Xでたびたびバズってる「安い刺身が劇的に美味しくなるライフハック」を試してみて思ったこと

2024/09/05 276 users ライフハック Twitter 水気 バス ふ凡社

Togetterオリジナル編集部のふ凡社です。 どうしようもなくお刺身を食べたくなったので、夜のスーパーで値引きされたお刺身を適当に買ってきた。 うひひ美味そうじゃ 最近X（Twitter）で「お刺身を美味しく食べるライフハック」がバズっていた。その方法とは、 お刺身を水で洗ったのち、酒と塩を揉みこんで水気を切る と... 続きを読む

｢高級寿司屋で食中毒が起きにくいのは何故なのか｣という考察にさまざまな意見が集まる→寿司文化は寄生虫による食中毒のリスクを減らしているのかも

2024/07/31 196 users 寄生虫 考察 食中毒 リスク 高級寿司屋

Kentaro Hara @xharaken 魚をさばいてると寄生虫に出会うことは頻繁にあるし、お寿司やお刺身を安全な形で家族に提供するために魚の寄生虫の論文をけっこう読む。で、「なぜ高級寿司屋で食中毒が起きないのか」という疑問について考えてて、ある統計的な答えに至った。 pic.twitter.com/c8Rmvy7vju Kentaro Hara @xharak... 続きを読む

親戚から伝承された謎の居酒屋メニュー『バターのお刺身』改変されたフランス料理だった

2023/01/21 174 users バター 親戚 居酒屋メニュー フランス料理

リンク みんなのきょうの料理 チーズの刺身 レシピ 河合 真理さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう 河合 真理さんの「チーズの刺身」のレシピページです。クリームチーズを刺身のように、わさびじょうゆでいただきます。生わさびの辛みと風味が味の決め手。 材料: クリームチーズ、青じそ、削り... 続きを読む

「もう2度と醤油かけない！？」マグロのお刺身【罪深いほどウマい食べ方】に衝撃走った！早く知りたかった.. | くふうLive!

2022/12/17 325 users くふうLive マクロ しょうゆ うまい食べ方 あさイチ

「もう2度と醤油かけない！？」マグロのお刺身【罪深いほどウマい食べ方】に衝撃走った！早く知りたかった.. 2022年12月17日公開 こんにちは、フードコーディネーターでマグロが大好物のくふうLive!ライターのharusanです。 お刺身はいつもしょうゆで食べるよという方必見、NHK『あさイチ』放送後Twitterで話題になった... 続きを読む

三大存在しないかもしれないがネタにされる仕事

2022/06/27 21 users 仕事 三大 ドモホルンリンクル わさび 海苔

お刺身にタンポポ乗せる仕事 掃除機のコードに黄色いテープ貼る仕事 多分ほんとにある ドモホルンリンクルを見張る仕事 やったことがある コンビニとかスーパーとかのざる蕎麦にネギを乗せる仕事（ワサビの小袋とか海苔とかも） 続きを読む

ワサビは冬の方が辛く、そしてパンに塗ってもスープに入れてもワサビは美味しい - ぐるなび みんなのごはん

2022/02/03 5 users わさび 緑色 チューブ 調味料 固有種

ワサビというものがある。緑色で、お刺身やお寿司を食べる際は特にワサビは重要な調味料となる。スーパーに行けばチューブに入ったワサビが売られているし、スーパーもそうだけど、道の駅などでは、ワサビがまるまる売られていることもある。 ワサビにはとても歴史がある。日本の固有種で、昔から、それはそれは昔から日... 続きを読む

『お刺身失礼します』といって毎日退勤しているが、たぶん誰も気付いていない「最初の1回目めっちゃ緊張しそう」 - Togetter

2021/09/16 13 users Togetter 退勤 最初

ラウチ @lauchi_pelle358 @rarabis @mary011286 多分‥‥w 文字にすれば1発なんでしょうが （空耳‥かな？）程度 似たネタで 『おやすみなさい♡』を 『お刺身野菜??❤』と言っても 同じ反応 2021-09-16 02:42:13 続きを読む

お刺身が激うまになったり生ハムや生ベーコンが作れちゃったりするらしい「ピチットシート」が気になる - Togetter

2021/03/01 11 users Togetter 生ベーコン 生ハム

「ピチット」は、素材の美味しさをアップさせる不思議な調理シートです。 その「ピチット」の秘密は、目に見えない穴の開いた２枚の特殊な食品用半透膜フィルムと、その間にはさまれた高い浸透圧を持つ食品の水あめ成分、吸収した水分を保持する海草成分（糊料）の働きによる"浸透圧パワー"。 この"浸透圧"が、「ピチッ... 続きを読む

お刺身が激うまになったり生ハムや生ベーコンが作れちゃったりするらしい「ピチットシート」が気になる - Togetter

2021/03/01 806 users Togetter 生ベーコン 生ハム

「ピチット」は、素材の美味しさをアップさせる不思議な調理シートです。 その「ピチット」の秘密は、目に見えない穴の開いた２枚の特殊な食品用半透膜フィルムと、その間にはさまれた高い浸透圧を持つ食品の水あめ成分、吸収した水分を保持する海草成分（糊料）の働きによる"浸透圧パワー"。 この"浸透圧"が、「ピチッ... 続きを読む

醤油の記憶

2020/07/17 166 users 醤油 白身魚 刺身醤油 世間 記憶

私はお刺身を食べる際あまり醤油をつけないのだが、それは別に通ぶっている訳ではなく、実家に居た時に使っていたお刺身用の醤油と、世間一般の刺身醤油が全く違った味で、ただ単に塩っぱくて気に入らなかったからだ。 実家の刺身醤油は甘くどろっとしていた。 それだけでご飯が進むレベルに美味しい。甘い。 白身魚やイ... 続きを読む

「最近カツオうめーなと思ってたら…」新型コロナウイルスの影響でスーパーで買うお刺身が美味しくなっている？ - Togetter

2020/04/13 10 users Togetter users コロナ カツオ 刺身

コロナの影響でスーパーで買うカツオの刺身が美味すぎる。｜すずきまこと #note note.com/suzukimakoto/n… 最近カツオうめーなと思ってたらそういう事だったのかー リンク note（ノート） 1752 users 2374 コロナの影響でスーパーで買うカツオの刺身が美味すぎる。｜すずきまこと｜note 昨日近所のスーパーで買ったカツ... 続きを読む

【神田】神田の尾張屋のおでんとお刺身が美味い＠おでんお料理 尾張屋 初掲載 - 八五九堂 Blog　

2020/02/06 5 users おでん 船橋 神田 毎月 Blog

尾張屋のおでん とても久し振りに訪ねました。 私にとって神田のおでんと言うと、こちらのお店でした。Blogを書き始める前のことです。約13年振りです。ほぼ毎月、こちらで呑んでいましたが、勤務地が船橋の奥になった時期から足が遠のきました。 今日のお店は「おでんお料理 尾張屋」さんです。 神田には同じ尾張屋と言... 続きを読む

活力なべで骨まで食べれるブリのアラ炊き【レシピ】大根を入れるコツ - 光の人生ノート　～ My Scrap Book～

2020/01/02 8 users ＢＯＯＫ ふり あて 大根 My Scrap

年末にいつもブリをいただきます。 お正月にありがたく食します。(^^) 身はお刺身にしていただき、たっぷりのアラもあるのでアラ炊きにします。 身もしっかり付いたアラですが、骨まで柔らかく食べれるくらいに簡単に炊けます。 活力なべを使って。 お酒のアテにもぴったりです。(´∀｀*) そして、アラ炊きには大根も入れ... 続きを読む

【湘南深沢】深沢村食堂 居酒屋 お刺身 焼鳥 地元愛のあふれるステキなお店 | 湘南鎌倉エリアの観光&グルメおすすめスポット！

2019/12/01 9 users 焼鳥 ドリフ 暖簾 居酒屋 湘南鎌倉エリア

深沢だヨ！全員集合 通りの向かいから撮った写真ではありますが・・・。 少し離れた所からでもバッチリ目立っている、「ドリフだヨ！全員集合」を絶対に思い浮かべてしまう暖簾が特徴的なこのお店！ 深沢村(^^)食堂 昭和の雰囲気 子供の頃に夢中で観ていたドリフは、まさに昭和を想い出しますが、店内に入ると耳に飛び込... 続きを読む

お刺身の上にパンティーを乗せる仕事をしたい

2019/10/17 47 users パンティー 仕事

お刺身の上にパンティーを乗せる仕事をしたい 続きを読む

意外と知らない？「魚介類」の英単語まとめ！２５選！ - ー世界へのDOORー

2019/08/29 19 users RIN DOORー 焼き肉 海鮮料理 魚介類

みなさん、こんにちはこんばんは！Rinです。 突然ですが、みなさんは海鮮料理、お寿司、お刺身などの業界類の料理は好きですか？ 私は大大大好きです！(*^_^*) お寿司やお刺身は、焼き肉などの肉料理よりも大好きで、毎回食べるたびに幸せを感じます。笑 みなさんも一度は食べたことであるだろう、そんな魚介類ですが、... 続きを読む

大好物のお寿司再び!!すしざんまいで活アジのお刺身!!つまみ!!そしてお寿司をいただきました!! - 思い立ったら吉日Blog

2019/07/09 5 users すしざんまい 吉日Blog tuyoki 大好物 大間

みなさまおはようございますtuyokiです(*'▽') 先日、上司がお寿司の「すしざんまい」に連れて行ってくださいました(*^^*) 毎年、新年恒例のマグロの初競りで高額落札する有名な木村清社長が経営する「すしざんまい」さんです。 ちなみに2019年は豊洲市場での初競りということもあって、3億3360万円で大間のマグロを落札... 続きを読む

僕が愛する吉祥寺の居酒屋 - Web錯誤

2018/10/24 69 users 吉祥寺 居酒屋 Web錯誤 jitsuzon 焼き魚

こんにちは。住まいのトラブルを乗り越えたjitsuzonです。 5年半住んだ吉祥寺、好きな飲み屋さんがいっぱいあるのでメモとしてブログに残しておきます。2週間に1回くらいは吉祥寺で飲みたい。 ささの葉 極私的吉祥寺居酒屋ランキング1位。何食べても本当に美味しい。刺盛りと焼き魚を食べてくれ！お刺身はいつも西の醤油... 続きを読む

アボカドの穴、何を詰めるのが正解か？ - デイリーポータルZ

2018/07/26 564 users アボカド デイリーポータルZ 正解 ウスターソース 切り身

アボカドって、美味しいですよね。 僕はもっぱら、スライスしてお刺身と一緒に並べ、そのままワサビ醤油で、時には魚の切り身と重ねて食べたり、マグロと合わせてざっくりと叩き、マヨネーズやウスターソースなんかで味付けてタルタル風に食べたりします。 が、それだけでなくアボカドは、レシピを紹介する本やWEBサイト... 続きを読む

お刺身が滅茶苦茶な値段で割引されていたのでカゴに入れたら店員さんがさらに安くしてくれた→私『こんな安くていいんですか？』店員『気が触れてるので…』 - Togetter

2018/05/29 25 users お釣り 値札 Togetter 端数 パク

普段行かないスーパーでお刺身が滅茶苦茶な割引きされてたのでワーイと思ってカゴに入れたら店員さんに呼び止められてもっと安くなりますよってお釣りの端数みたいな値札貼られてしまいバグだと思ってこんな安くていいんですか…？って聞いたら 「気が触れてるので…」 って言われてそっか〜てなりました 続きを読む

もうカツ丼を全部食べられない

2018/02/08 279 users カツ丼 人参 甘み きのこ むね肉

そのことを自覚したのは先日カツ丼を食べた時 以前、半分くらいで気持ち悪くなって残してしまうということが二回あった でもその時の調子のせいできっと偶然だと思っていた でもやっぱりダメだった もうぼくはカツ丼を全部食べ切ることができない お刺身やきのこが以前より好きになった 野菜の甘みを以前より感じやすくなった（特に人参！） お肉も大好きだけどむね肉やささみを好むようになった たまに油っぽいのが食べた... 続きを読む

2018年のおせち料理とお正月のしつらえ - ぶち猫おかわり

2018/01/02 58 users ぶち猫おかわり おせち 一環 本年 おせち料理

2018 - 01 - 03 2018年のおせち料理とお正月のしつらえ 料理 新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 さて、昨年書こうと思いながらも挫折した、うちのおせち料理に関するあれこれを今年こそ書いておこうと思います。なお、うちは二人暮らしなので特におせちを作る必要はないのですが、毎年趣味の一環として準備しています。 2018年のおせち料理、お刺身とお雑... 続きを読む

チョーコー『超特選 むらさき』お試し＊濃厚でお刺身好きにおすすめの無添加醤油 - 眠りにつくころ

2017/11/08 5 users ムラサキ チョー 味付け きっかけ 美容

2017 - 11 - 08 チョーコー『超特選 むらさき』お試し＊濃厚でお刺身好きにおすすめの無添加醤油 健康・美容-食 健康・美容 チェック まず読んでほしい１０の記事 この記事をシェアする 無添加醤油の味比べ企画第４弾。 きっかけなど詳細は初回記事の『 フンドーキン「吉野杉樽 天然醸造醤油」レビュー。やや甘めの味付けが好きな方におすすめ 』からお読みください。 今回新しく試してみたのはチョー... 続きを読む

今日はサザエ祭りだぞ！命を頂くという事。食育にもなる子供が料理を手伝うという事。 - 妄想力は無限大　別館

2017/09/17 7 users 無限大 一声 別館 玄人 サザエ

2017 - 09 - 17 今日はサザエ祭りだぞ！命を頂くという事。食育にもなる子供が料理を手伝うという事。 食と スポンサーリンク サザエ祭りである。 スーパーで生きたサザエが４個で７００円。 半額で３５０円。 『お刺身にもなります！』店員さんの一声に奥様が買ってきてくれた。 画像は３個分。 今宵は美味いお酒になりそうだ。 コリコリの身の部分がお刺身。 玄人が好む肝の部分はバターソテー。 『頂... 続きを読む

魚金に行ってきたよ！in神保町←穴場だよ‼︎ - アラサーが婚活と資産運用について考えてみる。

2017/08/12 11 users 穴場 木曜 アラサー 神保町 資産運用

2017 - 08 - 12 魚金に行ってきたよ！in神保町←穴場だよ‼︎ 週末に魚金いってきたーー！ ※魚金とは新橋界隈で 超人気 のお魚居酒屋である！！ 三連休前の木曜、会社の先輩とご飯。 本当は新橋あたりの魚金に行きたかったけど、予約でいっぱい。。。 ※1週間前にめちゃくちゃ何軒も電話したけど無理だった。 どうしてもお刺身と日本酒が飲みたかったため、神保町でもいっか、と思い、電話してみたら ... 続きを読む