daily vitamins | ハイパー簡単なもてなし料理、紅茶豚＆紅茶鶏の作り方

2010/09/27 782 users daily vitamins 出来合い 軽蔑 料理 侮辱

家飲み、お花見、ホームパーティー……成熟した資本主義社会においても、手料理を要求される機会は意外に多いもの。そんなとき出来合いのものを持っていこうものなら、料理ができない女としてコンサバティブな勢力からの軽蔑、説教、将来築く家庭における子どもの食育に関する懸念の表明など、さまざまな侮辱を受ける危険に晒されることとなりかねません。また、知略智謀が渦巻く女子世界では、男子の前でウッカリ自炊アピール等を... 続きを読む

食育の重要さがよくわかる「ジェイミーのスクールディナー」 - 花見川の日記

2009/03/19 528 users エントリ 西原理恵子氏 大抵 きょう ジェイミー

最近子供の食事に関するエントリが話題になってて、その中で「食育」って言葉が出てきてる。　ごはんがおいしいと子どもが嬉しいじゃだめなのか。 - きょうの団地妻こすいのほとり : 西原理恵子氏の「食育なんて女をばかにしてる言葉」発言について思う。 - livedoor Blog（ブログ）食育なんて、ホント、女をばかにしてる言葉だと思う。家でご飯炊かないことをすごく悪く言うでしょ。そういうのって、大抵、... 続きを読む

こすいのほとり : 西原理恵子氏の「食育なんて女をばかにしてる言葉」発言について思う。 - livedoor Blog（ブログ）

2009/03/16 399 users 毎日新聞 はなし 連載 ススメ 著名人

2007年10月19日22:34 カテゴリ こどものはなし／家族の話 西原理恵子氏の「食育なんて女をばかにしてる言葉」発言について思う。 どういうことかというと、漫画家の西原理恵子氏が、毎日新聞の2007年9月7日の記事（「おかあさん」という、著名人が母を語るという連載）の中で、こんなことをいったんですね。 長いけど引用します。 ＜サイバラ流「手抜き育児のススメ」。男たちよ、心して聞くべし＞食育な... 続きを読む

昼食時間「15分」が９割 横浜市の中学校 | NHKニュース

2019/05/15 316 users 中学校 公立中学校 昼食 観点 NHKニュース

横浜市教育委員会が、公立中学校で生徒が昼食をとる時間を初めて調べたところ、昨年度は９割の学校が「15分」で設定していたことがわかりました。教育委員会は、食育や成長の観点から足りないとして、時間を伸ばすよう改善を求めています。 その結果、昨年度、各学校の昼食時間は、準備時間はほとんどが５分で、昼食をと... 続きを読む

「しゃぶしゃぶお肉全入れ問題」を通して食育やコミュニケーションについて考える - 世界の果てのはてな

2014/06/12 282 users はてな コミュニケーション 備忘録 発端 後者

2014-06-12 「しゃぶしゃぶお肉全入れ問題」を通して食育やコミュニケーションについて考える 食 備忘録 マンガ 昨日割とRTされた「しゃぶしゃぶお肉全入れ」問題を通して食育や「人にやんわり注意するにはどうしたらいいか」考えるエントリです。後者は結局結論出てません。 発端となった私のツイートこないだ友だちが「しゃぶしゃぶで最初に出てきたお肉を全部一気に鍋に入れた人」に対してめっちゃ切れてた。... 続きを読む

あひるちゃんがゆく:西原理恵子の「食育なんて無視しましょうよ」 - livedoor Blog（ブログ）

2008/09/15 202 users 餃子 きょう エー サイバラ 批判

【勉強、生活、食事って、全部面倒みてたら、そりゃ殴るのも無理ないよ。それで「きょうもつい子どもを怒ってしまった」って夜に落ち込む。そんなことやめて食育なんて無視しましょうよ。】 えーと別にサイバラは、子供に何を食べさせても親の自由とか言ってるわけじゃないですよね？なんかそういうふうに勘違いされて批判とかされているのかな。 いやまあ確かにちょっと前の餃子とか最近では米とかもうほんと外食ヤバイな、食こ... 続きを読む

食育のすすめが勧められないワケ - とらねこ日誌

2013/07/03 198 users とらねこ日誌 教員 ご存じ 栄養教諭 どらねこ日誌再編集

食育とか, どらねこ日誌再編集 | 18:18 | ■本当は危うい（？）食育の推進食育という言葉をご存じでしょうか？ 2005年に食育基本法が成立し食文化や食生活、食と健康の関連性などについて家庭だけではなく、教育機関や地域とも連携を行い子供達に食教育を推進するという事になりました。これにより新たに栄養教諭と呼ばれる管理栄養士（栄養士）の資格を持つ教員が配属されるようになりました。こうした動きにと... 続きを読む

一人暮らし学生、「野菜食べない」が４割　面倒、高い…：朝日新聞デジタル

2014/10/11 197 users 朝日新聞デジタル 野菜 空腹 科目 苦い顔

一人暮らしの４割は野菜を食べず、男子学生の半数近くは食事はとりあえず空腹が満たされればいい――。農林水産省関東農政局が大学生などの食生活を調べたところ、健康な食生活とはほど遠い実態が明らかになった。主に食育に関する科目を受ける学生が対象の調査だけに、担当者は「食への意識が高い層でもこの状況。食生活の乱れは深刻だ」と苦い顔だ。　同局が１～５月、関東甲信の１０都県にある大学や短大３２校に調査を依頼し、... 続きを読む

長期保存可！「万能醤油（かえし）と自家製だし醤油の作り方」麺つゆにも◎｜愛されゴハン＠やさしいキッチン

2014/08/06 192 users ごはん ブログトップ 麺つゆ 醤油 調味料

愛されゴハン＠やさしいキッチン ほとんどのレシピが３step以内！子供も野菜を好きになるようなお料理や食育を実践中♪3人の母の「簡単レシピ集」です＾＾ ブログトップ 記事一覧 画像一覧 « 夏にピッタリ♪「麺･･･ ビールにもご飯にも･･･ » 長期保存可！「万能醤油（かえし）と自家製だし醤油の作り方」麺つゆにも◎ 2012-07-12 15:17:57 テーマ：　調味料、他 今日のレシピは、我が... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`):「食べにくい」「調理が面倒」…若者の「魚離れ」が指摘される

2010/02/20 140 users 調理 魚離れ 若者 痛いニュース 分度器

「食べにくい」「調理が面倒」…若者の「魚離れ」が指摘される 1 名前： 分度器(アラバマ州)：2010/02/20(土) 12:14:39.92 ID:ch+BQi37 ?PLT 魚の上手な食べ方や焼き魚、煮魚のレシピも紹介するユニークな小学生向け副読本が完成した。東京の海を学ぶ「食育」として、都水産課が現場の小学教諭や栄養士らと練り上げた。評判は上々で、都内のほとんどの小学校が活用する意向を示し... 続きを読む

子どもの「食育」は、誰のために行われているのか / 成田崇信 / 管理栄養士　 | SYNODOS -シノドス-

2015/09/09 127 users 担任 心身 栄養教諭 職種 アレルギー

迷走する食育 平成17年に『食育基本法』が施行され、国民の心身の健康を支援するために「食育運動」が推進されることになった。子どもの頃からの食習慣が重要であるとされ、保育所や学校、家庭を中心に食育を進めるというものだ。 特に義務教育では、食育推進の中核的な役割を行う職種である栄養教諭という新たな資格が創設され、栄養士・管理栄養士が直接子どもに対して食育授業（担任との連携が必要）やアレルギーを持つ児童... 続きを読む

【給食『餌』で論戦】生徒の発言に市議愕然、橋下氏「ご飯一粒残したら、親に怒られた。食育を」 - 産経WEST

2015/02/27 126 users 論戦 橋下市長 給食 デリバリー方式 強調

２７日に行われた大阪市議会の代表質問で、橋下徹大阪市長（大阪維新の会代表）と民主系市議団の福田賢治幹事長が市立中学校の給食事業をめぐり論戦になった。福田市議は「『給食ちゃうで、餌やで』という子供がいる」と述べて味が不評であることを強調。これに橋下市長は「僕の子供が言ったら、大激怒だ」と反論し、逆に子供への「食育」の必要性を訴えた。　給食は業者に弁当の配送を委託するデリバリー方式を採用。衛生上の理由... 続きを読む

「食育は栄養学。道徳だけでなく科学的な視点が必要」～管理栄養士・成田崇信氏インタビュー～ (1/2)

2015/08/25 113 users 道徳 Tweet 視点 両親 栄養学

記事 BLOGOS編集部 2015年08月26日 07:12 「食育は栄養学。道徳だけでなく科学的な視点が必要」～管理栄養士・成田崇信氏インタビュー～ 1/2 Tweet 写真一覧「子供には元気に成長してほしいので、体に良いものを食べさせたい」。子供を持つ両親のほとんどが、このように考えることだろう。だが、インターネットや大手メディア上で “子供にとって良い食事”とされているものの中には、科学的根... 続きを読む

「変な給食」の変なところ - とらねこ日誌

2012/03/03 66 users 給食 とらねこ日誌 archives 主食 キムチチャーハン

食育とか, トンデモ | 22:21 | ■びっくり給食が紹介されてたツイッターで紹介されていたニュースポストセブンと謂うサイトをちょっと覗いてみてびっくりしました。 主食がパンでおかずがキムチチャーハンという前衛的給食紹介http://www.news-postseven.com/archives/20120124_82266.html『変な給食』『もっと変な給食』（ブックマン社）を上梓した栄養... 続きを読む

和食（？）の持続可能性 - とらねこ日誌

2014/06/02 63 users 和食 とらねこ日誌 ユネスコ 持続可能性 欠点

食育とか, おもつたこと | 12:36 | 今回は雑談レベルで、最近考えている事を気分に任せて書いてみようと思います。 ■和食は優れている（？）最近ではユネスコの無形文化遺産に登録されたなんてニュースも聞きましたが、食育では「和食」というものは栄養バランスに優れた健康食であると語られたりします。昔ながらの日本食というのは欠点も多いものでしたが、戦後の流通網の整備と冷蔵技術の発達により、季節を問わ... 続きを読む

多様な食文化を大切にしてる？ - とらねこ日誌

2011/11/26 55 users とらねこ日誌 食文化 おどり 論者 拘り

あふぉうのおどり, 食育とか | 21:36 | ※この記事は一見真面目ですがネタです先日、都道府県を食べ物にしてみるエントリが好評を頂きましたが、地域と食文化の話題には、普段は冷静な論者でも何かヒトコト謂いたくさせるような不思議な力があるようです。B級グルメや県民性をテーマにした番組が人気を博しておりますが、狭い日本の中によくぞコレだけの食文化や拘りが詰め込まれているモノだなぁ、と関心をしてしま... 続きを読む

小麦戦略でお米が衰退したのか【後編】その２ - とらねこ日誌

2011/12/05 54 users 後編 とらねこ日誌 小麦戦略 http きっかけ

食育とか, 食と健康 | 17:13 | いよいよ最終回です。前回はキッチンカー事業がある食生活を生みだすきっかけとなったまで書きました。ではその食生活っていったいなんでしょう？小麦戦略でお米が衰退したのか【前編】http://d.hatena.ne.jp/doramao/20111122/1321960469小麦戦略でお米が衰退したのか【後編】その１http://d.hatena.ne.jp/d... 続きを読む

ys: 「　学校給食の改善だけで非行をゼロにした小中学校　教育長が実践した“食育”とは　」

2006/01/11 54 users 非行 学校給食 小中学校 教育長 改善

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風評被害が深刻な場面でこそ食育の出番じゃないの？ - とらねこ日誌

2011/03/29 53 users 出番 風評被害 とらねこ日誌

食と健康, 今日の暴論 | 22:38 | 一部農作物から食品衛生法の暫定基準値を超える放射性物質が検出された事を受けて、3月21日に対象となる県の農畜産物について、出荷制限の指示が行われました。その内容は基準値を超えていない農産物も含まれているモノでした。この処置は、基準を超えた、若しくはそのおそれのある食品が市場に流通させない事で、安心して消費者に購入して頂けるように、という意図であると考えら... 続きを読む

米飯至上主義の食育アドバイザーを信頼する新市長に心配すること - とらねこ日誌

2013/04/15 52 users とらねこ日誌 トンデモ 新市長 教育論 影響

トンデモ, 食育とか | 18:42 | 先日の香川県丸亀市長選の結果、梶正治という方が新市長に当選なさったそうです。この方自身については詳しく存じ上げないのですが、この方が考える教育論には、大塚貢さんという方の影響が大きいようなのでちょこっと気になりまして旧ブログどらねこ日誌の記事からピックアップしてみました。大塚貢さんというのは、長野県内で教育委員長をなさった方で、現在は食育アドバイザーとして... 続きを読む

“ほぼナゲット生活”を15年間、2歳でマックのナゲットに出会い虜に。 | Narinari.com

2012/01/27 50 users ナゲット チキンナゲット マック Narinari.com

最近は“食育”という言葉が広く使われるようになったが、自分自身の健康を意識するためにも、幼い頃から食事の重要性を知るのは大切なこと。それをあまり意識しなかったがために医師から命の危険を指摘される、17歳の少女が英国にいるという。彼女は2歳のとき、母親に連れて行ってもらったマクドナルドでチキンナゲットを食べ、その瞬間からナゲットの虜になった。以来15年間、ほとんどチキンナゲットしか口にしなかった彼女... 続きを読む

身土不二と地産地消ってどう違うの？ - とらねこ日誌

2013/02/04 46 users とらねこ日誌 地産地消 加筆 先祖代々 コト

健康関連, どらねこ日誌再編集, マクロビ関連 | 19:14 | （この記事はどらねこ日誌2009年3月15日および16日掲載分に加筆・修正したものです）学校で食育の授業が行われるようになってから「身土不二」という言葉をたまに目にするようになりました。これは簡単に説明すると、その土地で先祖代々食べられてきた地元産の食材を食べるコトが健康維持の秘訣であると謂う考え方です。ところが、食育の場面では「... 続きを読む

幼少期に食育を行って子どもをスクスク育てよう

2015/12/18 37 users 幼少期 保育園児 近年 幼稚園児 子ども

近年、見直されている教育のひとつに「食育」があります。子育ての中で、一番初めに始める「教育」といっていいほど、幼児期の「食育」は重要です。幼稚園児や保育園児をもつおうちのかたは、食育をどうすすめていけばよいのでしょうか。 食育基本法から見る「食育」とは？ 食育基本法が施行されたのは2005年。不規則な食事の時間、栄養の偏りなどにより、体だけではなく心の健全さも失われているとして、家庭や保育園、幼稚... 続きを読む

食育はだれのため？ - とらねこ日誌

2015/08/15 36 users とらねこ日誌 補足 親御さん 食育BOOK コンセプト

食と健康, 食育とか | 16:02 | 『管理栄養士パパの親子の食育BOOK』も発売から3週間、読んでくださった方からは概ね高評価をいただいており、嬉しいかぎりです。子育て中の親御さんに役立つ本、というコンセプトで書いておりますので、ニセ栄養学的なものや食育の問題点を追求するような内容はあまり入れないようにしております。そこでブログでは補足として、本の性格上入らなかった、栄養や食育の問題点などに... 続きを読む

「残酷な写真・画像は子供の心の傷になる」が確定なら、従来の「平和教育」「食育」の一部も再検証されるだろう - 見えない道場本舗

2015/02/11 32 users 道場本舗 従来 平和教育 再検証 子供

時事, 政治, 法哲学, 科学 | ダーイシュの人質事件に関連して、いくつかの学校でそういう話が出てきた。個別の話はあんまりどうでもいいので、なぜ見せたのかを抜き出してみよう。教諭は「情報発信の在り方や命の大切さについて考えてもらおうと思った」と話しているということです。教諭は日ごろから授業で時事ニュースを取り上げているといい、今回は「非人道的な行為をしないでほしいとの思いで見せた」「報道の在り方... 続きを読む