「酒造りにコシヒカリを使うから米がなくなる今すぐやめて食用にまわせ」と言われた酒蔵が「なぜ加工者が米を一般に回せないか」を丁寧に反論

2024/09/09 37 users 酒造り コシヒカリ 酒蔵 反論 入手

株式会社赤名酒造（日本酒絹乃峰） Akana Sake Brewing Corporation @AkanaBrewing 米の入手について、 弊社の投稿にコシヒカリを酒に使うから米がなくなる今すぐやめろ食用にまわせと書かれ、反論したところすぐ消されましたが 当社の数トンレベルの話では市場が何とかなるわけはありません。また当社は昨年末に事前に... 続きを読む

焼き芋ガチ勢による「さつまいも系統図」熱量の高さがすごい→戦時中の"まずい芋"茨城１号の不遇「そもそも食用ではないのに…」

2024/09/04 36 users 熱量 戦時中 スゴイ

焼き芋大好き🍠@研究家 @5WVwTWr5EtrUYZh さつまいもの系統図（家系図）が、完成しました。 1900年の『七福』から、開始していて、登場品種は、232品種となっています。 保存して、御覧ください。 pic.x.com/2p65hzvk9n 続きを読む

『大根って世界ではどれくらい食べられているのだろう？』と調べてみたら、生産量・消費量ともに日本が世界で一番だった「世界的にはカブが標準」

2024/09/04 98 users かぶ 大根 標準 ダイコン 学名

リンク Wikipedia ダイコン ダイコン（大根、蔔、学名：Raphanus sativus var. hortensis）は、アブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。 地中海または中央アジアの地域が原産といわれており、日本、中国、ヨーロッパなど各地で主に肥大した根を食用とするほか、葉も食材となり、種子から油を採るこ... 続きを読む

“ひよこの性別 卵の段階で見分ける方法” 徳島大学などが開発 | NHK

2024/08/07 23 users ひよこ 性別 ニワトリ NHK 徳島大学

ひよこのオスとメスは見分けることが難しく、これまでは訓練を受けた専門家が手作業で選別していましたが、ゲノム編集の技術を使ってオスとメスで目の色を変え、卵に光を当てることで簡単に性別を見分ける方法を徳島大学などの研究グループが開発しました。 食用の卵を生産するメスのニワトリはひよこの段階で性別を見分... 続きを読む

世界で初めて〝食用〟ロボットの開発に成功　ヒントはアンパンマン、よりおいしさ感じるか

2024/05/26 67 users アンパンマン ロボット ヒント グミ 成功

世界初となる食べることを目的としたロボット「こんにちは。今日、私はあなたと会話できることを楽しみにしてました」。音声とともに両手を振り、左右に揺れる全長約７センチの薄黄色の物体。つぶらな瞳もある。リンゴ味のグミだが、実はロボット。電気通信大の仲田佳弘准教授（ロボット工学）らのチームが、世界初とな... 続きを読む

電通大が世界初の"食べられるロボット"を開発、しかもつぶらな瞳で話しかけてくる→「食べ物との交流で味覚に変化は起きるのか」という研究らしい

2024/05/26 91 users 味覚 電通大 ロボット 食べ物 交流

産経ニュース @Sankei_news 産経新聞の公式ニュースアカウントです。ニュース速報や読み応えのある解説記事をお伝えします。Blueskyはこちら👉bsky.app/profile/sankei… sankei.com 産経ニュース @Sankei_news 【話題の記事】 世界で初めて〝食用〟ロボットの開発に成功　ヒントはアンパンマン、よりおいしさ感じるか sa... 続きを読む

ギョウジャニンニクとよく似た有毒な植物食べ2人死亡 札幌 | NHK

2024/05/17 14 users ギョウジャニンニク イヌサフラン よう注意 山菜 NHK

5月、札幌市で山菜のギョウジャニンニクとよく似た有毒な植物、イヌサフランを食べて2人が死亡していたことがわかり、市は食用と確実に判断できない植物は食べないよう注意を呼びかけています。 札幌市によりますと、警察から「5月上旬、札幌市内で2人が死亡し、イヌサフランを間違って食べた可能性が高い」などと連絡が... 続きを読む

『直売所でさつま芋の苗が販売されてたので通報した』法律違反になる登録品種の"海賊版"と買い手側の疑問「食用だとどうなの？」

2024/05/17 88 users さつま芋 直売所 海賊版 法律違反 疑問

Jun @TJmt_09 モータースポーツ好きな農家。2021年10月から専業。新規就農組です。いちごとバナナ。husqvarna 701、1986 Rover Mini。ベース弾いてました。SwitchBotを使って安価で楽しい自動化施設園芸やってます。 続きを読む

イヌサフランを誤食か、札幌の2人死亡　ギョウジャニンニクと類似 | 毎日新聞

2024/05/17 67 users イヌサフラン ギョウジャニンニク 毎日新聞 類似 札幌

札幌市保健所は17日、アルカロイド性有毒成分を有するイヌサフランを誤って食べたとみられる札幌市内の2人が死亡したと発表した。イヌサフランはギョウジャニンニクに似ており、北海道内では過去10年間で17人の食中毒患者が発生。このうち7人が死亡しており、市保健所は「確実に食用と判断できない植物は食べないように... 続きを読む

カップ麺に◯◯を入れるのはダメ　国民生活センターの注意喚起に「初耳だった…」

2024/04/16 151 users 容器 初耳 即席カップ麺 破損 オイル

お湯を入れるだけで食べられる、とても便利な即席カップ麺。しかし食用のオイルを入れると容器が破損してしまうリスクがあるそうです。 国民生活センターが注意喚起している、即席カップ麺に食用オイルを入れる危険性についてご紹介します。 即席カップ麺の容器に食用オイルを入れると破損の危険あり！ 国民生活センター... 続きを読む

紅麴は毒作る菌も、日本では無毒の菌を利用　健康食品で近年注目（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2024/03/27 7 users 紅麴 ごうし 紅麹コレステヘルプ 朝日新聞デジタル Yahoo

健康被害が相次いで報告されている小林製薬の「紅麹（こうじ）コレステヘルプ」。紅麴そのものは広く食用に使われてきた一方で、海外では過去に紅麴を使ったサプリメント摂取が原因と疑われる健康被害も報告されていた。紅麴とはいったい、どのようなものなのか。 【写真】「紅麹コレステヘルプ」に使われている紅こうじ... 続きを読む

韓国、犬肉食禁止へ法案可決　ペットブームが背景に - 日本経済新聞

2024/01/09 5 users 法案可決 ペットブーム 背景 韓国 日本経済新聞

【ソウル=藤田哲哉】韓国国会は9日、食用を目的とした犬の飼育や食肉処理などを禁じる法案を可決した。関連業者の廃業や転業を支援するほか、違反者は最高で懲役3年などが科される。犬肉食は「野蛮」か、それとも伝統文化かをめぐって議論が続いていた韓国で、長らく続いた1つの慣習が終わりを告げる。犬肉食の禁止の機... 続きを読む

韓国 犬の食用禁止の法案可決 犬料理提供の店は姿を消すことに | NHK

2024/01/09 16 users 法案可決 法案 国会 食用禁止 賛成多数

韓国で長い間習慣となってきた犬の肉を食べることを禁止する法案が可決され、「栄養がある」などとして犬の料理を提供してきた店は姿を消すことになりました。 韓国の国会は9日、食用を目的に犬を飼育することや肉を処理すること、そして料理として提供することなどを禁止する法案を賛成多数で可決しました。 韓国で犬の... 続きを読む

韓国、犬肉処理・販売を禁じる法案可決 食用目的の繁殖も禁止

2024/01/09 11 users 法案可決 繁殖 AFP 食用目的 ケージ

韓国・原州で食肉用の繁殖施設のケージに入れられた犬（2016年4月27日撮影、資料写真）。(c)Ed Jones / AFP 【1月9日 AFP】韓国議会は9日、犬肉の処理および販売、食用を目的とした犬の繁殖を禁止する法案を208対0で可決した。韓国には犬肉食の伝統があるが、動物愛護団体は長年、国にとって恥ずべきことと批判してきた... 続きを読む

韓国で「犬食禁止法」可決　違反者は最長懲役3年　金建希大統領夫人も「犬の食用禁止は大統領の約束」と発言（FNNプライムオンライン（フジテレビ系）） - Yahoo!ニュース

2024/01/09 8 users 可決 FNNプライムオンライン 公布 大統領 食用禁止

韓国の国会で9日、食用を目的とした犬の飼育や販売などを禁じる法案が可決された。 韓国の国会は9日午後2時から開いた本会議で「犬の食用終息に関する特別法」を可決した。この法案の柱は食用での犬の飼育や流通販売などを禁じる内容で公布の3年後に施行される。 【画像】愛犬家として知られる金建希大統領夫人 違反した... 続きを読む

韓国で「犬食禁止法」可決　違反者は最長懲役3年　金建希大統領夫人も「犬の食用禁止は大統領の約束」と発言｜FNNプライムオンライン

2024/01/09 368 users 可決 FNNプライムオンライン 公布 大統領 食用禁止

韓国の国会で9日、食用を目的とした犬の飼育や販売などを禁じる法案が可決された。 韓国の国会は9日午後2時から開いた本会議で「犬の食用終息に関する特別法」を可決した。この法案の柱は食用での犬の飼育や流通販売などを禁じる内容で公布の3年後に施行される。 違反した場合最長で懲役3年の罰則が与えられ法案には飲食... 続きを読む

抜けた炭酸を復活させる方法に「こんな手があったか」「本当に戻った」。道具なしでシュワシュワ - macaroni

2023/12/20 143 users 重曹 クエン酸 macaroni 炭酸飲料 詳しい手順

抜けた炭酸を復活させる方法に「こんな手があったか」「本当に戻った」。道具なしでシュワシュワ 気の抜けた炭酸飲料。シュワシュワ感を復活させるには、食用の重曹とクエン酸を使用するとよいのだそうです。「本当に？」「どうやるの？」という方のために、本記事では詳しい手順や検証結果をお届けします。果たして炭酸... 続きを読む

東京で毒キノコの食中毒　画像検索で食用と判断→実はテングタケだった　都「ネットで鑑定しないで」

2023/09/28 15 users きのこ 声明 鑑定 毒キノコ 食中毒

「画像検索でキノコを鑑定しないで」──東京都内で毒キノコによる食中毒が発生し、都はこのような声明を発表した。患者たちは、インターネットの画像検索を使って毒キノコの鑑定を行っていた。 「画像検索でキノコを鑑定しないで」──東京都内で毒キノコによる食中毒が発生し、都は9月28日にこのような声明を発表した。新... 続きを読む

『ヨーロッパ近現代の200年 くらべて楽しむ地図帳 』という最近出た地図帳がとてもすごい「観賞用・保存用・食用・読書用がいる」

2023/09/21 97 users 地図帳 観賞用 読書用 保存用

進撃の吹雪れん @cos252521 これ欲しいな 紙媒体だけど、そもそもが昔の地図だから情報が古くなって使い物にならなくなるってこともそうそう無さそうだし twitter.com/tqwu1atsyhvq8b… 2023-09-21 12:04:33 続きを読む

野生ケシ、京都で急増　4年で4倍以上　府「抜かずに通報を」 | 毎日新聞

2023/05/11 11 users 毎日新聞 ケシ 急増 通報 雑草

あへんの原料となる野生のケシの発見が、京都で急増している。京都府内で見つかり、除去されたケシの数はここ4年で4倍以上に増加。はっきりした原因は分かっておらず、府は「見つけたら抜かずに通報を」と呼びかけている。 府によると、ケシは雑草として国内に定着している。種が食用に用いられるが、麻薬成分を含む一部... 続きを読む

野生ケシ、京都で急増　4年で4倍以上　府「抜かずに通報を」（毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2023/05/11 29 users 毎日新聞 ケシ 急増 通報 雑草

あへんの原料となる野生のケシの発見が、京都で急増している。京都府内で見つかり、除去されたケシの数はここ４年で４倍以上に増加。はっきりした原因は分かっておらず、府は「見つけたら抜かずに通報を」と呼びかけている。 府によると、ケシは雑草として国内に定着している。種が食用に用いられるが、麻薬成分を含む一... 続きを読む

コオロギ食論争 元環境大臣は「新たな食材」として推奨、漢方専門家は「リスク」を指摘　識者に聞く（よろず～ニュース） - Yahoo!ニュース

2023/03/15 6 users 識者 サソリ タガメ コオロギ食論争 コオロギ

コオロギ以外にも、さまざまな昆虫が食用として販売されている。(左から)バッタと蚕の串刺し、タガメ、イナゴ、サソリ＝都内 コオロギをはじめとする昆虫が食材として注目されている一方、「昆虫食」に対して拒否反応を示す声もあり、ネット上で賛否両論が起きている。ジャーナリストの深月ユリア氏が、見解を異にする識... 続きを読む

コオロギ なぜ食用に？安全性は？国の支援は？どうなってるの？ | NHK | News Up

2023/03/07 39 users コオロギ 食糧危機 人口 議論 一方

日本では少子化が課題となる一方で、世界の人口は80億人を超え、急激な増加が続いています。 将来の食糧危機に備えて、選択肢の1つとして注目されているのが「コオロギ」です。 日本でもコオロギの食用に取り組む企業が増えていて、私たちの食べ物をどうするのか議論になっています。コオロギをめぐる現状を追いました。... 続きを読む

食用を禁止されている毒キノコ、かつては普通に食べられていた→食べた経験が続々と集まる

2023/02/10 177 users 毒キノコ 経験

もみこ @hypnd 祖母の地方では昔はたまに食べられていたキノコなのだけど……今は脳障害に繋がるヤバキノコ判明して警告出ていて……それをキノコ狩りした祖母とババ友グループに納得させるために厚生省の警告をfaxで送り…… 2023-02-08 17:29:07 続きを読む

「九州産 天然おじさん」の切り身、スーパーで売られてしまう　「バラバラになってますやん」「一度食ってみたい」とネット騒然

2022/09/09 81 users 切り身 ネット騒然 九州産 鮮魚コーナー スーパー

スーパーの鮮魚コーナーに並んでいたのは、天然の「おじさん」!?　衝撃的なツイートに注目が集まっています。 九州では天然のおじさんは食用なのか……。緊張が走る 投稿したのは空飛ぶムート（@mutoreimu）さん。「九州産の天然おじさんがスーパーで売られることってあるんだ……」というツイートとともに、切り身になった“... 続きを読む