家庭科の授業は基礎的な栄養学の分野を含んでいる点がすごいという話「焼きそばパンを見てダブル炭水化物じゃねえかとツッコめるのはすごいってコト！？」

2023/11/10 15 users ツッコめ コト 焼きそばパン 授業 分野

賽骰だいす@甘味を要求する @Saikoroid 家庭科はね……基礎的な栄養学の分野を含むから本当にすごいんだよ……小学生のほとんどが「炭水化物」の概念をわかってるってのは本当に、本当にすごいことなんですよ…… 2023-11-09 10:23:03 リンク pandora11.com 米国「また日本に俺達は負けたのか」 日本の学校教育との差にアメリ... 続きを読む

明治大学 総合数理学部 宮下芳明教授らがイグ・ノーベル賞（栄養学）を受賞 | 明治大学

2023/09/15 250 users イク パロディー ノーベル賞 総合数理学部 受賞

イグ・ノーベル賞（Ig Nobel Prize）は、ノーベル賞のパロディー（裏ノーベル賞）として「人々を笑わせ、そして考えさせる研究」に対して贈られるものです。科学ユーモア雑誌「Annals of Improbable Research」の編集者マーク・エイブラハムズ氏が 1991 年に創設し運営されています。ノーベル賞と同じく複数の部門があり... 続きを読む

塩分・野菜・睡眠時間・喫煙は？国が食事・生活習慣の新目標値設定 | NHK

2023/06/03 226 users 塩分 ご存じ 喫煙 NHK 数値目標

おいしそうなラーメン。でも、塩分はどのくらい含まれているか、ご存じですか？ 国が今月示した、健康づくりに向けた食事や生活習慣についての新たな数値目標、1日の塩分の摂取量は「7グラム未満」に設定されました。 どのくらいの値なのか、食生活で工夫すべきことは？ 栄養学の専門家に詳しく聞きました。 （ちなみに... 続きを読む

「コーヒーがエネルギーを与えてくれるというのはウソ」と専門家、カフェインが活力を「前借り」する仕組みとは？

2023/02/11 156 users カフェイン 活力 ウソ Nope エナジードリンク

「起き抜けにコーヒーを1杯飲まないと1日が始まった気がしない」という人は多いはず。多くの人の活動力の源になっているコーヒーやエナジードリンクの刺激物質「カフェイン」を摂取するとエネルギーがみなぎるように感じるメカニズムやその落とし穴について、栄養学の専門家が解説しました。 Nope, coffee won't give yo... 続きを読む

市販弁当や冷食が多い妊婦、死産と関連か　名古屋市立大研究チーム | 毎日新聞

2022/05/11 633 users 死産 毎日新聞 論文 妊婦 兵藤公治撮影

妊婦の市販弁当の摂取回数などを調べたアンケート用紙（手前）と、死産と市販弁当などの関連について発表した論文（奥）＝2022年5月10日、兵藤公治撮影 市販弁当や冷凍食品を頻繁に食べる妊婦は死産の確率が2倍以上になるとの分析結果を、名古屋市立大の杉浦真弓教授（産科婦人科）や玉田葉月特任助教（栄養学）らの研究... 続きを読む

科学者が「週に1回は絶対食べて」と勧める植物性食品4選、健康にいい理由や料理法も伝授

2022/01/30 9 users 伝授 学業 実情 果物 オーストラリア

野菜や果物が体にいいことはよく知られていますが、仕事や学業が忙しくて野菜不足気味なのが実情だという人は多いはず。そこで、オーストラリアのニューカッスル大学健康医学部で栄養学を教えているクレア・コリンズ氏が、数ある植物性食品の中でも特に健康的で、使える料理の種類や食べ方の幅も広い食材を4つ選び出して... 続きを読む

「毒メシ」をやめて成績アップ！　子どもが天才になる食事（1） - レタスクラブ

2020/09/18 21 users 毒メシ レタスクラブ 天才 タック メシ

「どう勉強するか」より「何を食べるか」が大事！ 毎日の食事は子どもたちの健康だけでなく、その成績にも大きく影響しているのです。 子どもの能力を奪う「毒メシ」をやめて、子どもの能力を取り戻す「受かるメシ」に…。 難関校合格者を多数輩出する中学受験専門塾代表と、栄養学のエキスパートがタッグを組んで、話題... 続きを読む

【農林水産省】からのお願いと【新型コロナウイルス感染症】 - 栄養学講師が綴る雑記

2020/03/07 17 users 農林水産省 新型コロナウイルス感染症 りん 雑記 告知

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 一般の方は［農林水産省］のHPを閲覧する機会はあまりないと思います。しろこは職業柄、目を通すことが多いので、少しでも多くの方に告知ができるように、今回は［農林水産省からのお願い］をテーマにご紹介していきます。※［農林水産省］の公式HPは記事の最後にリン... 続きを読む

食品に含まれている【着色料】が何かを知る【閲覧注意】 - 栄養学講師が綴る雑記

2019/09/15 63 users 雑記 着色料 栄養学講師 食品 閲覧注意

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は［着色料］についてご紹介していきます。 内容の理解によっては気分を害される方も いらっしゃるかと思いますので 目次を見ていただいて［閲覧注意］箇所は 読まないことをおすすめします。 着色料の分類 コチニール色素の用途 コチニール色素のアレルギーの危... 続きを読む

ペットボトル飲料水の賞味期限は過ぎても飲めなくなるのではなく、水が蒸発しながらも内容量が計量法の規定を満たしている期限 - Togetter

2019/09/13 24 users Togetter 井出留美 農学 修士 ウソ

井出留美『食品ロスをなくしたら1か月5,000円の得』『賞味期限のウソ』Rumi Ide（イデルミ） @rumiide 食品ロス問題ジャーナリスト。博士（栄養学/女子栄養大学大学院）修士（農学/東大大学院農学生命科学研究科）『食品ロスをなくしたら1か月5,000円の得』『賞味期限のウソ』。食品ロスを全国的に注目されるレベルまで... 続きを読む

【味噌】は【冷凍保管】がおすすめです。凍りませんから - 栄養学講師が綴る雑記

2019/08/31 89 users 雑記 味噌 冷凍保管 栄養学講師 カリウム

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は［味噌］についてご紹介していきます。 味噌に含まれる栄養 味噌の種類と違い 味噌のとっておきの効果 その中でも 味噌の保管方法 まとめ 味噌に含まれる栄養 ［脂質］［ナトリウム］［カリウム］ ［糖質］［食物繊維］［タンパク質］ ［鉄］［カルシウム］［マ... 続きを読む

【塩】【塩分】摂りすぎ・摂らなすぎ・なかったことにする。なにが良いの？ - 栄養学講師が綴る雑記

2019/08/28 54 users 塩分 カリウム ナトリウム 雑記 リセット

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は［塩］［塩分］［ナトリウム］についてご紹介していきます。 まず［塩］を知ってください 塩分を摂らな過ぎた場合 塩分を摂りすぎた場合 塩分摂りすぎと高血圧の考え方 塩分を摂りすぎた場合のリセット カリウムの摂取量と方法 まとめ まず［塩］を知ってくださ... 続きを読む

快眠を求めて【空気と睡眠と健康管理】５３.５％の人が睡眠に不満 - 栄養学講師が綴る雑記

2019/08/18 44 users 寝室 快眠 材料 雑記 答え

こんにちは栄養学の講師もやっている　しろこ　です。 身体の材料の中で１番わかりづらい［空気］について ご紹介していきます。 ２０１９.４.２９のリライトです。 睡眠中に唯一していること？ 質の良い睡眠とは 室内の空気状況 寝室のお友達 対策してください 考え方 まとめ 睡眠中に唯一していること？ 答えからお話... 続きを読む

【蕎麦】を食べて上手な【ダイエット】してみましょう - 栄養学講師が綴る雑記

2019/08/14 53 users 蕎麦 雑記 ポリフェノール カリウム 栄養学講師

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は［蕎麦・そば］についてご紹介していきます。 蕎麦の栄養素 蕎麦は特殊な穀物？ 蕎麦に含まれるポリフェノール 蕎麦のビタミンＢ群 蕎麦の付け合わせ 栄養価の高い蕎麦は まとめ 蕎麦の栄養素 元祖十割そば 200g×5袋 ［脂質］［ナトリウム］［カリウム］ ［糖質... 続きを読む

【コミケ９６】の記事に（笑）【インドア派】の汗臭問題【解消法】 - 栄養学講師が綴る雑記

2019/08/12 56 users 雑記 栄養学講師 インドア派 ハフポスト ハンディ扇風機

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 ブログ巡りをしていたら下記の記事を見つけました。 コミケ96 激臭問題、ハンディ扇風機が仇に? 来場者に聞いてみた | ハフポスト 簡単に言うと ［コミケ会場並びに移動の公共機関内が汗臭い］ というものです。 今回は［汗の匂い］についてご紹介していきます。 汗の... 続きを読む

【熱中症】で失われる【栄養】とその対策 - 栄養学講師が綴る雑記

2019/08/06 65 users 雑記 熱中症 体温 栄養 栄養学講師

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は【熱中症】をテーマにご紹介していきます。 熱中症の仕組み 熱中症の種類 熱中症で失われるもの 栄養面の予防と対策 意外な注意点 重い熱中症になってしまったら まとめ 熱中症の仕組み ［熱中症］は大量の汗をかくだけではなく 体温が外気温によって、長時間高... 続きを読む

間違っているかも。【便秘】をよく知る - 栄養学講師が綴る雑記

2019/07/26 66 users 便秘 自律神経 雑記 症状 講師

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は［便秘］について知っていただき その対処法をご紹介していきます。 便秘の種類を知る 症状①［弛緩性便秘］ 症状②［直腸性便秘］ 症状③［痙攣性便秘］ 便秘とその解決方法 自律神経と腸 腸は第2の脳 まとめ 便秘の種類を知る 便秘の種類を知ることはとても重要... 続きを読む

【トクホ】はどうでしょうか？ - 栄養学講師が綴る雑記

2019/07/24 47 users トクホ 雑記 成分 講師 栄養学講師

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は、よくご質問いただく ［トクホ］についてご紹介していきます。 トクホとは トクホとして表示できる効果・成分 もう［まとめ］にいきます トクホとは ［特定保健用食品］を略して［トクホ］です。 国が健康を図るため 「正しい食品選びができるようにするための... 続きを読む

【リーダー】は拾ってくるのか育てるのか - 栄養学講師が綴る雑記

2019/07/22 90 users プロセス 雑記 リーダー 講師 栄養学講師

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は【リーダー】をテーマにお話ししていきます。 ２０代後半の女性のお話し リーダーが出来るプロセス 万人受けする まとめ ２０代後半の女性のお話し ５年ほど前のことです その女性が［ある習い事］の教室を開講するので 相談にのってほしいとありました。 ［あ... 続きを読む

今日の晩ご飯は【わさび】に合うものにしよう - 栄養学講師が綴る雑記

2019/07/20 73 users わさび 雑記 横道 晩ご飯 栄養学講師

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は［わさバカ］しろこが［わさび］を ご紹介していきます。 わさびに含まれる栄養素 わさびのとっておきの効果 わさびの殺菌作用 わさびの抗酸化作用 ちょっと横道にそれますが 副作用もあります まとめ わさびに含まれる栄養素 ［タンパク質］［糖質］［脂質］ ... 続きを読む

牛乳は体に悪い？根強い「牛乳有害説」は本当か | 健康をつくる栄養学のキホン | 成田崇信 | 毎日新聞「医療プレミア」

2019/07/02 83 users 根拠 栄養素 キホン SNS 根強い

「牛乳を飲むと骨がもろくなる」「日本人は牛乳を飲んでも栄養素を吸収できない」「牛乳は本当は体に悪い」といった牛乳有害説を目にしたり聞いたりしたことはありますか？　根拠が不確かなこうした情報は、健康本やSNSなどで繰り返し紹介され、広がります。 こうした怪しい健康情報のすべてを信じていなくても、「なん... 続きを読む

ちょっと待ってください【お肌のピリピリ】化粧品が合わない - 栄養学講師が綴る雑記

2019/06/27 31 users 雑記 弱酸性 栄養学講師 荒治療 化粧品

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は［お肌］の［ピリピリ］をテーマにご紹介していきます。 お肌のピリピリの原因は 化粧品が合わない ご自身のお肌を化粧品に合わせていく お肌を弱酸性に近づける 健康になりましょう 荒治療の手順 まとめ お肌のピリピリの原因は ［健康］な［お肌］というのは... 続きを読む

知識がないと騙されます【すごい水】の正体ってなんですか - 栄養学講師が綴る雑記

2019/06/21 114 users 正体 雑記 栄養学講師 アルカリイオン水 知識

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は、ちまたでよく聞く［すごい水］についてです。 そもそも［ピュアな普通の水］を毎日一定量飲むことが 一番効果的なのですが、知識を深めるためにご紹介していきます。 電解還元水・アルカリイオン水 水素水 炭酸水 炭酸水-血行がよくなる 炭酸水-胃腸を刺激す... 続きを読む

いつまでもキレイなお肌でいたいから【化粧品の役割】をしっかり学ぶ - 栄養学講師が綴る雑記

2019/06/16 39 users 雑記 役割 メイク 栄養学講師 洗顔フォーム

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 今回は【スキンケア】に大切な 【化粧品の役割】についてご紹介していきます。 スキンケア化粧品の種類は ①メイク落とし ②洗顔フォーム ③化粧水 ④美容液 ⑤乳液 ⑥クリーム の６つの項目になります、全部が必要か否かは それぞれの役割が違うため、ご自身で決めていただ... 続きを読む

緊急司令！【バリアーゾーンを突破せよ！！】お肌の中の攻防 - 栄養学講師が綴る雑記

2019/06/08 12 users 表皮 攻防 混入 異物 雑記

こんにちは栄養学の講師もやってる　しろこ　です。 お肌の一番外側にある、表皮の中の[バリアーゾーン]について ご紹介します。 バリアーゾーンとは バリアーゾーンがないところがあります 各化粧水　VS　バリアーゾーン まとめ バリアーゾーンとは 表皮の組織の１つです。 外部からの異物の混入を防ぐ役割をしています... 続きを読む