市）は８日、工場で作った低脂肪の加工乳など４商品約５万１千本を自主回収すると発表した。配管に残っていたバナナ果汁を含む調合液が調合タンクに入ってしまったためという。健康に影響を与える可能性は低いものの回収することにした。 同社によると、北海道音更町の自社工場で１～７日にかけて製造し、ほとんどが道内で関東地方でもごく一部が販売されている。７日に消費者から「少しバナナの風味がした」とい... 続きを読む

話題沸騰中！“肉寿司”が食べ放題の神イベントが吉祥寺で行われているらしい | RETRIP

2015/09/25 27 users 馬肉 RETRIP 出典 打ちどころ 常識

一部の食通の中では、もはや常識となっている「肉寿司」。その名の通り、ネタが肉の寿司である。肉の多くは馬肉、いわゆる桜肉で、低カロリー・低脂肪・高タンパク……何よりめちゃめちゃウマい上にお手頃価格と、非の打ちどころがない “新感覚寿司” といえるだろう。 出典：rocketnews24.com 続きを読む

【保存版】低カロリー高タンパクの最強ヘルシー食材！鶏ささみのレシピ30選 | おとデパ

2015/05/18 683 users たんぱく質 おとデパ 部位 鶏ささみ 低カロリー高タンパク

【保存版】低カロリー高タンパクの最強ヘルシー食材！鶏ささみのレシピ30選 低脂肪で柔らかく、あっさりとした味の鶏ささみ。たんぱく質が多くカロリーが低いため、ダイエット中の食材として最も好まれる部位です。蒸したり揚げたりと、色々使える鶏ささみのレシピをまとめました。 続きを読む

「今年の一皿」にジビエ料理　低脂肪・栄養価高で人気：朝日新聞デジタル

2014/12/04 13 users ジビエ料理 朝日新聞デジタル ジビエ 世相 農作物

食に関する調査研究をする「ぐるなび総研」（東京）は４日、今年の日本の世相を象徴する「今年の一皿」に、野生鳥獣を食べる「ジビエ料理」を選んだ、と発表した。シカやイノシシなどの野生鳥獣による農作物の被害が増え、その肉を使ったジビエ料理が注目を集めている。　ジビエはフランス語で、シカやイノシシなど食用の野生鳥獣を意味する。低脂肪で栄養価が高いのが、幅広い世代に受けている。厚労省が１０月に衛生管理や調理法... 続きを読む

低脂肪よりも、低炭水化物がダイエットには効果的！ - 田舎で底辺暮らし

2014/09/25 22 users 底辺 低炭水化物 田舎 eat ダイエット

2014-09-25 低脂肪よりも、低炭水化物がダイエットには効果的！ eat 食 世の中には油分カットをうたう商品が沢山あって、体重や健康面を気にする人は手にとることも多いと思う。 そんなダイエットの参考になる情報が届いた。本当はどっちが効果的？低炭水化物ダイエットとローファットダイエット - Ameba News [アメーバニュース]アメリカの医学学会誌の肥満男女148人を対象に行った研究によ... 続きを読む

ローソンの低糖質コラボ！「ふすまパン×からあげクン」の満腹感よ : Blog @narumi

2014/03/18 21 users Tweet サラダチキン 理論 低カロリー 高タンパク

2014年03月18日16:49 ローソンの低糖質コラボ！「ふすまパン×からあげクン」の満腹感よ… Tweet 僕は常々、「ダイエットをしたいならコンビニに行け」理論を唱えており、セブン・イレブンのサラダチキンなどは、その最たる例だったと思います。コンビニはほとんどの食品に成分表示が記されているだけでも価値があるというのに、セブン・イレブンのサラダチキンはそれに加え低脂肪・低カロリー・高タンパクを... 続きを読む

ダイエットに最適！美容効果もうれしい「おから」の活用レシピ - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

2014/02/23 35 users おから サポニン キュレーションメディア イソフラボン M3Q

おからが栄養豊富なことは皆さんご存知の通り。高タンパク・低脂肪・低カロリーなので、ダイエットに最適な食材です。その他にも、イソフラボンやサポニン、レシチンなど女性の健康にうれしい栄養素がたっぷり。これを食べない手はありません！ 続きを読む

ヨーグルトを食べると糖尿病リスクが下がる、英研究　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

2014/02/06 26 users ヨーグルト AFPBB News 糖尿病リスク 英研究 AFP

ブログに利用する 拡大写真を見る 【メディア・報道関係・法人の方】写真購入のお問合せはこちら 米フロリダ（Florida）州パインクレスト（Pinecrest）のスーパーに並ぶヨーグルト（2013年10月18日撮影）。(c)AFP/Getty Images/Joe Raedle 【2月6日 AFP】ヨーグルトやローファット（低脂肪）チーズを摂取すると、全く食べない場合と比較して糖尿病発症リスクが約... 続きを読む

駆除のエゾシカ肉:東京・多摩動物公園でライオンのエサに - 毎日新聞

2013/12/21 61 users 駆除 毎日新聞 エゾシカ肉 エサ ライオン

多摩動物公園（東京都日野市）は、北海道で駆除したエゾシカの肉を、園内で飼育するライオンの餌に活用する検討を始めた。シカ肉は高たんぱく、低脂肪でライオンの肥満防止に役立つ上、試食させたところ食欲も旺盛だった。駆除された野生動物の肉を動物園が餌に使うことは極めて珍しい。野生動物による農作物や山林の被害が全国的に広がる中、新たな取り組みとして注目を集めそうだ。 農林水産省と北海道によると、２０１１年度の... 続きを読む

＜駆除のエゾシカ肉＞東京・多摩動物公園でライオンのエサに （毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2013/12/21 25 users 駆除 毎日新聞 エゾシカ肉 エサ ライオン

多摩動物公園（東京都日野市）は、北海道で駆除したエゾシカの肉を、園内で飼育するライオンの餌に活用する検討を始めた。シカ肉は高たんぱく、低脂肪でライオンの肥満防止に役立つ上、試食させたところ食欲も旺盛だった。駆除された野生動物の肉を動物園が餌に使うことは極めて珍しい。野生動物による農作物や山林の被害が全国的に広がる中、新たな取り組みとして注目を集めそうだ。 【エゾシカ猟解禁】１１年度農林業被害、過去... 続きを読む

脂質・カロリーは↓ ハーブや香辛料を加えるだけで高脂肪食と変わらぬ美味しさに - IRORIO（イロリオ）

2013/07/17 12 users IRORIO イロリオ 香辛料 IFT ハーブ

食品技術者協会（IFT)主催の“Annual Meeting & Food Expo”の席で、少量のハーブや香辛料を加えるだけで、脂肪やカロリーは控えめにでも美味しい食事をいただけることがわかった。 調査では150人の人にミートローフや野菜、クリーミーなパスタを味見してもらった。それぞれの料理には610カロリーの高脂肪のものと低脂肪のもの（395カロリー）、低脂肪のものに玉ねぎやオレガノ、パプリカ... 続きを読む

“オーガニック”という言葉は人の味覚・知覚・金銭感覚までを狂わせるとの調査結果 - IRORIO（イロリオ）

2013/04/03 22 users いっか IRORIO あなた カロリー 米コーネル大学

「有機栽培」「オーガニック」というラベルが付いているだけで健康的な気がして、例え少々値段が高くても「ま、いっか」と買ってしまったりしていないだろうか。そんなアナタは、食品表示におおいに騙されているそうだ。 米コーネル大学が115人の男女を対象に調査をおこなったところ、人は、「オーガニック」と表示があるだけで、一般の商品よりもカロリーが低く、低脂肪で栄養価が高いと勘違いしてしまう傾向があるそう。実験... 続きを読む

脂肪を落とすために知っておきたい10の生活習慣 - 美容・健康の世界の知識 / B&H情報

2013/03/30 584 users 脂肪 カロリーオフ 習慣 食品 運動

2013-03-30 脂肪を落とすために知っておきたい10の生活習慣 習慣 いくら運動をしたり体を鍛えたりするようにしていても、毎日の生活習慣が悪いとなかなか脂肪は思うように落ちてくれない。  というわけで今回は、特に脂肪を落とすために有効だと思われる10の生活習慣をまとめてみた。 1.”低脂肪””カロリーオフ”などに惑わされない 「低脂肪・カロリーオフ」などの食品は、脂肪を落とすのに向いてないと... 続きを読む

意外と知らない体脂肪の真実 (廣済堂健康人新書)のまとめ | ブクペ

2012/08/12 15 users ブクペ インスリン ドカ食い 糖質 過剰摂取

体脂肪をためこまない食事 ■体脂肪を増やさない食事内容「低糖質・低脂肪・高たんぱく質」 　・体脂肪の材料となるのは糖質と脂肪 　・体脂肪をためこまないためには、糖質と脂肪の摂取量をおさえる ■早食いをやめる 　・早食いはインスリンの過剰摂取を起こす 　・インスリンは脂肪分解を阻害し、脂肪の合成を促すはたらきがある ■ドカ食いをやめる 　・1日に摂るカロリーは同じでも1回で食べてはいけない 　・イン... 続きを読む

良質な炭水化物中心の食事が最良－3通りのダイエットで実験 - WSJ日本版 - jp.WSJ.com

2012/06/27 139 users JAMA jp.wsj.com アソシエーション 炭水化物

26日付の米医学専門誌「ジャーナル・オブ・ジ・アメリカン・メディカル・アソシエーション（JAMA）」に掲載された研究論文によると、良質な炭水化物中心のダイエット（食事療法）は、低脂肪ないし低炭水化物の食事よりも、体重を減らした状態をそのまま維持するのに役立つ可能性が高く、しかも体内で望まない副作用を誘発しないことが分かった。 良質な炭水化物中心の食事、つまり血糖指数（GI＝炭水化物が消化されて糖に... 続きを読む

あの鶏むね肉が絶品に変わるウルトラ技発見 : ためしてガッテン - NHK

2012/06/13 1334 users ガッテン 秘策 ダントツ うまみ成分 絶品

とってもお手ごろ価格な肉、それが「鶏むね肉」。 ひときわ低脂肪で、疲れにくくなる抗疲労物質まで ダントツに多く含んでいる超ヘルシー食材なんです。 そのうえ、うまみ成分であるイノシン酸もたっぷり！ とっても魅力的な肉なんです。 それなのに、もも肉と比べると人気はいまひとつ。 何よりも問題なのは、調理するとパサパサの食感に なってしまうこと。 ところが、ガッテンが超ジューシーに変える秘策を 大発見！ ... 続きを読む

【対処法】ヨーグルトについてくる砂糖が微妙に足りない時、お前らどうしてるの？ ２ｃｈグルメ情報局！

2012/06/10 14 users ヨーグルト お前ら 対処法 ホエー ２ｃｈグルメ情報局

39：ホエーはプロテイン並に低脂肪・高たんぱく：2012/04/15(日) 18:04:55.17 ID:e1njhnIS0 数年前は20gだったけど、今は8gだからね そもそも、ヨーグルトの量が500gから450gに減ってしまっているし まあ、砂糖はヨーグルトが減る前からから少なくなってたけど 36：ホエーはプロテイン並に低脂肪・高たんぱく：2012/04/15(日) 18:01:55.57 I... 続きを読む