豚肉を漬けて炊飯器でドン！「自家製ハム」が超簡単なのに激ウマで市販のハムにもう戻れないかも - ぐるなび みんなのごはん

2017/05/29 292 users 豚肉 ドン パム 市販 炊飯器

2017 - 05 - 29 豚肉を漬けて炊飯器でドン！「自家製ハム」が超簡単なのに激ウマで市販のハムにもう戻れないかも 洋食・西洋料理 レシピ FCF ツイートする こんにちは！料理研究家の五十嵐ゆかりです。 本日は、調味液に漬けた豚塊肉を炊飯器で炊くだけでつくれる「自家製ロースハム」のレシピをご紹介します。これ、簡単に作れるのにウマ過ぎて市販のハムには戻れないレベルです。 豚塊肉は特売のタイミ... 続きを読む

モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけ！究極に美味い「漬けモッツァレラ」を今すぐ作るべき - みんなのごはん

2016/12/05 613 users モッツァレラチーズ 漬けモッツァレラ めんつゆ 究極 ご存知

2016 - 12 - 05 モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけ！究極に美味い「漬けモッツァレラ」を今すぐ作るべき レシピ FCF イタリアン・フレンチ ツイートする もっちり弾力のある食感がおいしいモッツァレラチーズ。 丸い見た目も、とってもかわいく使い勝手がいいですよね。そんなモッツァレラチーズを、丸ごとめんつゆに漬けるとめちゃくちゃ美味いおつまみに進化することをご存知ですか？？ おもて... 続きを読む

ぜ～んぶ炊飯器に入れて炊くだけ！無理なく1食で野菜350g食べられる、究極の野菜もりもりレシピ - みんなのごはん

2016/11/14 545 users 炊飯器 究極 ごはん ご存知 厚生労働省

2016 - 11 - 14 ぜ～んぶ炊飯器に入れて炊くだけ！無理なく1食で野菜350g食べられる、究極の野菜もりもりレシピ カレー レシピ FCF ツイートする 厚生労働省が推進する1日の野菜の摂取量をご存知ですか？ その量、なんと350g。 これ、意識して食べないとなかなかこれだけの野菜を食べられないものです。 そこで！無理なく野菜350gを1食で食べられるレシピをご紹介します。 全て炊飯器ひ... 続きを読む

味噌に1日つけるだけ！「牡蠣の味噌漬け」が震えるほどウマいので今シーズン何度でも試したい - みんなのごはん

2016/11/09 250 users 牡蠣 ウマ 味噌漬け 味噌 河瀬璃菜

2016 - 11 - 09 味噌に1日つけるだけ！「牡蠣の味噌漬け」が震えるほどウマいので今シーズン何度でも試したい 居酒屋 レシピ FCF ツイートする こんにちは！料理研究家の河瀬璃菜です。 すっかり寒くなり、この時期に食べたくなるのが 「牡蠣」 ではないでしょうか。 ふっくらつやつやの牡蠣は生で食べてももちろん美味しいですが、味噌に漬けるだけで牡蠣の絶品おつまみができるのをご存知ですか。 ... 続きを読む

下味を漬けて、炊飯器でドン！「牛バラ肉の角煮」が史上最高に美味いので週末に絶対作るべき - みんなのごはん

2016/11/04 215 users 下味 しゅわ ドン 炊飯器 史上

2016 - 11 - 04 下味を漬けて、炊飯器でドン！「牛バラ肉の角煮」が史上最高に美味いので週末に絶対作るべき 中華 レシピ FCF ツイートする 甘辛〜いタレが絡んでツヤッツヤな豚の角煮。 箸を通すときにホロホロっと崩れる姿とひと口噛んだときにじゅわっと広がるあのおいしさを想像するだけでごはん3杯はいけそうです。お酒のおつまみにも最高ですよね！ この角煮を豚肉ではなく、牛肉で作るとどうなる... 続きを読む

片栗粉ふって茹でて氷水にとるだけ！鶏むね肉がプルプルに化ける「水晶鶏」を今すぐに作るべき - みんなのごはん

2016/08/24 179 users 片栗粉 血眼 水晶鶏 鶏むね肉 ごはん

2016 - 08 - 24 片栗粉ふって茹でて氷水にとるだけ！鶏むね肉がプルプルに化ける「水晶鶏」を今すぐに作るべき 中華 レシピ FCF ツイートする 安くて便利な鶏むね肉。主婦の方にもダイエット民にもこよなく愛されている食材のひとつですね。 そんな鶏むね肉ですが、いかんせんパサつきがちなのも事実。みなさん色々な方法を駆使して鶏むね肉をしっとりさせようと血眼になっています。 しかし、実は！超絶... 続きを読む

塩ふって一晩寝かすだけ！豚バラブロックで作る万能保存食「塩豚」は塊肉が安く買えたら絶対に作るべき - みんなのごはん

2016/08/02 621 users 一晩 ゲリラ豪雨 塊肉 朗報 豚バラブロック

2016 - 08 - 02 塩ふって一晩寝かすだけ！豚バラブロックで作る万能保存食「塩豚」は塊肉が安く買えたら絶対に作るべき イタリアン・フレンチ レシピ FCF ツイートする 暑かったりゲリラ豪雨だったり、いまひとつすっきり晴れませんが、皆様夏バテされていませんか。夏バテして料理をする気にもならないという方に朗報！ 豚バラブロックに塩をするだけ で激ウマおかずができる 「塩豚」 をご存知ですか... 続きを読む

レンジでチンするだけでこれか！ネットで話題の「豆腐チーズ」はウマすぎるので絶対に試すべき - みんなのごはん

2016/06/30 469 users ウマ レンジ 豆腐 豆腐チーズ 居酒屋

2016 - 06 - 30 レンジでチンするだけでこれか！ネットで話題の「豆腐チーズ」はウマすぎるので絶対に試すべき 居酒屋 レシピ FCF ツイートする 料理研究家の五十嵐豪です。いまネットで噂の豆腐チーズをご存知ですか？ 豆腐にチーズをのせてレンジでチンするだけのお手軽料理です。にもかかわらず、味はとってもレベル高いということで話題になっているんです。 元々が他の食材と組み合わせやすい豆腐と... 続きを読む

丸めない揚げない手が汚れない！「フライパンコロッケ」は簡単ごちそう過ぎるのでもっと評価されるべき - みんなのごはん

2016/05/23 756 users コロッケ 小麦粉 じゃがいも 洋食 老若男女

2016 - 05 - 23 丸めない揚げない手が汚れない！「フライパンコロッケ」は簡単ごちそう過ぎるのでもっと評価されるべき 洋食・西洋料理 レシピ FCF ツイートする サクサク衣にほっくりじゃがいものコロッケ。 老若男女、子供から大人までみんな大好きですよね。ですが、コロッケって油で揚げるし、小麦粉に卵に パン 粉と用意するのも大変だし手も汚れる…… そんな大変なイメージありませんか？そう思... 続きを読む

これだけで1週間はイケる！最強安ウマヘルシー食材「鶏ささみ」で作る常備菜レシピ - みんなのごはん

2016/05/18 889 users 常備菜レシピ トッピング ふらい 和食 サラダ

2016 - 05 - 18 これだけで1週間はイケる！最強安ウマヘルシー食材「鶏ささみ」で作る常備菜レシピ 和食 レシピ FCF ツイートする 安ウマ＆ヘルシーな食材の代表、「鶏ささみ肉」。 ダイエット中でもお肉が食べたい！食材費を抑えて節約したい！そんなときにも重宝する食材のひとつです。 鶏ささみ肉は、茹でてサラダにトッピングしたりフライにするなど様々な料理に合いますが、今回は、安くてうま... 続きを読む

ポテサラを劇的に旨くするちょい足しはコレだ！ポテトサラダに何を入れると一番美味しいか決定戦 - みんなのごはん

2016/05/16 720 users ポテサラ 河瀬璃菜 持論 マヨネーズ じゃがいも

2016 - 05 - 16 ポテサラを劇的に旨くするちょい足しはコレだ！ポテトサラダに何を入れると一番美味しいか決定戦 洋食・西洋料理 レシピ FCF ツイートする こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。突然ですが 「ポテサラ」 好きですか？ ほくほくのじゃがいもに濃厚なマヨネーズをあえたポテサラ。 定番おかずとしてもお酒のおつまみとしても愛されていますね！持論ですが料理好きはポテサラには並々な... 続きを読む

冷凍豆腐は「まるで肉」！豆腐を凍らせるだけの神食材で作る絶品「肉風」レシピ - みんなのごはん

2015/12/03 234 users 豆腐 絶品 ごはん レシピ 國塩亜矢子

2015-12-03 冷凍豆腐は「まるで肉」！豆腐を凍らせるだけの神食材で作る絶品「肉風」レシピ 仙台 ランチ レシピ FCF ツイートする こんにちは！インナービューティー研究科・フードコーディネーターの國塩亜矢子です。 お肉は食べたいけどダイエット中、もしくは給料日前で節約生活中……そんなあなたに朗報です。 ヘルシーなお豆腐を冷凍するだけでお肉と間違えるような食感になるってご存知でしたか？ 今... 続きを読む

【中毒性注意】こんにゃくを使うと捗る廃人飯レシピ - みんなのごはん

2015/11/13 155 users ごはん 廃人飯レシピ 中毒性注意 みんな 煮物

2015-11-13 【中毒性注意】こんにゃくを使うと捗る廃人飯レシピ 高崎 ランチ レシピ FCF ツイート お財布に優しくて、低カロリー。そしてこれからの季節にぴったりな食材と言えば「こんにゃく」です。 これからの時期はアツアツのおでんなど、煮物に使うととってもおいしいですよね。今回はそんな「こんにゃく」を使った廃人飯レシピをご紹介します。 これでばっちり！美味しさを追求するなら欠かせない「こ... 続きを読む

半熟とろ～り！いつもの味玉を劇的に美味しくするタレ3選と超簡単レシピ - みんなのごはん

2015/11/06 179 users 荻窪 トッピング 味付け 手間 ランチ

2015-11-06 半熟とろ～り！いつもの味玉を劇的に美味しくするタレ3選と超簡単レシピ 荻窪 ランチ レシピ FCF ツイート みんな大好き味玉！ラーメン屋さんのトッピングとしてよく食べる人は多いのではないでしょうか。 とはいえ、悩みは味付けがワンパターン化してしまうこと。何か他の味はないものか……と思ったことがある人は私だけではないはずです。 そんな方の悩みを解決すべく、自分で作る手間を省け... 続きを読む

ツナ缶界のキング！その名も「まぐろ中とろ」が安くて美味すぎる件 - みんなのごはん

2015/10/19 422 users キング ツナ缶 ごはん 常時 究極

2015-10-19 ツナ缶界のキング！その名も「まぐろ中とろ」が安くて美味すぎる件 静岡市 ランチ レシピ FCF ツイート 自宅に常時ストックしてある、何かと便利な「ツナ缶」。そんな庶民的なイメージのあるツナ缶ですが、ツナ缶界の中でも究極のツナ缶があるのをご存知ですか？ それは、まぐろ中トロを使用して作られた究極のツナ缶「まぐろ中とろ」です！今回はこの究極のツナ缶を使ったレシピをご紹介します。... 続きを読む

【中毒性注意】話題のベーカマ超簡単レシピも！ベーコンを使ったやみつき廃人飯レシピ - みんなのごはん

2015/10/16 406 users ベーコン 甘み 門前仲町 カロリー スープ

2015-10-16 【中毒性注意】話題のベーカマ超簡単レシピも！ベーコンを使ったやみつき廃人飯レシピ 門前仲町 ランチ レシピ FCF ツイート みんなが大好きなベーコン。カリッと焼いて香ばしく食べたり、スープに入れると甘みがジュワッと出て美味しいですよね。 今回はそんなベーコンを使った廃人飯をご紹介します。これを作る時はダイエット解禁です。思う存分自分を解放しましょう。 カロリーのことは一切忘... 続きを読む

【中毒性注意】スーパーでタダでもらえる「牛脂」を使った廃人飯レシピ - みんなのごはん

2015/08/21 115 users 牛脂 ごはん 廃人飯レシピ スーパー やみつき

2015-08-21 【中毒性注意】スーパーでタダでもらえる「牛脂」を使った廃人飯レシピ 心斎橋 ホルモン レシピ FCF ツイート 皆さん、牛脂ってご存知ですか？ スーパーのお肉売り場でタダでもらえちゃう牛の脂です！普段はステーキやすき焼き、お肉を焼くときにしか使わない牛脂ですが、料理に使えばお財布にも優しいですよね。 今回は、そんな牛脂を使ったやみつきになる料理のレシピをご紹介いたします。 牛... 続きを読む

【中毒性注意】チューブにんにくをちょい足しするだけで箸が止まらない廃人飯レシピ - みんなのごはん

2015/06/26 325 users チューブにんにく 薬味 変わり目 ごはん 一味

2015-06-26 【中毒性注意】チューブにんにくをちょい足しするだけで箸が止まらない廃人飯レシピ 居酒屋 レシピ FCF ツイート 夏至も過ぎ、季節の変わり目。じめじめとした梅雨と、暑い日が交互にやってくる今日この頃。体力も奪われがちです。そんな時の肉体疲労にはにんにくがぴったりです！ すりおろしいらずの便利な「チューブにんにく」。薬味にも、メインにも、一味加えればとっても美味！きっとどこのご... 続きを読む

福岡人が教える名物「ごまさば」の作り方と都内で食べられるお店5軒 - みんなのごはん

2015/04/15 307 users 名物 生まれ故郷 ごはん 河瀬璃菜 サバ

2015-04-15 福岡人が教える名物「ごまさば」の作り方と都内で食べられるお店5軒 丸の内 レシピ FCF ツイート こんにちは。料理研究家、フードコーディネーターの河瀬璃菜です。突然ですが、「ごまさば」ってご存知ですか？ 「あ～、あのさばの品種ね！」と言われがちですが（確かにゴマサバという種類がいます）、ここでお伝えしたいのは別のもの。「ごまさば」とは、私の生まれ故郷・福岡に古くからある料理... 続きを読む

【中毒性注意】めんつゆを使うだけではかどる禁断の廃人飯レシピ - みんなのごはん

2015/04/10 538 users 禁断 ごはん 廃人飯レシピ 病み付き 中毒性注意

2015-04-10 【中毒性注意】めんつゆを使うだけではかどる禁断の廃人飯レシピ 和食 レシピ FCF ツイート 何にでも使えて、味決めも簡単なのに、すっかり本格派の味を作り出してくれるめんつゆ、便利ですよね。いろんな料理に使われている方も多いと思いますが、今回はそんなめんつゆを入れると、病み付きになってしまうお手軽なレシピを御紹介します。 めんつゆのなんといっても素晴らしいところは味がやさしく... 続きを読む

【中毒性注意】玉ねぎが沢山食べられてはかどる禁断の廃人飯レシピ - みんなのごはん

2015/04/03 328 users 玉ねぎ 禁断 沢山 辛み ごはん

2015-04-03 【中毒性注意】玉ねぎが沢山食べられてはかどる禁断の廃人飯レシピ レシピ FCF 和食 ツイート 日持ちして、いろんな料理に使うことができ、そのうえ健康にもいいことで知られる玉ねぎ。非常に便利な食材として、みなさんも日常的に使うことが多いのではないでしょうか。春は新玉ねぎのシーズン。新玉ねぎは甘味が多く、瑞々しいのが特徴で、サラダなどでも水にそんなにさらすことなく、辛みを気にせ... 続きを読む

絶望的な疲れを癒す疲労回復メシ：梅ごま玉ドレッシングの温しゃぶサラダのレシピ - みんなのごはん

2015/04/01 299 users サラダ ごはん レシピ 心機一転 みんな

2015-04-01 絶望的な疲れを癒す疲労回復メシ：梅ごま玉ドレッシングの温しゃぶサラダのレシピ レシピ FCF 和食 ツイート 「１月は行く、2月は逃げる、３月は去る」とはよく言ったものですが、ついに4月1日、今日から新年度が始まるという人も多いと思います。皆さんいかがお過ごしでしょうか？   心機一転、今日から頑張るぞという意気込みの方も多いと思いますが、一方でお疲れ気味の毎日を過ごしている... 続きを読む